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INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS

SUPERIORES DE TAMAULIPAS A.C


EDUCACION A DISTANCIA

Cuadro Comparativo de los Planes de


Alimentación

Alumna: Gabriela Elizabeth Arizpe Mendoza

24/Agosto/2018

Palaú, Coahuila
CUADRO COMPARATIVO DE LOS PLANES DE ALIMENTACIÓN

Dieta de Líquidos Claros Dieta de líquidos generales


 Estímulo de la secreción  Proporcionar al paciente los
gástrica y pancreática. nutrimentos en cantidad
 La motilidad intestinal. suficiente.
 Proporcionan líquidos a  Dos formas de elaboración,
temperatura ambiente. de manera “artesanal” o con
 No cubre los ayuda de los suplementos
Especificaciones requerimientos energéticos industriales.
de macronutrimentos y  Bajo nivel en fibra por lo que
micronutrimentos. su uso prolongado puede
 No se recomienda su uso causar estreñimiento.
durante tiempo prolongado  Fácil digestión, contiene poco
(2-3 días). residuo y ningún condimento.
 Debe servirse de manera  Se fracciona en cinco a seis
frecuente para suministrar porciones al día.
líquidos y aliviar la sed.
Duración 2-3 Días Indefinido

Valor energético 500 kcal a 800 kcal. 1500 a 1800 kcal,

Carnes- permitidos caldos y  Leche y derivados.


consomé colado y desgrasado. Permitidas bebidas a base de leche,
yogurt simple, flan y sorbete.
Vegetales – permitido jugo de
tomate colado.  Carnes y huevos.
Caldos claros, sopas coladas de
Frutas – permitido jugo de frutas carne de res, pollo y pescado,
naturales coladas y refrescos cremas y huevos en ponche.
Alimentos permitidos naturales.
 Vegetales
Panes y cereales – Atole de En jugos y purés.
maicena o avena, colados y
diluidos.  Frutas
En jugos colados.
Grasa – Ninguna
 Panes y cereales
Misceláneos – te, gelatina, Los refinados o cocidos.
paletas, helados, azúcar, miel y
sal.  Grasa
Margarina, mantequilla y crema.

 Misceláneos
Te, gelatina, paletas, helados,
azúcar, miel, dulces duros, cocoa y
sal.
 En etapa pre y  Pacientes que no puedan
postoperatoria. masticar: cirugías
 Exámenes de maxilofaciales o traumatismos
colonoscopia y otras en cara y cuello.
pruebas diagnósticas.  Pacientes con estenosis
 Pruebas de gabinete que esofágica.
requieren reducción de  Pacientes con obstrucción
Patologías en las que están materia fecal. esofágica.
indicados  En condiciones agudas de  Recuperación de cirugías del
disturbios tracto gastrointestinal que
gastrointestinales toleraron bien la dieta de
obstructivas e líquidos claros y se desea
inflamatorias. evaluar tolerancia a los
 Etapa inicial de la alimentos complejos.
transición de la
alimentación parenteral a
enteral.
 Intolerancia a la
alimentación sólida.