ahan-Bahan

1 kg daging ayam
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus
3 butir kemiri
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 sdt garam

Bahan Sambal
15 buah cabai rawit
4 buah cabai merah besar
1/2 buah tomat
8 siung bawang putih
gula, garam, dan penyedap rasa

Cara Membuat
1. Rebus daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan,
tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Masak hingga
mendidih dan air menyusut. Angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk/ulek bahan sambal, lalu tumis sebentar.
3. Goreng daging ayam sampai matang dengan api kecil.
4. Sajikan ayam goreng dengan sambal.

Selamat memasak, ladies!