SATUAN ACARA PENYULUHAN : DIIT PADA PASIEN HIPERTENSI

SATUAN ACARA PENYULUHAN

DIIT PADA PASIEN HIPERTENSI

Pokok Bahasan : Hipertensi

Sub Pokok Bahasan : Diit hipertensi
Sasaran : Keluarga Tn.S
Hari/Tanggal : Rabu, 26 Mei 2015
Waktu : 20 menit
Tempat : Rumah Tn.S

I. Tujuan Umum
Setelah diberikan penyuluhan sasaran dapat memahami tentang diit hipertensi.

II. Tujuan Khusus

Setelah diberikan penyuluhan selama 25 menit sasaran diharapkan dapat :
1. Mengetahui pengertian diit hipertensi
2. Mengetahuitujuan diit hipertensi
3. Mengetahui indikasi pemberian jenis makanan pada penderita hipertensi
4. Mengetahui jenis makanan untuk penderita hipertensi
5. Mengetahui jenis makanan yang tidak boleh untuk hipertensi
6. Mengetahui cara membuat jus mentimun sebagai pengobatan tradisional hipertensi

III. Materi Penyuluhan

1. Pengertian diit hipertensi
2. Tujuan diit hipertensi
3. Indikasi pemberian jenis makanan pada penderita hipertensi
4. Jenis makanan untuk penderita hipertensi
5. Jenis makanan yang tidak boleh untuk hipertensi
6. Cara membuat jus mentimun
( Uraian materi terlampir)

IV. Metode
Ceramah dan tanya jawab

V. Media
Media : Leaflet

VI. Kegiatan Penyuluhan

1. Langkah-langkah kegiatan :
Alat yg
Tahap Kegiatan penyuluhan Kegiatan audiens
dipakai
Pembukaan1. Memberi salam dan perkenalan 1. Membalas salam penyaji
(5 Menit)2. Menjelaskan tujuan penyuluhan 2. Mendengarkan dan
3. Menjelaskan pokok bahasan yang memperhatikan
akan disampaikan
4. Menjelaskan kontrak waktu
Pelaksanaan
1. Pengertian diit hipertensi 1. Sasaran meyimak Leaflet
(15 Menit)2. Tujuan diit hipertensi penjelasan tentang
3. Indikasi pemberian jenis makanan Pengertian diit hipertensi,
pada penderita hipertensi harus dikurangi danTujuan
4. Jenis makanan untuk penderita diit hipertensi
hipertensi
5. Jenis makanan yang tidak boleh 2. Sasaran meyimak
untuk hipertensi penjelasan tentang Indikasi
6. Cara membuat jus mentimun pemberian jenis makanan
pada penderita hipertensi
 3. Sasaran meyimak
penjelasan tentang Jenis
makanan yang tidak boleh
untuk hipertensidan Cara
membuat jus mentimun
4. Penyuluh
menjawab pertanyaan
yang diajukan oleh sasaran

Penutup 1. Penyuluh memberikan pertanyaan

1. Sasaran menjawab
(5 menit) sebagai evaluasi kepada sasaran pertanyan yang diajukan
2. Penyuluh menyimpulkan materi 2. Membalas salam penutup
yang telah disampaikan
3. Mengakhiri penyuluhan
4. Memberi salam penutup

VI. Evaluasi
1. Prosedur : Post test
2. Jenis : Test Lisan
3. Bentuk : Pertanyaan
4. Pertanyaan :

 Apa yang dimaksud diit pada hipertensi ?

 Apa tujuan diit pada hipertensi ?
 Sebutkan makanan yang boleh dikonsumsi penderita hipertensi ?
 Sebutkan makanan yang tidak boleh dikonsumsi penderita hipertensi ?
 Bagaimana cara membuat jus mentimun sebagai obat tradisional untuk
hipertensi ?

Lampiran Materi
 DIIT HIPERTENSI

A. Pengertian
Diit pada Hipertensi adalah mengelola diit pada Hipertensi dengan cara melakukan diit
makanan dan memperhatikan pola makanan.

B. Tujuan
Untuk menghilangkan garam/air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah
pada penyakit Hipertensi.

C. Macam-macam dan indikasi pemberian

1. Indikasi Pemberian
 Diit rendah garam I
Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dasar sama sekali.
Makanan ini diberikan pada penderita hipertensi berat (diastole>114 mmHG)
 Diit Rendah Garam II
Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan
menggunakan ¼ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk penderita hipertensi sedang
(diastole 100-114 mmHg)
 Diit Rendah Garam III
Pemberian makanan sehari sama dengan diit rendah garam I. Dalam pemasakan dibolehkan
menggunakan ½ the sendok garam dapur. Makanan ini diberikan untuk penderita hipertensi ringan
(diastole <100 mmHg).
2. Macam-macam makanan
a. Jenis makanan untuk Hipertensi
1) Karbohidrat: tanpa beras, kentang, singkong, terigu, makanan yang diolah tanpa garam.
2) Protein hewani: daging segar, ikan, telur, dan susu.
3) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah tanpa garam.
4) Sayuran: sayuran yang dianjurkan antara lain tomat, wortel, bungan kol, brokoli, dan sayuran
berdaun hijau seperti bayam, kangkung, dll. Sayuran tersebut kaya akan mineral, vitamin, dan
senyawa lain yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menurangi resiki hipertensi.
5) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan tanpa garam dan soda.
6) Minyak: margarine dan mentega tanpa garam.
Bumbu: semua bumbu dan kering.

b. Jenis makanan yang tidak boleh untuk Hipertensi

1) Karbohidrat: roti, biskuit, dan makanan yang diolah dengan garam.
2) Protein hewani: ikan asin, keju, cornet.
3) Protein nabati: semua kacang-kacangan yang diolah dengan garam.
4) Sayuran: semua sayuran segar dan diawetkan dengan garam dan soda.
5) Buah-buahan: semua buah segar dan diawetkan dengan garam dan soda.
6) Minyak: margarine dan mentega biasa.
7) Bumbu: semua bumbu dengan garam.
8) Konsumsi alkohol berlebih dan merokok.

3. Pengobatan Tradisional
Pengobatan tradisional yang dapat dibuat di rumah antara lain dengan mengkonsumsi secara
teratur jus :

1. Buah mentimun
2. Buah belimbing
3. Daun seledri
Sedangkan cara membuat obat tradisional seperti jus mentimun adalah :

1. ½ kg buah mentimun dicuci bersih

2. Dikupas kulitnya kemudian diparut
3. Saring airnya menggunakan penyaring kain bersih
4. Diminum setiaphari ±1 kg untuk 2 kali minmpagidan sore hari