Caso para Clase

Nestle consorcio manufacturero de alimentos, está elaborando el presupuesto maestro de operación de la línea d
cuenta con el pronóstico anual de ventas para el año 2010 de los tres SKU(Stock Keeping Unit) que produce. S
para el horizonte de planificación 2010 que proporcione el menor costo de producción para el período de planif
información de los pesos de cada SKU , los dias laborables de cada mes del año y otros datos importantes de co

Pronóstico Anual de Ventas 2018

(Miles de Cajas)
Ene Feb Mar Abr
Chocolate donofrio Triangulo 790 659 483 395
Chocolate Sublime 527 439 322 264
Chocolate Princesa 447 372 273 223

Producto (Presentación en cajas) - SKU Peso(kg)

Chocolate donofrio Triangulo 1.5
Chocolate Sublime 1.2
Chocolate Princesa 2.3
Dias laborables por mes Año
2010
Ene Feb Mar Abr
Numero de dias de trabajo 25 24 26 23

Costos asociados a toneladas agregadas

Materiales $110.00 /unidad
Costo de mantenimiento del inventario $1.20 /unidades/mes
Costo marginal del agotamientos de las reservas $3.40 /unidad/mes
Costo marginal de la subcontratación $32.00 /unidad ($142 del costo de la subcontratación menos $
Costo de contratación y de capacitación $125.00 /por trabajador
Costo de los despidos $150.00 /por trabajador
Horas de trabajo requeridas 5 /unidad
Costo lineal (ocho primeras horas cada día) $4.00 /hora
Costo del tiempo extra (tiempo y medio) $6.00 /hora

Inventario
Inventario inicial 400 unidades
Reservas de seguridad 20% de la demanda mensual

Se Pide:
Elaborar Planes alternativos de Producción Agregada según las estrategias: Persecución, Niv

1. - Persecución: Producir exactamente para satisfacer la demanda: variar la fuerza laboral suponer:
a. Fuerza laboral inicial igual a los requerimientos del primer mes
b. Mano de obra estable: 50 trabajadores
c. Mano de obra estable: 30 trabajadores
 Nota: Para el caso a) la polìtica de contrato es segùn necesidad y para los casos b) y c) la polìtica de cont
2. - Nivelación: Fuerza laboral constante: variar el inventario y permitir faltantes solamente
3. - Mixta - Subcontratración: Fuerza laboral constante de 40: utilizar la subcontratación
4. - Mixta Tiempo Extra: Fuerza laboral constante de 40: utilizar tiempo extra

Solución :

Paso 1 ===> Determinar los Requerimientos de Producción

Requerimientos para la Producción

Ene Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 569 474 348
Pronóstico de la demanda (agregada) 2,846 2,371 1,739 1,422
Reserva de seguridad (20% pronóstico) 569 474 348 284
Requerimiento para la producción 3,015 2,276 1,612 1,359
Inventario Final 569 474 348 284

Paso 2 ===> Elaboración de Planes de Producción Alternativos

Plan de Producción 1 : Persecución (a)

Ene Feb Mar Abr
Requerimientos de Producción 3,015 2,276 1,612 1,359
Horas hombre requerida(req prod x 5 hr/uni) 15,073 11,380 8,062 6,794
Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 200 192 208 184
Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 76 60 39 37
Nuevos trabajadores contratados (base enero) 0 - - -
Costo de contratación (nuevos trab x $125) $0 $0 $0 $0
Trabajadores despedidos 0 16 21 2
Costo del despido (trab despedidos x $150) $0 $2,400 $3,150 $300
Costo lineal (horas de prod req. x $4) $60,292 $45,520 $32,248 $27,178

Nota: Producción exacta, fuerza laboral variada ==> Contratos, despidos.

Plan de Producción 1 : Persecución (b)

Ene Feb Mar Abr
Requerimientos de Producción 3,015 2,276 1,612 1,359
Horas hombre requeridas(req prod x 5 hr/uni) 15,073 11,380 8,062 6,794
Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 200 192 208 184
Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 76 60 39 37
Trabajadores estables 50 50 50 50
Nuevos trabajadores contratados (base enero) 26
Costo de contratación (nuevos trab x $125) $3,250 $0 $0 $0
Trabajadores despedidos 16 10
Costo del despido (trab despedidos x $150) $0 $2,400 $1,500 $0
Nª trabajadores activos 76 60 50 50
Costo lineal (horas de prod req. x $4) $60,800 $46,080 $41,600 $36,800

Plan de Producción 1 : Persecución (c)

Ene Feb Mar Abr
Requerimientos de Producción 3,015 2,276 1,612 1,359
Horas hombre requeridas(req prod x 5 hr/uni) 15,073 11,380 8,062 6,794
Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 200 192 208 184
Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 76 60 39 37
Trabajadores estables 30 30 30 30
Nuevos trabajadores contratados (base enero) 46 7
Costo de contratación (nuevos trab x $125) $5,750 $0 $0 $875
Trabajadores despedidos 16 21 9
Costo del despido (trab despedidos x $150) $0 $2,400 $3,150 $1,350
Nª trabajadores activos 76 60 39 37
Costo lineal (horas de prod req. x $4) $60,800 $46,080 $32,448 $27,232

Plan de Producción 2 : Nivelación

Ene Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 - - 424
Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas hombre disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 10,400 9,984 10,816 9,568
Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 2,080 1,997 2,163 1,914
Pronóstico de demanda 2,846 2,371 1,739 1,422
Inventario final (366) (374) 424 916
Unidades faltantes 366 374 - -
Costo de los faltantes (unid que faltan x $3.4) $1,243 $1,272 $0 $0
Reserva de seguridad 569 474 348 284
Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) 204 100 348 284
Costo de inventario (unid sobrantes x $1.2) $244 $120 $417 $341
Costo lineal (horas de prod req. x $4) $41,600 $39,936 $43,264 $38,272

Nota: Producción constante, fuerza laboral constante ==> Inventario variable

Plan de Producción 3 : Mixta - Subcontratación

Ene Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 - - -
Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas-hombre disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 8000 7680 8320 7360
Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 1600 1536 1664 1472
Pronóstico de demanda 2,846 2,371 1,739 1,422
Inventario final (846) (835) (75) 50
Unidades Subcontratadas 846 835 75 -
Costo de las unid subcontratadas $27,056 $26,717 $2,394 $0
Reserva de seguridad 569 474 348 284
Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) - - 273 284
Costo de inventario (unid sobrantes x $1.2) $0 $0 $328 $341
Costo lineal (horas de prod req. x $4) $32,000 $30,720 $33,280 $29,440

Nota: Producción constante, fuerza laboral constante, Inventario variable ==> Subcontratación

Plan de Producción 4 : Tiempo Extra

Ene Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 - - -
Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas de prod disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 8000 7680 8320 7360
Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 1600 1536 1664 1472
Pronóstico de demanda 2,846 2,371 1,739 1,422
Inventario final (846) (835) (75) 50
Unidades en tiempo extra 846 835 75 -
Costo del tiempo extra (tiempo extrax5hr/unix$6) $25,365 $25,047 $2,244 $0
Reserva de seguridad 569 474 348 284
Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) - - 273 284
Costo de inventario (unid sobrantes x $1.2) $0 $0 $328 $341
Costo lineal (horas de prod req. x $4) $32,000 $30,720 $33,280 $29,440

Nota: Producción constante, fuerza laboral constante; inventario variable ==> Horas extras

Resumen
Costo Plan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4
Contratación
Despido
Inventario excesivo
Escasez
Subcontratación
Tiempo extra
Tiempo lineal
Costo Total :

Plan Seleccionado:
stro de operación de la línea de chocolaes marca donofrio, para lo cual
Keeping Unit) que produce. Se requiere elaborar un plan de producción
ción para el período de planificación expuesto. Tanbién se tiene
otros datos importantes de costos como se detallan a continuación:

al de Ventas 2018
de Cajas)
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
483 703 615 527 439 483 571
322 468 410 351 293 322 381
273 397 347 298 248 273 323

orables por mes Año

2010
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
26 26 25 24 26 26 24

regadas

de la subcontratación menos $110 de ahorro en los materiales)

ategias: Persecución, Nivelación y Mixta

a laboral suponer:
asos b) y c) la polìtica de contrato es trimestral

cción
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
284 348 506 443 379 316 348
1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057
348 506 443 379 316 348 411
1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120
348 506 443 379 316 348 411

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov

1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120
9,011 13,436 10,746 9,170 7,586 8,852 10,601
26 26 25 24 26 26 24
208 208 200 192 208 208 192
44 65 54 48 37 43 56
7 21 - - - 6 13
$875 $2,625 $0 $0 $0 $750 $1,625
- - 11 6 11 - -
$0 $0 $1,650 $900 $1,650 $0 $0
$36,042 $53,746 $42,986 $36,680 $30,344 $35,409 $42,403
Costo Total:

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov

1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120
9,011 13,436 10,746 9,170 7,586 8,852 10,601
26 26 25 24 26 26 24
 208 208 200 192 208 208 192
44 65 54 48 37 43 56
50 50 50 50 50 50 50
15 6
$0 $1,875 $0 $0 $0 $0 $750
11 4
$0 $0 $1,650 $600 $0 $0 $0
50 65 54 50 50 50 56
$41,600 $54,080 $43,200 $38,400 $41,600 $41,600 $43,008

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov

1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120
9,011 13,436 10,746 9,170 7,586 8,852 10,601
26 26 25 24 26 26 24
208 208 200 192 208 208 192
44 65 54 48 37 43 56
30 30 30 30 30 30 30
7 21 7 6 13
$875 $2,625 $0 $0 $875 $750 $1,625
11 6 18
$0 $0 $1,650 $900 $2,700 $0 $0
44 65 54 48 37 43 56
$36,608 $54,080 $43,200 $36,864 $30,784 $35,776 $43,008

Nª: Trab = 52
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
916 1,340 974 842 941 1,524 1,948
26 26 25 24 26 26 24
10,816 10,816 10,400 9,984 10,816 10,816 9,984
2,163 2,163 2,080 1,997 2,163 2,163 1,997
1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057
1,340 974 842 941 1,524 1,948 1,889
- - - - - - -
$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0
348 506 443 379 316 348 411
348 506 443 379 316 348 411
$417 $607 $531 $455 $379 $417 $494
$43,264 $43,264 $41,600 $39,936 $43,264 $43,264 $39,936
Costo Total:

ón N° Operarios: 40 (La plantilla en producciòn corresponde a 40 puestos de trabajo)

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
50 - - - - 84 9
26 26 25 24 26 26 24
8320 8320 8000 7680 8320 8320 7680
1664 1664 1600 1536 1664 1664 1536
1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057
(25) (865) (613) (361) 84 9 (512)
 25 865 613 361 - - 512
$800 $27,686 $19,603 $11,555 $0 $0 $16,381
348 506 443 379 316 348 411
323 - - 18 316 348 -
$387 $0 $0 $22 $379 $417 $0
$33,280 $33,280 $32,000 $30,720 $33,280 $33,280 $30,720
Costo Total:
ontratación

Nª Trab: 40
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
50 - - - - 84 9
26 26 25 24 26 26 24
8320 8320 8000 7680 8320 8320 7680
1664 1664 1600 1536 1664 1664 1536
1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057
(25) (865) (613) (361) 84 9 (512)
25 865 613 361 - - 512
$750 $25,956 $18,378 $10,833 $0 $0 $15,357
348 506 443 379 316 348 411
323 - - 18 316 348 -
$387 $0 $0 $22 $379 $417 $0
$33,280 $33,280 $32,000 $30,720 $33,280 $33,280 $30,720
Costo Total:
Dic
659
439
372

Dic Total
25 300
Dic Càlculo del nª de trabajadores para el año
411
2,371 Nª H-H requeridas : 122,880
474 Nº H-H 1 trabajador: 2,400
2,434 24,576 Nª trabajadores : 52
474

Dic Total
2,434
12,169
25
200
61
5
$625 $6,500
-
$0 $10,050
$48,675 $491,522
$508,072

Dic Total
2,434
12,169
25
 200
61
50
5
$625 $6,500

$0 $6,150
61
$48,800 $537,568
Total: $550,218

Dic Total
2,434
12,169
25
200
61
30
12
$1,500 $14,875
7
$1,050 $13,200
61
$48,800 $495,680
$523,755

Dic Total
1,889
25
10,400
2,080
2,371
1,598
-
$0 $2,515
474
474
$569 $4,993
$41,600 $499,200
$506,708

puestos de trabajo)
Dic Total
-
25
8000
1600
2,371
(771)
 771
$24,669 $156,861
474
-
$0 $1,875
$32,000 $384,000
$542,736

Dic Total
-
25
8000
1600
2,371
(771)
771
$23,127 $147,057
474
-
$0 $1,875
$32,000 $384,000
$532,932
Cßlculo del n░ de trabajadores
1936
 Programa Maestro de Producción

Con el plan agregado resultante para el siguiente año, confeccionar un Plan de producción Maestro (PMP) para el mes
cantidades a producir en detalle de cada SKU y para cada semana y para cada dia de las semanas del mes. Este programa de
de producto final y de componentes. a continuación se detallan otros datos requerido para elaborar el PMP como son:
políticas de seguridad de stock, capacidad de planta, programa de despachos, etc.

1.- Plan Agregado de Producción 2018

(Toneladas)
Ene Feb Mar Abr
Toneladas de Chocolate 3,015 2,276 1,612 1,359

SKU (cajas) Unid/SKU Peso/unid Peso(kg)

Triángulo Clásico Barra x 34 g 40 0.034 1.360
Mini Triángulo Bombón x 8 g 250 0.008 2.000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 40 0.034 1.360
Sublime Twist Barra x 16 g 125 0.016 2.000
Princesa Barra x 32 g 50 0.032 1.600
Princesa Especial Tableta x 66 g 30 0.066 1.980

2.- Niveles de Inventario y politicas de seguridad

(Cajas)
Producto (Presentación) Stock (cajas) SS
Triángulo Clásico Barra x 34 g 16,000 89,000
Mini Triángulo Bombón x 8 g 20,000 85,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 12,500 75,000
Sublime Twist Barra x 16 g 8,500 50,000
Princesa Barra x 32 g 15,200 45,000
Princesa Especial Tableta x 66 g 12,500 40,000

3.- Capacidad de planta

Capacidad de planta 3,200 ton/mes

Lote Minimo 10,000 cajas/corrida
Cambios de producción 2 productos/dia

Fórmula (componentes) Turnos de trabajo

Producto (Presentación) Kilos/fórmula Turnos
Triángulo 880 1
Sublime 750 2
Princesa 675 3
 Horas - Hombre por tonelada
Producto (Presentación) H-H / TM
Triángulo 15
Sublime 18
Princesa 22

4.- Programas de Despachos

(Cajas/Semanas)
Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 125,000 112,500 50,000 69,000
Mini Triángulo Bombón x 8 g 56,000 42,000 48,000 102,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 79,000 62,000 70,000 50,000
Sublime Twist Barra x 16 g 25,000 95,000 21,600 32,500
Princesa Barra x 32 g 18,700 22,500 35,800 26,800
Princesa Especial Tableta x 66 g 35,000 37,000 41,500 49,500
Toneladas

El programa maestro de produccion para el mes 1 se debe confeccionar semanalmente

y posteriormente detallado dia a dia. Para la confeccion semanal debemos tener presentes los 4 elementos
como son Pronostico de ventas del mes,niveles de inventarios ,capacidad de planta y programas de despachos
Se pide:
a) Confeccionar el programa maestro de producción para el mes 1 distribuido por semanas
b) Confeccionar el programa de producciòn para cada semana.
c) Elaborar el programa de produccion para las 4 semanas dia a dia indicando cuantos turnos de programacion por dia se p

Solucion:
(a) Primero Requerimiento de producción
Produccion = Pronostico+SS-Inv Inicial
Cuanto: (mensual) Cajas - Kilos (Prod Final)
Fuente de Stock de Inventario Cantidad a
Producto (Presentación) demanda seguridad Inicial producir cjas
Triángulo Clásico Barra x 34 g 356,500 89,000 16,000 429,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 248,000 85,000 20,000 313,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 261,000 75,000 12,500 323,500
Sublime Twist Barra x 16 g 174,100 50,000 8,500 215,600
Princesa Barra x 32 g 103,800 45,000 15,200 133,600
Princesa Especial Tableta x 66 g 163,000 40,000 12,500 190,500

(b) Segundo: Programar Semana a Semana teniendo en cuenta lo que se obtuvo en el caso
anterior y en la capacidad de planta y programa de despacho

Capacidad de planta 3,200 ton/mes 800 ton/semana

Lote Minimo 10,000 cajas/corrida
Cambios de producción (máximo) 2 productos/dia
Cuando: (semanal) Capacidad de planta y programa de despacho
Programa mensual por presentaciones (cajas)
Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 107,375 107,375 107,375 107,375
Mini Triángulo Bombón x 8 g 78,250 78,250 78,250 78,250
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 53,900 53,900 53,900
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400
Princesa Especial Tableta x 66 g 47,625 47,625 47,625 47,625
Total TM 668 668 668 668

Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 109,000 112,500 100,625 107,375
Mini Triángulo Bombón x 8 g 78,250 78,250 78,250 78,250
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 57,600 50,200 53,900
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400
Princesa Especial Tableta x 66 g 47,625 47,625 47,625 47,625
Total TM 670 682 651 668
2.21 14.37
1,105 7,185

Programa maestro de producción a nivel de semana (cajas)

Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 109,000 112,500 100,625 107,375
Mini Triángulo Bombón x 8 g 77,145 71,065 86,540 78,250
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 57,600 50,200 53,900
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400
Princesa Especial Tableta x 66 g 47,625 47,625 47,625 47,625
Total TM 668 668 668 668

Programa mensual por formulas (batch)

Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo 344 335 352 344
Sublime 290 300 281 290
Princesa 219 219 219 219
Total Fómulas
Programa maestro: Semana 1 (diario)
Programa de despachos para chocolatin
menos el stock

b) TERCERO Programar Produccion para la primera Semana

capacidad Periodo Periodo

3,200 mes Semana
800 semana Dia
133 dia

Programa semanal por presentaciones (cajas)

Producto (Presentación) Lunes Martes Miércoles Jueves
Triángulo Clásico Barra x 34 g 18,167 18,167 18,167 18,167
Mini Triángulo Bombón x 8 g 12,858 12,858 12,858 12,858
Sublime Clásico Tableta x 34 g 13,479 13,479 13,479 13,479
Sublime Twist Barra x 16 g 8,983 8,983 8,983 8,983
Princesa Barra x 32 g 5,567 5,567 5,567 5,567
Princesa Especial Tableta x 66 g 7,938 7,938 7,938 7,938
Total TM 111.3 111.3 111.3 111.3

Programa semanal por presentaciones (cajas)

Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo Clásico Barra x 34 g 27,250 27,250
Mini Triángulo Bombón x 8 g 19,286 19,286
Sublime Clásico Tableta x 34 g 20,218 20,219
Sublime Twist Barra x 16 g 13,475 13,475
Princesa Barra x 32 g 16,700 16,700
Princesa Especial Tableta x 66 g 15,875 15,875 15,875
Total TM 107 81 107 113
15
11,094
En Cajas
Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo Clásico Barra x 34 g 29,933 29,933
Mini Triángulo Bombón x 8 g 19,286 19,286
Sublime Clásico Tableta x 34 g 40,218 20,219
Sublime Twist Barra x 16 g 14,963 13,475
Princesa Barra x 32 g 16,700 16,700
Princesa Especial Tableta x 66 g 16,193 16,192 15,240
Total TM 111.3 111.3 111.3 111.3
0 0.0
0 0
En Fórmulas 0
Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo 90.09 - 90.09 -
Sublime - 112.83 - 72.60
Princesa 47.50 39.59 47.50 84.29

Programa Definitivo
En Fórmulas
Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo 90.00 - 90.00 -
Sublime - 113.00 - 73.00
Princesa 48.00 39.00 48.00 84.00
Total TM

Programa semanal por presentaciones (cajas)

Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo Clásico Barra x 34 g 29,933 - 29,933 -
Mini Triángulo Bombón x 8 g 19,246 - 19,246 -
Sublime Clásico Tableta x 34 g - 40,218 - 20,219
Sublime Twist Barra x 16 g - 15,027 - 13,626
Princesa Barra x 32 g - 16,700 - 16,700
Princesa Especial Tableta x 66 g 16,364 16,364 15,141
Total TM 111.6 111.5 111.6 111.5

Horas de Producción Necesarias

Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo Clásico Barra x 34 g 7.33 - 7.33 -
Mini Triángulo Bombón x 8 g 6.93 - 6.93 -
Sublime Clásico Tableta x 34 g - 9.85 - 4.95
Sublime Twist Barra x 16 g - 5.41 - 4.91
Princesa Barra x 32 g - 4.81 - 4.81
Princesa Especial Tableta x 66 g 5.83 - 5.83 5.40
Total Horas de Producción 20.09 20.06 20.09 20.06

Horas - hombre requeridas

Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 611 - 611 -
Mini Triángulo Bombón x 8 g 577 - 577 -
Sublime Clásico Tableta x 34 g - 985 - 495
Sublime Twist Barra x 16 g - 541 - 491
Princesa Barra x 32 g - 588 - 588
Princesa Especial Tableta x 66 g 713 - 713 660
Total Horas -hombre requeridas

N° de trabajadores
Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 83 83
Mini Triángulo Bombón x 8 g 83 83
Sublime Clásico Tableta x 34 g 100 100
Sublime Twist Barra x 16 g 100 100
Princesa Barra x 32 g 122 122
Princesa Especial Tableta x 66 g 122 122 122
Total n° de trabajadores 222 222 222 222

Diagrama de Gantt
Lunes Martes
Producto (Presentación)
1 2 3 1
29,933
Triángulo Clásico Barra x 34 g 7.33
19,246
Mini Triángulo Bombón x 8 g 6.93

Sublime Clásico Tableta x 34 g

Sublime Twist Barra x 16 g

Princesa Barra x 32 g
16,364
Princesa Especial Tableta x 66 g 5.83
ducción

ción Maestro (PMP) para el mes de enero, indicando las

emanas del mes. Este programa debe ser expresado a nivel
para elaborar el PMP como son: Niveles de inventario y

roducción 2018
as)
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120

rnos de trabajo
Periodo
07 - 03 p.m
03 - 11 p.m
11 - 07 a.m
 Total
356,500
248,000
261,000
174,100
103,800
163,000

s los 4 elementos
gramas de despachos

rnos de programacion por dia se programará:

) Fórmulas (Componente)
Cantidad a Peso por Número de
producir kls formula fórmulas
584,120 880 664 1,375
626,000 880 711
439,960 750 587 1,162
431,200 750 575
213,760 675 317 875
377,190 675 559

133 ton/dia
 Total 1 2 3 4
429,500 (1,625) (6,750) 50,625 89,000
313,000 42,250 78,500 108,750 85,000
323,500 14,375 33,250 44,125 75,000
215,600 37,400 (3,700) 28,600 50,000
133,600 29,900 40,800 38,400 45,000
190,500 25,125 35,750 41,875 40,000
2,672

Total 1 2 3 4
429,500 - - 50,625 89,000

313,000 42,250 78,500 108,750 85,000

323,500 14,375 33,250 44,125 75,000

215,600 37,400 - 28,600 50,000

133,600 29,900 40,800 38,400 45,000

190,500 25,125 35,750 41,875 40,000

2,672

cajas)
Total 1 2 3 4
429,500 - - 50,625 89,000

313,000 41,145 70,210 108,750 85,000

323,500 14,375 33,250 44,125 75,000

215,600 (*) 37,400 - 28,600 50,000

133,600 29,900 40,800 38,400 45,000

190,500 25,125 35,750 41,875 40,000

2,672

Total
1,375
1,162
875
turno Req
18
3

Viernes Sábado Total

18,167 18,167 109,000 27250
12,858 12,858 77,145 19286.25
13,479 13,479 80,875 20218.75
8,983 8,983 53,900 13475
5,567 5,567 33,400 16700
7,938 7,938 47,625 15875
111.3 111.3 668

Viernes Sabado Total

27,250 27,250 109,000
19,286 19,287 77,145
20,219 20,219 80,875
13,475 13,475 53,900
33,400
47,625
130 130 668

Viernes Sabado Total

24,567 24,567 109,000
19,286 19,287 77,145
10,219 10,219 80,875
12,731 12,731 53,900
33,400
47,625
111.3 111.3 668
0
0

Viernes Sabado Total

81.80 81.80 344
 52.48 52.48 290
- - 219

itivo

Viernes Sabado Total

82.00 82.00 344
52.00 52.00 290
- - 219

Viernes Sabado Total

24,567 24,567 109,000
19,374 19,374 77,240
10,219 10,219 80,875
12,551 12,551 53,755
- - 33,400
- - 47,869
111.2 111.2

Viernes Sabado Total

6.01 6.01
6.97 6.97
2.50 2.50
4.52 4.52
- -
- -
20.01 20.01

5 6 Total
501 501
581 581
250 250
452 452
- -
 - -

5 6
83 83
83 83
100 100
100 100

222 222

Martes Miercoles Jueves

2 3 1 2 3 1 2
Dic
2,434
Jueves Viernes Sabado
3 1 2 3 1 2 3
 Lista de Materiales
SKU 1 Triángulo Clásico Barra x 34 g Ctd Base: 1 ton
BOPP triángulo clásico 34 g Kg 18
Caja tipo A Pza 736
Cinta adhesiva M 514
Triangulo Bat 1.79

SKU 2 Mini Triángulo Bombón x 8 g Ctd Base: 1 ton

BOPP triángulo bombom 8 g Kg 10
Caja tipo B Pza 500
Cinta adhesiva M 350
Triangulo Bat 1.79

SKU 3 Sublime Clásico Tableta x 34 g Ctd Base: 1 ton

BOPP Sublime clásico 34 g Kg 10
Caja tipo C Pza 736
Cinta adhesiva M 514
Sublime Bat 1.87

SKU 4 Sublime Twist Barra x 16 g Ctd Base: 1 ton

BOPP Sublime Twist 16 g Kg 18
Caja tipo D Pza 500
Cinta adhesiva M 350
Sublime Bat 1.87

SKU 5 Princesa Barra x 32 g Ctd Base: 1 ton

BOPP Princesa 32 g Kg 10
Caja tipo E Pza 625
Cinta adhesiva M 437
Princesa Bat 1.89

SKU 6 Princesa Especial Tableta x 66 g Ctd Base: 1 ton

BOPP princesa 66 g Kg 10
Caja tipo F Pza 505
Cinta adhesiva M 353
Princesa Bat 1.89

Comp1 Triangulo Ctd Base: 1 bat

Azúcar Kg 35
Lecitina de soya Kg 10
 Saborizante vainilla Kg 2.5
Cocoa en polvo Kg 120
Esencia chocolate Kg 2.5
Mantequilla de cacao bat 2.5

Comp2 Sublime Ctd Base: 1 bat

Cocoa en polvo Kg 120
Leche en polvo Kg 12
Azucar Kg 40
Saborizante vainilla Kg 2.5
Esencia chocolate Kg 1.5
Mantequilla de cacao bat 2.3

Comp3 Princesa Ctd Base: 1 bat

Azucar Kg 35
Leche en polvo Kg 11
Cocoa en polvo Kg 120
Saborizante vainilla Kg 2.4
Esencia chocolate Kg 1.6
Mantequilla de cacao Bat 2.3

Comp4 Mantequilla de cacao Ctd Base: 1 bat

Azucar Kg 25
Leche en polvo Kg 11
Cocoa en polvo Kg 120
156
 390
560 1.78571429

358.8
534.8 1.86985789

358.8
528.8 1.89107413
 Inventario de Materiales

Tipo Material Und Cantidad Tam Lote

SKU Triángulo Clásico Barra x 34 g Cja 16,000 LFL
SKU Mini Triángulo Bombón x 8 g Cja 20,000 LFL
SKU Sublime Clásico Tableta x 34 g Cja 12,500 LFL
SKU Sublime Twist Barra x 16 g Cja 8,500 LFL
SKU Princesa Barra x 32 g Cja 14,200 LFL
SKU Princesa Especial Tableta x 66 g Cja 13,200 LFL
Comp Triangulo Bat - LFL
Comp Sublime Bat - LFL
Comp Princesa Bat - LFL
Comp Mantequilla de cacao Bat - LFL
Env BOPP triángulo clásico 34 g Kg 250 850
Env BOPP triángulo bombom 8 g Kg 150 850
Env BOPP Sublime clásico 34 g Kg 320 850
Env BOPP Sublime Twist 16 g Kg 180 850
Env BOPP Princesa 32 g Kg 330 850
Env BOPP princesa 66 g Kg 290 850
Ins Azúcar Kg 1,200 3,500
Env Caja tipo A Pza 2,400 5,000
Env Caja tipo B Pza 3,800 5,000
Env Caja tipo C Pza 4,000 5,000
Env Caja tipo D Pza 3,500 5,000
Env Caja tipo E Pza 3,000 5,000
Env Caja tipo F Pza 5,500 5,000
Env Cinta adhesiva M 12,600 12,000
Ins Lecitina de soya Kg 86 450
Ins Saborizante vainilla Kg 215 600
Ins Cocoa en polvo Kg 450 750
Ins Esencia chocolate Kg 860 600
Ins Leche en polvo Kg 85 500
Materiales

Entradas Previstas
Lead Time semana 1 semana 2 semana 3 semana 4 Nivel
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 100 2
- 2
- 2
- 3
1 4
1 4
1 4
1 4
1 4
1 4
1 46,017 4
1 114,158 4
1 129,347 4
1 100,102 4
1 4
1 4
1 4
1 485,000 4
1 2,429 4
1 10,558 4
1 3,709 4
2 339,415 345,180 4
1 3,261 4
 Plan de Requerimientos de Materiales (MR

Programa Maestro de Producción (PMP)

Semana
Descripción 1 2
Triángulo Clásico Barra x 34 g 109,000 112,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 77,145 71,065
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 57,600
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400
Princesa Especial Tableta x 66 g 47,625 47,625

Plan de Necesidades de materiales (MRP)

COMP: Triángulo (Bat)

¿Quién lo requiere? Bat/ton 1 2

SKU 1 Triángulo Clásico Barra x 34 g 1.79 264.71 273.21
SKU 2 Mini Triángulo Bombón x 8 g 1.79 275.52 253.80
Total ==> 540.23 527.02

Stock Inicial : 0
Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Tabla de cálculos y obtención de lanzamientos
Período Inicial 1 2
Necesidades Brutas 541 528
Entradas Previstas 100
Stock Final 0 - -
Necesidades Netas 441.00 528.00
Pedidos Planeados 441.00 528.00
Lanzamiento de ordenes 441.00 528.00

COMP: Sublime (Bat)

 ¿Quién lo requiere? Bat/ton 1 2
SKU 3 Sublime Clásico Tableta x 34 g 1.87 205.67 205.67
SKU 4 Sublime Twist Barra x 16 g 1.87 201.57 215.41
Total ==> 407.24 421.07

Stock Inicial : 0
Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Tabla de cálculos y obtención de lanzamientos
Período Inicial 1 2
Necesidades Brutas 408.00 422.00
Entradas Previstas -
Stock Final 0 - -
Necesidades Netas 408.00 422.00
Pedidos Planeados 408.00 422.00
Lanzamiento de ordenes 408.00 422.00

COMP: Princesa (Bat)

¿Quién lo requiere? Bat/ton 1 2

SKU 5 Princesa Barra x 32 g 1.89 101.06 101.06
SKU 6 Princesa Especial Tableta x 66 g 1.89 178.32 178.32
Total ==> 279.38 279.38

Stock Inicial : 0
Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Tabla de cálculos y obtención de lanzamientos
Período Inicial 1 2
Necesidades Brutas 280.00 280.00
Entradas Previstas
Stock Final 0 - -
Necesidades Netas 280.00 280.00
Pedidos Planeados 280.00 280.00
Lanzamiento de ordenes 280.00 280.00

COMP: Mantequilla de cacao (Bat)

¿Quién lo requiere? Bat 1 2

Comp1 Triangulo 2.50 441.00 528.00
Comp2 Sublime 2.30 408.00 422.00
Comp3 Princesa 2.30 280.00 280.00
Total ==> 1,129.00 1,230.00
Stock Inicial : 0
Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Tabla de cálculos y obtención de lanzamientos
Período Inicial 1 2
Necesidades Brutas 1,129.00 1,230.00
Entradas Previstas
Stock Final 0 - -
Necesidades Netas 1,129.00 1,230.00
Pedidos Planeados 1,129.00 1,230.00
Lanzamiento de ordenes 1,129.00 1,230.00

Mat: Cinta adhesiva (m)

¿Quién lo requiere? m/ton 1 2

Triángulo Clásico Barra x 34 g 514.00 76,195 78,642
Mini Triángulo Bombón x 8 g 350.00 54,002
Sublime Clásico Tableta x 34 g 514.00 56,535
Sublime Twist Barra x 16 g 350.00 37,730
Princesa Barra x 32 g 437.00 23,353
Princesa Especial Tableta x 66 g 353.00 33,287
Total ==> 281,102 78,642

Stock Inicial :
Tamaño de lote :
Lead-time entrega :
Tabla de cálculos y obtención de lanzamientos
Período Inicial 1 2
Necesidades Brutas
Entradas Previstas
Stock Final
Necesidades Netas
Pedidos Planeados
Lanzamiento de ordenes - -

Mat: Azucar blanca (kg)

¿Quién lo requiere? kg/bat 1 2

Total ==> - -

Cantidad
Tabla de cálculos y obtención de lanzamientos
Período Inicial 1 2
Necesidades Brutas
Entradas Previstas
Stock Final
Necesidades Netas
Pedidos Planeados
Lanzamiento de ordenes - - -
ateriales (MRP)

cción (PMP)
Semana
3 4 Total
100,625 107,375 429,500
86,540 78,250 313,000
80,875 80,875 323,500
50,200 53,900 215,600
33,400 33,400 133,600
47,625 47,625 190,500

es (MRP)

3 4
244.38 260.77
309.07 279.46
553.45 540.23

3 4
554 541

- -
554.00 541.00
554.00 541.00
554.00 541.00
 3 4
205.67 205.67
187.73 201.57
393.40 407.24

3 4
394.00 408.00

- -
394.00 408.00
394.00 408.00
394.00 408.00

3 4
101.06 101.06
178.32 178.32
279.38 279.38

3 4
280.00 280.00

- -
280.00 280.00
280.00 280.00
280.00 280.00

at)

3 4
554.00 541.00
394.00 408.00
280.00 280.00
1,228.00 1,229.00
 3 4
1,228.00 1,229.00

- -
1,228.00 1,229.00
1,228.00 1,229.00
1,228.00 1,229.00

3 4
70,341 75,059

70,341 75,059

3 4

- -

3 4

- -

Tam Lote Lead Time

3 4

- -
 Ordenes de Aprovisionamiento (de producción y de compras)

Semana
Código de material
1 2 3
Triangulo 441 528 554
Sublime 408 422 394
Princesa 280 280 280
Mantequilla de cacao 1,129 1,230 1,228
BOPP triángulo clásico 34 g
BOPP triángulo bombom 8 g
BOPP Sublime clásico 34 g
BOPP Sublime Twist 16 g
BOPP Princesa 32 g
BOPP princesa 66 g
Azúcar - - -
Caja tipo A
Caja tipo B
Caja tipo C
Caja tipo D
Caja tipo E
Caja tipo F
Cinta adhesiva - - -
Lecitina de soya
Saborizante vainilla
Cocoa en polvo
Esencia chocolate
Leche en polvo
mpras)

ana
4
541
408 Programa de Producción
280
1,229

Programa de Compras
-