Pauta de alimentación

Primera etapa 3-4 semanas:

Desayuno

- Una cucharadita de té con semilla de chia más 2 vasos de

agua.
- Consuma Té o Café en cantidades ilimitadas. Puede usar edulcorante
natural sin calorías (Stevia).
- Tres galletas de agua o ½ pan pita integral (marca: Ideal) o 3
galletas de salvado de trigo.
- Un trozo de quesillo (2 cm. de ancho), o una rebanada de jamón de
pavo, o un cuarto de palta pequeña.

Colación
- Una porción de fruta (ver lista de frutas permitidas).

Almuerzo

- Una cucharadita de té con semilla de chia más 2 vasos de

agua.
- Limite las proteínas (ver lista de proteínas permitidas) a una cantidad
de 100 gramos, pesadas en crudo y preparadas a la plancha, cocidas
o al horno, sin adición de ningún tipo de aceite.
- Seleccione una porción de vegetales (ver lista de vegetales
permitidos). Debe escoger SOLO un tipo de vegetal por tiempo de
comida.
- Una porción de fruta (ver lista de frutas permitidas).

Once

- Una cucharadita de té con semilla de chia más 2 vasos de

agua.
- Consuma Té o Café. Puede usar edulcorante natural sin calorías
(Stevia).
- Tres galletas de agua o ½ pan pita integral (marca: Ideal) o 3
galletas de salvado de trigo.
- Un trozo de quesillo (2 cm. de ancho), o una rebanada de jamón de
pavo, o un cuarto de palta pequeña.
Cena

- Una cucharadita de té con semilla de chia más 2 vasos de

agua.
- 100 gramos de proteínas (ver lista de proteínas permitidas).
- Una porción de vegetales (ver lista de vegetales permitidos), de
preferencia de hoja ancha y verde.
- Una porción de fruta (ver lista de frutas permitidas).

 No deben pasar mas de 4 horas entre una comidas.

*Caldo de verduras. DEBE ser preparado en casa. Seleccionar 2 ó 3 verduras de

la lista de vegetales permitidos y preparar el caldo SIN adicionar aceite. Debe
colar la preparación, apartando las verduras, dejando sólo para consumir el
caldo.
NO se considera como una comida, solamente se considera como líquido.

LISTA DE PROTEINAS:

Todas las proteínas deben pesar 100 gramos (antes de cocinarse):

 Pechuga de Pollo (sin hueso y sin piel).

 Pechuga de Pavo (sin hueso y sin piel).
 Pescado, preferentemente de carne blanca (Merluza, Lenguado,
Reineta).
 Atún (en agua).
 Bife, preferentemente cortes bajos en grasa (posta negra, posta rosada,
pollo ganso, lomo liso, asiento, filete).
 Camarones o Langostinos
 Cangrejo
 Langosta
 Quesillo (100 gramos), ocasionalmente en reemplazo de la carne.
 3 Claras de Huevo
LISTA DE VEGETALES:

 2 tazas de Lechuga (cualquier variedad).

 1 ½ taza de Pepinos.
 2 tazas de Espinaca cruda.
 1 ½ taza de Repollo.
 3 ramas de Apio.
 1 ½ taza de Acelga cruda
 1 taza de Rabanitos.
 2 tazas de Zapallito Italiano (incluyendo pepas, no sólo cáscara).
 6 - 8 unid. de Espárragos tamaño regular.
 1 taza de Cebolla cruda.
LISTA DE FRUTAS:

 1 unid. regular de Manzana.

 1 unid. regular de Naranja.
 1 unid. regular de Pera.
 1 unid. regular de Pomelo.
 2 unid. de Mandarinas.
 1 unid. de Kiwi.
 1 taza de Frutillas.
 ¾ taza de Frambuesas o Arándanos.

NO azúcar ni derivados (miel, mermelada, manjar, caramelos,

helados, tortas, etc.), NO frituras, NO carbohidratos (pan, pastas,
papas, arroz).
NO bebidas de fantasía Diet o Zero.
NO jugos dietéticos.
NO alcohol.

Observaciones:
- Consumir 6 a 8 vasos de agua mineral por día.
- Puede beber el jugo de un limón mediano por día. Mezclado con agua
y Stevia, puede prepararse una limonada.
- Como condimento para sus ensaladas, NO utilice aceite. Sólo use
vinagres (aceto balsámico, de manzana, de uva) o jugo de limón. No
más de una cucharadita por vez.
- Preferentemente utilizar una plancha para cocinar las carnes.