Trabajo Final Gloria Final

ÍNDICE:
1.- INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 2

2.- OBJETIVOS: ......................................................................................................................... 4
3.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ................................................................................... 4
4.- MARCO TEÓRICO: ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL ..................................... 6
4.1.- ÉTICA: ............................................................................................................................ 6
4.1.1.- ÉTICA DE NEGOCIOS ......................................................................................... 8
4.1.2.- AMBIENTE ÉTICO ................................................................................................ 8
4.1.3.- NORMAS ÉTICAS CORPORATIVAS ................................................................ 9
4.2.-RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA ..................................................... 9
4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA ..................................................... 11
4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES ........................................................................ 13
4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLÍTICO ................ 14
4.2.4.- ESTRATEGIAS .................................................................................................... 15
4.2.5.- UNA SOCIEDAD DE RIESGO .......................................................................... 17
5.- EL ENTORNO EMPRESARIAL ....................................................................................... 17
6.- LA CULTURA ORGANIZACIONAL ................................................................................ 19
6.1.- Misión ........................................................................................................................... 19
6.2.- Visión............................................................................................................................ 19
6.3.- Valores ......................................................................................................................... 19
6.3.- FODA: ........................................................................................................................... 20
7.- EL EMPRESARIO Y SU EQUIPO DE TRABAJO ........................................................ 21
8.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL .............................................................................. 27
9.- CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMÍA .............................................................................. 28
10.- CONCLUSIONES............................................................................................................. 29
11.- BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 31
Universidad Andina del Cusco Software para la Gestión Industrial
1.- INTRODUCCIÓN
La empresa Gloria S.A. es una de las más reconocidas por todos los peruanos
por su alta funcionalidad, gran variedad de productos y por ser precursores y
líderes en calidad en todas sus propuestas.
Dicha empresa, perteneciente al Grupo Gloria, se dedica no solo a los

productos alimenticios y lácteos, sino también incursiona en cementos y
nitratos, agroindustria y papeles y cartones.
A través de la historia. Gloria S.A. ha ido abarcando poco a poco nuevos

mercados, expandiéndose desde sus orígenes, Arequipa, hasta llegar a ser el
líder y marca número uno en el Perú. Los hermanos Rodríguez son ahora
nuestro ejemplo de líderes estrategas y visionarios, ya que son el ejemplo vivo
de lo que se debe hacer como una empresa, no solo crecer
desmesuradamente, sino expandirse y arriesgarse con nuevas marcas.
En el presente trabajo nos enfocaremos en describir, evaluar y proponer

mejoras al programa de responsabilidad social corporativa. Enfocaremos
soluciones para mejores relaciones con los clientes, proveedores, accionistas,
la comunidad, el medioambiente y el gobierno. Para ello debemos conocer su
historia, antecedentes, conocer con qué valores cuentan para la toma de
decisiones, su misión, visión, expectativas, estrategias, qué tipo de liderazgo
proponen, cómo motivan, cómo es su organización y muchos conceptos más
que hemos aprendido en este ciclo verano 2011.
Lo importante en este informe analítico no es solo exponer los conocimientos

aprendidos este ciclo, sino entenderlos, consolidarlos y movilizarlos a un caso
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específico, imaginar cómo sería la mejor respuesta ante distintos problemas

que son típicos de una grande empresa (porque usted no debe conformarse
con una pequeña que apenas satisfaga sus necesidades), cómo salir adelante
frente a problemas naturales usando los conceptos de liderazgo, ética y
aprovechando adecuadamente el recurso humano, que es el pilar de una
empresa y asegurador de la productividad y crecimiento.
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2.- OBJETIVOS:
 Elaborar un análisis de la actividad administrativa de gloria S.A.
 Elaborar la descripción y propuestas que ayuden a mejorar la

responsabilidad social empresarial de gloria S.A.
3.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
RESEÑA HISTÓRICA GRUPO GLORIA

Año Acontecimiento
1941  Se constituye Leche Gloria por General MilkCompany Inc.
1978  Es adquirida por Carnation Company y cambia a Gloria S.A
1985  Nestlé de Suiza, se convierte en propietaria por mayoría de

Gloria S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a
nivel internacional.
1986  Fue adquirida por José Rodriguez Banda S.A. (JORBSA)

 Se inicia formalmente el Grupo Gloria
1990  Adquiere Farmacéutica del Pacífico S.A.

 Forma la división farmacéutica. Constituye Racionalización
Empresarial S.A. (RACIEMSA)
1992  Adquiere Centro Papelero de Empresarios Privados
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 Crea la división Centro Papelero
1993  Adquiere Sociedad Agraria Ganadera Luis Martín
1994  Adquiere Cementos Yura S.A. y le cambia la denominación

a Yura S.A.
 Adquiere INDERLAC
1995  Adquiere Cementos Sur S.A.
1996  Adquiere el activo de la Planta Industrializadota Leche Pil –

Bolivia, luego constituye Pil Andina S.A.
1999  Adquiere el 99.98% de Carnilac S.A., los activos de

Friesland Perú S.A. y los activos de Pil Santa Cruz S.A.
2000  Expande su mercado hacia el mundo y actualmente

abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El
Caribe, Medio Oriente y África.
2002  Se segregan las divisiones farmacéutica y papelera y se

constituyen Empresa Farmacéutica del Pacífico S.A.C. y
Centro Papelero S.A.C. como subsidiarias
 logra el Certificado ISO 9001
 Cumple 60 años.
2005  Se adquiere Lechera Andina S.A. y se crea Lácteos San

Martín.
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2007  Adquiere a través de Centro Papelero S.A.C la empresa

Manufacturera de Papeles y Cartones.
2008  Escisión del bloque patrimonial conformado por activos y

pasivos de relacionados al negocio cementero y es
absorbido por Consorcio Cementero del Sur S.A., empresa
del Grupo.
2010  Adquiere de la empresa Agraria El Escorial la marca y los

lemas comerciales de los productos lácteos Milkito.
4.- MARCO TEÓRICO: ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL
4.1.- ÉTICA:
Es el sistema de reglas que gobierna el ordenamiento de los valores, el

comportamiento humano y también los “bienes” que vale la pena buscar. Se
sabe que los valores son la base de la conducta de una persona, es decir, si un
individuo en su sociedad tiene buenos valores, por ende será una buena
persona y dañará menos al resto. Los valores importantes son aquellos que la
sociedad necesita para funcionar. Definir el concepto es ciertamente fácil, pero
adquiere complejidad cuando una situación dicta que un valor domine a otro o
no se sepa con qué valor actuar para un caso muy difícil.
En el área de las empresas se necesita tener una ética de negocios, que son
los principios y normas morales que guían el comportamiento en el mundo de
los negocios.
En una oficina o un departamento, siempre habrá problemas ya que cada

individuo es útil, diferente y especial, cuentan con diferentes valores y distintas
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formas de solucionar un problema. Por tal motivo, se clasifican los sistemas

éticos, los cuales son las diferentes modalidades de corregir una circunstancia.
La filosofía moral son los principios, reglas y valores que utilizan las personas
para decidir qué está bien y qué está mal. El primer sistema ético que
definiremos es el universalismo, un sistema ético que sostiene ciertos valores
sin importar el resultado inmediato.
No todos se portarían igual en variadas circunstancias. Por tal motivo, ahora

definiremos la teología. La teología considera que un acto es moralmente
correcto o aceptable si produce un resultado deseado. Dentro de este
concepto, o se producirá egoísmo o utilitarismo. El egoísmo es el sistema ético
que define al comportamiento aceptable como aquel que maximiza las
consecuencias para la persona. Adam Smith propone que si cada organización
sigue su propio interés económico, el bienestar total de la sociedad será
maximizado, Por otro lado, el utilitarismo es el sistema ético que afirma que el
mayor bien para el mayor número de personas debe ser la preocupación
primordial de quienes toman decisiones; se busca maximizar la utilidad total,
logrando el mayor beneficio para todos los afectados por un decisión. El
utilitarismo de mando usa normas y costumbres sociales para sopesar la
importancia de los valores en conflicto y el utilitarismo activo escogen aquella
que brinde el mayor beneficio.
La deontología se centra en los derechos de las personas, el respeto equitativo

para todos. Mientras el utilitarismo se concentra más en los fines, la
deontología más en los medios. La deontología de mando usa la razón y la
lógica y la deontología activa considera contextos específicos, acciones y
consecuencias antes de hacer una elección final.
El relativismo basa el comportamiento ético en las opiniones y

comportamientos de otras personas importantes. Esta perspectiva reconoce la
existencia de puntos de vista éticos diferentes y recurre a otras personas para
obtener consejo, información y opiniones. Se busca el consenso de grupo, que
sea positivo, ético y aceptable.
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Las filosofías morales explicadas anteriormente se aplican a diferentes tipos de

reglas y razonamientos. La ética de la virtud es la perspectiva de que lo que es
moral procede de lo que una persona madura con carácter moral positivo
consideraría correcto y va más allá de las reglas convencionales de la
sociedad. Al contrario, existe el modelo de desarrollo moral cognoscitivo de
Kohlberg, que clasifica a las personas dentro de tres categorías con base en su
nivel de juicio moral. En la fase preconvencional la gente toma decisiones
basada en recompensas y castigos concretos e interés propio inmediato. La
segunda fase, convencional, es la manera cómo la gente actúa según las
expectativas de comportamiento ético sostenidas por grupos e instituciones,
como la sociedad y la familia. En la tercera fase, probidad, la gente sigue
principios éticos escogidos por ellos mismos.
4.1.1.- ÉTICA DE NEGOCIOS
Lamentablemente, la gente externa o subordinada no ve con integridad ni cree

que los jefes tengan buenos valores. Hay una percepción de que los líderes de
negocios usan medios ilegales para lograr ventaja competitiva, aumentar
utilidades o mejorar sus posiciones personales. Ni los gerentes jóvenes ni los
consumidores creen que los altos ejecutivos estén haciendo un buen trabajo en
el establecimiento de normas éticas altas.
4.1.2.- AMBIENTE ÉTICO
El clima ético en una organización se refiere a los procesos por los cuales se
evalúan y se toman las decisiones con base en lo bueno y lo malo. Por tal
motivo, debe haber una responsabilidad mutua entre el personal y la compañía.
El comportamiento poco ético puede ser la responsabilidad de una persona
deshonesta, pero usualmente revela también una cultura de la compañía
éticamente desfallecida.
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4.1.3.- NORMAS ÉTICAS CORPORATIVAS
A veces, cumplir con las instrucciones que nos da la empresa o un jefe, es muy
difícil ya que significa sacrificar nuestros valores. Las personas tenemos
códigos de ética personales y cada uno es diferente a la del resto, por ello las
organizaciones tienen que ser explícitas acerca de las normas que dicten y con
sus expectativas éticas corporativas. Generalmente se tienen tres tendencias:
- “Regla Dorada”: trata a los demás como quieres que te traten

- “Todos los demás lo hacen”: las prácticas de negocios actuales
aceptadas deben gobernar el comportamiento.
- “Sienta lo que está correcto”
4.2.-RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA
Entre 1960 y 1970, el ambiente político y social se volvió más importante para
las empresas norteamericanas, conforme la sociedad centro su interés en la
igualdad de oportunidades. Control de la contaminación. Conservación de la
energía y recursos naturales y protección de los consumidores y trabajadores.
El debate publico se dirigió a estos aspectos y de cómo deberían responder a
ellos las empresas. De esta controversia nació el concepto de responsabilidad
social y corporativa.
 Responsabilidad social corporativa.- es la obligación hacia la

sociedad asumida por las empresas, la empresa socialmente
responsable maximiza sus efectos positivos sobre la sociedad y
minimiza sus efectos negativos. Estas pueden ser:
1. Responsabilidades económicas: significa una producción que

satisfaga ala sociedad además de perpetuar el negocio y satisfacer las
obligaciones con los inversionistas.
2. Responsabilidades legales: realizar las actividades cumpliendo la
legislación vigente.
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3. Responsabilidades éticas: cumplir con otras expectativas sociales que

no estén escritas como ley.
4. Responsabilidades voluntarias: cumplimientos y actividades
adicionales que la sociedad encuentra deseables y que dictan los
valores de las empresas tales como contribuciones caritativas y apoyos
a proyectos comunitarios.
Los criterios y normas pueden variar de cultura en cultura se han hecho

esfuerzos para lograr principios éticos universales como el código de ética
internacional creado por los caballeros de la mesa redonda de suiza.
 Visiones contrastantes
a) Existes dos visiones básicas y contrastantes sobre que principios

deben guiar la responsabilidad gerencial.
 Perspectiva de maximización de utilidades: los gerentes deben actuar

como agentes de los accionistas y como tales están obligados a
maximizar el valor presente de la firma, sostiene que el comportamiento
económico es la responsabilidad social primaria de una organización, si
las empresas no sirven primero a los accionistas fracasaran en serviré a
la sociedad, debido a que las organizaciones crean trabajo e inversión
ya que esto fomenta el crecimiento económico. Tiene como defensores
a los seguidores a Milton Friedman y Adam Smith.
 La otra perspectiva sostiene que las acciones éticas son y debe ser
obligatorias, es decir los gerentes no deben contradecir los principios
éticos universales, quienes defienden la responsabilidad social
corporativa argumentan que las organizaciones tienen un rango de
responsabilidades más amplio que va mas allá de la producción de
vienes y servicios con utilidad, como miembros de la sociedad, las
organizaciones deben participar en forma activa y responsable para la
comunidad y el ambiente en general. Los defensores se basan en la
regla de juicio de los negocios que permite a la administración amplia
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libertas en política si esta es justificada, dicha regla fue enunciada por el

instituto legal estadounidense.
b) Reconciliación
 En la actualidad existe un clima de negocios mas éticos, los mercados

para la riqueza y eficacia necesitan estar equilibrados por la
comprensión, es decir incluso ahora los que impulsan la visión de
maximización de riqueza consideran de forma importante las cuestiones
sociales éticas y legales, la ética estratégica es vista como una
herramienta que aumente el valor presente de la compañía.
 La responsabilidad social corporativa aumenta la reputación de la
empresa entonces la vuelve mas atractiva en cuanto a solicitud de
empleo, reputación y da ventajas competitivas a la empresa, es decir da
valor agregado al producto o servicio que esta produce.
 Las empresas socialmente responsables pueden obtener beneficios a
largo plazo como mejorar su imagen, evitar reglamentos innecesarios y
costosos si es que son bien vistas.
 Algunas veces los problemas donde la responsabilidad social esta en
juego pueden ser oportunamente aprovechadas por las empresas
responsables y ganar reputación y beneficios.
4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA
Proceso por el cual las compañías toman acciones en el dominio de la

responsabilidad social corporativa. Es decir la manera como enfocan sus
principios, filosofías y creencias en las acciones y procesos que estas realizan.
Clasificación Postura o Comportamiento

estrategia
Reactivo Negar la Hacer menos de lo
responsabilidad requerido
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Defensivo Admitir la Hacer lo mínimo

pero pelearla
Acomodativo Aceptar la Hacer todo lo
Proactivo Anticipar la Hacerlo mas
La administración de inversionistas considera personas claves y las cuestiones

específicas relevantes para cada uno, por ejemplo:
Empleados Clientes Proveedores Públicas

 Compensación  Comunicaciones  Poder  Salud y
y gratificación.  Quejas relativo seguridad
 Programas de  Seguridad de  Trato o  Conservación
salud y productos régimen de la energía
asistencia.  Servicios  Política
 Licencias publica
 Despidos  Cuestiones
 Apelaciones ambientales
 Terminaciones  Involucramien
y paros. to en la
 Discriminación política
 Acomodo de pública
familia.  Donativos
 Seguridad sociales
 Planeación de  Relaciones
carreras. comunitarias
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4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES
a) Voluntariado estratégico
Involucramiento de las compañías en actividades filantrópicas de manera

estratégica y activa, con el fin de conservar clientes, generar impacto, reforzar
inversiones y lograr reconocimiento por las contribuciones hechas, esto
también llega a comprometer a los trabajadores ya que toman parte en estas
actividades y as mejoran su comunidad y generan desarrollo a las empresas.
b) Ambiente político
Los gerentes buscan usar la política pública para definir sus responsabilidades
sociales por eso buscan influir en las leyes y reglamentos que constituyen la
política pública, de esta manera las empresas buscan influenciar el ambiente
político para lograr dos metas principales dentro de sus estructuras éticas:
ventaja competitiva y legitimidad competitiva.
 Ventaja competitiva
En muchos casos la e empresa ve al estado como un adversario, pero algunas

empresas notan que el gobierno puede ser la fuente de la ventaja competitiva
de una organización. Tales beneficios pueden ser subsidios, concesiones
fiscales, patentes federales, impedir y limitar entradas de productos
competidores, etc.
 Legitimidad corporativa
Motivo para la participación de la organización en el proceso de políticas

publicas. La suposición es que las organizaciones son legitimas sólo hasta el
grado en que sus metas, propósitos y métodos sean consistentes con los de la
sociedad, es decir deben ser sensibles a las expectativas y valores que la
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sociedad establece, el incumplimiento de esto hará que pierdan el apoyo de la

sociedad repercutiendo en beneficios para la reputación de la empresa.
 Defensa de dominio
A veces las presiones externas afectan la legitimidad corporativa de la

empresa, para enfrentar estos ataques la empresa emplea la defensa de
domino que son actividades encaminadas a enfrentar los desafíos y la
legitimidad de la organización, está diseñada para fortalecer el derecho de la
organización a existir y operar libremente, la defensa consiste en corporaciones
que actúan por su propio interés, aplicando comportamientos socialmente
responsables y éticos para mantener y engrandecer su legitimidad.
4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLÍTICO
Los gerentes reaccionan al ambiente político creando unidades especializadas

en este estas actividades. El departamento de asuntos públicos supervisa
eventos claves y tendencias en los ambientes político y social de la
organización, analiza los efectos sobre ella, recomienda respuestas
organizacionales e implementa estrategias políticas.
Un programa exitoso en la materia aumenta la credibilidad de una

organización, facilita una respuesta oportuna y apropiada a los problemas y
tiene un impacto financiero positivo.
Actividades realizadas por el departamento de asuntos públicos:
 Asuntos administrativos: Identifica desarrollos sociales, políticos,

económicos y tecnológicos importantes y lo integra en la planeación
estratégica.
 Relaciones gubernamentales: Vigila desarrollos legislativos y
regulatorios, evalúa sus implicaciones y trata de influir sobre los rubros
de la política pública.
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 Relaciones públicas: comunica información acerca de la organización a

los medios de comunicación.
 Relaciones internacionales: Promueve los intereses de la compañía en
capitales en el extranjero.
 Relaciones con inversionistas y accionistas. A menudo esta a cargo de
la comunicación con inversionistas, casas de bolsa y otros.
 Contribuciones corporativas. Con frecuencia coordina las contribuciones
de la empresa con la comunidad,
 Publicidad institucional. Para elevar el conocimiento publico, a veces se
involucra con la formación de imagen a través de publicidad no orientada
a productos.
4.2.4.- ESTRATEGIAS
 Cabildeo
Es una forma de influir en el ambiente político, se encarga de establecer

canales de comunicación con cuerpos regulatorios. Vigila, proporciona
documentos y anticipa a las legislaciones propuestas además busca influir en
las decisiones de los legisladores y asesores claves.
 Comités corporativos de acción política
Grupos de acción política que representan a una organización y hacen

donativos a los candidatos depuestos políticos, dichos donativos mayormente
son contribuciones de todos los trabajadores dela empresa, este modelo a sido
criticado por que se ve como una desventaja desleal en todo caso el dinero
donado se ve como “dinero” de protección para asegurarse de no tener
desventaja durante un proceso legislativo futuro.
 Programas de electorado corporativo
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Programas de electorado corporativo: esfuerzos organizacionales para

identificar, educar y motivar a las personas para tomar acciones políticas que
puedan beneficiar a la organización. Es decir piden a los inversionistas que se
comprometan en la actividad política en forma de comunicación, protestas,
expresión de opinión en los medios de prensa para generar una fuerza, los
políticos ven esta estrategia como una fuente de votos y negocian con la
organización.
 Formación de coalición
Encuentro con otras organizaciones o grupos de votantes que comparten los

intereses políticos en un asunto legislativo particular.
 Obstruccionismo
Uso de relaciones publicas, acciones legales y procesos administrativos para

impedir o retrasar la introducción de legislación y reglamentación que pudieran
tener un impacto negativo sobre la organización.
 Retiro estratégico
Esfuerzos para adaptar productos y proceso al cambio en el entorno político y

social al tiempo que se minimizan los efectos negativos de estos cambios.
c) Ambiente natural
Los gerentes que operan en la actualidad encaran un nuevo y urgente

imperativo, crear una nueva relación entre la actividad empresarial y nuestro
ambiente natural que detenga el deterioro ambiental y limpie los efectos de las
practicas anteriores.
La administración eficaz que tiene presente al ambiente requiere de atención a

la eficiencia, efectividad y metas a largo plazo, debe tener en cuenta cuestiones
técnicas, éticas, sociales Y competitivas.
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4.2.5.- UNA SOCIEDAD DE RIESGO
Es un ambiente donde la creación y distribución de riqueza generan productos

que pueden causar daño, perdida o peligro a la población y el ambiente.
Las fuentes fundamentales de riesgo en la sociedad moderna son la

producción excesiva de peligros y el consumo ecológicamente insostenible de
recursos natural, el aumento demográfico, contaminación y degradación
ambiental y el pobre manejo de riesgo.
5.- EL ENTORNO EMPRESARIAL
Existen diversos factores y elementos que tienen repercusiones en la actividad

empresarial, algunos de estos tienen un impacto directo o indirecto en la
actividad productiva y de comercialización. Los factores y elementos que
podemos encontrar son los siguientes:
 Otras empresas: competidores
Actualmente, los principales competidores de Gloria son Nestlé y Laive. En

los noventas, New Zealand y FrieslandBrands ingresaron sin éxito al
mercado local. La primera cerró sus operaciones en junio del 2005,
mientras que la segunda vendió susactivos a Gloria y firmó un contrato de
licencia para el uso de la marca Bella Holandesa.
Así, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria

continúaincrementando su participación en el mercado de leche
industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur, Gloria ha alcanzado el
liderazgo en este mercado, obteniendo una participación de 78.4% (38.0%
en el 2001) en desmedro de Laive, su más cercano competidor.
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Asimismo, en el mercado de jugos néctares, el ingreso de la marca Pulp

del Grupo Ajeper (grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el
2005 afectó la participación de todos los competidores.
 Exigencias ambientales
Frente a las normativas ambientales y la creciente preocupación general

por el medio ambiente, Gloria S.A. ha instalado una Planta de Osmosis
Inversa de 254 m3/hora con la finalidad de obtener agua libre de sales y
partículas disueltas por un costo de 750 mil dólares.
Asimismo ha invertido cerca de $6 500 000 dólares en una planta de

tratamiento de efluentes industriales que se encuentra ubicada dentro del
complejo de procesamiento de la leche en el distrito de Lurigancho, en
Huachipa. La función de esta última planta es convertir las aguas
industriales, con elevados contenidos de compuestos orgánicos, en aguas
clarificadas que pueden ser reutilizadas.
 Enfermedades que afectan al ganado
En 1942 una aguda epidemia de fiebre aftosa limitó la venta de leche

fresca en el departamento de Arequipa, lugar donde se ubicaba la planta
de Gloria. Este fue un hecho decisivo, pues ante la falta de leche fresca, se
recurrió a la leche procesada. Con ello se empezó a comercializar la leche
enlatada y hasta el día de hoy se sigue vendiendo como tal.
 Factores genéticos y ambientales
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Los factores que influyen directamente en la característica de la producción

de leche de las vacas vienen determinados tanto por los genes como por el
medio ambiente. En promedio, y para producción de leche, la parte
genética influencia en un 30% (heredabilidad) y el medio ambiente en un
70% (Pallete, 2001).
Asimismo, el tipo de cuidado que se le brinda a los vacunos afecta los

niveles de productividad de leche.
6.- LA CULTURA ORGANIZACIONAL

6.1.- Misión
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a

través de la producción y comercialización de lácteos que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de la empresa se desarrollarán en un entorno que

motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en
las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión
para sus accionistas.
6.2.- Visión
Somos una empresa de capitales peruanos con un portafolio diversificado de

productos lácteos, con presencia y proyección internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con

productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.
Que cada 5 años dupliquemos el volumen de negocios
6.3.- Valores
La empresa cimienta su éxito y crecimiento en la siguiente declaración de

valores.
Prudencia en la administración de los recursos
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Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los

recursos de la empresa para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de
sus proveedores, clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las
que actúa.
Cultura del éxito
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.

Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en las industrias
lácteas.
6.3.- FODA:
Fortalezas y Oportunidades:
 Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos. Gloria

esta posicionada como la primera productora de leche a nivel nacional
con 78% del mercado. A nivel internacional exporta a 42 países de
Centro América, África, Asia, Sudamérica y El Caribe.
 Variado mix de productos. Sus principales marcas son Gloria, Pura Vida,
Bella Holandesa. Otras marcas mercado peruano; Multilac, Chicolac,
Bonlé, Aruba, La Mesa, Mónaco. Marcas en el exterior: Aurora, el
Establo, Pil, Bonlé. Sus productos: leche evaporada, leche de soya,
leche semidescremada, crema de leche, leche condensada, yogurt,
queso, jugos y refrescos, manjar blanco, mantequilla, mermelada,
conserva de pescado, café, panetón, azúcar, barquimiel.
 Operaciones integradas de Forma Vertical. Sus áreas funcionales se
interrelacionan de manera óptima contribuyendo de forma conjunta al
desarrollo.
Debilidades y Amenazas
 Dependencia de los ingresos a un producto específico.

 Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.
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 Problemas con el régimen político. El presidente Alan García propuso

nacionalizar la empresa Gloria. Asimismo Evo Morales, presidente de
Bolivia, intentó nacionalizar PIL Andina, una empresa lechera cuyos
capitales pertenecen al Grupo Gloria.
 Factores medioambientales.
 Son tres los principales competidores: Gloria, Nestlé y Laive. Si bien el
mercado es libre a la entrada de nuevos participantes, el
posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas
empresas.
7.- EL EMPRESARIO Y SU EQUIPO DE TRABAJO
Perfil del gerente general de Gloria S.A:
Nombre Luis Benavides Gonzáles del Riego
Edad 45 años
Estado civil Casado, con tres hijos
Estudios Ingeniero industrial por la Pontificia Universidad Católica del
Perú. Posee un máster de dirección de empresas en la
Universidad de Piura.
Experiencia Antes de asumir la gerencia general de Gloria, fue gerente
comercial de la misma empresa. Anteriormente trabajó en el
grupo Fierro, vinculado con el sector industrial y financiero.
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Equipo de trabajo
Directorio
Presidente ejecutivo Jorge Rodríguez Rodríguez
Vicepresidente ejecutivo Vito Rodríguez Rodríguez
Directores José O. Rodríguez Rodríguez
Claudio Rodríguez Huaco
Dirección corporativa
Gerente general corporativo Jorge Rodríguez Rodríguez
Director corporativo de finanzas Francis Pilkington Ríos
Director corporativo de RR.HH. José María Amado Galván
Contralor general corporativo Juan Luis Kruger Carrión
Gerencia Gloria S.A.

Gerente Gral. Div. de alimentos Luis Benavidez Gonzáles del Riego
Gerente Corp. de finanzas Féliz Novoa Herrera
Gerente Corp. de contabilidad Luis Chinchilla Salazar
Gerente Corp. de sistemas Rafael Alegría Galarreta
Gerencia contabilidad Gloria S.A. Alejandro Núñez Fernández
Gerente de negocios internacionales Luis Tejada Díaz
Gerente área legal David Sobenes Torres
Gerencia de presupuesto Néstor Leno Prieto
Gerente de logística Roberto Bustamante Zegarra
Gerente de seguros José Zereceda Ortiz de Zevallos
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 CASO DE USO DE ALMACEN:
23
 CASO DE USO DE LOGISTICA:
24
 CASO DE USO DE CONTABILIDAD:
 AGENTES PRINCIPALES EN ÁREA DE VENTAS:
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26
8.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
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9.- CONTRIBUCIÓN A LA ECONOMÍA
El Grupo Gloria es uno de los principales conglomerados industriales del Perú.

Con los años, el Grupo Gloria se ha convertido en un importante generador de
empleo directo e indirecto. También ha invertido en el ámbito de la innovación
tecnológica.
Hoy en día, el Grupo Gloria lidera el mercado de lácteos en el Perú, pues cubre
el 78% de las ventas de leche industrializada. En el caso de la leche
evaporada, mantiene también el primer lugar con el 82% del mercado; en el
rubro de los yogures ocupa la primera posición con el 82% del total; y en
mantequillas, cuenta con una participación del 59% del mercado.
una empresa que posee un buen manejo en las decisiones y reconoce que los
elementos importantes del directorio hacen un óptimo trabajo (presidente del
directorio y gerente general).
Sin embargo para el modelo de la CONASEV, Gloria tiene una carencia

significativa en torno a la equidad en los derechos entre los accionistas.
CONASEV señala que en Gloria la centralización del poder es absoluta, no se
dan las facilidades para que los accionistas nuevos puedan negociar la
obtención del derecho a voto, esto queda muy claro al observar la serie de
mecanismos que hacen de gloria un directorio rígido, centralizado pero
eficiente.
Por otro lado se debe resaltar que aunque no se tenga derecho a voto para la
mayoría de los accionistas, la dirección en general ha implementado un
sistema efectivo de comunicación de tal manera que las dicciones se conocen
por todos, lo que da una imagen de trasparencia y honestidad, además de
facilitar la asistencia de la mayoría de los accionistas en las reuniones de
importancia, pero debe recalcarse que aunque sepan cómo se invierte su
dinero no pueden tomar parte activa en las decisiones.
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10.- CONCLUSIONES
El grupo gloria y en especial Gloria S.A. es una empresa importante en todo el

área de Sudamérica que busca ser líder en el Perú y incursionar en nuevos
mercados con todo tipo de productos en especial los lácteos.
Gloria S.A ha sufrido bajas en sus utilidades sin embrago este ultimo año ha
tenido una buena recuperación.
Leche gloria S.A observa a la responsabilidad social como una forma de ganar
calidad y reputación tanto para la empresa como para sus productos,
Leche gloria aplica la responsabilidad social empresarial, sin embargo no lo

hace con todos las agentes económicos.
Los pobladores ganaderos de la zona de la sierra son los principales gentes

económicos que se relacionan con la empresa, actúan como comunidad,
proveedores y a veces como clientes. Ya que gloria los ayuda con talleres y
cursos especiales en manejo de pastizales y animales. por otro lado Gloria da
una gran fuente de información gratuita por medio de la revista el cantarito.
Leche gloria ha descuidado a sus clientes externos en lima, debido a que no ha

sabido comprometer al publico ni identificarlos con los productos que ella
elabora. Por otro lado posee una red de comunicación interna pobre y
desinformada.
En una empresa con una baja responsabilidad social con el ambiente,

accionistas, trabajadores y el gobierno. Siendo los casos mas resaltante el
gobierno y los trabajadores
Gloria S.A. debe enfocarse en negociar de una manera eficiente con sus
trabajadores, para así evitar conflictos y por el contrario, llegar a niveles más
altos de producción y satisfacción laboral.
En el factor ambiental, ellos tienen problemas serios con la emisión de

sustancias químicas, con el agotamiento de recursos y una política cerrada.
29
En el factor en relaciona los accionistas le gusta concentrar el poder y no

partirlo con otros, nuestras propuestas van enfocados a seguir las expectativas
y valores de la sociedad en ves de luchar contra ellos, además enfocamos las
propuestas con el objetivo de que Gloria.
Buscamos conseguir valor agregado al plan de manejo de responsabilidad

social, para que de esta manera el producto gane prestigio.
30
11.- BIBLIOGRAFIA
LITERARIA
 BEDOYA BONELLI, Carlos Alonso y FERNÁNDEZ-MALDONADO MUJICA,

Enrique. Derechos laborales y responsabilidad social empresarial en el
Perú. Centro de Asesoría Laboral del Perú – Cedal. Lima, 2004. 199 pp.
 CASTRO PÉREZ, Raúl (Editor central). GRUPO GLORIA El conglomerado
lácteo que se expande por el continente. Colección Triunfadores Peruanos.
Empresa Editora El Comercio S.A. 2010.
 REYNA IZAGUIRRE, Carlos. La anunciación de Fujimori Alan García 1985-
1990. Lima: DESCO, 2000. 273 pp.
 SILVA SERNAQUÉ, Alfonso. Control social, neoliberalismo y derecho penal.
Lima: UNMSM, Fondo Editorial, 2002. 441 pp.
 PLADES. Programa Laboral de Desarrollo. Proyecto: Vigilancia Social de
EMNS. GRUPO GLORIA – Gloria S.A. 2007.
 Unidad. El órgano de difusión del SINATOG. 11 de Enero del 2011. Año Nº
3 Número 1.
 BATEMAN. Thomas S. Administración: una ventaja competitiva. Cuarta
Edición2001. Mcgraw Hill. Mexico.
ELECTRÓNICA
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Junio 2010. <http://www.gloria.com.pe/poronguito_temas7.html>
 DEL AGUILA P., Gisella. Class& Asociados S.A. Fundamentos de
clasificación de riesgo Gloria S.A. Información financiera al 31 de marzo de
2010. <http://www.classrating.com/Gloria.pdf>
 GRUPO GLORIA. Quiénes somos e Historia. <http://www.grupogloria.com>
 La Red de Responsabilidad Social. Calidad con responsabilidad social.
Noviembre del 2006.
31
<http://www.comunidadandina.org/ATRC/41/Presentaciones_CALIDAD/6_
Calidad%20y%20responsabilidad%20social_V%E1squez.pdf>
 PLADES. Programa Laboral de Desarrollo. Proyecto: Vigilancia Social de

EMNS. GRUPO GLORIA – Gloria S.A. 2007.
<http://www.plades.org.pe/publicaciones/estudios/vigilancia_social/informe_
2006_2007/grupo_gloria_gloria.pdf>
 RIVERA, David y CORVERA, Luis. En busca de la Gloria. PODER 360º.
http://www.poder360.com/article_detail.php?id_article=4715#ixzz1DPOhkxr
0
 “Gloria utiliza aguas subterráneas y no le paga ni un sol a Sedapal”, artículo

de El diario 16.com.pe <http://diario16.com.pe/noticia/954-gloria-utiliza-
aguas-subterra-neas-y-no-le-paga-ni-un-sol-a-sedapal>[consulta: 23 de
febrero 2011].
 “Trabajadores azucareros se declaran en huelga”, artículo de la página web
del diario Correo
<http://correoperu.pe/correo/nota.php?txtEdi_id=4&txtSecci_parent=&txtSec
ci_id=100&txtNota_id=556501>[consulta: 23 de febrero 2011]
 http://www.iso.org/iso/catalogue_detail?csnumber=35466
 http://www.iso.org/iso/catalogue_detail?csnumber=21823
 http://diario16.com.pe/noticia/954-gloria-utiliza-aguas-subterra-neas-y-no-le-
paga-ni-un-sol-a-sedapal
 http://correoperu.pe/correo/nota.php?txtEdi_id=4&txtSecci_parent=&txtSecci_id=10
0&txtNota_id=556501
REVISTAS O ARTÍCULOS PERIODÍSTICOS
32
 Unidad. El órgano de difusión del SINATOG. 11 de Enero del 2011. Año Nº

3 Número 1.
 VERA RAMIREZ, Natalia.Entrevista. Luis Benavides González del Riego,
gerente general de Gloria S.A. El Comercio. 3 de Setiembre del 2007.
33

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ÍNDICE:

1.- INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 2

Dicha empresa, perteneciente al Grupo Gloria, se dedica no solo a los

A través de la historia. Gloria S.A. ha ido abarcando poco a poco nuevos

En el presente trabajo nos enfocaremos en describir, evaluar y proponer

Lo importante en este informe analítico no es solo exponer los conocimientos

específico, imaginar cómo sería la mejor respuesta ante distintos problemas

 Elaborar un análisis de la actividad administrativa de gloria S.A.

 Elaborar la descripción y propuestas que ayuden a mejorar la

3.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

RESEÑA HISTÓRICA GRUPO GLORIA

1978  Es adquirida por Carnation Company y cambia a Gloria S.A

1985  Nestlé de Suiza, se convierte en propietaria por mayoría de

1986  Fue adquirida por José Rodriguez Banda S.A. (JORBSA)

1990  Adquiere Farmacéutica del Pacífico S.A.

1992  Adquiere Centro Papelero de Empresarios Privados

 Crea la división Centro Papelero

1993  Adquiere Sociedad Agraria Ganadera Luis Martín

1994  Adquiere Cementos Yura S.A. y le cambia la denominación

1995  Adquiere Cementos Sur S.A.

1996  Adquiere el activo de la Planta Industrializadota Leche Pil –

1999  Adquiere el 99.98% de Carnilac S.A., los activos de

2000  Expande su mercado hacia el mundo y actualmente

2002  Se segregan las divisiones farmacéutica y papelera y se

2005  Se adquiere Lechera Andina S.A. y se crea Lácteos San

2007  Adquiere a través de Centro Papelero S.A.C la empresa

2008  Escisión del bloque patrimonial conformado por activos y

2010  Adquiere de la empresa Agraria El Escorial la marca y los

4.- MARCO TEÓRICO: ÉTICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL

Es el sistema de reglas que gobierna el ordenamiento de los valores, el

En una oficina o un departamento, siempre habrá problemas ya que cada

formas de solucionar un problema. Por tal motivo, se clasifican los sistemas

No todos se portarían igual en variadas circunstancias. Por tal motivo, ahora

La deontología se centra en los derechos de las personas, el respeto equitativo

El relativismo basa el comportamiento ético en las opiniones y

Las filosofías morales explicadas anteriormente se aplican a diferentes tipos de

4.1.1.- ÉTICA DE NEGOCIOS

Lamentablemente, la gente externa o subordinada no ve con integridad ni cree

4.1.2.- AMBIENTE ÉTICO

4.1.3.- NORMAS ÉTICAS CORPORATIVAS

- “Regla Dorada”: trata a los demás como quieres que te traten

4.2.-RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

 Responsabilidad social corporativa.- es la obligación hacia la

1. Responsabilidades económicas: significa una producción que

3. Responsabilidades éticas: cumplir con otras expectativas sociales que

Los criterios y normas pueden variar de cultura en cultura se han hecho

a) Existes dos visiones básicas y contrastantes sobre que principios

 Perspectiva de maximización de utilidades: los gerentes deben actuar

libertas en política si esta es justificada, dicha regla fue enunciada por el

 En la actualidad existe un clima de negocios mas éticos, los mercados

4.2.1.- SENSIBILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

Proceso por el cual las compañías toman acciones en el dominio de la

Clasificación Postura o Comportamiento

Defensivo Admitir la Hacer lo mínimo

La administración de inversionistas considera personas claves y las cuestiones

Empleados Clientes Proveedores Públicas

4.2.2.- CUESTIONES IMPORTANTES

Involucramiento de las compañías en actividades filantrópicas de manera

En muchos casos la e empresa ve al estado como un adversario, pero algunas

Motivo para la participación de la organización en el proceso de políticas

sociedad establece, el incumplimiento de esto hará que pierdan el apoyo de la

A veces las presiones externas afectan la legitimidad corporativa de la

4.2.3.- ESTRATEGIAS PARA INFLUIR EN EL AMBIENTE POLÍTICO