INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS

SUPERIORES DE TAMAULIPAS A.C

EDUCACION A DISTANCIA

Cuadro Comparativo de los Planes de

Alimentación

Alumna: Gabriela Elizabeth Arizpe Mendoza

24/Agosto/2018

Palaú, Coahuila
 CUADRO COMPARATIVO DE LOS PLANES DE ALIMENTACIÓN
Dieta de Líquidos Claros
 Estímulo de la secreción
gástrica y pancreática.
 La motilidad intestinal.
 Proporcionan líquidos a
temperatura ambiente.
 No cubre los
Especificaciones requerimientos energéticos
de macronutrimentos y
micronutrimentos.
 No se recomienda su uso
durante tiempo prolongado
(2-3 días).
 Debe servirse de manera
frecuente para suministrar
líquidos y aliviar la sed.
Duración 2-3 Días
Valor energético 500 kcal a 800 kcal.
Carnes- permitidos caldos y
consomé colado y desgrasado.
Vegetales – permitido jugo de
tomate colado.
Frutas – permitido jugo de frutas
naturales coladas y refrescos
Alimentos permitidos naturales.
Panes y cereales – Atole de
maicena o avena, colados y
diluidos.
Grasa – Ninguna
Misceláneos – te, gelatina,
paletas, helados, azúcar, miel y
sal.
 En etapa pre y
postoperatoria.
 Exámenes de
colonoscopia y otras
Dieta de líquidos generales
 Proporcionar al paciente los
nutrimentos en cantidad
suficiente.
 Dos formas de elaboración,
de manera “artesanal” o con
ayuda de los suplementos
industriales.
 Bajo nivel en fibra por lo que
su uso prolongado puede
causar estreñimiento.
 Fácil digestión, contiene poco
residuo y ningún condimento.
 Se fracciona en cinco a seis
porciones al día.
Indefinido
1500 a 1800 kcal,
 Leche y derivados.
Permitidas bebidas a base de leche,
yogurt simple, flan y sorbete.
 Carnes y huevos.
Caldos claros, sopas coladas de
carne de res, pollo y pescado,
cremas y huevos en ponche.
 Vegetales
En jugos y purés.
 Frutas
En jugos colados.
 Panes y cereales
Los refinados o cocidos.
 Grasa
Margarina, mantequilla y crema.
 Misceláneos
Te, gelatina, paletas, helados,
azúcar, miel, dulces duros, cocoa y
sal.
 Pacientes que no puedan
masticar: cirugías
maxilofaciales o traumatismos
en cara y cuello.

Patologías en las que están
indicados
pruebas diagnósticas.  Pacientes con estenosis
 Pruebas de gabinete que esofágica.
requieren reducción de  Pacientes con obstrucción
materia fecal. esofágica.
 En condiciones agudas de  Recuperación de cirugías del
disturbios tracto gastrointestinal que
gastrointestinales toleraron bien la dieta de
obstructivas e líquidos claros y se desea
inflamatorias. evaluar tolerancia a los
 Etapa inicial de la alimentos complejos.
transición de la
alimentación parenteral a
enteral.
 Intolerancia a la
alimentación sólida.