Curso

MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL

Código: 358010

Paso No. 2. EXPLORACIÓN

Bacteriología y Micología: Descripción Macroscópica y Microscópica

Grupo
358010_80

Tutor
OSCAR ADOLFO ARISTIZABAL

Estudiante

Oscar Alberto Ordoñez Cód. 91535422

Walter Emanuel Moreno Cód. 1051502511
Iván Darío Blanco Cód. 1049412715
William Javier Rivera cod 7185713

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DE MEDIO AMBIENTE ECAPM

2015
 ACTIVIDADES A DESARROLLAR

1. Según la lectura recomendada, cuales son los grupos de clasificación de los

microorganismos.

* Protista
* Eucariotas
* Protozoarios
* Algas
* Hongos

* Procariotas
* Bacterias
* Algas azules
* Virus

Para la propagación y multiplicación de Bacterias, en laboratorio se utilizan medios de

cultivo con diferentes requerimientos nutricionales, cuáles son los medios de cultivo más
utilizados para propagación de bacterias?
Según su estado físico:
Solidos: presentan un agente solidificarte la ventaja es que se detectara los múltiples
tipos de bacterias que pueden encontrarse en una muestra.

Semisólidos: Contienen agar en menor proporción que los sólidos, sirven para
determinar movilidad y como transporte.

Líquidos: sin agente solidifican te

Según su composición nutricional:

Simples: medios con pocos requerimientos nutricionales que se emplean para bacterias
poco exigentes, pueden ser líquidos o solidos como el agar o caldo nutritivo

Enriquecimiento: son medios líquidos que contienen sustancias como proteínas,

peptonas, carbohidratos, infusiones de tejidos u otras sustancias y permitan el crecimiento
exuberantes de las bacterias, se utilizan para el cultivo primario en la mayoría de las
muestras clínicas (VIH)

Enriquecidos: son medios sólidos, se preparan a partir de base rica en sustancias

nutritivas, a los cuales se les adiciona productos biológicos..
Según su composición química:
Selectivos: medios que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunas
bacterias y permiten el crecimiento de otras.

Diferenciales: contienen colorantes, azucares e indicadores, concebidos para provocar

una respuesta bioquímica conocida, lo cual nos permite identificar bacterias de acuerdo a
las características que estas presentan.

Identificación bioquímica: es para la identificación de bacterias basándose en sus

propiedades bioquímicas, indispensable partir de cultivos puros, estos medios pueden ser
sólidos, líquidos o semisólidos
Para la propagación y multiplicación de Bacterias, en laboratorio se utilizan medios de
cultivo con diferentes requerimientos nutricionales, cuáles son los medios de cultivo más
utilizados para propagación de bacterias?
Según su estado físico:
Solidos: presentan un agente solidificarte la ventaja es que se detectara los múltiples
tipos de bacterias que pueden encontrarse en una muestra.

Semisólidos: Contienen agar en menor proporción que los sólidos, sirven para
determinar movilidad y como transporte.

Líquidos: sin agente solidifican te

Según su composición nutricional:

Simples: medios con pocos requerimientos nutricionales que se emplean para bacterias
poco exigentes, pueden ser líquidos o solidos como el agar o caldo nutritivo

Enriquecimiento: son medios líquidos que contienen sustancias como proteínas,

peptonas, carbohidratos, infusiones de tejidos u otras sustancias y permitan el crecimiento
exuberantes de las bacterias, se utilizan para el cultivo primario en la mayoría de las
muestras clínicas (VIH)

Enriquecidos: son medios sólidos, se preparan a partir de base rica en sustancias

nutritivas, a los cuales se les adiciona productos biológicos..
Según su composición química:
Selectivos: medios que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunas
bacterias y permiten el crecimiento de otras.

Diferenciales: contienen colorantes, azucares e indicadores, concebidos para provocar

una respuesta bioquímica conocida, lo cual nos permite identificar bacterias de acuerdo a
las características que estas presentan.

Identificación bioquímica: es para la identificación de bacterias basándose en sus

propiedades bioquímicas, indispensable partir de cultivos puros, estos medios pueden ser
sólidos, líquidos o semisólidos
Para la propagación y multiplicación de Bacterias, en laboratorio se utilizan medios de
cultivo con diferentes requerimientos nutricionales, cuáles son los medios de cultivo más
utilizados para propagación de bacterias?
Según su estado físico:
Solidos: presentan un agente solidificarte la ventaja es que se detectara los múltiples
tipos de bacterias que pueden encontrarse en una muestra.

Semisólidos: Contienen agar en menor proporción que los sólidos, sirven para
determinar movilidad y como transporte.

Líquidos: sin agente solidifican te

Según su composición nutricional:

Simples: medios con pocos requerimientos nutricionales que se emplean para bacterias
poco exigentes, pueden ser líquidos o solidos como el agar o caldo nutritivo

Enriquecimiento: son medios líquidos que contienen sustancias como proteínas,

peptonas, carbohidratos, infusiones de tejidos u otras sustancias y permitan el crecimiento
exuberante de las bacterias, se utilizan para el cultivo primario en la mayoría de las
muestras clínicas (VIH)
Enriquecidos: son medios sólidos, se preparan a partir de base rica en sustancias
nutritivas, a los cuales se les adiciona productos biológicos..
Según su composición química:
Selectivos: medios que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunas
bacterias y permiten el crecimiento de otras.

Diferenciales: contienen colorantes, azucares e indicadores, concebidos para provocar

una respuesta bioquímica conocida, lo cual nos permite identificar bacterias de acuerdo a
las características que estas presentan.

Identificación bioquímica: es para la identificación de bacterias basándose en sus

propiedades bioquímicas, indispensable partir de cultivos puros, estos medios pueden ser
sólidos, líquidos o semisólidos
Es un organismo viviente, microscópico, no tangible, que muchas veces son causantes de
enfermedades.

2. Con sus propias palabras y análisis defina que es una bacteria.

Una bacteria es un microorganismo unicelular procarionte, es decir que solo se puede

observar por el microscopio ya que no se puede identificar a simple vista y estas carecen de
núcleo. Puede causar daño en los seres vivos como enfermedades o causar daño en
materias orgánicas alterando el estado natural de estas. Tienen tres formas que son:
- Alargadas (bacilos)
- Esféricas (cocos)
- Espirales (espirilos).

Cuando se agrupan por parejas son llamadas diplococos, cuando forman cadenas se
nombran estreptococos y cuando forman un racimo se les denomina estafilococos.

3. Nombre los agentes con los cuales se tiñen las bacterias para observar su morfología.

La morfología bacteriana debe considerarse desde dos puntos de vista: 1) como células
individuales observables sólo al microscopio y 2) como colonias bacterianas apreciables a
simple vista después de desarrollarse en la superficie de medios de cultivo sólidos.

4. Explique porque es importante el tamaño, forma, y la disposición de las bacterias para

describir la morfología bacteriana.
Es fundamental el tamaño, la forma y la disposición de bacterias ya que presentan diversas
morfologías. Todas esas cualidades si hace se puede llamar ayudan a describir su morfología
determinando si tiene o no pared celular. En cuanto a la forma se puede determinar su clase,
género y especie de bacteria. Sin ellas sería casi que imposible su plena identificación.

5. Haga a mano alzada el boceto de una bacteria

 6. De 5 ejemplos de (género y especie) de bacterias que se puedan encontrar en su
entorno laboral y que sean utilizadas en ingeniería ambiental.
BACTERIA GENERO ESPECIE
De descomposición Pseudomonas Pseudomonas putida
De descomposición Zooglea Ramigera
Nitrificante Nitrobacter Agilis
Reductora de sulfatos Desulfovibrio Vulgaris
Ferrosas Pilamentosas Sphaerotilus Natans

TIPOS DE BACTERIAS
GENERO GRUPO
-Nitrobacter Bacterias nitrificantes
-Nitrosomonas Bacterias nitrificantes
-Bacillus Bacterias des nitrificantes
-Micrococcus Bacterias de descomposición
-Chromatium Bacterias fotosintéticas

7. Haga a mano alzada el boceto de una bacteria filamentosa y una bacteria ramificada
con el nombre del género y la especie.

Bacteria filamentosa

Nombre: Chloroflexus aurantiacus.

Género: Chloroflexus
Especie: C. aurantiacus

RAMIFICADA
 Nombre: Streptomyces spp.
Género: Streptomyces
Especie: S. scabies

8. Haga a mano alzada el boceto de una bacteria con capsula, una bacteria con flagelo
y, una bacteria con endospora con el nombre del género y la especie.

BACTERIA CON CAPSULA BACTERIA CON FLAGELO

BACTERIA CON ENDOSPORA

 9. De acuerdo con los requerimientos nutricionales de los microorganismos, de dos
ejemplos de cada uno (heterótrofos, autótrofos).
Autótrofos:
 Bacterias.
 Plantas.
 Algas.

Heterótrofos:
 Animales.
 Parásitos.

10. Para la propagación y multiplicación de Bacterias, en laboratorio se utilizan medios

de cultivo con diferentes requerimientos nutricionales, cuáles son los medios de
cultivo más utilizados para propagación de bacterias?
Según su estado físico:
Solidos: presentan un agente solidificarte la ventaja es que se detectara los múltiples
tipos de bacterias que pueden encontrarse en una muestra.

Semisólidos: Contienen agar en menor proporción que los sólidos, sirven para
determinar movilidad y como transporte.

Líquidos: sin agente solidifican te

Según su composición nutricional:

Simples: medios con pocos requerimientos nutricionales que se emplean para bacterias
poco exigentes, pueden ser líquidos o solidos como el agar o caldo nutritivo

Enriquecimiento: son medios líquidos que contienen sustancias como proteínas,

peptonas, carbohidratos, infusiones de tejidos u otras sustancias y permitan el crecimiento
exuberante de las bacterias, se utilizan para el cultivo primario en la mayoría de las
muestras clínicas (VIH)

Enriquecidos: son medios sólidos, se preparan a partir de base rica en sustancias

nutritivas, a los cuales se les adiciona productos biológicos.
Según su composición química:
Selectivos: medios que contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunas
bacterias y permiten el crecimiento de otras.
Diferenciales: contienen colorantes, azucares e indicadores, concebidos para provocar
una respuesta bioquímica conocida, lo cual nos permite identificar bacterias de acuerdo a
las características que estas presentan.

Identificación bioquímica: es para la identificación de bacterias basándose en sus

propiedades bioquímicas, indispensable partir de cultivos puros, estos medios pueden ser
sólidos, líquidos o semisólidos

11. Escriba 6 caracterizaciones de crecimiento sobre Agar Nutritivo Inclinado y escriba su

significado con un boceto hecho a mano alzada.

FILIFORME: Crecimiento en forma de hilo con bordes lisos continuos.

EQUINULADO: Crecimiento en forma de hilo con bordes irregulares continuos.
BARBADO: Colonias semi-confluentes o no confluentes.
DIFUSO: Crecimiento difuso o reducido.
ARSBORECENTE: Crecimiento en forma de árbol.
RIZOIDE: Crecimiento en forma de raíz.

BOCETO AGAR NUTRITIVO INCLINADO

Apariencia del crecimiento bacteriano

Fuente: Rojas, 2011 sembrado en una sola línea sobra Agar
nutritivo inclinado.
12. Escriba 4 caracterizaciones de crecimiento en Caldo Nutritivo y escriba su significado
con un boceto hecho a mano alzada.

 Turbidez Fina Uniforme: Crecimiento Fino y totalmente disperso.

 Floculante: Crecimiento en Agregados escamosos totalmente dispersos.
 Película: Crecimiento en la superficie como plataforma, Grueso.
 Sedimento: Concentración del crecimiento en el fondo del caldo; Puede ser granular,
Escamoso o Floculante.

Fuente: Iván Darío Blanco

 13. Estudie y escriba los nombres macroscópicos de las colonias de bacterias –Unidades
Formadoras de Colonia-(UFC)-que crecen en placas de Agar Nutritivo por 1) forma,
2) elevación y 3) borde.
 Puntiforme
 Circular
 Filamentoso

14. Con el grupo colaborativo, escojan un sitio o región del país, donde hipotéticamente
ustedes como futuros ingenieros ambientales realizarán un diagrama de flujo o un
protocolo para realizar un muestreo con el fin de obtener en laboratorio la
recuperación de bacterias con interés ambiental (ser lo más concretos posibles,
pueden trabajar con fuentes termales, plantas de tratamiento, suelos, abonos
orgánicos etc.) En el encabezado del diagrama deben ir los siguientes datos de la
zona: Nombre, departamento, municipio, condiciones climáticas.

Pseudonomas, AcinetobacterJunii
NOMBRE
(Degrada hidrocarburos y compuestos tóxicos como metales pesados)

DEPARTAMENT Boyacá
O

MUNICIPIO Soata

CONDICIONES Temperatura de 24 grados, Precipitación día 20

CLIMÁTICAS
%

Se realiza la toma de muestra de agua en frascos estériles de los

ríos Chicamocha, Sogamoso y Arauca sus afluentes por el derrame
TOMA DE de crudo ocasionado por los grupos al margen de la ley hace pocos
MUESTRAS
meses en Colombia.
 MICOLOGÍA

15. Realice una descripción breve sobre los hongos.

Organismos eucariotas heterótrofos, ya que carecen de clorofila, se caracterizan por tener
digestión externa con absorción, sus paredes celulares están revestidas por quitina, la
mayoría de ellos se reproducen de forma sexual y asexual poseen varios núcleos haploides;
se dividen en tres grupos: Mohos que son hongos filamentosos, Levaduras que son los
Hongos no filamentosos y las setas que son hongos macroscópicos.
La ciencia que los estudia como sabemos se llama Micología que poseen gran capacidad de
adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, Tanto en los bosques
como en la ciudad.

16. Describa las caracterizaciones macroscópicas de hongos filamentosos:

1) Micelio algodonoso: El Hongo lo constituye el micelio y los cuerpos fructíferos que son
equivalentes de los frutos en un árbol, Las Hifas se ramifican y forman una masa algodonosa
conocida como micelio que crece sobre la superficie, Son estacionales y su función.
2) Pulverulento: Hongo de tipo roya cuyo micelio parece ser perenne y que inicia una nueva
infección cuando la planta desarrolla estaciones; Los Picnios generalmente son de color café,
Están esparcidos por la hoja entremezclados con los eciosoros que son de aspecto meloso y
las parafisis salientes sueltas elementos estériles entre los fértiles.
3) Aterciopelado: Hongo de tipo roya con colonia de textura aterciopelada, Se caracteriza
porque tiene una superficie con pelos cortos, Finos, Suaves y dispuestos compactamente.

17. Haga a mano alzada el boceto de las caracterizaciones macroscópicas de una

levadura teñida con lugol. ¿Qué parámetros utiliza para describir la macroscopía de
una levadura: los bacterianos o los de hongos filamentosos y por qué?

Fuente: Iván Darío Blanco

Protozoos
Reino Protista
Reproducción Fisión Múltiple.
Fisión Simple.
Ciclo de Vida Quiste.
Trófico o Vegetativo.
Temperatura Optima 16 °C y 40°C
 pH Mínimo 3,0 a 9,0
pH Optimo 6,0 a 8,0
Clase Mastigophora (Flagelos)
Vida Parasitaria.
Vida Libre.
Clasificación Clase Sarcondina (Rhizopodia o Amebas)
Clase Ciliophora (Ciliados)
Clase Esporosoa (Esporozoarios o Api
complexa)
Algas
Reino Protista
Reproducción Asexualmente: Bipartición,
Fragmentación, o Esporas.
Sexualmente: Gametos.
Clasificación Pigmentos Verdes (Algas Verdes),
Marrones o Café (Algas Marrones o Algas
Prada) o Rojas (Algas Rojas).
Clasificación Celular Algas Unicelulares.
Algas Multicelulares.
Cianobacterias
Reino Protista.
Reproducción Asexual: Bipartición, Fragmentación,
Homorgonios.

Porque los parámetros utilizados reproductivos, ecológicos, citológicos y molares permiten la

comparación de los ADN y obtienen un resultado mostrando las relaciones evolutivas de las
especies.

18. Realice a mano alzada un boceto de dos Hongos que sean de interés ambiental y una
breve descripción de cada uno.

TRUFAS: Son el fruto de un hongo subterráneo, de un micelio que se desarrolla en asociación

con las raíces de algunos árboles a los que se les llama truferas, Como el Roble, La Coscoja,
El Avellano, La Encina. Son las que se encuentran debajo de la superficie del suelo a unos 20
cm de profundidad.

CHAMPIÑON:
Son Hongos de familia lepiotacias. Las setas de los champiñones son los cuerpos fructíferos
de estos hongos, Es decir, Que los órganos son los encargados de la producción de esporas
que cuando son dispersadas por el viento, de la cual producirán nuevos hongos.
 19. Diligencie la siguiente tabla, teniendo en cuenta las características de una bacteria y
un hongo, suponga que está observando los microorganismos en el laboratorio, los
géneros y especies de cada uno son de libre escogencia por cada grupo de
estudiantes.

Morfología microscópica Morfología microscópica

Género: Aereococcus Género: Phoma sacc
Especie: Streptococcaceae Especie: Phoma

Es capsulada e inmóvil, la endospora

caracterizadora de esta bacteria es por la
forma redondeada, no deforma la célula,
resistente a la temperatura, temperatura
optima en 30 °C.
Morfología macroscópica
Puede alcanzar 3.5 cm de diámetro dentro
de 7 días a 25°C, presenta textura oscura
y un micelio verde-amarillo.
Morfología macroscópica

¿Qué y Para qué es un Agar nutritivo?

El Agar nutritivo es un medio de Cultivo utilizado para propósitos generales, Para el
aislamiento de microorganismos poco exigentes en lo que se refiere a requerimientos
nutritivos. Su uso es importante en muchos procedimientos como para el análisis de
alimentos, Aguas y otros materiales Sanitarios.

¿Qué es una Caja de Petri?

La Caja de Petri es un recipiente de cristal o de Plástico, Se utiliza en los Laboratorios
principalmente para el cultivo de cristales, En los Laboratorios de Biología se utilizan para
el cultivo de Bacterias o Microorganismos.

¿Qué es un Tubo de Laboratorio para Agar Nutritivo?

Hace referencia a un Tubo de Ensayo, En el cual se puede mezclar diferentes tipos de
sustancias, Y es donde se puede almacenar los resultados.

20. Describa las siguientes pruebas microbiológicas aplicadas a la ingeniería ambiental

 Filtración por membrana en aguas potables: Es el método que se utiliza para
determinar el número de coliformes mediante filtración de volúmenes determinados
del agua a analizar.
 Número Más probable de E. coli y coliformes fecales en abonos orgánicos: Luego
de tomar una muestra se realiza prueba para determinar Número Más probable de E.
 coli y coliformes fecales, ubicándola en un rango, tomando un segundo y tercero o
dependiendo de la variedad de abonos a los que se desea analizar, ver el más
probable en abundancia, ya que determina presencia o ausencia.
 Recuento de Pseudomonas fluorescens en suelos: Bacilos gram-negativo que se
utilizan para favorecer la solubilización del suelo.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Medios de cultivo. [Pág. Docs]. [Consultado 18 de sep., 2015]. Disponible en
https://docs.google.com/presentation/d/1APv2UYRmLPzzVJNjUSUGUEl-L5IW3Xr4-
7QdEN5qmjY/edit?pli=1#slide=id.i264

Técnicas de cultivos de microorganismos. [Scrib Libros]. [Consultado 18 de sep., 2015].

Disponible en http://es.scribd.com/doc/186726490/Tecnica-de-cultivo-de-microorganismos-7-
pdf#scribd

http://cosmolinux.no-
ip.org/recursos_aula/BIO2nBAT/Microbiologia/tx_la_nutricion_bacteriana.pdf
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/micro/contenidos5.htm
http://fase2explo.blogspot.com.co/2015/03/1.html

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Bacteria.htm

https://docs.google.com/presentation/d/1APv2UYRmLPzzVJNjUSUGUEl-L5IW3Xr4-
7QdEN5qmjY/edit#slide=id.i83

http://diegorivera3.blogspot.com.co/2015/03/agar-nutritivo-inclinado.html

http://www.asturnatura.com/articulos/hongos/caracteristicas-generales-hongos.php

http://ferneyyaradiaz.blogspot.com.co/2015/03/exploracion-de-la-microbiologia.html