MERCADO GRAU – RESIDUOS SOLIDO

I. INTRODUCCION

El crecimiento de las ciudades incrementa el volumen de materiales residuales; lo cual

constituye un grave problema, ya que dichos materiales se van acumulando, sin que los
agentes naturales puedan estabilizar o destruir toda esa materia, debido a la velocidad
con que ésta se genera.En nuestro país, las principales ciudades carecen de basureros
convenientemente distribuidos dentro del área urbana, que permita conservar el medio
ambiente y, a la vez, educar a la población respecto a los efectos que acarrea su manejo
inadecuado. La apropiada gestión de los alimentos y los residuos sólidos provenientes
de los mismos en los mercados, almacenes, carnicerías y demás negocios que componen
estas plazas públicas guarda una relación muy estrecha con la salud de los ciudadanos.
Aunque no existe una supervisión rigurosa en la manipulación de los alimentos y en la
gestión de los residuos generados en el comercio de los mismos, esto es de vital
importancia para evitar que los mercados se conviertan en focos de contaminación del
entorno, que es urbano, y que los alimentos que en ellos se comercializan lleguen a los
consumidores con el mayor grado de salubridad posible.
II. MARCO TEORICO

De acuerdo al Ministerio de energía y minas (2000) La Ley General de Residuos

Sólidos N° 27314, los clasifica, según su origen, en ocho categorías: Residuo
domiciliario, residuo comercial, residuo de limpieza de espacios públicos, residuo de
establecimientos de atención de salud, residuo industrial, residuos de las actividades de
construcción, residuos agropecuarios y residuos de instalaciones o actividades
especiales.
III. OBJETIVO

 objetivo de que con los resultados del mismo las autoridades competentes
dispongan de la información cuantitativa que les permita tomar decisiones
tendientes a lograr un manejo integral de dichos residuos
 Establecer si el presupuesto asignado para mitigar los efectos de la
contaminación ambiental producida por los residuos sólidos urbanos, incide en
los resultados esperados.
 Precisar si las medidas de mitigación de auditoría de gestión ambiental
permiten determinar el nivel de gestión ambiental.
 Contar con un instrumento claro y concreto que permita a los vendedores y las
vendedoras organizarse y gestionar los residuos sólidos desde la separación en
origen de una manera sencilla y con soporte técnico. El sistema propuesto debe
tener cierta flexibilidad que permita a los comerciantes realizar la
implementación del Sistema de acuerdo a las características del lugar y las
necesidades y normativas Nacionales, Locales e internas del mercado.
IV. PROCEDIMIENTO
V. ANALISIS
VI. RECOMENDACIONES

 Capacitar, comprometer ó motivar al vendedor y la vendedora involucrados. •

Crear mecanismos e instrumentos que permitan una sencilla y eficiente gestión
interna de residuos desde su generación hasta su entrega al Operador que
corresponda. • Apropiación de proceso por cada vendedor y vendedoras
involucrados. • Minimizar la cantidad de residuos sólidos generados en los
 mercados a disponerse en relleno sanitario a través de la separación en origen
para resguardar la calidad de los materiales orgánicos y reciclables. • Minimizar
los impactos ambientales que genera el mercado en la zona • Implementar y/o
incrementar la seguridad e higiene en el manejo y almacenamiento de los
residuos sólidos asimilables a domiciliarios en mercados abiertos.
VII. CONCLUSIONES
VIII. BIBLIOGRAFIA
IX.