L I B R O S& v eniL

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RO | 2014
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númer

ESPECIAL
LIJ Y COCINA:
Un banquete irresistible

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entrevis

Keiko
Kasza:
“historias
Adoro contar
”
Loly & Bernardilla
ILUSTRACIÓN COLECTIVA

SECCIÓN
JUVENIL

REV
I
T E ESTA
N
Había una Vez 1
 contenidos índice

04 EDITORIAL 68 DESDE EL CRA:

Inventos
tecnológicos y cocina
05 TWEETS nuestros lectores

06 Actualidad 72 RECOMENDADOS:
Cuatro títulos apetitosos
Noticias del
mundo lij 80 RECOMENDADO TEÓRICO
DE FHUV
14 COLUMNA DE
ANA MARÍA SOTO-AGUILAR
¿Por qué estudiar literatura infantil? 88 Comité de Selección de LIJ de la
Biblioteca de Santiago
20
ESPECIAL
LIJ Y COCINA: 96 Entrevista
UN BANQUETE IRRESISTIBLE Keiko Kasza
54 COLUMNA DE
XOSÉ BALLESTEROS 108 IlustradoraS:
La cocina de Maurice Perfil de Loly &
Bernardilla
56 Mirada Iberoamericana:
Del folclor a la mesa 118 EFEMÉRIDES:
Cuándo & qué

64 DESDE EL SNBP:
El fruto prohibido 120 ¿POR QUÉ SOY LECTOR?
Jairo Buitrago
y otros relatos

Había una Vez 2

122 INICIATIVA DE FOMENTO 158 CÓMIC DE MARCELA
LECTOR:
TRUJILLO: Power Paola x
Fundación Ítaca
Maliki 4 Ojos

124 BUENA IDEA:

162 DOSIS CLÁSICA:
Cuentos y recetas
que alimentan el Un bistec
espíritu (Jack London)
134 RECORDANDO A:
172 COLUMNA DE
Isidora Aguirre ESTEBAN CABEZAS
La increíble historia de… David
Walliams
138 Mis favoritos:
Victoria Pení
176
140 DESDE LEE CHILE LEE:
La lectura en la NOVEDADES:
infancia 38 NUEVOS TÍTULOS

150 JIL RECOMIENDA:

¡ Entre NOSOTROS ¡
NOS entendemos

Había una Vez 3

editorial febrero 2014
“…No lo enredo más mi amigo/ y vamos directo al grano/en el último verano/
me comí un montón de higo/ la higuera de al la´o el trigo/ se puso grande y
hermosa/ en el patio de Ana Rosa/ nos dábamos el festín/ desde el principio
hasta el fin/ hablando de cualquier cosa”, recita Don Segundo.
Si buena parte de la literatura pudiera concentrarse en la estrofa de un poema
como El milagro de la higuera en las Décimas de Segundo de Álvaro Prieto G.,
sin duda encontraríamos un hombre, una mujer, un amor, una amistad, una
estación del año, un árbol, una fruta, un alimento y muchas palabras.
Un alimento y muchas palabras. Son los elementos que en este número 16 de
la Revista Había una Vez nos interesa destacar en el Especial de LIJ y Cocina:
un banquete irresistible, que hemos preparado con esmero y enjundia para
nuestros lectores.
Al abordar el universo temático de la cocina y la comida en la literatura
infantil y juvenil, pudimos verificar que el alimento y la alimentación son
motivos recurrentes. Aparecen casi sistemáticamente en cuentos, álbumes,
novelas, poemarios, ensayos, y seguramente es así porque el alimento es
esencial y necesario para el ser humano, tal como la alimentación es un gesto
imprescindible y cotidiano.
Descubrimos, además, que la presencia de la cocina en la LIJ es tan rica como
la de la comida en la vida. En todas las épocas, los países, las culturas, las
edades, los seres humanos han luchado por la sobrevivencia de la especie,
utilizando los elementos (fuego, agua, tierra y aire) para preparar sus alimentos.
La complejidad culinaria ha ido de la mano con el desarrollo cultural. La
sofisticación del paladar es un indicio de crecimiento y una señal de madurez.
La habilidad para conjugar sabores, olores y colores es expresión de suma
creatividad.
Y la literatura para niños y jóvenes, ya sea como espejo de la realidad, ya sea
como ficción literaria, recoge todos estos ingredientes, los corta en juliana o los
pica en cubos, los condimenta, los amasa o los revuelve, los fríe o los hornea,
los desmolda y los rebana. Cocina exquisiteces para que sus lectores saboreen,
paladeen, degusten, disfruten y se alimenten de sus entrañas nutritivas hechas
de ideas y de palabras, de versos y de párrafos, de libros deliciosos…
Mmmm tantas cosas que abren el apetito… No demoremos más este banquete
irresistible.
¡A comer estos manjares!
(Perdón, ¡a leer estos ejemplares!)

Por María José González C.

Directora Ejecutiva Revista Había una Vez

Había una Vez 4

 tweets nuestros lectores

El especial de Terror en la LIJ, publicado

en el anterior número de Revista Había
una Vez, con portada de la gran Alejandra
Acosta, generó muchos comentarios en
las redes sociales. Aquí, algunos tweets
extraídos de @rhabiaunavez

@gonzaloyarzun
¡¡¡Uhhhhh, muero de miedo!!! Especial
infantil de terror en @rhabiaunavez, en la
N°15
Gonzalo Oyarzún

@calesitalibrera
Pucha que me gusta el trabajo de Alejandra
Acosta, @aleilustradora. En el último nº de
@rhabiaunavez la entrevistan
Calesita Librera

@cristinaazocarw
@rhabiaunavez gracias por edición Nº15, un
buen regalo para leer esta noche de brujas
Cristina Azócar

@Clau_Olavarria
@rhabiaunavez: Recomendamos títulos
terroríficos en nuestra edición N°15 de
www.revistahabiaunavez.com. Está de
miedoooo. Descárgala. Muajaja!!
Clau Olavarría

@BibliotecasSNBP
¡Muy buena semana a todos! Los invitamos
a descargar la última edición de la revista
@rhabiaunavez. ¡Está de miedo!
Bibliotecas Públicas

escríbenos a:
contacto@revistahabiaunavez.com

Había una Vez 5

 actualidad
Proyectos destacados
La Revista Había una Vez obtuvo el apoyo del Fondo Nacional de
Fomento del Libro y la Lectura 2014, en la línea de Fomento Lector en
Medios de Comunicación Masivos, lo que nos permitirá continuar, con el
entusiasmo y dedicación de siempre, con este proyecto editorial que en
abril próximo celebra su cuarto aniversario.
La Fundación Había una Vez también fue favorecida, en la categoría Iniciativas de
Fomento Lector, con el financiamiento para un programa de talleres de animación
lectora en recintos penitenciarios de Rengo, Peumo y Santa Cruz, en la Región de
O’Higgins.
¡Este 2014 se viene cargado de proyectos destinados al fomento lector, la creación de
nuevos espacios de lectura y la formación de mediadores!

Una chilena en Bolonia

La ilustradora Sol Undurraga es la única chilena
seleccionada para exponer en la prestigiosa Feria del Libro
Infantil de Bolonia, que este 2014 se realizará entre el 24 y
el 27 de marzo. La muestra exhibirá el trabajo de más de
70 ilustradores de diversas partes del mundo donde, junto
a Sol, figuran solo tres creadores de Hispanoamérica: la
argentina Candela Ferdmann y los españoles Manuel
Martínez Soler y Miguel Pang Ly.
Sol ha publicado su trabajo en prensa y medios
independientes en España, Estados Unidos y Chile. De
profesión arquitecta, decidió ser ilustradora de tiempo
completo cuando publicaba una página de cómic en un
diario en Pittsburgh. Actualmente trabaja en su primer
libro de cómics firmado por Mujer Gallina.
En 2013 recibió el encargo de desarrollar una secuencia de ilustraciones de playa
para la oficina de diseño XUM, las mismas que mandó a Bolonia y con las que quedó
seleccionada. “La noticia me llegó hace unos días y quedé medio tiritona. Tengo muchas
expectativas de la Feria y estoy viendo cómo hacerlo para poder viajar en marzo”, comenta.

Había una Vez 6


Bases en www.el-libro.org.ar/fel/premio-
latinoamericano-al-diseno-editorial.html
Premio al Diseño Editorial
Con el objetivo de destacar el trabajo “de un diseñador
extraordinario”, la Fundación El Libro convoca al I Premio
Latinoamericano de Diseño Editorial. El reconocimiento
busca dar valor al lugar del diseño en la cadena de producción
de un libro, marcar estándares altos de calidad y, en especial,
promover todo aquello que colabore con una experiencia de
lectura más placentera para el lector.
Los trabajos se recibirán hasta el 20 de febrero y el premio,
que consta de 5 mil dólares, se entregará en una ceremonia
durante la 40ª Feria Internacional del Libro de Buenos Aires.

Santiago en 100 palabras

El concurso literario más masivo de
Chile, Santiago en 100 palabras,
celebra su XIII versión y nuevamente
invita a escritores, aficionados y
público en general a compartir sus
ideas y sentimientos sobre la vida
urbana contemporánea y la ciudad.
Los relatos deben ser estrictamente
inéditos y no pueden superar las 100
palabras. Los interesados pueden
enviar hasta el 7 de marzo un máximo
de cinco historias, ingresando al sitio
www.santiagoen100palabras.cl.

Premio Álbum Ilustrado

El Departamento de Educación del Ayuntamiento de Santiago de
Compostela (España) y Kalandraka Editora convocan el VII Premio
Internacional Compostela para Álbumes Ilustrados, dotado de 9.000
euros. El plazo de presentación de los trabajos finalizará el próximo
7 de marzo y el fallo del jurado se dará a conocer durante la primera
quincena de abril. Pueden participar autores e ilustradores de cualquier
nacionalidad que presenten obras originales e inéditas, escritas en
cualquiera de las lenguas oficiales de la Península Ibérica.
Bases en www.kalandraka.com/blog/2014/01/22/bases-vii-
premio-internacional-compostela-de-album-ilustrado

Había una Vez 7

actualidad
Medalla
Colibrí
Por segundo año consecutivo, la Corporación Colibrí/
IBBY Chile –sección chilena de la Organización
Internacional para el Libro Infantil y Juvenil– y el Centro
Lector de Lo Barnechea entregaron la Medalla Colibrí,
un reconocimiento que busca distinguir y resaltar la
edición de libros para niños y jóvenes hecha en Chile.
En su segunda versión, los premiados fueron:

CATEGORÍA INFANTIL:
AUTORA: María José Ferrada, por Geografía de
Máquinas que no sabemos si se construyeron (Pehuén
Editores)
ILUSTRADORA: Dominique Schwarzhaupt, por Tot
(Gata Gorda Ediciones)
NO FICCIÓN: Josefina Hepp y Pamela Torres (autoras)
y Alfredo Cáceres (ilustrador), por Todo por sobrevivir
(Editorial Amanuta)

CATEGORÍA JUVENIL:
AUTORES: Felipe Benavides, Miguel Ferrada y Carlos
Reyes, por In absentia Mortis (Editorial Arcano IV)
ILUSTRADORES: Alejandra Acosta, por El Árbol
(Pehuén) / Gabriel Rodríguez, por Locke&Key 2
Juegos Mentales (Editorial Arcano IV)

CATEGORÍA COLECCIONES:
Colección Cosmogonías, de Quilombo Ediciones

CATEGORÍA LABOR EDITORIAL:

Editorial Amanuta

Había una Vez 8

Barco de Vapor 2014
Hasta el lunes 10 de
marzo estará abierta
la convocatoria al IX
Concurso de Literatura
Infantil El Barco
de Vapor 2014, que
promueve la creación
de obras literarias de
calidad para el público
infantil. Pueden Sinopsis de libros chilenos
participar personas Crear nuevos puentes para acercar los libros a la
de todas las edades, gente, y en especial a los jóvenes, es el objetivo
residentes en Chile, central del proyecto Sinopsis de libros, que
con obras narrativas adapta en breves cortometrajes obras clásicas y
dirigidas a lectores menores de 18 años. La recientes de la literatura chilena. Los videos se
obra ganadora se publicará en la Colección pueden ver en el sitio www.sinopsisdelibros.cl,
El Barco de Vapor y su autor recibirá cinco lanzado a fines de octubre en la FILSA y que ya
millones de pesos. cuenta con 15 cortos. Nicanor Parra, Juan Emar,
Bases en: Pablo de Rokha, Alejandra Costamagna, Claudia
www.edicionessm.cl/descargas/doc/BASES_ Apablaza y Diego Valenzuela son algunos de los
CONCURSO_2014.pdf autores que forman parte de esta propuesta.

Fomento lector en Argentina

Hasta el 17 de marzo de 2014 estarán abiertas las
inscripciones para la séptima versión del Premio
VIVALECTURA, concurso nacional de experiencias de
promoción de la lectura, organizado por el Ministerio
de Educación de Argentina y la Organización de Estados
Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura
(OEI), con la cooperación de la Fundación Santillana. El
reconocimiento tiene como objetivo estimular, fomentar
y rendir homenaje a las experiencias más destacadas de
promoción de la lectura en diferentes ámbitos realizadas en
Argentina. Este año el jurado está presidido por la escritora
Laura Devetach.
Más información en:
www.premiovivalectura.org.ar

Había una Vez 9

 actualidad
Adiós a Juan Gelman
A los 83 años falleció en Ciudad de México el
reconocido poeta argentino Juan Gelman. A lo
largo de su vida, el autor fue galardonado con
numerosas distinciones, entre ellas el Premio
Cervantes (2007), el Premio de Literatura
Latinoamericana y del Caribe Juan Rulfo
(2000), y los Premios Iberoamericanos de Poesía
Pablo Neruda (2005) y Reina Sofía (2005).
Dentro de su enorme legado literario, se cuentan
algunas obras ilustradas, tales como Bajo la lluvia
ajena (Libros del Zorro Rojo), donde las aguafuertes
de Carlos Alonso confluyen con el texto de Gelman,
y El ciempiés y la araña (Taller de Comunicación
Gráfica), ilustrado por Eleonora Arroyo.

Diplomado en Ilustración
Entre el 29 de abril y el 28 de agosto de 2014 se desarrollará
el Diplomado en Ilustración Narrativa Autobiográfica
de la Pontificia Universidad Católica de Chile. El objetivo
general del curso es entregar herramientas que permitan
a los profesionales, a partir de la ilustración y la exploración
autobiográfica, narrar e interpretar su información de manera
sensible, integral y eficiente.
El programa es coordinado por Paloma Valdivia y entre los
docentes figuran reconocidos ilustradores nacionales y
profesionales de áreas complementarias, como el cine y la
Premio de Poesía Infantil psicología.
El CEPLI (Centro de Estudios de Más información en:
Promoción de la Lectura y Literatura http://diplomadoslocontador.uc.cl/?page_id=295
Infantil) de la Universidad Castilla-La
Mancha convoca al XII Premio de
Poesía Infantil Luna de aire, en el
que pueden participar autores de
cualquier nacionalidad, con una obra
original e inédita. Se concursa con
un libro de poemas, de tema libre, y
el premio asciende a 2.000 euros. El
plazo de presentación de originales
finaliza el 30 de noviembre de 2014.
Bases en www.uclm.es/cepli/v1_
doc/s_doc/doc_41655zcubv.pdf

Había una Vez 10

Lo mejor del
2013
En temporada de recuentos, diversos medios y
entidades ligadas al mundo LIJ presentaron sus
listados de los mejores libros para niños y jóvenes
publicados en 2013. Babelia, el suplemento cultural
del diario El País, consultó a una treintena de
expertos y escogió 30 títulos en 3 categorías:
Álbumes Ilustrados, Primeros Lectores y Novelas
Juveniles. A su vez, la Fundación Germán Sánchez
Ruipérez, a través de Canal Lector, elaboró su
propia lista bajo el lema “Lo + 2013”.
En un cruce entre ambas selecciones, hay varios
títulos que se repiten:
El hombre niebla de Tomi Ungerer (Lóguez), ¡Voy
a comedte! de Jean-Marc Derouen y Laure du
Faÿ (Kókinos), La niña de rojo de Aaron Frisch
y Roberto Innocenti (Kalandraka), Romance de
Blexbolex (Libros del Zorro Rojo), El diario de
las cajas de fósforos de Paul Fleischman y Bagram
Ibatoulline (Juventud), Letras robadas de Triunfo
Arciniegas y Claudia Rueda (Océano Travesía),
Prohibido leer a Lewis Carroll de Diego Arboleda
y Raúl Sagospe (Anaya), El zorrito perdido de
Irina Korschunow (Salamandra), Las aventuras de
Oso y Plumas de Ursula Dubosarsky y Ron Brooks
(Corimbo), Juegos inocentes juegos de Ricardo
Gómez (Edelvives) y Croquetas y wasaps de
Begoña Oro (SM).
LINKS:
http://cultura.elpais.com/cultura/2013/12/16/
actualidad/1387207208_261223.html
http://www.canallector.com/listado.php?tag=74
http://www.canallector.com/listado.php?tag=75

Había una Vez 11

 actualidad
Caleta de libros
Este verano la lectura llegó a las caletas de Duao y Curanipe, en la
Región del Maule, gracias al proyecto Caleta de Libros, que instaló
durante enero y febrero puntos de lectura y sistema de préstamo en
ambos balnearios. La invitación es a que vecinos y turistas se dejen
encantar por los más de 200 títulos disponibles, clasificados en
primeros lectores, literatura infantil, juvenil y libros para adultos.
Cada espacio cuenta con cuatro libreros, sillas de playa para quienes
desean leer en el lugar y dos cajones tipo baúles que sirven de
asiento y cajonera, para guardar los libros y protegerlos del sol y la
humedad.
Los puntos de lectura funcionan de miércoles a domingo. Cada día,
mediadores realizan al menos una actividad de animación lectora, la
que los fines de semana, por ejemplo, se dirige a toda la familia.
Más información en http://caletadelibros2014.blogspot.com/

Gran expo en

PLOP!
A partir del 14 de febrero se
realizará en PLOP! Galería la
muestra Lleve de lo bueno (2),
que reunirá más de 50 obras de
Isol Power Paola ilustradores que han expuesto su
trabajo en este espacio del barrio
Lastarria. Habrá ilustraciones de
Isol, Isidro Ferrer, Isabel Hojas,
Paloma Valdivia, Power Paola y
Decur, entre otros, con descuentos
de hasta un 25%. La exposición
estará abierta al público hasta
fines de marzo.

Isidro Ferrer

Había una Vez 12

Gastronomía y cultura
La cuarta versión del Festival Latinoamericano de Cocina
Ñam Santiago se realizará por primera vez en el Centro
Cultural Gabriela Mistral (GAM), con un programa
vinculado a la cultura y las artes. Alianzas con las librerías
del sector, un ciclo de cine gastronómico y también uno
teatral, son algunas de las novedades de la llegada de este
festival al Barrio Lastarria. Entre el 3 y el 6 de abril.
www.niamsantiago.cl

Catálogo Editorial
Recientemente, el Plan Nacional de
Fomento de Lectura Lee Chile Lee puso
a disposición en su sitio web el Catálogo
Editorial 2013, documento que reúne
cerca de 300 libros de aproximadamente
50 editoriales chilenas. Su objetivo es
apoyar la difusión y apertura de nuevos
mercados para el sector del libro nacional.
Descarga en
www.leechilelee.cl/wp-content/files_
Ilustración joven mf/1385564463catalogoeditorial.pdf
Tras la revisión de 51 portafolios de
jóvenes ilustradores de todo Chile –que
respondieron a una Convocatoria Abierta
del Centro de Extensión Cultural Alfonso
Lagos de la U. de Concepción (Campus
Chillán), el Centro Cultural de España,
PLOP! Galería y Balmaceda Arte Joven–, se
seleccionó a los 15 creadores que formarán
parte de una publicación inédita que
busca difundir el trabajo de ilustradores
emergentes.
Los seleccionados son Benjamín Kloss,
Carolina Garrido, Constanza Klein, Isabel
Acuña, Itzá Maturana, Jorge Campos,
Macarena Vásquez, Manuel Galindo, Mari
Pérez, Mario Moreno, Philippe Sapiains,
Roberto Riveros, Romina Peña, Sergio Díaz
Cavieres y Sol Undurraga.

Había una Vez 13

 columna

Ana María Soto-Aguilar Bralić

Profesora Básica Pontificia Universidad Católica de Chile
Master (c) of Arts in Children’s Literature,
Simmons College (EE.UU.)

¿Por qué estudiar literatura infantil?

En 1971, el autor y académico inglés John Rowe Townsend señalaba
que “los libros para niños son escritos por adultos, publicados por
adultos, recomendados por adultos y, en su mayor parte, comprados
por adultos”. El poder y la responsabilidad de la mediación de los
adultos en la lectura de un niño no solo es grande, sino imprescindible
e inevitable. Es por eso que la literatura infantil merece ser
considerada como una disciplina de estudio académico.
Creo que todos estamos de acuerdo en que queremos que nuestros
niños lean, y que lean literatura de calidad. Pero, ¿sabemos qué
significa eso? A la hora de escoger un libro para regalar, leer o
recomendar a un niño, siempre surgen muchas dudas: ¿Cómo juzgar
el uso del lenguaje de ese título? ¿Qué valor tienen sus ilustraciones?
¿Para qué edad es más adecuado? ¿Qué temas aborda y cuáles deja de
lado? ¿Cómo interpretar lo que plantea?
La literatura infantil es literatura de verdad. No es un pasatiempo,
ni un juguete, ni un negocio. Citando a Townsend en el mismo
artículo, “los libros para niños pueden ser juzgados por los mismos
estándares que la literatura adulta. Un buen libro infantil no solo debe
ser placentero para los niños: debe ser un buen libro en sí mismo”.
Así como hay expertos en otras ramas de la literatura, debe haber
especialistas en literatura infantil que puedan pronunciarse y dialogar
en torno a los parámetros que permiten su valoración.
Ahora bien, el estudio especializado de la literatura infantil no
pertenece exclusivamente a los profesores y bibliotecarios. No
puede faltar en la formación de los profesionales de la educación en

Había una Vez 14

general, pero tampoco puede terminarse
ahí, ni quedarse solamente en cursos de
perfeccionamiento para docentes. Existen
muchas otras disciplinas del conocimiento
con las que la literatura infantil colinda y
se vincula: las artes visuales, la psicología,
la sociología, la filosofía, la lingüística, la
estadística; incluso la experiencia empírica de
los padres de familia.
En mi opinión, la literatura infantil merece
constituirse en un programa de posgrado,
dentro de un departamento de literatura, en
el que profesionales de todas las áreas estén
invitados a formarse e investigar.
Tengo el privilegio de estar cursando
un magíster de literatura infantil en la
Universidad de Simmons, en Estados Unidos,
en el que, de 30 compañeros, solo 3 somos
profesores. El resto son licenciados de
diversas áreas, desde biología marina hasta
letras, y quieren trabajar como bibliotecarios,
escritores, editores o investigadores de
literatura infantil. La interdisciplinariedad
de nuestros pasados académicos iniciales
y la diversidad de nuestras proyecciones
profesionales aportan una riqueza que
difícilmente puede lograrse de otra forma.
“La literatura infantil es literatura de verdad.
No es un pasatiempo, ni un juguete, ni un
negocio.”
Había una Vez
Año a año se publican miles de libros para
niños en el mundo. Si dedicamos tiempo
y recursos a leer y estudiar literatura
infantil, abrimos la puerta a un mundo de
posibilidades maravillosas; damos a nuestros
niños la oportunidad de viajar, de ampliar sus
horizontes, de derribar prejuicios, entre otras
experiencias.
En Estados Unidos existen al menos 4 revistas
especializadas en literatura infantil que
publican reseñas de gran parte de los más
de mil libros que mensualmente se publican
en inglés. ¿Cuántos niños latinoamericanos
tendrán la oportunidad de leer alguno de
esos libros? ¿Cuántos libros latinoamericanos
tendrán la oportunidad de darse a conocer
a los niños angloparlantes? Es imposible
leer todo lo que se publica en el mundo. Sin
embargo, teniendo un espacio para el estudio
formal de la literatura infantil, estamos un
paso más cerca.
Sigamos trabajando por transformar nuestro
amor por la literatura y la lectura en un
impulso generador de conocimiento, que
ilumine a los adultos mediadores y que
permita que muchos más niños sean felices
leyendo.
15
Había una Vez 18
Había una Vez 19
LIJ y cocina:
un banquete
irresistible

Había una Vez 20

Cuando es posible establecer una analogía
entre biblioteca y cocina, encontrar los
ingredientes que se devoran con más
frecuencia en las narraciones orales, seguir
la pista de un escritor y su obra a través de
sus referencias culinarias, proponer líneas
de reflexión literaria y académica a partir de
un corpus de obras considerable, podemos
afirmar que la cocina y la comida son dos
motivos esenciales en la LIJ.

Había una Vez 21

 lij y cocina

ilustración de Sandra Agudo

http://sandra-agudo.tumblr.com

Había una Vez 22

¡BUEN PROVECHO!
Ingredientes de una literatura muy poco dietética*

Banquetes apoteósicos, casas de dulce

y mazapán, enormes pavos rellenos y
muchas, muchas perdices. Desde España,
en un tono lúdico e irreverente, Teresa
Durán repasa las calóricas costumbres
alimenticias de los protagonistas de la
literatura infantil y juvenil.

Por Teresa Durán (España)

Escritora, ilustradora, traductora y académica

* Extracto de la conferencia de Teresa Durán para el curso Cocina y

Literatura del Centro del Profesorado de Córdoba - España (2010).

Había una Vez 23

 lij y cocina

Voy a contar un cuento, quizás el más antiguo del mundo: Había una vez, hace
mucho, mucho, mucho, mucho tiempo, una manzana. Estaba tan tranquila en su
árbol, rodeada de otros árboles, frutas y animales en un lugar tan encantador, que le
llamaron “Urbanización El Paraíso”.
Como nadie de los que allí vivían pagaba hipoteca alguna, no había ninguna
necesidad de perseguirse los unos a los otros, con lo que la santa paz predominaba y
ni los gatos se comían a los ratones, ni los tigres se comían a los canarios, ni nada de
eso que denota tan mal gusto y tan pocos modales.
Solo que, como aún no se había llegado a la Edad del Hierro y no había cuchillos con
los que sacrificar conejos, los usufructuarios de la parcela, un tal Adán y una tal Eva, a
base de comer fruta un día tras otro, agarraron una diarrea monumental que dejó el
césped del paraíso como una alfombra de excrementos.
Los bichos que por allí había se quejaron, porque en la urbanización ya no había
quien pastara, y además hedía de un modo nauseabundo. A la serpiente, la más
perjudicada por la situación ya que solo puede moverse arrastrándose, no le quedó
otra que recomendarles, muy farmacéutica ella, que comieran de la mejor fruta
astringente que existe, alias la manzana, cosa que ellos hicieron, con muy buen
sentido común, aunque, por razones de higiene, fueron desalojados de la parcela con
una espada de fuego, para desinfectar…
Sea lo que fuere, el caso es que, literariamente, la manzana centra muchos cuentos
de la tradición oral, como la conocida historia de Blancanieves y los siete enanitos,
donde quien ofrece el fruto es siempre perverso como una serpiente, y quien lo
come es una doncella que queda hechizada hasta que el beso de un príncipe la
despierta, se casan, son felices y comen perdices (que no manzanas) hasta que
tienen muchos niños a los que contarles cuentos…

Fin del aperitivo: Otros ingredientes de la literatura oral

Aunque en la literatura de transmisión oral los cuentos no nacieron para uso
exclusivo de la infancia, es notorio que su difusión actual se defienda más entre el
colectivo infantil que en el colectivo adulto. Y es por ello que dedicaré parte de este
artículo a los ingredientes que más abundan en los cuentos tradicionales.
Estos ingredientes sorprenden por lo sencillos. Harina para blanquear patas de lobo
en el cuento de Los siete cabritillos, pero también para simular nieve o engañar al

Había una Vez 24

demonio en los cuentos de Grimm y, en muchos cuentos mediterráneos, para que
las chicas listas amasen tortas “parlantes” –a modo de contestador automático–
cuando ellas se alejan del hogar paterno para flirtear con otro que no sea un ogro
como su padre.
Nabos enormes que son fruto de la competencia desleal entre hermanos ricos y
avaros o pobres y generosos, coles donde guarecerse hasta nacer, habichuelas que
hay que emparrar hasta el cielo, lentejas que impiden a Cenicienta asistir al baile,
alguna que otra calabaza, frutas dulces, como las ya estudiadas manzanas, pero
también peras, naranjas y melocotones, y sobre todo frutos secos: nueces, avellanas,
almendras. Miel donde atrapar siete moscas de un golpe y alguna princesa, y quesos
engañabobos, por los que pugnan zorros, cuervos y lobos, pensando que es la luna.
Muy poco pescado, ya sea por lo difícil de la pesca o por lo pesadas que se
ponen a veces las mujeres del pescador. O porque, de hecho, son muy pocas las
recopilaciones folclóricas provenientes de la costa. Y mucho menos, carne. Huevos
sí, alguno que otro, que gallinas y gallos protagonizan muchas fábulas, y gallina hubo,
desde Esopo, que los hacía de oro.
Todo ello aderezado con su miaja de sal, un ingrediente que no debe faltar en
ninguna mesa, como bien sabía la menor de las tres hijas del Rey Lear, o la hija
menor del comerciante a quien su padre repudió por este motivo, y que es un
ingrediente que el mar no deja de ofrecer gratis desde que en él se hundió un barco
con un molinillo de sal dentro.
Es por lo sencillo y cotidiano de estos alimentos que podemos rastrear su origen
popular, pues son muy explícitos en lo concerniente a qué tipo de dieta seguía el
pueblo llano y humilde, y resulta fácil fechar el origen de estos relatos como anterior al
descubrimiento de América, pues no hay en ellos ni tomates, ni patatas, ni pimientos.
Estas historias acontecían en una época en la que el peor pecado no era la lujuria,
que estaba al alcance de cualquiera, sino la gula. Cuando el infierno (o la casa
del ogro) se imaginaba como un apetecible lugar donde había panes, jamones y
chorizos al por mayor. Y era por el hecho de no tener nada que llevarse a la boca,
por lo que tantos niños como Pulgarcito tenían que socorrer a sus padres, y tantos
quinceañeros se iban a recorrer el mundo y a desencantar princesas, a ver si de una
puñetera vez comían perdices y confites como ocurre con los cuentos maravillosos.
De la mano de los protagonistas de los cuentos maravillosos presenciamos, no
obstante, otras costumbres alimenticias que dan testimonio de viejos mitos, como

Había una Vez 25

 lij y cocina
el de la antropofagia de aquellos ogros Fin del menú popular: Cocina de autor
devoradores que adoran la carne tierna y
El primer plato de la literatura infantil de autor
jugosa. Menos olfato parecieran tener las
es, y debe ser, la sopa. En El Cascanueces y el
brujas, cuyos ágapes cotidianos nos resultan
rey de los ratones, quien la guisa es la reina.
repugnantes y ante los cuales uno se pregunta
De esta primera sopa literaria, salieron otras
en qué supermercado hallan ingredientes
muchas: algunas muy poco sustanciosas, como
tan caducos (y eso que las brujas saben leer).
la sopa de pan de Oliver Twist, hasta llegar a la
Claro que de vez en cuando sale alguna muy
famosa sopa de guisantes que acabará con la
zalamera, propietaria de una casa de mazapán
temible Reina de las Brujas, según creación del
o de chocolate.
más culinario y gastrónomo de los escritores
Y también están los dragones, personajes tan juveniles, Roald Dahl.
devoradores como increíbles que, si de algo
Algunos protagonistas encontrarán estas sopas
sufren, debe ser de ardor de estómago, ya que
demasiado calientes, otros demasiado frías, y
tienen la precaución de asar la carne, sobre
otros, como Rizos de Oro, justo en su punto.
todo de princesa, escupiendo fuego antes de
Entre las últimas sopas producidas por la LIJ,
tragársela. Fabulosos son también algunos
la que está deliciosamente a punto, es la que
grandes monstruos marinos, como la mal
Max, el temerario héroe de Donde viven los
denominada ballena quien, desde que cató a
monstruos, encuentra, aún caliente, en su
Jonás hasta que se tragó a Geppetto, no ha
habitación al regresar de sus aventuras. No sé
dejado de inspirar grandes relatos.
qué opinaría de tanta sopa nuestra querida
Hay algunas enseñanzas que se derivan de Mafalda…
la lectura de los cuentos maravillosos: a)
Los segundos platos tienen poca importancia
No esperen nada de las mesas lujosamente
en la LIJ, pero acostumbran a ser de carne.
dispuestas que les aguardan en hostales
El pescado se lo dejan a Robinson Crusoe.
del fin del mundo. En general una lucecita
Naturalmente, entre los segundos platos, hay
atisbada en medio de lo más oscuro del bosque
que citar los pollos y pavos de Navidad, tan
no es, jamás, un hotel de cinco estrellas, y
magistralmente descritos por Dickens en 1843;
algo tremendo va a ocurrir. b) Desconfíen
todavía los ingleses siguen al dedillo las recetas
sistemáticamente de los mesoneros y
dadas por este autor para celebrar actualmente
mesoneras. En toda la literatura popular, no
el espíritu de la Navidad. En el mismo año 1843,
hay uno solo que sea honrado, ni aquí ni en
Andersen, amigo de Dickens, y conocedor
la China. c) Maravíllense con la frase final de
como pocos de lo que es una mala o una buena
los cuentos populares, aquella que dice “y se
mesa navideña, proporciona a su pequeña
casaron, y fueron felices y comieron perdices”.
Cerillera esta visión: “Vio la mesa puesta, con
Tras ella se esconde un auténtico y superlativo
un mantel blanquísimo, y una espléndida vajilla
delirio gastronómico.
de porcelana, y se sentía un olor riquísimo a

Había una Vez 26

pavo asado, relleno de ciruelas y otras frutas, 1865 y la señora Blyton acompaña siempre
pero lo que más apreció la pobrecilla es que el té con galletas de jengibre, e incluso envía
el pavo, con el cuchillo y el tenedor de plata cajas de estas a los internados de Santa
clavados en el pecho, brincó hasta el suelo, Clara o de Torres de Mallory.
atravesó la sala y se le acercó volando…”.
Y con ello llegamos a la cena. Ninguna
Más frugal, y como plato único, es la carne despertó tanto mi curiosidad lectora como el
preparada por Mark Twain: Huckleberry “queso asado” que leía yo en mis años mozos
Finn vive de la caza y come conejo, mientras en una mala traducción de Heidi. Hoy sé que
Tom Sawyer hace una barbacoa con los lo que Heidi comía se llama raclette…
amigos en su isla pirata y asa tocino, como
Y ahora, ¡a dormir! Aunque hay algunas que
los auténticos bucaneros.
no pueden, porque tienen la piel tan fina y
Y llegamos a los postres, siempre son tan sibaritas que reconocen el grosor
apoteósicos, y más en la LIJ. La gastronomía de un guisante por muchos colchones que
de El Cascanueces, tan cercana a la del le pongan encima (y eso que ni siquiera se
cuento popular, empieza con una nuez y trata de un guisante congelado).
culmina no con una casita de mazapán,
ni dos, ni tres, sino con una ciudad entera,
donde todo es dulce y goloso. La evolución
de la casita de mazapán, que a la larga se irá
popularizando como la casita de chocolate,
también se hará apoteósica con Roald Dahl,
que convierte esta prodigiosa vivienda en
una no menos prodigiosa fábrica. Y ya no
digamos cuando esto pasa a manos de Tim
Burton. Es curioso observar lo raros que
son en la LIJ los simples y sanos postres de
fruta. Solo Chris Van Allsburg hace caso de
ellos con portentosos higos dulces como
la miel. En la literatura infantil aquella miel
que envalentonaba a los sastrecillos se deja
para los osos. La prueba es que a Winnie the
Pooh le encanta…
Las meriendas también son dulces en la
LIJ. A las cinco en punto a los británicos les
enloquece tomar el té. Muy literariamente
lo introdujo Lewis Carroll dentro de la LIJ en

Había una Vez 27

 lij y cocina

Ilustración de Karina Cocq / www.monitologia.blogspot.com

Había una Vez 28

Wonka también cocina
Al parecer, pocos saben de la
relación entre Roald Dahl y la cocina.
Pues bien: cuando era chico le
llegaban a su escuela chocolates
Cadbury para ser testeados. Y,
cuando fue mayor, el tema de los
vinos y lo gourmet fue parte de su
existencia. Algo que se vio reflejado
en sus textos y también en su vida.
Por Esteban Cabezas (Chile)
Escritor y crítico gastronómico

Había una Vez 29

 lij y cocina

Hay un cuento de Roald Dahl, quien también escribió mucho para adultos,
que deja en evidencia su veta de gourmand. Se llama Gastrónomos y en él un
coleccionista de vinos ofrece –un poco a la fuerza– a su hija como recompensa
a un invitado si este descubre qué vino está catando. El sujeto, obviamente
poco agraciado, va revelando minuto a minuto las características de lo que está
probando, con tan gran premio ad portas. Hasta que logra llegar a la verdad
absoluta.
La joven está al borde de la agonía con este acierto, pero la mucama entra con los
lentes del vencedor y da vuelta a la tortilla. Los anteojos dejan en evidencia que
el supuesto genio de la percepción había visto el vino antes, al momento de ser
decantado en una habitación vecina.
¿Muy para especialistas esta trama? Sí y no, porque si hubiera sido inentendible y
solo para connaisseurs, Roald Dahl no la habría considerado. Porque si algo reluce
en su prosa es la evidencia llana y simple, esa que lo ha convertido en uno de los
mejores escritores para niños de la historia.
Y uno con veta cocinera, además.

Comer, comer, leer

Si bien es Matilda uno de los best sellers más notables de este galés adoptado
(porque era natural de Noruega), Charlie y la fábrica de chocolate es la piedra
fundacional de su canon histórico: unos abuelos raquíticos, una familia muerta
de hambre y la posibilidad de entrar al sitio donde se fabrican los dulces más
deliciosos e increíbles (en el real sentido de lo increíble), obra del demente Willy
Wonka, creador de golosinas sin límite de imaginación.
Ríos de chocolate, papel mural langüeteable, hongos comestibles o el chicle-
almuerzo. Todas posibilidades que se transforman en reales para Wonka.
¿Comida? Sí, es un tópico que abunda en las líneas de este creador. En forma de
un durazno gigante, en su libro de un niño llamado James como protagonista, o
como la dieta de unos gigantes malvados en El Gran Gigante Bonachón, donde
hasta los niños chilenos entran en la carta de estos sanguinarios e inmensos
villanos (entre ellos Tragacarnes, Mascaniños y Aplastamocosos), y en la cual el
bueno del cuento opta por alimentarse de pepinásperos, una verdura tan agria

Había una Vez 30

como inventada, para evadir el consumo de
huesos y pellejo infantil.
Hay un niño que se come una torta de chocolate
entera en Matilda, lo que deja en vergüenza
a la tiránica Trunchbull, y aparece comida
precongelada que deja en evidencia la paternidad
ineficiente de los supuestos padres “educadores”
en este mismo libro. Si hasta la buena de la
película se llama miss Honey (señorita Miel).
Hay una pastelería protagonista en La Jirafa,
el Pelícano y el Mono, lo mismo que una sopa
de arvejas llena de sabor maligno y hechizo
en Las Brujas, la que convierte a las malvadas
protagonistas en asquerosos ratones.
En otros libros como Danny el campeón del
mundo, la caza de aves para comer es el tema
principal, lo mismo que en La maravillosa
medicina de Jorge es un “remedio” realmente
tóxico e impracticable el que da fuerza al título y a
la trama. Y que se recomienda no hacer en casa.
Y más con la cocina
Su último libro publicado en 1989 se tituló
Puchero de rimas (nuevamente sobre comida).
Poco antes, un director español, Pedro Almodóvar,
tomó uno de sus cuentos adultos –en 1985– para
hacer su película Qué he hecho yo para merecer
esto. La trama, sencilla y macabra, trata sobre
una mujer que ha asesinado a su marido con un
hueso de jamón y que luego recibe a la policía con
un puchero cocinado con el arma del crimen.
En fin. Si alguien se quiere enfrentar cara a cara
con la faceta culinaria de este autor, hay un libro
Había una Vez
inédito en español que recopila sus recetas en
Memories with food At Gipsy House, donde
se combinan sopas de cola de buey (oxtail)
con postres como el helado Krokaan, en una
mezcla anglonoruega de la que fue embajador.
Entre consejos culinarios y memorias, es la
mejor encarnación de esta pasión por el sabor
(macabro) de este escritor infantil.
Pero para sus fanáticos menos devotos de la
cocina pura y dura, hay un desvío mejor. Se trata
de una serie de libros en los que se recrean
recetas derivadas de sus libros: Revolting Recipes
(solo en inglés, sorry). ¿Por ejemplo? Una barba
cochina de Los Cretinos hecha con papas fritas,
un pastel de pájaros como el que esos mismos
asquerosos sujetos cocinaban, hamburguesas
de barro de James y el melocotón gigante o un
lápiz lamible de Charlie y la fábrica de chocolate,
o lo que sea que pueda deducirse de una obra
donde el sabor y la locura siempre fueron parte
de la misma receta.
Pero esto no termina aquí. Porque esta misma
pasión la heredó su nieta Sophie Dahl. Conocida
hace unos años por ser una bella modelo XL
–rubia y gordita, un querubín talla 44–, tuvo
anorexia a los 12 años precisamente por la
muerte de su abuelo. Ella lo acompañaba en las
promociones de sus libros y eran muy cercanos.
Pues bien, primero adelgazó, luego se recuperó
–un poco mucho– y actualmente se mantiene en
una talla intermedia.
Hoy, Sophie ha dejado el modelaje y se dedica
a… escribir libros de cocina. Tiene columnas en
revistas, programas de televisión y un amor por la
cocina sin duda heredado.
31
 lij y cocina

Los 7 escogidos de Esteban Cabezas:

1
Roald Dahl’s completely revolting recipes and
other tasty treats!, ilustrado por Quentin Blake
(Jonathan Cape)

2 Charlie y la fábrica de chocolate de Roald Dahl,

ilustrado por Quentin Blake (Alfaguara)

3 James y el melocotón gigante de Roald Dahl,

ilustrado por Quentin Blake (Alfaguara)

4 Memories with food at Gipsy House

Roald Dahl (Viking)
de Felicity y

5 Puchero de rimas de Roald Dahl, ilustrado por

Quentin Blake (Anagrama)

6 Los cretinos de Roald Dahl, ilustrado por Quentin

Blake (Alfaguara)

7 season, mood and appetite

Miss Dahl’s voluptuous delights: Recipes for every
de Sophie Dahl (William
Morrow Cookbooks)

Había una Vez 32

Había una Vez 33
 lij y cocina

Ilustración de Leonor Pérez / leonor-perez.blogspot.com

Había una Vez 34

Lectura a la carta
Imaginar la biblioteca como una
gran cocina, donde el chef debe
esmerarse en la creación de menús
literarios para todos los gustos, fue
uno de los objetivos del taller que
Constanza Mekis y Luz Santa María
prepararon para un encuentro CRA.
Aquí, un extracto de la propuesta y
algunos sabrosos bocados lectores
para degustar.

Por Luz Santa María M. y Constanza Mekis M.

Equipo Bibliotecas CRA del Ministerio de Educación de Chile

Había una Vez 35

 lij y cocina
Sabemos que para los profesores no es fácil
ofrecer lecturas variadas, como tampoco lo es
motivar la lectura de una obra clásica. Por esto, en
el V° Encuentro de Coordinadores y Encargados
CRA Creando Redes, que tuvo lugar el 2010 en
Santiago, quisimos hacer un taller cuyo objetivo
fuese ofrecer lecturas diversas a los estudiantes y
de esta manera desarrollar el gusto lector.
El rol del profesor en este sentido es primordial,
ya que si bien el Ministerio de Educación sugiere
lecturas, es el educador quien debe seleccionar,
de esa lista, aquellas que más se ajusten a las
necesidades e intereses de sus estudiantes.
“Mandar a los niños a leer un libro obligado y
después hacerles una prueba es la peor técnica.
Nuestra propuesta no va en el sentido de lanzar a
los alumnos solos a leer cosas difíciles, sino todo
lo contrario. La lectura se debe hacer en clase,
con el profesor, y con la ayuda necesaria de este
para entregar más información sobre el contexto,
la época o el vocabulario. Es una lectura guiada,
acompañada y comentada”. (Loreto Fontaine,
coordinadora nacional de la Unidad de Currículum
y Evaluación del Mineduc, en entrevista a El
Mercurio, 16/12/2013).
En este artículo les contamos parte de lo que se
trató en ese taller.
La biblioteca como espacio gastronómico
La cocina es el lugar donde se preparan los
alimentos, donde el chef despliega su talento
mezclando ingredientes, y de donde la comida
sale lista para servir y disfrutar. Siempre hay un
maestro de cocina que está a cargo, que dirige
las actividades que se desarrollan ahí y que tiene
ideas nuevas sobre qué comer, teniendo en
mente cómo son sus invitados. ¿No es acaso una
biblioteca similar a una cocina?
Había una Vez
“Cocinar significa buscar, reconocer, clasificar
y recolectar los alimentos, llevarlos a un sitio
determinado casi siempre con antelación,
prepararlos con o sin fuego o cerámica, y comer,
seguramente en grupo, y además hacerlo con un
ritual socializado evidente.” (Angulo, 21). Tal como
dice esta cita del libro El animal que cocina, el
proceso que debe llevar a cabo el chef de cocina
y el jefe de biblioteca es el mismo: su trabajo es
buscar, reconocer, clasificar y recolectar libros y
lecturas, volverse un experto en la preparación de
platos literarios y luego servirlos a los comensales
que visitan la biblioteca en busca de lecturas para
devorar y deleitarse.
La degustación y la cata de diferentes platos y
libros son importantes para el chef y para los
lectores. Para nadie es agradable comer todos los
días lo mismo, por eso es importante dar a probar
distintas cosas, presentarlas de manera divertida
y con humor, sin dejar de tener nunca la sartén
por el mango. Para la dueña de casa o el cocinero
siempre ha sido un reto intelectual pensar en
distintos platos, y si se repiten es porque los que
se sientan a la mesa lo piden con ansias.
Los recursos: ingredientes básicos
En una cocina hay muchos ingredientes que
son infaltables y en una biblioteca también hay
recursos imprescindibles.
La sal es la sal de la vida, es el condimento
por excelencia. ¿Qué tipo de texto nos ayuda a
condimentar los aprendizajes? Quizás la poesía,
quizás los refranes y aforismos, los chistes, las
adivinanzas.…
El huevo es el oro puro, el centro y origen de
todo. Símbolo de la creación y de la fecundidad,
venerado en los altares de diversos ritos y
36
religiones. El huevo es oro no por su color, sino
porque es el último peldaño, es una vuelta atrás
hacia la nada absoluta. Nos recuerda la literatura
oral, los cuentos tradicionales y el folclore de toda
cultura.
La papa, o la batata, es la reina de la cocina, como
dice María Elena Walsh: “Estaba la Reina Batata /
sentada en un plato de plata / el cocinero la miró
y la reina se abatató”. Esta nace bajo la tierra, pero
crece en cualquier lugar, por muy frío que sea. Es
un alimento fiel, resistente y que se presta a miles
de preparaciones. Es como el cuento o la novela,
como la narrativa en general, es nuestro afán
eterno de contar historias.
Las plantas que nos rodean nos alimentan, al
igual que los animales. Hoy encontramos más de
125 especies vegetales en nuestra alimentación.
Y las partes que nos sirven para comer son
semillas, frutos, flores, hojas, tallos, raíces,
bulbos y tubérculos. ¡Todo a nuestro alrededor es
material para nuestras lecturas! Acá encontramos
el ensayo, la declaración, el tratado y el texto
científico, los que nos ayudan a conocer más
sobre nuestro entorno.
El maíz también es oro en ciertas culturas,
especialmente en América. Es un ingrediente
básico, como la harina; con él podemos
preparar lo que queramos. De alguna forma
Había una Vez
es como el teatro: es móvil, dinámico, creado
para desenvolverse en distintos escenarios y
finalidades.
El azafrán es un ingrediente difícil de encontrar,
¡pero tan valioso! Podríamos decir que es como
las enciclopedias, libros preciosos donde se
esconde todo el saber de la cultura.
El cacao es, según Linneo, el famoso naturalista,
el alimento de los dioses, ya que no se toma
cuando uno quiere, sino cuando quiere él y contra
él no sirve la voluntad. El chocolate reconforta el
estómago y el pecho, mantiene y restablece el
calor natural, destruye los humores malignos y
sustenta y fortifica la voz. Es como un poema: nos
reconforta cuando más lo necesitamos.
El pan simboliza la salida del estado animal y
la conquista de la “civilización”. En los poemas
homéricos, La Ilíada y La Odisea, la expresión
comedores de pan es sinónimo de hombres. En
nuestro discurso el pan es la mitología, el texto
que interpreta el origen del mundo y los grandes
acontecimientos de la humanidad.
El menú lector
Para atender correctamente a nuestros
comensales, debemos hacer un mapa de qué
es lo que queremos ofrecer. En analogía con el
restaurante, resulta muy explicativo el concepto
37
 lij y cocina
de menú, ya que el comensal llega, se sienta a la mesa y elige un repertorio de
platos a partir de un listado que se le ofrece. Si tuviese que elegir de entre las miles
de preparaciones que un cocinero sabe hacer, o si se le presentase una carta muy
larga, su proceso de elección sería muy complejo, y además no contaría con la guía
y orientación del camarero.
Entonces, ¿cómo se debe preparar un menú lector? Lo primero es poner títulos
interesantes a los menús. Deben ser títulos atractivos, que llamen la atención, que
inviten a leer y que, sobre todo, aúnen las lecturas según temáticas, contextos,
edades o cualquier otro criterio de vínculo para los distintos textos. En términos
culinarios, es como hacer una receta, pero una que varía según los estados de
ánimo, según quién comerá de ese plato y la finalidad de la receta.
Junto con los ingredientes básicos recién mencionados, hay otros componentes
insustituibles de un buen menú lector. Para que sea nutritivo, hay que poner
mucha atención a la calidad de cada texto escogido, ya sea literario o no literario;
para que tenga buen gusto, los distintos libros deben tener un vínculo, que
puede ser temático o de otra índole; y por cierto, para que sea fácil de digerir y
equilibrado, hay que cuidar que su número de porciones sea la adecuada para un
lector común.
¡Manos a la obra, cocineros!
“Mirando la olla, el agua nunca hierve”, pero si la dejamos sola nos sorprende su
rapidez. Parte de los intereses de este taller fue crear el hábito de la lectura en
los estudiantes invitándolos a que prueben distintas cosas y dejándolos evaluar a
ellos mismos cómo son sus procesos de lectura y cuáles son sus gustos. En otras
palabras, es una invitación al cocinero a prender el fuego, pero luego a levantar
los ojos de la olla, y así dejar que el agua hierva a su propio tiempo, sin obligarla
ni presionarla. Cuando fomentamos la lectura en los estudiantes, los hacemos
parte de la cultura, les damos más herramientas para expresarse y comunicarse
con el resto de la sociedad. Aquí les damos algunas pistas que podrían ayudarlos a
alcanzar esta meta:
Sé divertido y original en preparar platos que salgan de la rutina. Haz convivir en
un mismo plato el triángulo maravilloso del oficio, la intuición y la fortuna; que este
lleve siempre a complacer a tus estudiantes, ¡aunque sea solo a uno! Recuerda que
en la biblioteca el encargado no solo es el chef, sino que también lo es el camarero,
el maître o jefe de restaurante, el responsable del guardarropa, el cajero y el otro
comensal chispeante que aviva la lectura. ¡No es un trabajo menor!
Ahora, ¡a preparar y degustar bocados lectores!

Había una Vez 38


Astérix y los normandos, R. Goscinny y A. Uderzo
MENÚ 1
MENÚ COPIOSO… MUY CLÁSICO Y CONTUNDENTE
(con hadas y duendecillos)
Entradas
Paltas duquesas en zapatillas de cristal
Las hadas, Charles Perrault
Mouse de tomates con cantos de ruiseñor
El ruiseñor, Hans Christian Andersen
Sopas
Sopita de rapónchigos
Rapunzel, Hermanos Grimm
Plato de fondo
Tres chanchitos a la crema con arroz graneado
Los tres chanchitos, Anónimo
Gansos asados con porotitos a la pradera del reino
La pastora de gansos, Hermanos Grimm
Postres
Flan de frambuesas lleno de rosas blancas
La bella y la bestia, Madame Leprince de Beaumont
Puré de manzanas acaramelado
La bella durmiente del bosque, Charles Perrault
Había una Vez
MENÚ 2
UN MENÚ COMIQUÍSIMO
(animado y en acción)
Entradas
Tomates Obélix con compañía de una rica
salsa Panorámix
Entradas hurra Piiipppp
Revista Barrabases, Guido Vallejos
Sopas
Sopa de quínoa con ideogramas
Mafalda, Quino
Sopa ¡Guau! ¡Guauuuuuuuuuu!
Tintín y los pícaros, Hergé
Plato de fondo
Cóndor al ajillo con choclos Plop! y ensaladas
onomatopéyicas
Revista Condorito, Pepo
Pato frito Mampato con Arroz Plaf y salsa Ogú
Revista Mampato, Eduardo Armstrong
Postres
Globo de algodón ¡Oh, no!
Diccionario Básico del Cómic, Federico López
Mousse de manga con viñeta a baño María
Dragon Ball, Akira Toriyama
39
 lij y cocina
MENÚ 3
UN MENÚ A LA CHILENA, BANQUETE
LITERARIO CON GRAN COMILONA
(¡Preparándonos para un buen tikitikití
dieciochero!)
Entradas
Salpicón con arrullos y melodías
Poesía chilena, Alfonso Calderón
Cebolla con tomates y un pichintún de arvejas
graneadas
Altazor, Vicente Huidobro
Sopas
Cazuela cordillera de vacuno con quínoa
La casa de los espíritus, Isabel Allende
Caldillo de congrio en paila de greda
Antología poética, Pablo Neruda
Plato de fondo
Empanadas de pino y buen abecedario
danzarín
Obras completas, Gabriela Mistral
Pastel de choclo o charquicán
Novelas breves, José Donoso
Postres
Sopaipillas pasadas bordadas con guirnaldas
Papelucho, Marcela Paz
Chirimoya, chirimoyo
Epopeya de las comidas y bebidas de Chile,
Pablo De Rokha
Agüita de hierbas con gracias a la vida
(buen quitapenas)
Poemas para combatir la calvicie,
Nicanor Parra
Había una Vez
MENÚ 4
UN MENÚ DISTINTO
(gustos distintos… luces diferentes)
Entradas
Roll con ojos de peces y crisantemos
Mini antología de haikús, Matsuo Basho
Tú yo la luna… con sushi deleitoso
Haikús occidentales, Octavio Paz
Sopas
Chopita estilo oriental con soja
Una cuestión personal, Kenzaburo Oé
Miso sopa guerrera estilo samurái
Breve historia de los samuráis, Carol Gaskin y
Vince Hawkins
Plato de fondo
Pescado azul sashimi con arroz caligráfico
Correspondencia (1945-1970), Yasunari
Kawabata y Yukio Mishima
Arroz con palitos sin tinta china muy sukiyaki
Japón, el país de Akihito, Oscar Pinochet
de la Barra
Postres
Brochetas dulces mitarashidango de sutil sabor
ranga
Kafka en la orilla, Haruki Murakami
Bocadillos
Daigakuimo con melocotones
“Momotaro” en Cuentos de otros lugares de la
tierra, Cecilia Beuchat y Carolina Valdivieso
Bajativo
Té verde antioxidante japonés y… muchos haikús
40
 MENÚ 5
MENÚ ESTACIONAL
(frutal semivegetariano)

Postres
Manzana, uvas blancas, uvas negras y rico puré
de camote con jugo de naranja
La pintura del barroco, Ingo Walter
Kakis, membrillos y granadas otoñales
Vegetal como sientes, Saxton Freymann y
Joost Elffers
Turrón de zarzaparrilla con mermelada de ají
Cuentos con olor a fruta y mermelada,
Cecilia Beuchat
Peras asadas con salsa de jengibre
Los árboles frutales, Isidro Sánchez y
Carme Peris
Mandarina, naranja dulce, pomelo amargo y
lima limeña en un palo verde, reverde
Plantas que comemos, Alicia Hoffmann
Bate bate frutilla, con piña y con tomate
Empecemos a cocinar, Lily Ariztía y Paz Lira
Sandía con pepitas azules
Rimas, poesías, adivinanzas y refranes,
Irene Salgó
Tutti frutti con ciruelas frescas y secas y
jugo de limón
Diego y los limones mágicos, Verónica Uribe
Manzanita de oro
Lima, limita, limón, Manuel Peña Muñoz

Había una Vez 41

 lij y cocina

Ilustración de Maritza Piña Bustamante /

www.cargocollective.com/maripinia

Había una Vez 42

CUANDO LA COMIDA ES EL
MÓVIL DE LA TRAMA
Para aquellos que tengan interés en
profundizar en la comida y en el universo
temático que gira en torno de este motivo
recurrente en la literatura infantil y juvenil,
proponemos algunas ideas y muchos libros
para su exploración personal.
La comida es una necesidad vital y
cotidiana y, por lo mismo, no deja nunca
de estar presente en la literatura y en la
cultura en general. Queda para ustedes
la tarea de seguir “alimentando” este
banquete de ideas y de libros…

Por Luz Yennifer Reyes

Coordinadora de proyectos FHUV
María José González
Directora Revista HUV

Había una Vez 43

lij y cocina
Protagonistas comestibles
Una extensa serie de relatos clásicos, contemporáneos,
ilustrados, recogidos de la tradición oral o nacidos del
ingenio de los autores, dan cuenta de que los protagonistas
o los personajes se convierten en bocados apetecidos
para un otro que puede ser bruja, ogro, lobo, monstruo o
simplemente una familia hambrienta o alguien de tu misma
especie.
Hansel y Gretel de Jacob y Wilhem Grimm, Ilustrado por
Lorenzo Mattotti (Libros del Zorro Rojo)
La tortilla corredora de Laura Herrera (adaptación),
ilustraciones de Scarlet Narciso (Ekaré)
El ogro de Zeralda de Tomi Ungerer (Ekaré)
Pedro es una pizza de William Steig (Norma)
Lobos de Emily Gravett (Castillo)
Hiper súper Getzabel de Tony Ross (SM)
La promesa del renacuajo de Jeanne Willis (RBA Libros)
Cuidado con la rana de William Bee (Juventud)
¡Ahora no, Bernardo! de David Mckee (Alfaguara)
Hambre de ogro de Jean Leroy, ilustrado por Matthieu
Maudet (Océano Travesía)
La verdadera historia de los tres cerditos de Jon Scieszka,
ilustrado por Lane Smith (Scholastic)
¡De repente! de Colin McNaughton (Norma)
Cuentos en verso para niños perversos de Roald Dahl
(Alfaguara)
El contador de cuentos de Saki, ilustrado por Alba Marina
Rivera (Ekaré)
Los caracoles en Cuentos de terror del Barco Negro de
Chris Priestley, ilustrado por David Roberts (Norma)
Del enebro de Jacob & Wilhelm Grimm, ilustrado por
Alejandra Acosta (Jekyll & Jill)

Había una Vez 44

¿Castigo o recompensa? La
comida como objeto mágico
A menudo la comida se hace presente como un
catalizador de la trama, un objeto mágico que
moviliza a los personajes, influye en sus acciones
y los ubica en una particular situación. Algunas
veces, es una codiciada recompensa, la meta o el
premio al que se aspira. Otras, es un fatal castigo
que se intenta evadir infructuosamente.
El rabanito que volvió de autor anónimo,
ilustrado por Marta Carrasco (Amanuta)
Donde viven los monstruos de Maurice Sendak
(Alfaguara)
El estofado del lobo de Keiko Kasza (Norma)
Camilón, Comilón de Ana María Machado,
ilustrado por Gusti (SM)
Pimienta en la cabecita de Ana María Machado,
ilustrado por Ivar Da Coll (Norma)
El higo más dulce de Chris Van Allsburg (FCE)
Blanca Nieves de Josephine Poole, ilustrado por
Angela Barret (Kókinos)
Diego y los limones mágicos de Verónica Uribe,
ilustrado por Ivar Da Coll (Ekaré)
Mousse de manzana para las penas de amor de
Janosch (Kókinos)
Yo te curaré, dijo el pequeño oso de Janosch
(Alfaguara)
Sopa de ratón de Arnold Lobel (Ekaré)
Un amigo para Dragón de Dav Pilkey (Ekaré)
Una sopa de piedras de Anaïs Vaugelade
(Corimbo)
Una cena elegante de Keiko Kasza (Norma)

Había una Vez 45

 lij y cocina

El alimento como factor de identidad

Varios son los ejemplos en que los alimentos, su origen y el modo de consumirlos
aparecen como un factor de identificación con un modo de ser, una particular cultura o
una cosmovisión.
La otra orilla de Marta Carrasco (Ekaré)
Un puñado de semillas de Mónica Hudges, ilustrado por Luis Garay (Ekaré)
¡Comer! gritó el cerdito de Jonathan London (Norma)
Sabores de América de Ana María Pavez y Constanza Recart, ilustrado por Isabel Hojas
(Amanuta)
El calafate de Ana María Pavez y Constanza Recart, ilustrado por Paloma Valdivia
(Amanuta)

Había una Vez 46

El hambre como expresión de la miseria humana
El hambre se presenta como uno de los principales síntomas o uno de los más crudos
efectos de la decadencia de las sociedades, en relatos apocalípticos o desesperanzados
sobre la pobreza, la precariedad, la miseria, el abandono o la vejez.
No comas renacuajos de Francisco Montaña (Babel Libros)
La carretera de Cormac McCarthy (Random House Mondadori)
La peste escarlata de Jack London, ilustrado por Luis Scafati (Libros del Zorro Rojo)
Por un bistec en Knock Out. Tres historias de Boxeo de Jack London, ilustrado por
Enrique Breccia (Libros del Zorro Rojo)
Stefano de María Teresa Andruetto (Sudamericana)
Mi planta de naranja-lima de José Mauro Vasconcelos (El Ateneo)
Los juegos del hambre de Suzanne Collins (Molino)

Había una Vez 47

Había una Vez 48
Había una Vez 49
 PLAN LECTOR
LECTURAS
82 títulos con

¿Cómo preparamos un Plan lector para su colegio?

Editorial Vicens Vives les ofrece un Plan lector para su co-

legio organizado por cursos y trimestres. El plan puede ser
definido por el propio centro escolar o bien propuesto por los
especialistas en literatura de nuestra editorial.

El Plan lector se diseñará al objeto de que el alumnado

disfrute de una amplia y variada lista de autores, estilos y
géneros literarios a lo largo del recorrido académico.

¿Qué ventajas y elementos les ofrece el Plan lector

Vicens Vives?

Como complemento a las actividades que aparecen en las

obras sugeridas, Vicens Vives les entregará unos cuadernos
de actividades sobre valores éticos y sociales correspon-
dientes a los títulos seleccionados.

Guías didácticas de las actividades publicadas en el apéndice

de los títulos escogidos.

CD Proyecto didáctico del plan lector.

Había una Vez 50

R VICENS VIVES
S A LA CARTA
n valores, a elegir

Para el alumno
- Lecturas seleccionadas.
- Cuadernos con actividades
sobre valores de las lecturas
adoptadas.

Para el docente
- Copia del Plan lector del centro.
- Lecturas seleccionadas.
- Cuadernos con actividades
sobre valores.
- Guías didácticas.
- CD del proyecto didáctico.

¡SOLICITE EL PLAN LECTOR

PARA SU COLEGIO!

Había una Vez 51

Había una Vez 52
Había una Vez 53
 columna

Xosé Ballesteros
Editor de Editorial Kalandraka
Escritor y especialista en literatura infantil

La cocina de Maurice
Hace 44 años que se publicó por vez primera In the Night Kitchen de Maurice
Sendak, pero hubo que aguardar hasta 1987 para poder leer La cocina de noche
en español –publicada por Alfaguara– en una magnífica traducción de Miguel
Azaola. Por desgracia, este título se descatalogó muy pronto y los nuevos lectores
de Sendak perdieron la oportunidad de conocer en castellano uno de los libros
más importantes de este autor.
La cocina de noche forma parte de una trilogía que también integran Donde
viven los monstruos y Outside Over There, tres obras en las que los niños
protagonistas nos invitan a una aventura a la luz de la luna.
En esta ocasión, Sendak nos presenta al pequeño Miguel, que duerme
apaciblemente en su cama hasta que unos escandalosos pasteleros le despiertan.
Es el propio autor quien ejerce la función de narrador comenzando así el relato:
“¿Os ha contado alguien la historia de Miguel, que oye de noche un ruido detrás de
la pared y da un grito: ¡Silencio! ¡Callarse de una vez!?”
A partir de ahí comienzan a ocurrir cosas increíbles en el lugar que era,
hasta entonces, una cocina doméstica convertida ahora en una ciudad
sospechosamente parecida a Nueva York. ¿O es al revés? Tres cocineros idénticos a
Oliver Hardy, un vuelo en avioneta sobre edificios con forma de botellas, paquetes,
tarros…, mientras en el firmamento de intenso azul lucen la luna y las estrellas.
Sendak incluye en esta obra reconocimientos explícitos y recuerdos de juventud.
El autor confiesa que el estilo y el diseño de las páginas es un homenaje directo a
Little Nemo in Slumberland:
“Mi libro es, en parte, un homenaje a Winsor McCay (…) Él y yo servimos al mismo
amo, nuestro temperamento infantil. Dibujamos, no sobre la memoria literal de la
niñez, pero sí sobre la memoria emocional, su tensión y su urgencia. Ninguno de
nosotros olvidó sus sueños infantiles.”

Había una Vez 54

Además, los recuerdos de Sendak nos trasladan
a su infancia, cuando paseaba por Queens en
compañía de su hermana y el novio de esta, tal
y como comenta en el documental Tell Them
Anything You Want:
“Había un anuncio que recuerdo muy
claramente. Era de Sunshine Bakers y decía:
‘Nosotros horneamos mientras tú duermes’. Me
parecía la cosa más sádica en el mundo porque
todo lo que yo quería hacer era permanecer
despierto y observar lo que sucedía.”
Y continúa:
“Recuerdo que solía guardar los cupones que
mostraban a los tres pequeños panaderos
gordos de Sunshine marchando de noche en
ese lugar mágico, donde quiera que fuera, para
divertirse, mientras yo tenía que irme a la cama.
Este libro fue una especie de vendetta para
decirles a ellos: ¡Ahora soy lo bastante mayor
para quedarme despierto por la noche y saber
qué pasa en la cocina de noche!”
La publicación de In the Night Kitchen no pasó
inadvertida para el público estadounidense
y enseguida escandalizó a las mentes más
conservadoras, que lograron que el libro
fuese incluido en la lista de los 100 libros más
provocadores confeccionada por la American
Library Association (ALA). La razón principal
de esta censura fueron las imágenes de Miguel
desnudo. Ante esto, Sendak comentó:
“Es evidente que detrás de muchas actitudes
puritanas hay mucha suciedad escondida. Parece
que un niño pequeño desnudo sin su pijama es
más monstruoso para algunas personas que
cualquier otra monstruosidad del mundo.”
Con el tiempo, La cocina de noche se convirtió
en un libro de culto y acreedor de numerosas
distinciones, entre ellas el Caldecott Honor Book.
Ahora, por fin, 44 años después, los lectores
en castellano podremos volver a degustar las
delicatessen preparadas por Maurice Sendak en
esta cocina. Seguro que el pastel todavía estará
caliente.

Referencias:

1 La cocina de noche, por Ellen Duthie:

http://loleemosasi.blogspot.com.es/2012/04/la-cocina-de-noche-mas-leche-si-mas.html

2 Cuentos salvajes de Maurice Sendak, por Mónica Klibanski:

http://www.educ.ar/sitios/educar/recursos/ver?id=106342

3 Maurice Sendak (1928-2012), por Walter Lorraine:

http://www.imaginaria.com.ar/2012/05/maurice-sendak-1928-2012/

4 Clásicos infantiles, por Ana Garralón:

http://revistababar.com/wp/clsicos-infantiles-arnold-lobel-y-maurice-sendak/

Había una Vez 55

Ilustración de Virginia Donoso
www.virbujos.blogspot.com

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 mirada iberoamericana

Del folclor a la mesa

Por Manuel Peña Muñoz (Chile)
Escritor, Profesor de Castellano
Especialista en Literatura Infantil y Juvenil
www.elcaballerodelosalerces.cl

Los refranes, rimas, adivinanzas y dichos populares

relacionados con las comidas y bebidas son numerosos en
Latinoamérica. La mayoría proviene del repertorio de la
tradición oral española y se extiende por todo el continente.

Gran parte de la poesía infantil de tradición oral

recoge nuestras frutas, postres, bebidas y platos
de comida en los que se reflejan costumbres,
tradiciones y diversos aspectos de la vida cotidiana.
Por ejemplo, cuando llega a la mesa un plato de lentejas, se dice: “Si quieres
las tomas y si no las dejas”. Y también: “Lentejas, comida de viejas”.
Para aludir a que en todos los hogares hay problemas, se comenta: “En todas
partes se cuecen habas”. Y para referirse a una persona que es directa al
expresarse, se dice que llama “al pan, pan y al vino, vino”.
Hay dichos muy certeros como: “Contigo, pan y cebolla”, para referirse a
que en el amor lo material no tiene importancia. Todos buscamos “la media
naranja” y nadie quiere ser “plato de segunda mesa”. También “se conquista
por el estómago” y si se trata de platos bien servidos, ya se sabe que “la
comida entra por los ojos”.

Había una Vez 57

 mirada iberoamericana

Al levantarnos de una mesa y anunciar que nos vamos, decimos “comida

hecha, amistad deshecha”, aunque en Colombia se dice “indio comido, indio
ido” y en Costa Rica, “indio comido, puesto al camino”, expresiones análogas
de “pájaro que comió, voló”.
El que consigue buena parte de una situación, saca “pan y pedazo”. En Chile
se agrega: “Y una marraqueta debajo del brazo”. La marraqueta se refiere
a un tipo de pan muy característico en Chile, Perú y Bolivia. Es un galicismo
que proviene de Marraquette, apellido de dos hermanos panaderos
franceses radicados en Valparaíso, que popularizaron este delicioso pan
crujiente en el siglo XIX hasta el día de hoy.
Y, siempre en relación con el pan, si algo resulta demasiado fácil es “pan
comido” y cuando se juntan dos personas similares, se afirma que “se juntó
el hambre con las ganas de comer”.
Un refrán que aconseja prudencia señala: “Está bueno cilantro, pero no
tanto”. Y si el niño o la niña preguntan qué plato le sirvieron, la madre
responde: “Come y calla”. En las comparaciones también se reflejan nuestros
alimentos: “Fresco como una lechuga” o “dulce como la miel”.
En México y Centroamérica se dice: “El que nace p’a tamal, del cielo le caen
las hojas”, aludiendo irónicamente al vago que no quiere trabajar pues
siempre por algún lado le va a caer alguna ayuda. El refrán menciona el
tamal, una comida típica mexicana de origen azteca, a base de masa de
maíz mezclada con carnes y verduras, envuelta en las hojas hervidas de la
mazorca tierna.
¿A alguien alguna vez lo mandaron “a freír espárragos”? Seguro que sí.
En los refranes aparecen también nuestras bebidas tradicionales. Para
referirse a que en materia de cifras es preferible ser preciso, se dice: “Las
cuentas claras y el chocolate espeso”.

Había una Vez 58

Nanas, juegos y rondas Se alude al arroz que se arroja a los novios al salir
de la iglesia para augurarles prosperidad.
En varias canciones de cuna de origen hispánico
aparecen las frutas: Otra ronda que ha tenido cierta dispersión en
Colombia, Venezuela y Costa Rica, dice:
-Señora Santa Ana
¿por qué llora el niño? Los pollos de mi cazuela
-Por una manzana no sirven para comer
que se le ha perdido. sino para la viudita
que los sabe componer.
Y en Colombia algunos postres de origen
Se les echa ajo y cebolla
precolombino han inspirado algunas nanas:
con hojitas de laurel
Dormíte niñito, se sacan de la cazuela
¡qué tanto llorar! cuando se van a comer.
que no hay mazamorra
Rimas y coplas
ni qué merendar.
Algunas rimas también recogen nuestras frutas:
Esta mazamorra colombiana de los pueblos
antioqueños es maíz hervido endulzado con Me regaló mi madrina
panela o azúcar. esta dulce mandarina.
En los juegos de prenda también aparecen En tanto que en los campos de Chile se grita una
nuestras bebidas de verano: copla absurda relacionada con la comida:
Al corre el anillo De las aves que vuelan
caballo tordillo me gusta el chancho
pasó un chiquillo de las frutas silvestres
comiendo huesillos. las empanadas.
Aquí la rima hace referencia a los duraznos Y otra copla humorística:
deshidratados, muy comunes en Chile en la
“Taba” la lagarta un día
refrescante bebida llamada mote con huesillos.
arriba de un chirimoyo
Y un clásico postre de invierno aparece en rondas pasa el lagarto y le dice:
tradicionales: -Afloja el charqui, demonio.
Arroz con leche En esta copla aparece el charqui, palabra quechua
me quiero casar para designar la carne deshidratada al sol que
con una señorita sirve de base para muchos platos de origen
de Portugal. precolombino preparados hasta el día de hoy en

Había una Vez 59

 mirada iberoamericana
Chile y Perú, como el charquicán, a base de puré
de verduras y carne deshidratada. Aquí también
aparece el chirimoyo, palabra quechua para
designar un árbol típico de América del Sur cuyas
chirimoyas son frutas muy apetecidas.
Otros versos populares de Chile se refieren
igualmente a nuestras comidas:
Tres días ha que no como
déme un pedazo de lomo
mire que el hambre me mata
el sábado tengo plata
y el domingo me lo tomo.
En una rima de sorteo del folclor chileno aparece
una bebida típica:
Zapatero
tira de cuero
toma chicha
y embustero.
De bajo grado alcohólico, la chicha es una bebida
a base de uva fermentada, aunque en el mundo
maya y azteca se la preparaba originalmente
de maíz fermentado. Con mucha presencia en
toda América, tiene distintas versiones en cada
país y por lo general siempre aparece asociada a
los medios rurales. La chicha también está en el
dicho popular “no es ni chicha ni limonada”, que
alude a una persona que no se define.
Había una Vez
La mistela –una bebida colonial hecha con
aguardiente de uva, azúcar, hierbas aromáticas
y canela– no podía faltar en las coplas de la zona
central de Chile:
Y esa mano blanca y pura
con que ciñes la cintura
más me agrada, mi gacela,
que una copa de mistela.
Una rima chilena menciona otra bebida
tradicional:
En la puerta de mi casa
voy a poner un letrero
en un tablero que diga
vendo la aloja ¡ay, casero!
La aloja era una bebida refrescante que se
vendía en los corrales de comedias españolas
del siglo XVII, de donde pasa a Latinoamérica
con sus distintas variantes. Por lo general se
preparaba con agua, miel y canela, aunque en
Chile, Argentina, Perú y Bolivia se la elaboraba
con el fruto del algarrobo o también con hojas
de culén, que es una planta medicinal de donde
procede la expresión aloja de culén. El casero a
que hace referencia la rima es una palabra del
habla familiar en Chile para referirse al cliente de
una pequeña verdulería o frutería.
Los villancicos populares retratan las bebidas
navideñas:
María, María,
ven acá corriendó
que el chocolatilló
se lo están comiendó…
60
Cuentos, adivinanzas y versos chulupe, palabra quechua que designa un tipo de
escarabajo.
En algunas palabras mágicas para iniciar un
cuento, aparecen nuestras comidas y bebidas En muchas adivinanzas chilenas aparecen, como
chilenas, como en este conjuro: sabrosas soluciones, los damascos, las lúcumas,
las papayas, las tunas, los higos, las paltas o
Esteras y esteritas para secar peritas aguacates, y algunos de nuestros platos típicos:
esteras y esterones para secar orejones,
no le echo más matutines para dejarlos para los
fines Me envuelven como guagüita,
ni se los dejaré de echar porque de todo ha de me atan a la cintura,
llevar. el que quiera enterrarme el diente,
Pan y pan para las monjas de San Juan que me corte la ligadura.
pan y vino para los monjes capuchinos
pan y queso para el diablo leso, (La humita)
pan y cebada para los que no saben nada… La palabra guagüita es un diminutivo de guagua,
Esta era una vez… vocablo de origen quechua para nombrar en Chile
Las esteras son tejidos artesanales de esparto que al niño o niña de pocos meses de vida. La humita
se usaban en tiempos coloniales como alfombras es una comida de verano que se prepara con el
o para deshidratar la fruta, como en este caso, maíz hervido y molido envuelto en las hojas de
pues los versos se refieren a las esteras para secar choclo.
las peras y los orejones, que son los duraznos o Y para terminar, un poema “de mi cosecha”:
melocotones secados al aire y al sol.
En Bolivia, los niños cantan:
La H de humita.
-Don Juan Barrigón
¿de quién son las bodas? Con un lazo en la cintura
-De cola de ratón. y un vestido de maíz
-¿De qué es el chupe? habla con gran finura
-De carne de chulupe. de su pasado y raíz.
-¿De qué es la merienda? Habla de sus ancestros,
-De carne de rienda. de su pueblo americano.
La comió el inca y el azteca
Esta sencilla rima nos habla del chupe, comida
y también el mohicano.
proveniente del antiguo imperio incaico, extendida
por toda América del Sur con distintas variaciones. Es dulce y salada,
Su característica principal es que se trata de una de pulpa amarilla suave.
sopa muy espesa preparada principalmente con En verano con ensalada
mariscos, aunque en este caso dice que es de o con un ala de ave.

Había una Vez 61

 mirada iberoamericana

Manuel Peña Muñoz recomienda 8

libros para llevar “el folclor a la mesa”:

La Gigantona. Mi primer libro de folklore

Selección de textos: Irene Piedra Santa
Ilustraciones de Christine Varadi
Piedra Santa Editorial, 2001

Lima, limita, limón. Folclore infantil iberoamericano

Manuel Peña Muñoz
Ilustraciones de Verónica Laymuns
Ediciones SM, 2012

Pisa pisuela color de ciruela. Poesía

de tradición oral
Compiladora: Susana Itzcovich
Ilustraciones de Julián Roldán
Lugar Editorial, 2000

Al pasar la barca. Poesía infantil latinoamericana

de tradición oral
Manuel Peña Muñoz
Ilustraciones de Virginia Donoso
Editorial MN, 2012

Había una Vez 62

 El libro de Antón Pirulero
Selección de Sergio Andricaín y Antonio Orlando Rodríguez
Ilustraciones de Ivar da Coll
Panamericana, 2003

Chile, de la A a la Z.
Manuel Peña Muñoz
Ilustraciones de Soledad Sebastián
Editorial Everest, 2012

Lero, lero, candelero. Rimas, canciones

y adivinanzas para niños
Sergio Andricaín
Ilustraciones de Nuria Feijoó
Editorial Everest, 2012

Juguemos al hilo de oro. Poesía infantil chilena

de tradición oral
Manuel Peña Muñoz
Ilustraciones de Virginia Donoso
Editorial MN, 2012

Había una Vez 63

El fruto prohibido y otros relatos
Por Sistema Nacional de Bibliotecas Públicas (SNBP)

La cocina y la comida son tópicos ancestrales y, por

supuesto, continúan muy presentes en la literatura
infantil y juvenil de nuestros días. Desde las bibliotecas
públicas, son muchos los libros que abordan el arte
culinario y se combinan, además, con talleres en los
que la lectura se saborea.

Había una Vez 64

A primera vista, hablar de cocina y comida en la literatura
infantil y juvenil nos lleva a pensar en juegos de infancia, tacitas
dispuestas en mesas improvisadas, recetas fantásticas con
ingredientes imposibles, flores, barro y un poco de pasto recién
cortado. Pero, al detenernos un poco más, asoma la manzana
somnífera de Blancanieves, los tenebrosos hábitos culinarios de
la bruja de Hansel y Gretel y el hambre imparable de los ogros.
Más atrás, Cronos devora a sus hijos y el fruto prohibido causa
la expulsión de Adán y Eva del Jardín del Edén. En definitiva, se
trata de un tema universal, que atraviesa mitologías, cuentos
populares y se expresa, también, en la literatura infantil y juvenil
actual.

“Los textos de literatura infantil y juvenil vinculados con la

cocina y la comida pueden abordar dimensiones literales o
metafóricas del concepto –la comida como amenaza, como
recompensa, como apropiación de una esencia– y contribuyen
a desarrollar diversas habilidades en los primeros lectores”,
señala Florencia García, encargada de Fomento Lector del
SNBP. “Algo tan sencillo como una receta escrita para niños,
por ejemplo, es un texto instructivo que constituye una trama
narrativa, una serie de pasos que el lector debe seguir para
llegar a su objetivo. Son cosas que los niños, en sus primeros
años como lectores, deben ejercitar para manejar las claves que
les permitirán acceder a otros textos”, agrega García.

Había una Vez 65

La Biblioteca de Santiago, a través de su
Sala Infantil, lleva mucho recorrido en
esta materia. Entre los talleres que se
ofrecen destaca el de Cocina y Cuentos,
que busca fomentar en niñas y niños
la importancia de los buenos hábitos
alimenticios, principalmente a través
de la lectura de entretenidos relatos.
“La sorpresa de Nandi de Eileen Browne
y Vegetal como sientes: alimentos con
sentimientos de Saxton Freymann y
Joost Elfers son algunos de los cuentos
utilizados para animar el taller, tras el
cual los pequeños comparten un rico
Había una Vez
y saludable cóctel de jugos naturales y
brochetas preparado por ellos mismos”,
comenta Eva Passig, profesional de la
Sala Infantil de la biblioteca.
En este mismo espacio de la Biblioteca
de Santiago, existe una estantería
dedicada exclusivamente a la
cocina para niños, con libros sobre
alimentación saludable y recetas fáciles,
como sándwiches naturistas, que
hacen de la lectura una actividad para
saborear.
66
Por otra parte, dentro de los libros disponibles en las bibliotecas
públicas a lo largo del país hay una treintena de títulos para que los
más pequeños exploren la lectura a partir de los alimentos y sus
preparaciones. Entre ellos, podemos destacar los siguientes:

Pequeños cocineros, de Cecilia Fassardi. Un libro que acerca la cocina a

niños y niñas con recetas fáciles explicadas paso a paso (disponible en
las bibliotecas públicas de la Región Metropolitana, Arica y Parinacota,
Atacama, Valparaíso, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Lagos y
Magallanes).

La cocina del conejo, de la serie Hago mi propio libro, de editorial

Anaya Infantil y Juvenil. Escrito por Ana Gómez, este libro estimula tanto
la lectura como la escritura, haciendo que niños y niñas desarrollen
sus habilidades manuales y su capacidad de observación mediante
una entretenida actividad, cuyo resultado es un cuento confeccionado
por ellos mismos (disponible en las bibliotecas públicas de Coltauco y
Huechuraba).

Cocina con los niños, de la autora Bernadette Theulet-Luzié, especialista

en manualidades, invita a niños desde la edad preescolar a divertirse y
crear fáciles recetas (disponible en la Biblioteca de Santiago).

Yo también cocino, de Brigitte Carrère. Este libro posee una serie de

consejos culinarios y recetas que van desde aperitivos hasta postres,
para que los más pequeños den sus primeros pasos en la cocina
(disponible en la Biblioteca Pública de Punta Arenas y en los puntos de
préstamo de Bibliometro en Pajaritos, Maipú, Macul, Irarrázaval y Los
Domínicos).

Mi primer libro de cocina Tupi, de Mercè Arànega. Mucho entusiasmo

y los utensilios adecuados son los únicos requisitos que niños y niñas
necesitan para preparar alguna de las 10 fáciles recetas que incluye esta
publicación (disponible en la Biblioteca de Santiago).

Estos libros, y muchos más, puedes encontrarlos en

www.bibliocatalogo.cl

Había una Vez 67

 buena
Bibliotecas idea CRA
Escolares

Inventos tecnológicos y cocina:

Investigando desde el CRA

Por Bibliotecas Escolares CRA- MINEDUC Chile

¿Cómo acercar el sector de aprendizaje tecnológico a la cocina?

El Currículum Escolar de Tecnología busca que los estudiantes
“reconozcan el impacto que la tecnología tiene en sus vidas,
para que tengan conciencia de que su aprendizaje es aplicable
en múltiples áreas” (p. 31). Ahora bien, desde los albores de la
humanidad esta disciplina ha estado íntimamente relacionada con
la cocina.

Como nos lo recuerda La América Precolombina, “las primeras

huellas de la presencia humana en el continente son unos utensilios
de piedra, sobre todo unas puntas de proyectil, fabricadas mediante
percusión por unos cazadores hace unos 13.000 años” (p.9). Más
tarde, “el metate (molino de mano…) y la mano de moler fueron
apareciendo asociados a las primeras formas de agricultura
americana” (p. 17). Las herramientas para cazar eran la tecnología
de punta de la época.

Desde siempre, la preparación de alimentos se sostiene en la

invención de herramientas. El libro Los mundos antiguos nos
recuerda que en Grecia, “antes de cocer el pan y los pasteles en
pequeños hornos portátiles de arcilla, la cocinera muele el grano y
amasa la pasta” (p.106). En Roma, mientras tanto, para prensar el
aceite se utilizaba un molino de piedra que, “accionado por un asno,
machacaba las aceitunas y las transformaba en aceite, principal
producción agrícola” (p. 145).

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Ilustración de la portada del libro Apuntes para la historia de la cocina
chilena de Eugenio Pereira Salas. Uqbar Editores, 2008 (5ª edición)

Había una Vez 69

 buena
Bibliotecas idea CRA
Escolares

La tecnología tiene que ver con el conocimiento científico. El

Diccionario por imágenes de los inventos nos recuerda que “los
seres humanos comprendieron que el frío ayuda a conservar los
alimentos” (p. 72) y así surgieron, más cerca nuestro, la nevera y
el congelador, “máquinas que fabrican frío” (p.73). Nicolás Appert
descubrió lo contrario: “que el calor, al igual que el frío, puede
proteger los alimentos” (p.74), e inventó las conservas, populares
hasta nuestros días.

La Enciclopedia ilustrada de ciencia y naturaleza. Máquinas e

inventos nos ayuda a entender la ciencia detrás de la tecnología.
Así, por ejemplo, nos explica cómo el aumento de presión puede
acelerar la cocción a través de las ollas a presión (p. 100). También
nos cuenta, entre muchas cosas, cuál es el proceso que hace que
cuando un líquido se evapora, absorbe el calor, “enfriando aquello
que le rodea en el proceso”, lo que permite la refrigeración de
alimentos en el frigorífico.

Actualmente, la cocina y la tecnología se relacionan de diversas

formas. En Empecemos a cocinar, Lily Ariztía y Paz Lira recuerdan
a los niños que nunca pueden “tener las manos mojadas cuando
hagan funcionar algo eléctrico” (p.10). De hecho, es tan común hoy
cocinar con ayuda de la electricidad, que muchas veces olvidamos
los cuidados que implica el uso de electrodomésticos. Adela Basch,
con su pequeña obra La delicadeza de la cocina francesa, nos
sitúa en un programa de televisión dedicado a la cocina en que,
paradojalmente, el chef Pocho Kló se resiste a cocinar algo.

Las tecnologías de la información y la comunicación también

ayudan a difundir recetas. Así, vemos que los libros de historia,
de teatro, las enciclopedias, los libros de recetas, las páginas
web y los videos en Youtube, pueden enseñarnos algo sobre la
tecnología y su rica relación con la cocina. Y no olvidemos que,
mediante la lectura y la escritura, también estamos utilizando una
antigua tecnología de la comunicación, que es la que nos permite
compartir estas palabras.

¡A comer y a aprender se ha dicho!

Había una Vez 70

Bibliografía recomendada por el CRA:

La América Precolombina de Manuel Lucena (Anaya)

Los mundos antiguos de Catherine Loizeau (Combel)

Diccionario por imágenes de los inventos de E.

Beaumont, P. Simon y M.L. Bouet (Fleurus)

Enciclopedia ilustrada de ciencia y naturaleza.

Máquinas e inventos de Joaquín Gasca (dir.) (Time Life)

Empecemos a cocinar de Lily Ariztía y Paz Lira (Editorial

Universitaria)

Cocina, goles y cartucho… ¡qué mucho! de Adela Basch

y Gabriel Fiorito (Ediciones Abran Cancha)

Incas de P. Chavot, P. Estellon y A. Weiss (Ediciones

Tecolote)

Historia de la ciencia y de la tecnología: El siglo de la

industria de Silvia Collini (Editex)

Química hasta en la sopa de Silvana Fucito e Ileana

Lotersztain (Iamiqué)

Marco Polo. Viajero del Oriente de Keren Gefen

(Ediciones La Vasija)

Tecnología. Programa de Estudio 1-6° básico. Unidad

Currículum y Evaluación, Ministerio de Educación, 2013.

Historia y cultura de la alimentación en Chile. Miradas

y saberes sobre nuestra culinaria de Carolina Sciolla
(compiladora) (Catalonia)

Había una Vez 71

 libros recomendados

Para chuparse los

dedos es el sabroso
título de un libro
para
todos
de cocina para uso
y goce de toda la
familia.

Para chuparse
los dedos
Autora e ilustradora:
Pati Aguilera

Letra Capital Ediciones, 2013

ISBN: 9789569271014

Verónica Uribe
Editora de Ekaré Sur
Miembro del Comité Editorial de la Revista HUV

Había una Vez 72

Pati Aguilera presenta treinta recetas de la pregunta: “¿Esta es la versión sin charqui,
cocina chilena acompañadas de atractivas no?”; un parrillero entregando unos
ilustraciones: desde un simple completo o choripanes para disfrutar con el apetitoso
un chacarero, hasta un caldillo de congrio o pebre. Y también un gentil novio que ofrece
un suculento pulmay (curanto en olla). a la novia un dulce arroz con leche y canela.
Junto a las recetas explicadas con precisión
El libro tiene tres secciones: Para picotear,
y sencillez, las ilustraciones completan el
Para el diente largo y Lo dulce para el final.
encanto de este recetario.
Todas las recetas son contundentes, sin
temor a las frituras ni a las calorías, y están Algunas de estas preparaciones han
explicadas con soltura y gracia. aparecido en el blog de la autora: Cositas
Ricas Ilustradas, pero otras fueron
Los textos son informales, y aquí y allá se
redactadas especialmente para este libro,
apuntan algunos datos importantes, como
que se suma al catálogo de Letra Capital,
suavizar la cebolla para la ensalada chilena
una editorial interesada en temáticas de
con agua caliente y un chorrito de vinagre,
patrimonio cultural, folclore e iconografía
y también útiles diagramas para envolver
urbana que el año pasado presentó Plaza
bien las humitas o doblar correctamente la
de Armas, el corazón de Santiago con
masa de las empanadas.
ilustraciones de la misma artista.
De formato apaisado, el libro es
El tono del libro, el colorido, las
relativamente pequeño y cómodo de
ilustraciones y hasta la misma textura de la
manipular. Está impreso en cartulina gruesa
cartulina hacen de Para chuparse los dedos
y anillado, por lo que podemos tenerlo
un objeto amable, atrayente, que prepara el
abierto y parado frente a nuestros ojos
estómago para una buena comida. Junto a
cuando cocinamos.
toda la familia se puede hacer un delicioso
Y mientras se pelan las papas o se prepara recorrido por la gastronomía chilena de la
una masa, se puede uno detener en cada experimentada mano de Pati Aguilera.
detalle de las imágenes que llenan gozosas
cada página desarrollando divertidas
escenas: está, por ejemplo, la palta reina
abanicada por un par de aceitunas negras;
una paciente pescadora esperando que
pique un congrio para su caldillo; un
hambriento lobo a punto de comerse
un charquicán de carne molida que se

Había una Vez 73

 libros recomendados
libro/
App
Ipad Este libro, breve y
sencillo, propone una
forma lúdica de acercarse
a la comida, que
trasciende al libro mismo.
Podría servir incluso para
4
años hacer menos tenso un
almuerzo, cuando hay
¿Qué Comes?
Sieneke de Rooü / niños mañosos, o crear
Tineke Meirink un momento agradable
Desarrollador: TIZIO Publishing
2010
y divertido para cenar en
familia.

Jennifer King
Directora de Confín ediciones
Profesora Universidad Diego Portales y
Católica de Chile

Había una Vez 74

Para este especial de cocina y libros de
la Revista Había una Vez, me propuse
encontrar un libro interactivo en esa línea,
y debo confesar que me costó muchísimo
dar con un buen título, actual y en español,
que tuviera algo remotamente relacionado
con cocina, comida, comer, ser comido... La
verdad es que encontré muchas cosas que
prefiero olvidar, como suele suceder en la
actual abundancia y sobreoferta de Apps.
Cuando me estaba empezando a rendir,
decidí buscar títulos en otros idiomas (a
veces hay que engañar a los buscadores
del App Store). Así, llegué a este libro, que
tiene 7 opciones de idiomas y acentos:
inglés norteamericano, británico, irlandés
–me encanta–, holandés –los autores son
de Holanda–, español, francés canadiense y
portugués. En la versión en español narra,
con una voz muy agradable, la española
Leonor Ruiz, que no tiene un acento
demasiado exagerado para Latinoamérica.
También está la alternativa de desactivar la
voz automática al inicio. Con esto apagado,
igual se puede apretar play en cada
página para escuchar y leer, haciendo más
interactivo el libro.
La aplicación consiste en diez láminas. En
cada una preguntan ¿Qué comes?, momento
en el cual uno de los niños de la ilustración
responde con algo divertido e inventado,
basándose en cómo se ve la comida, como
por ejemplo: ¡Ranas que escapan de mi
tenedor! (y vemos arvejas en la ilustración)
o El sombrero de fiesta de la reina (y vemos
Había una Vez
una pizza). Esta estructura se mantiene a
lo largo del libro, incitando la creatividad e
invención en torno a la comida cotidiana.
Las ilustraciones de Tineke son bastante
simples, contemporáneas, y mantienen la
misma composición a lo largo del texto.
Sin embargo, los personajes van variando.
Este es un atributo notable del libro, ya que
aborda una amplia diversidad de etnias y
razas con los protagonistas de cada página.
Lo entretenido y lo que justifica que sea una
App y no un ePub simplemente, es que casi
todo lo que tocas en las ilustraciones tiene
un sonido. Esto hace que uno se detenga
bastante en cada página, ya que los
sonidos son divertidos y onomatopéyicos, y
permiten repetirlos varias veces.
Otro detalle interesante es que al final
hay tres láminas para pintar que se
pueden grabar, compartir y enviar por
redes sociales. Además, a modo de anexo
interactivo final, se despliega una página
que reúne todas las comidas del libro, y
las nombra: espinacas con carne picada y
rollos de primavera, entre otros, por lo que
se vuelve al alimento, y no queda en puro
Arroz con monstruos la cosa.
75
 libros recomendados

A través de un relato
lleno de humor y un
trazo que enfatiza el
talento de su autora,
7
años
el nuevo libro de
Magdalena Armstrong
es un llamado a tomar
conciencia sobre el
¿Quién fue?
Autora: Magdalena Armstrong rol de cada uno en el
deterioro del medio
Ocho Libros Editores, 2013
ISBN: 9789563351705 ambiente.

Claudio Aguilera
Periodista y socio fundador
de PLOP! Galería

Había una Vez 76

¿Qué pasa con la botella de la bebida animales que intenta sobrevivir en un
que apagó tu sed? ¿A dónde va a parar ambiente contaminado.
el frasco de mermelada que con tanto
En esta nueva publicación, tal como lo
gusto devoraste? ¿El envase de yogurt que
hizo en Trapo y Rata (FCE), la autora
saboreaste en el desayuno? ¿La lata de
vuelve a mostrar su capacidad para
conservas, la bolsa de las papas fritas, la
construir narraciones que se sostienen
caja de los cereales? ¡A la basura, todo a la
exclusivamente en un dibujo sobresaliente,
basura!
poblado de personajes expresivos y gran
Producción. Consumo. Desecho. Como dominio de la composición. Su manejo
nunca en la historia de la humanidad, de los tonos del grafito, en combinación
el mundo se ha transformado en una con un uso generoso de los espacios en
gigantesca maquinaria de producción que blanco, hace que el conjunto mantenga el
no duerme. Adosada a ella, una sociedad dinamismo de los bocetos, sin descuidar el
que devora sin control, llena de ansiedad y gusto por los detalles y las narraciones que
deseos creados, que se repleta la boca, la se suceden en paralelo.
mente y el alma de alimentos procesados,
Pero más allá de su dominio técnico, el gran
aparatos innecesarios y tecnología con
acierto de Magdalena Armstrong es acercar
fecha de expiración.
el mundo natural al lector, hacerlo vivenciar
En el patio trasero de esta gigantesca el riesgo que significa para el medio
fábrica, día a día crece una enorme ambiente el mal manejo de los residuos
montaña de basura. Una realidad que y tomar conciencia de un problema cuya
nadie quiere ver y que se oculta detrás de solución pasa por una nueva actitud.
un discurso desarrollista de crecimiento
Porque de lo que se trata aquí es de dar
y bienestar, que contrabandea el
un paso adelante y responder con valentía
consumismo como progreso material e
a la pregunta que formula el libro (¿Quién
incluso como felicidad.
fue?) reconociendo que somos nosotros
El libro ¿Quién fue?, de la autora e los responsables de llenar de basura el
ilustradora Magdalena Armstrong, se atreve planeta, pero que de igual forma somos
a mirar bajo la alfombra. Pero en el lugar nosotros quienes debemos limpiarlo. Más
donde otros hubieran puesto proclamas o que nunca, cambiar el mundo está en
sentencias edificantes, ella agrega humor nuestras manos.
y cariño por la naturaleza para contar
una historia sencilla sobre un grupo de

Había una Vez 77

 libros recomendados

Francisco Montaña
nos sirve con
esta novela corta
un plato de lujo,
no solo en su
elaboración sino
12
años en su presentación,
aunque es un guiso
No comas renacuajos hipercalórico que
Autor: Francisco Montaña nos dejará con el

Babel Libros, 2008

estómago pesado
ISBN: 9789588445021 por varios días.

Pilar Echeverría
Profesora de Castellano
Animadora a la lectura

Había una Vez 78

Su ingrediente principal es la miseria, y su por conseguir una moneda, un mendrugo
acompañamiento, el abandono infantil. de pan o dar con el paradero del padre. En
Una familia de cinco niños queda huérfana capítulos intercalados es la voz de Nina la
de madre y el padre los abandona. Viven que narra su propia historia, su amistad y
en la casa familiar, y le arriendan un cercanía con David. Ella nos revela cómo
departamento a una vecina que no les ve a este niño solitario y raro que la atrae
paga con dinero sino lavándoles la ropa. enormemente. Ambas historias terminan
Héctor, el mayor, tiene tan solo 13 años y uniéndose en una llama de esperanza.
se convierte en el proveedor. María, la que
El lenguaje culto y coloquial del texto
le sigue, se preocupa de la casa, la comida
permite una fácil lectura. Puede llamar
y los hermanos. Robert, de 10 años, se
la atención que los niños se traten de
abandona a las drogas. David, de 9, va al
“usted”, pero es costumbre tratarse así en
colegio, pero es solitario y tímido. La más
Colombia, donde se desarrolla la historia.
pequeña, Manuela, solo quiere asistir a la
Por el contrario, la hace más real, más
escuela. Todos ellos padecen un hambre
auténtica, más verídica.
visceral, tanto en lo físico como en lo
afectivo. Como dije inicialmente, es un plato
hipercalórico en el sentido de exponer una
Paralelamente, se desarrolla una historia
cruda realidad sin ningún filtro, sin tapujos.
de amor. Nina, compañera de David, se
El lector no tiene excusa para no ver las
enamora de él y haría cualquier cosa por
responsabilidades incumplidas de los
él. Esta historia viene a ser el postre: dulce,
adultos para con los niños. Y obliga a tomar
esperanzador, consolador. Si en la historia
conciencia de lo que estos pueden llegar a
de los cinco hermanos visualizamos el
hacer en situaciones extremas.
abandono y la indiferencia de la sociedad
adulta hacia los niños, en la historia de ¿Vale la pena comérselo? Sí, es un alimento
David y Nina encontramos la inocencia necesario para abrir esas puertas que
infantil, la lealtad y la esperanza de un normalmente están cerradas y ver qué hay
futuro más conciliador. detrás de ellas. Y no quedarnos indiferentes
frente a realidades que muchas veces
La presentación de este plato también
permanecen ocultas a la indiferente mirada
tiene su mérito. Montaña juega con dos
del observador pasajero.
narradores. Uno es omnisciente y relata
las vivencias y sufrimientos de los niños;
conoce a cabalidad lo que cada uno hace y
siente. Narra la desesperación que padecen

Había una Vez 79

 libro profesional FHUV recomienda

Guía de textos
no literarios
para educadoras
María Paz Garafulic
Directora Fundación Había una Vez

Desde el concepto de literacidad cultural, que

E. D. Hirsch Jr. define como el manejo de la
información básica necesaria para desenvolverse
en el mundo moderno, y que, en sus propias
palabras, constituye el único camino seguro para
lograr la igualdad de oportunidades para los
niños, combatir el determinismo social y lograr
que la escuela rompa el círculo de la pobreza,
esta Guía propicia, fomenta e instruye sobre
Guía para Educadoras de Párvulos de los
Niveles de Transición. Textos no literarios
Autora: Alejandra Medina
Plan Nacional de Fomento de la Lectura Lee
Chile Lee y Unidad de Educación Parvularia
del Ministerio de Educación, 2011

diversas formas de acercar textos no literarios a

los niños en sus primeros niveles escolares.

El acercamiento en la primera infancia a beneficios emocionales y sociales que conlleva la

la lectura, al objeto “libro” y al proceso de
decodificación, y la importancia de generar un
vínculo entre el niño y el mundo de la palabra
escrita, son elementos que en la actualidad ya se
encuentran incorporados y reconocidos como
necesarios para el proceso formativo de las
primeras etapas del desarrollo. La necesidad de
compartir lecturas con los pequeños también
está suficientemente consensuada, no solo
desde una perspectiva académico-cognitiva, sino
desde una visión más amplia, que considera los
integración del hábito lector desde los primeros
años.
La mayoría de las veces, las actividades
de animación lectora para párvulos son
desarrolladas de manera bastante intuitiva, tanto
por parte de los docentes como de los padres. A
partir de estas experiencias, que muchos hemos
vivido, se constata el interés que existe en esta
etapa del desarrollo por las publicaciones de
carácter informativo. Por ejemplo, los libros

Había una Vez 80

de animales, que suelen ser muy atractivos A continuación, en el capítulo sobre cómo trabajar
visualmente, y en los que niños y niñas se con niños los libros informativos, se entregan
sumergen con entusiasmo. herramientas generales y estrategias específicas.
Luego, estas se aplican en títulos incorporados a
Esta Guía es, sin duda, un valioso aporte, más allá las bibliotecas de aula por el propio Ministerio. Así,
de lo teórico, a la labor cotidiana de las educadoras las educadoras disponen de una hoja de ruta para
que, contando con libros informativos, muchas trabajar con sus alumnos libros con los que ya
veces carecen de los recursos necesarios para un cuentan, y variadísimas estrategias de lectura.
óptimo uso de los mismos. Además de exponer de
manera sintética las características y modalidades Disertaciones, lectura pública, interrogación de
más relevantes de este tipo de publicaciones, textos, lectura estratégica interactiva, inmersión
y de analizar su importancia, el texto entrega temática, son algunas de las actividades
herramientas y estrategias específicas para que propuestas y detalladamente explicadas para que
la labor de las educadoras en este ámbito se las educadoras de estos niveles puedan obtener el
enriquezca y se potencie. máximo beneficio formativo de esta categoría de
libros.
La presentación, de carácter más conceptual,
pone acertadamente énfasis en la necesidad de Resulta significativo que las explicaciones y pautas
que hoy en día los niños aprendan “además de generales que se entregan sean extrapolables
las destrezas para la decodificación, a dominar a otros niveles escolares: la generación de
competencias de manejo de la información ambientes lectores, el incentivo de la curiosidad o
en cuanto a su localización, selección, análisis, el impulso a la realización de proyectos en torno
reformulación y, especialmente, competencias a determinadas lecturas, son directrices que van
para su lectura crítica” y al hecho de que “la más allá de los niveles de transición y debieran
lectura y la escritura en el contexto actual, incorporarse a todos los grados escolares.
implican necesariamente poner a los niños
en contacto con textos de información como Por todo lo anterior, estamos frente a una
fuentes de construcción de una base cultural, excelente herramienta para educadoras de
de conceptos y conocimientos sobre el mundo, párvulos pero, también, para otros adultos y
necesarios para integrarse a la cultura escrita y a profesionales relacionados con los procesos
la sociedad del siglo XXI”. formativos de niños de distintas edades.

Descarga: http://www.leechilelee.cl/wp-content/files_
mf/1349289932Guia_parvularia_plan_nac_fomento_IMP.pdf

Había una Vez 81

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Había una Vez 87
Comité de Selección de
LIJ de la Biblioteca de
Santiago (Chile) destaca
El Comité de Selección de Literatura Infantil y Juvenil
constituido por la Biblioteca de Santiago es una
instancia de reflexión y trabajo multidisciplinario
que busca ser un referente para el desarrollo de
colecciones, tanto en bibliotecas públicas y escolares
como para padres, bibliotecarios, educadores y otros
mediadores de la lectura.

Había una Vez 88

 Biblioteca de Santiago destacados

Un hipopótamo trata de sacar una manzana

A partir de de la rama más alta de un árbol, pero no le

0 años
resulta. Sus amigos y amigas vienen en su
auxilio, pero tampoco lo consiguen. Por fin
aparece la jirafa, gentil y buena compañera,
que gracias a sus atributos será el apoyo
ideal. ¡Qué suerte!

Con ilustraciones muy sencillas y

entretenidas, en una entrega ciento por
ciento gráfica, los lectores y lectoras de
imágenes podrán crear sus propios diálogos
y jugar con cada personaje.

Hipomanzáfara
Autora: Francisca
Palomas del Río
LOM Ediciones, 2012

Había una Vez 89

 Biblioteca de Santiago destacados

Armoniosamente elaborado, este libro

A partir de introduce a los niños y niñas en el deleite

3 años
de la música clásica, recopilando creaciones
inspiradas en el canto de los pájaros. A
través de bellas ilustraciones y un excelente
texto, recorre distintas piezas musicales
como Il Gardellino de Antonio Vivaldi y El
carnaval de los animales de Camille Saint
Saëns, mostrando cómo el canto de las
aves puede ser reproducido por diferentes
instrumentos musicales.

Muy recomendado para disfrutar y estimular

los sentidos y, además, observar y aprender
sobre la naturaleza.

Para las lectoras y lectores más

detallistas,  incluye una tabla histórica que
Introducción a la permite conocer más a fondo la música de
música de concierto: concierto.
Las aves
Selección musical y textos:
Ana Gerhard
Ilustraciones de Cecilia Varela
Océano Travesía, 2011

Había una Vez 90

 ¿Se acuerdan de Persépolis? Nuevamente
A partir de su autora nos deleita con una excelente

6 años historia, Ajdar, nombre del dragón que

duerme en el inframundo.

Desde la riqueza de sus ilustraciones y

textos, este cuento entrega una explicación
del origen de los terremotos atribuible al
enojo de Ajdar por el daño que los humanos
irresponsables hacen al planeta.

Los terremotos tienen consecuencias muy

raras que deberá remediar Matilde, una
niña que se salva de este “embrollo” por
saltar a la cuerda en el momento preciso.

Libro que permite jugar con la imaginación,

explicando de un modo creativo los
Ajdar fenómenos tectónicos. Fomenta el cuidado
Autora: Marjane Satrapi del planeta y refuerza la idea de que cada
Norma Editorial, 2009 acto repercute en otros/as.

Había una Vez 91

 Biblioteca de Santiago destacados

¿A quién recomendamos este libro? A niños,

A partir de niñas y jóvenes que estén acercándose a la

9 años lectura y, en especial, a grupos de lectura con

un mediador. 

¿Qué pasa cuando en medio de la oscuridad

encendemos una luz? ¿Qué puede cambiar?
Este es un libro de imágenes en que el efecto
luz/sombra proyecta los sueños y anhelos
de sus personajes, y en el que la autora
toca temas como la soledad, la fantasía y
la tristeza. Sus imágenes permiten que el
lector reflexione y se anime a habitar el
texto convirtiéndolo en un juego y en un
permanente descubrimiento de nuevas
interpretaciones.

Una luz que se enciende, imágenes que se

Encender una luz proyectan en las paredes, historias de deseos
Autora: Ana Bonilla Rius y sueños. 
Océano Travesía, 2009

Había una Vez 92

 Muchos de nosotros conocemos la vida de
A partir de Ana Frank por su diario y sabemos lo valioso

12 años que es, tanto por la historia y el contexto

en el que fue creado como por su calidad
literaria, considerando que fue escrito por
una niña.

Esta nueva obra presentada como biografía

gráfica viene a complementar ese texto
con antecedentes de la vida de la familia
Frank, sus padres Otto y Edith, y su hermana
Margot, y los hechos históricos ligados a
la persecución de los judíos y la Segunda
Guerra Mundial.  

Sus autores trabajan con documentos de

Ana Frank. La
biografía gráfica
Autores: Sid Jacobson y
Ernie Colón
Norma Editorial, 2013
toda índole, actualmente acunados en el
Museo de Ana Frank en Amsterdam, para
ofrecer una versión que va más allá de la
reflejada en el diario original.
Esta es una entrega que permite abordar
la historia de Ana, la guerra y el Holocausto
desde un formato muy cercano a los
jóvenes.

Había una Vez 93

 Biblioteca de Santiago destacados

Autobiografía del francés de origen argelino

A partir de Azouz Begag que muestra el racismo y el

14 años
clasismo que debe sobrellevar un niño en
Lyon (Francia). Pone de manifiesto la realidad
del inmigrante haciendo un llamado directo a
defender y promover prácticas de integración
en la sociedad, especialmente en los
contextos escolares. Posee una gran riqueza
literaria y se acerca a los lectores permitiendo
vivir la experiencia de Azouz desde sus
creencias y sus deseos de autosuperación.

Situada en los años 60, en una Francia

El niño de las chabolas
Autor: Azouz Begag
Siruela, 2011
multicultural, la historia da cuenta de las
pasiones de la niñez y de la adolescencia,
y de las ganas de su autor de descubrir el
mundo y el amor y de soportar la relación
con sus pares, su familia, sus compañeros
de escuela y la población en general, que lo
discrimina y lo margina.

Había una Vez 94

 ¿Quién es Carmen Arriagada Gutike? ¿Qué

A partir de hizo Émile Dubois? ¿De dónde son Chilpila y

16 años
Moraleda?

Estas y otras interrogantes se descubren en

las páginas de este libro, y permiten conocer
o reconocer la identidad de algunos de
nuestros antepasados y actuales personajes
de nuestra historia, quienes sobresalieron
por sus aventuras, sus amores, sus intrigas
y otras acciones dignas de rescatar y
valorar como ingredientes esenciales en la
construcción del Reyno de Chile.

Esta recopilación no nos deja indiferentes ya

que, además de lo interesante que resulta
descubrir nuevos personajes no incluidos
en la “historia oficial”, disfrutamos de las
Mito del Reyno de ilustraciones y de una cuidada edición.
Chile. Siglo XX
Autores: Marcelo Escobar,
Marcela Paz Araneda,
Marcelo Baeza
Lom Ediciones, 2013

Había una Vez 95

Keiko

FOTOS: Gentileza Fundación Oportunidad

Kasza

“Adoro contar historias”

Había una Vez 96
“Mi principal propósito
como autora es que los
lectores se diviertan”, afirma en
esta entrevista con RHUV la destacada autora
japonesa Keiko Kasza, quien estuvo en Chile
recientemente invitada por la Fundación
Educacional Oportunidad.
Por Bernardita Cruz M.
Editora RHUV
Traducción de María José González C.
Directora RHUV
Un chancho que casi
mata de susto a su
enamorada cuando
llega a buscarla
usando una cola de
zorro, melena de
león y rayas de cebra; un lobo que planea
engordar a una gallina con panqueques y
rosquillas y se convierte en el tío favorito de
sus cien pollitos; un tejón que sueña con una
cena elegante de hamburguesas de rata, tacos
de topo y banana split de conejo.
Inquietos e impredecibles, los personajes de
Keiko Kasza ostentan un sitial destacado en
el imaginario de niños y niñas de todo el
mundo. Dedicada hace 30 años a los libros
infantiles y con una veintena de exitosos
títulos publicados, la autora de origen
japonés estuvo en Chile a fines del 2013,
Había una Vez
gracias a una invitación de la Fundación
Educacional Oportunidad.
En los tres días que duró su visita compartió
con párvulos, escolares, estudiantes
universitarios, educadoras, profesores,
bibliotecarios, profesionales ligados al
mundo de los libros infantiles y decenas
de fanáticos que hicieron largas filas para
conseguir un autógrafo.
Uno de los encuentros se llevó a cabo en la
Biblioteca de Santiago, donde Keiko explicó a
los presentes que nunca imaginó que llegaría
a ser autora de libros infantiles. En esa
ocasión contó que tras muchos años dedicada
a trabajar como diseñadora, un día llegó a
sus manos Frederick de Leo Lionni y quedó
tan impresionada que comenzó a escribir e
ilustrar. Tres años después, en 1981, publicó
su primer libro en Tokio. Ese fue el comienzo
97
 entrevista
de una larga carrera que ya acumula 20 títulos,
entre los que se cuentan El día de campo de don
Chancho, El estofado del lobo, Choco encuentra
una mamá, Mi día de suerte, Una cena elegante,
Cuando el elefante camina y Los secretos del
abuelo Sapo, entre otros.
De regreso a Estados Unidos, donde vive junto a
su familia, respondió las preguntas de la Revista
Había una Vez.
¿Qué impresión se llevó de Chile?
No sabía mucho de Santiago ni de Chile antes de mi
visita. Mi primera impresión de Santiago fue que
era como otras grandes ciudades, muy cosmopolita.
Trenes subterráneos, buses, malls, supermercados,
rascacielos, y calles desbordantes de personas con
iPhones. Me sentí completamente segura caminando
en la calle. Me hubiera gustado quedarme más
Ilustraciones del libro El tiempo y conocer un poco más del país.
estofado del lobo (Norma, 2007)
¿Tuvo la oportunidad de ver el trabajo de
autores o ilustradores locales? ¿Qué le pareció lo
“Quedé anonadada de que se está haciendo en nuestro país?
lo bien que han sido Conocí a un autor de libros para niños en una de
mis charlas: Pepe Pelayo. Entendí que sus libros a
acogidos mis libros en menudo son ilustrados por su hijo. Y no olvidemos
Chile.” a nuestra amiga, Trinidad Castro, que es autora de
varios libros.

Había una Vez 98

En cada una de sus actividades fue recibida
con entusiasmo. ¿Qué siente frente al cariño de
sus seguidores?
¡“Sorpresa” es la palabra! Quedé anonadada de lo
bien que han sido acogidos mis libros en Chile.
Nunca pensó que terminaría haciendo libros
para niños. ¿Ahora se imagina volviendo al
diseño?
Aun si lo quisiera, ya no sería capaz de trabajar
en el campo del diseño porque no tengo
habilidades gráficas computacionales. Espero
seguir escribiendo para niños todo el tiempo que
sea posible.
¿Qué tiene esta profesión que le apasiona?
Adoro contar historias. Los niños están leyendo
y disfrutando mis libros (afortunadamente) y eso
me emociona.
¿Cuál es su principal motivación como autora?
¿Qué busca transmitir?
Mi principal propósito como autora es que los
lectores se diviertan. Quiero que disfruten mis
libros. ¡Cualquier otra cosa que puedan extraer
de mis libros además, será como la guinda de la
torta!
Usted afirma que escribe pensando en los
niños y que ellos no han cambiado en los
Había una Vez
últimos 30 años. ¿Cómo logra conectarse con
sus lectores?
Yo creo que en su esencia, los niños pequeños no
han cambiado. Todos necesitan amor, amigos,
humor y consuelo. Todos quieren ser entendidos
y aceptados. Entonces lo que tengo que hacer
para conectarme con mis lectores es pensar cómo
era yo cuando tenía 5 años. Gracias a Dios, mis
libros son para niños muy chicos. Si escribiera
libros para adultos jóvenes, seguramente tendría
que cambiar mi forma de pensar acerca de mis
lectores.
En la Biblioteca de Santiago dijo que en todas
sus historias está su “niña interior”. ¿Cómo fue
y cómo es hoy en día esa Keiko niña?
La pequeña Keiko me sigue guiando para
escribir. Espero que mis recuerdos no se
desvanezcan mientras continúe escribiendo.
Los animales y la cocina
“Siempre me preguntan por qué uso animales”,
comentó Keiko en su visita a Chile. Y por
supuesto, la interrogante surge de inmediato
al comprobar que todos sus libros son
protagonizados por lobos, cerdos, tigres, ratones,
zarigüeyas, pájaros, zorros y animales de todo
tipo. Según explicó en Santiago, sus razones
99

“…lo que tengo que
hacer para conectarme
con mis lectores es
pensar cómo era yo
cuando tenía 5 años.”
son muy concretas. Primero, porque no le gusta
dibujar personas, y segundo, porque se siente con
más libertad al dibujar animales, en el sentido
de que con ellos puede construir mundos de
fantasía donde “cualquier cosa es posible”. La
tercera y última razón es, según ella, la principal:
le da a sus libros un carácter más universal.
“Si el personaje principal es un niño de una
raza específica en un país determinado con un
tema acotado, puede que muchos lectores no se
conecten bien con el personaje. Sin embargo,
inmediatamente luego de decir: “Había una
vez un alegre conejo viviendo bajo un árbol”,
cada niño en todos los países puede entender al
conejo. Ningún niño se pregunta si el conejo es
americano o japonés. Al niño no le importa, un
Mi día de suerte No te rías, Pepe
Autora: Keiko Kasza Autora: Keiko Kasza
Norma, 2006 Norma, 2007
ISBN: 9789580494720 ISBN: 9789580493945
Había una Vez
conejo es un conejo. Realmente esto funciona
bien para mí porque yo estoy tratando de escribir
historias universales, historias en las cuales todos
podemos vernos reflejados. Los animales como
personajes no tienen nacionalidad. Por esto, creo
que funcionan en distintos idiomas”.
¿Qué es lo más difícil de dar humanidad a los
animales? ¿Y qué es lo más simple, en lo que
más nos parecemos?
Darle expresión humana a los personajes
animales no es tan difícil, pero darles
movimiento humano es a veces complicado,
especialmente cuando el cuerpo del animal
no tiene las mismas proporciones del cuerpo
humano. Por ejemplo, cuando uno hace un
caballo parado en dos patas, sus patas delanteras
son comparativamente mucho más largas que los
brazos de un hombre. Por eso debo ser cuidadosa
al elegir mis animales.
¿En qué proyecto literario está trabajando
actualmente?
En este momento, estoy trabajando en un libro
álbum titulado Finders, Keepers (Descubridores,
Guardianes). La historia y los bocetos fueron
El día de campo de Don Cuando el elefante
Chancho camina
Autora: Keiko Kasza Autora: Keiko Kasza
Norma, 2006 Norma, 2006
ISBN: 9789580493979 ISBN: 9789580494683
100
aprobados para su publicación, así que estoy en
la etapa de la pintura. Este álbum no sigue la
línea argumental usual de mis libros. Aunque
hay 5 animales en la historia, ninguno es el
protagonista. ¡El protagonista es un sombrero! La
fecha de publicación depende de cuán rápido yo
pueda pintar. ¿Quizá el 2015?
Este número 16 de la Revista HUV es un
especial de literatura y cocina. ¿Por qué en la
mayoría de sus cuentos la comida cumple un
papel importante en la historia?
¡Porque adoro comer! Hablando en serio, creo que
la comida es una parte fundamental de la vida de
los niños. La comida significa familia, bienestar
e historias compartidas. Crecí en un hogar donde
mi madre o mi abuela cocinaban todos los días,
y todos los miembros de la familia comíamos
juntos. En nuestros cumpleaños, mis hermanos y
yo podíamos elegir la cena que queríamos. Yo nací “Espero seguir
en diciembre, que es la estación de los cangrejos en
Japón. Así que siempre elegí una cena con jaiba en
escribiendo para
mi cumpleaños. Cuando pienso en cómo crecí, mis niños todo el tiempo
recuerdos están frecuentemente relacionados con
la comida. que sea posible.”

Los secretos del Abuelo El estofado del lobo El perro que quiso ser Una cena elegante
Sapo Autora: Keiko Kasza lobo Autora: Keiko Kasza
Autora: Keiko Kasza Norma, 2007 Autora: Keiko Kasza Norma, 2009
Norma, 2006 ISBN: 9789580493983 Norma, 2009 ISBN: 9789584517517
ISBN: 9580493995 ISBN: 9789584516626

Había una Vez 101

Había una Vez 102
 v edades en
No el
PEQUEÑO
TEATRO
DE PAPEL

ROJO CORAZÓN
Saúl Schkolnik
Ilustraciones: Víctor Hugo Riveros
EL ESPEJO MÁGICO
Laura Herrera
Ilustraciones: July Macuada

Próximamente
EL SOL, LA LUNA Y EL AGUA
Un cuento africano en versión de Laura Herrera
Ilustraciones: Ángeles Vargas

www.ekaresur.cl - info@ekaresur.cl @EkareSur

 Editorial Amanuta presenta CaperucitaApp

Aplicación interactiva basada en el libro Caperucita Roja de Gabriela Mistral, con las
ilustraciones de Paloma Valdivia, publicado por Editorial Amanuta.
Con CaperucitaApp podrás armar los versos de Gabriela Mistral, entrar al bosque de
Caperucita Roja e interactuar con los animales y personajes del cuento, según la hora
del día en que abras la aplicación (día o noche).
CaperucitaApp es un proyecto realizado en Chile pero que tiene una mirada
global. Esta aplicación, disponible tanto en español como en inglés, es totalmente
interactiva. Puedes descargarla desde el App Store. Está destinada a grandes y chicos
de toda Latinoamérica y también de países de habla inglesa. Cuando completes todo
el cuento podrás ver dos finales alternativos. La locución en español es de María
Izquierdo, actriz chilena.

Características:
- Libro completo de Caperucita Roja de Gabriela Mistral
- Ilustraciones de Paloma Valdivia
- Narración de María Izquierdo (español) y de Angelique Papadopoulos (inglés)
- Música original para la aplicación
- Arma los versos de Gabriela Mistral de forma interactiva
- Personajes interactivos con animaciones y sonidos musicales
- Sorpresas en todas las páginas
- Dos finales alternativos para descubrir
- La aplicación cambia según si es de día o de noche
- Comparte la aplicación con tus amigos por Facebook
- Disponible en español e inglés
- Optimizado para iPad Retina
- Sin publicidad
- Sin compras dentro de la App

www.amanuta.cl video de la app making of

Había una Vez 104

 CaperucitaApp

Había una Vez 105

Infantil&Juvenil
 ilustradoras

Loly & Bernardilla: “

“Somos muy diferentes, pero nos
une la misma pasión por los libros

Por Bernardita Cruz M.

Editora RHUV

La dupla
formada por
María de
los Ángeles
Amenábar (Loly)
y Bernardita
Romero
(Bernardilla)
lleva más de una
década dedicada
a la ilustración,
un tiempo en el
que, dicen, no
han perdido la
capacidad de
asombro con lo
que cada una
puede aportar.

Había una Vez 108

Todo comenzó cuando tomaron un ramo de literatura infantil. María de los
Ángeles y Bernardita estudiaban juntas, y en forma paralela, las carreras de
Arte y Pedagogía en la Universidad Católica de Chile. A ambas les gustaba
dibujar desde siempre, pero fue cuando se inscribieron en el curso de la
escritora Cecilia Beuchat que descubrieron una pasión común por los libros
infantiles. Entonces, decidieron emprender su primer trabajo como equipo: un
libro de cocina y manualidades, escrito, ilustrado y editado por ellas mismas.
Lo lanzaron en Casas de Lo Matta en un verdadero carnaval con malabaristas,
música y comida preparada por ellas. Esa fiesta literaria marcó el inicio de Loly
& Bernardilla, una dupla que ha trabajado codo a codo por cerca de 11 años.
Miembros de IBBY Chile y del Colectivo Minga Ilustradoras, María de los Ángeles
tiene un postítulo en diseño y Bernardita realizó un diplomado en ilustración
en Boston. Entre risas, comentan que la gente siempre piensa que hacen todo
juntas, que una dibuja y otra pinta, y viceversa. Pero la verdad es que cada una
tiene un rol definido, que se complementa con el trabajo de collage digital: Loly
diagrama y diseña los libros, tarjetas y afiches; Bernardilla crea las ilustraciones
con técnica mixta, papeles pegados y acrílicos. Así, cada una aporta a la
creación colectiva.

Había una Vez 109

 ilustradoras
Colección Pequeña Lunita
¿Me das un beso?
¿Quién soy?
¿Te imaginas?
Autoras: Loly & Bernardilla
Sol y Luna Libros, 2009
“Cada nuevo encargo es
una tela en blanco que
nos propone un nuevo
desafío...”
“Loly es observadora, serena y disciplinada; coleccionista de
papeles y botones, fotógrafa, amante de la música, la lluvia
y la gráfica de Alphonse Mucha”, dice Bernardita sobre su
compañera. Esta, a su vez, la describe como “apasionada,
idealista, surrealista, preocupada de los detalles; amante
del teatro, la poesía, los collages de Tàpies y el cine de
Kusturica”.
El camino
Cuando empezaban a agotarse los ejemplares de su libro de
cocina y manualidades, las comenzaron a llamar de diversas
editoriales. En esa época formaron su estudio de diseño e
ilustración, que por muchos años tuvo sede en el corazón
de Bellavista, en una antigua casona de la calle Salvador
Donoso.
En todos estos años han trabajado con numerosas
editoriales nacionales y también algunas extranjeras, como
McGraw-Hill (para EE.UU. y México) y las brasileras Brinque-
Book y Editora DCL.
¿Cuál es el proyecto que más satisfacciones les ha
traído?
Cada nuevo encargo es una tela en blanco que nos propone
un nuevo desafío pero, sin duda, fue un honor para
nosotras que nos llamaran de la National Geographic para
participar en un proyecto multicultural latinoamericano. Era
un programa de fonética en español dirigido a las etnias
amazónicas, personas totalmente alejadas de la sociedad.
Fue un proyecto muy gratificante; ilustramos canciones
folclóricas que llegaron hasta los rincones más alejados del
mundo.
Había una Vez 110
¿Y cuál es su encargo ideal?
Para nosotras, el mejor regalo es trabajar para
aquellos que tienen alma de niño, que a través
del arte estimulan la creatividad y la libertad
de expresión. Creemos que la sociedad debe
esforzarse por evitar los estereotipos y los
dibujos esquematizados, que lamentablemente
le cortan las alas a la imaginación… ¡Bienvenidos
los caballos azules, los perros con plumas y el
sol con un pedazo de naranja!

Fabíola foi ao vento

Autor: Ricardo Benevides
Lenguaje común Ilustraciones de Loly & Bernardilla
Editora DCL (Brasil), 2010
Como dupla, Loly y Bernardilla han ilustrado ISBN: 9788536809434
textos de los autores chilenos Manuel Peña
Muñoz (Personajes populares de Chile, La mujer
de los labios rojos), María Eugenia Coeymans
(Cuentos para conversar), Víctor Carvajal (Rolo
Tricahue y el Puma), Mónica Bombal (Ana y los
botines rojos) y Neva Milicic (Colección Serie
Azul de SM), entre otros. También publicaron
4 libros de su autoría en la Colección Primera
Lunita, de Ediciones Sol y Luna.
Dentro de su trabajo también se cuentan
campañas para distintas casas comerciales,
como la ropa de cama para Sueños ilustrados
de Rosen, la serie de Magicuentos de Ripley y la
colección Duende mágico de Cencosud. Rolo Tricahue y el puma
Autor: Víctor Carvajal
Actualmente, trabajan en las ilustraciones de Ilustraciones de Loly & Bernardilla
un libro de Cecilia Beuchat y Carolina Valdivieso Sol y Luna Libros, 2008
para Ediciones UC. ISBN: 9789567713059

Había una Vez 111

 ilustradoras
¿Cómo podrían definir su trabajo?
Lo nuestro es técnica mixta: acrílicos sobre cartón, restos de géneros, trapos
y telas varias, papeles recortados, botones… en fin, materiales de deshecho.
La soltura de la mano, lo espontáneo y artesanal, se combinan con la
precisión de lo digital. Intentamos rescatar lo hecho a mano a través de un
método contemporáneo. Buscamos ilustraciones que aporten significado al
texto y permitan diversas lecturas.
Si bien Loly y Bernardilla siguen trabajando juntas, a lo largo de los años
han ido desarrollando intereses paralelos. Loly creó el Café Arbret –un
espacio que combina repostería con juegos y actividades para niños– y
Bernardilla comenzó a incursionar en la escritura creativa. En 2011 lanzó su
primer libro, Corazón de León, editado en la Colección Oro Animal, ilustrado
por la pintora Carolina Gasic. Hoy, se alista a publicar El ombligo del mundo

“Intentamos rescatar
lo hecho a mano a
través de un método
contemporáneo.”

Había una Vez 112

 “¡Bienvenidos los
caballos azules,
los perros con
plumas y el sol
con un pedazo de
naranja!”

A bolsa La mujer de los labios

Autor: Ilan Brenman
Ilustraciones de Loly &
Bernardilla
Brinque-Book (Brasil), 2012
ISBN: 9788574123622
rojos Ana y los botines rojos
Autor: Manuel Peña Autora: Mónica Bombal
Muñoz Ilustraciones de Loly &
Ilustraciones de Lolly Bernardilla
& Bernardilla Ediciones SM, 2010
Catalonia, 2013 ISBN: 9789562648134
ISBN: 9789563241709

Había una Vez 113

ilustradoras

“Intentamos
rescatar lo hecho
a mano a través
de un método
contemporáneo.”

con la editorial Amanuta, un cuento

basado en la leyenda de los primeros
polinésicos que llegaron a Isla de Pascua.
¿Cuál es el balance tras 11 años
trabajando juntas?
Ha sido una verdadera escuela… Cada día
es un eterno aprendizaje del trabajo de la
otra, con crítica constructiva, humildad y
respeto. No hemos perdido la capacidad
de asombro con lo nuevo que cada una
puede aportar. Cada pedazo de género
o de papel, cada libro descubierto, cada
viaje, cada objeto, adquieren un valor
único y digno de comentar con un café.
Somos muy diferentes, pero nos une la
misma pasión por los libros; por lo tanto,
nuestro lenguaje es el mismo.
¿Cómo se imaginan a futuro?
Ojalá ilustrando toda la vida… y más allá
de esta también.

Había una Vez 114

Personajes populares de Chile ¡Vamos más lento, por favor!
Autor: Manuel Peña Muñoz Autora: Neva Milicic
Ilustraciones de Loly & Bernardilla Ilustraciones de Loly & Bernardilla
Alfaguara Infantil, 2011 Ediciones SM, 2010
ISBN: 9789562399142 ISBN: 9789562647304

Había una Vez 115

Conoce la obra de Loly & Bernardilla

Había una Vez 116

 lolybernardilla.blogspot.com

Había una Vez 117

 cuándo y qué efemérides

10 DE ENERO 25 DE ENERO
2011 muere a los 1964 Marcela Paz
80 años la escritora funda la Sección
argentina María Nacional de IBBY
Elena Walsh Chile

5 DE FEBRERO
1957 nace el genial autor
y artista David Wiesner,
autor de Flotante y Los
tres cerditos
12 DE FEBRERO
1984 muere el escritor
argentino Julio
Cortázar
7 DE FEBRERO
1867 nace Laura
Ingalls, autora de
La pequeña casa
en la pradera
...
1812 nace el célebre
novelista inglés
Charles Dickens

27 DE FEBRERO 28 DE FEBRERO
1873 se funda la
1959 nace Megan
Biblioteca Santiago
McDonald,
Severín de Valparaíso,
creadora de Judy
primera y única biblioteca
Moody y Stink
pública chilena hasta 1920

Había una Vez 118

 2 DE MARZO 21 MARZO
1904 nació en
Springfiel el Dr. Seuss, Día Mundial de la
autor de The Cat in Poesía (UNESCO)
the Hat y El Lórax

31 DE MARZO 2 DE ABRIL
2014 se celebra 1805 nace en
el centenario del Dinamarca Hans
nacimiento de Christian Andersen
Octavio Paz
...
7 DE ABRIL Día Internacional
1889 nace la poetisa del Libro Infantil y
chilena Gabriela Juvenil
Mistral, Nobel de
Literatura en 1945

12 DE ABRIL 23 DE ABRIL
1916 nace la autora Día Mundial del
norteamericana Libro y el Derecho
Beverly Cleary de Autor (UNESCO)

Había una Vez 119

Crecer sin
romper el
vínculo con
la infancia
Por Jairo Buitrago (Colombia)
Escritor e ilustrador

FOTO: CAMILO MENDOZA / www.mesagrafica.cl

Soy lector porque me gustan muchas cosas además de los libros. Me

formé leyendo para encontrar, sin saberlo, mi lugar en el mundo, para
emanciparme (me gusta esa palabra), para estimular mi imaginación. Pero
los libros no eran lo único. Los recuerdo, eso sí, como sabios compañeros
a los que me acerqué por curiosidad, por atractivo, igual como lo hice
con mis amigos de la infancia. Mi odio y temor a la escuela, la mala salud,
una casa grande con patio y fuente de agua en Bogotá, mis angustias, son
recuerdos infantiles que van de la mano con los de una de mis hermanas
leyendo a Jane Austen y Mark Twain, mi mamá leyendo novelas románticas,
mi papá el diario hasta quedarse dormido, mi hermano mayor libros de
terror y ciencia ficción. Los demás hermanos no leían, vivían su vida, no sé
si eran felices, pero lo parecían.

Había una Vez 120

 ¿por qué soy lector?
Mi anhelo de aventura desde la casa, porque
no tenía edad para salir, me acercó a Jules
Verne, a Jack London, a Joseph Conrad, a
los libros de imágenes, a los de animales,
a los cómics. Luego comencé a ir al cine
y eso abrió nuevas perspectivas en mi
cabeza. Pero no olvidé la letra impresa, las
imágenes, que seguían presentes en medio
de otros deseos.
Intenté adaptar con mis propios dibujos
Moby Dick de Herman Melville, acaso la
novela que más leí y releí en mi niñez, y
claro, fracasé; no tenía sentido del ritmo, de
la edición. Vi la película de John Huston El
tesoro de Sierra Madre, y luego supe de la
novela de Bruno Traven. Y hoy, como adulto,
desde la ventana del autobús veo la Sierra
Madre alzarse contra el cielo, y sonrío. Para
eso me han servido los libros: para cerrar los
ojos con satisfacción.
Recuerdo una escena maravillosa de la
película Au revoir les enfants de Louis Malle
–la historia de dos chicos, Julien y Jean, en
un colegio interno de religiosos durante
la ocupación alemana en Francia–, donde
ambos protagonistas, que han fortalecido su
amistad alrededor de los libros, hablan muy
casualmente sobre quién es su mosquetero
favorito: “Aramis”, responde uno de ellos. Así
eran a veces mis conversaciones con amigos
que leían. Pero creo que ya ningún chico lee
Los tres mosqueteros.
Yo, en el álbum, casi como si fuera el cine,
encuentro lo que me hace falta para narrar,
para contar mis historias. Y ellas, de cierta
manera, son resultado de los libros que
amé y que sigo amando. Pero no solo
Había una Vez
“Para eso me han
servido los libros:
para cerrar los ojos
con satisfacción.”
de los libros, de eso no hay duda. No me
gustan los lectores obsesivos; yo amo otras
cosas, vivo otras cosas fuera de la lectura y
tengo amigos que no leen y son buenos y
simpáticos. Dice Ezra Pound: “Lo que amas
permanece, el resto no es nada. Lo que
amas no te será arrebatado. Lo que amas es
tu herencia verdadera”. ¿Hay algo más?
En retrospectiva, ser lector temprano
me ayudó a entender las complejidades
de mi infancia; me acercó la fuente de
mis arquetipos, pero a la vez me hizo
disfrutar mejor la relación con la vida diaria,
hermanar la soledad de la lectura con
los viajes lejanos y las caminatas cortas,
la simbología de la vida, la fogosidad del
pensamiento que me obliga a escribir unas
veces, a ilustrar otras.
Mi identificación con la pérdida de la infancia
me ayudó a crecer sin romper el vínculo con
mis primeros años. Pienso en libros que
no estaban escritos para niños como Los
ríos profundos de José María Arguedas, que
relatan el paso doloroso y violento de un
niño para transformarse en adolescente, o
mejor, en un adulto, y que llegó a mis manos
de manera prematura. Entendí y asimilé la
sencillez y beatitud de la prosa de Arguedas,
violenta como los ríos que he visto en mis
viajes.
121
Fundación Ítaca:
Cuando los lobos dejan de ser lobos
Por Sandra Radic
Directora Fundación Ítaca

“Cuando salga veré lo que hago”,

es una frase que escuchamos
con frecuencia entre los jóvenes
del Servicio Nacional de Menores
(Sename). “Ahí veré” es la mejor
definición de la palabra vulnerable,
lo mismo que decir “no tengo nada”.
No hay dinero, no hay esperanza,
no hay familia, no hay redes, no
hay educación ni amor propio. En
palabras de David, un joven del
centro de San Bernardo, en la cárcel
se convirtió en “lobo”.
En parte por eso, Ítaca nació
legalmente hace poco más de un
año, aunque su historia comenzó
en 2009. Como Fundación, estamos
convencidos de que la lectura puede
provocar cambios en la vida de
las personas y constatamos que a
través de los libros se puede llegar
más fácilmente a jóvenes que están
presos. Los libros los acompañan y
les entregan palabras para entender
sus emociones. Nuestra propuesta
es sencilla: lectura, reflexión, vínculo
afectivo y apoyo integral.

“Nuestra propuesta es sencilla:

lectura, reflexión, vínculo afectivo y apoyo integral.”

Había una Vez 122

 fomento lector iniciativas
Nuestro primer acercamiento a los Cuando salen en libertad, les ofrecemos
muchachos es a través del Taller de Lectura. financiar una pieza mientras encuentran
Todas las semanas llegamos con tres trabajo, apoyamos su búsqueda de empleo,
maletas con libros y revistas. Ellos saben les proveemos un “Pack de Salida” (donado
que no son los mismos textos que trajimos por la Fundación Banco de Ropa) y, si es
la vez anterior y esto mantiene el interés necesario, los ayudamos con terapias
por “curiosear”. Los libros se prestan por el sicológicas o de láser para borrar cicatrices,
tiempo que sea necesario para su lectura entre otras cosas. Este apoyo es un paso
y los jóvenes, además, solicitan títulos fundamental a la hora de responder al
específicos que les llevamos cada semana. vínculo que hemos formado a través de los
Al principio perdemos muchos textos pero, libros. No se puede entusiasmar a un joven
poco a poco, la devolución comienza a ser con un nuevo proyecto y no estar presente
parte de la rutina. Muchos jóvenes han en el crucial momento de su salida.
leído su primer libro en esta instancia y nos
Pero, lo más importante, mantenemos una
dicen que los ayuda a “no sicosearse con el
comunicación constante, porque el éxito de
encierro”.
una reinserción depende en gran medida
En 2012, prestamos más de 600 libros en de detalles, y no solo de grandes soluciones.
el CRC San Bernardo, y en 2013 superamos Para nosotros, los libros son uno de esos
esa cifra incorporando además al CRC de Til “grandes detalles”.
Til, con cerca de 100 libros en un semestre.
Hacemos un especial esfuerzo por renovar
constantemente los textos, ya que no
contamos con financiamiento estatal.
Paralelo al Taller de Lectura, y cuando ya
hemos logrado un espacio de confianza,
realizamos el Taller de Terapia Narrativa.
Esta actividad se realiza con 6 u 8 jóvenes que
se reúnen semanalmente para reflexionar
sobre un tema a través de imágenes, textos
y ejercicios. Creemos que cuando los jóvenes
comienzan a escribir su propia historia,
empieza un proceso de sanación que, a
veces, conduce a querer cambiar de vida.
Como no todos los muchachos leen, también
ponemos a su disposición otras alternativas
a lo largo del año. Por ejemplo, Talleres de
Teatro y Máscaras, de Encuadernación, de
Cine y de Cueca Brava.

Había una Vez 123

 Ilustración de Ana Rois Ortiz / www.anarois.com
Había una Vez 124
 buena idea

Cuentos y recetas que

alimentan el espíritu
Por Pilar Echeverría y Carolina Valenzuela
Fundación Giracuentos

Corta Estadía es el nombre de una unidad pediátrica del Hospital

Calvo Mackenna de Santiago que recibe, diagnostica y entrega apoyo
interdisciplinario a adolescentes con problemas siquiátricos. Los jóvenes
que llegan a esta unidad requieren de atención especial, de mucho
afecto y paciencia. Ellos se muestran indiferentes con la vida, muchas
veces agresivos frente a los adultos o con sus pares. Pareciera que no les
interesara nada, “no están ni ahí”, y hay que ganárselos.
Como voluntarias de la Fundación Giracuentos –cuya misión es
acompañar a niños hospitalizados y a sus familiares, llevándoles la magia
de los cuentos– hemos visitado una vez a la semana a este grupo de
adolescentes durante más de un año. Cada vez llegamos con juegos,
materiales para realizar alguna manualidad y, por supuesto, libros.
Escogemos un tema y en torno a él planificamos cada sesión.
A fines del año pasado, decidimos hacer una actividad que relacionara
los libros con la cocina. Partimos por elegir algunos títulos que abordaran
el tema y nos sorprendió lo fácil que fue conseguir tantos cuentos. Al
llegar al hospital, expusimos sobre una mesa nuestra selección, formada
mayoritariamente por libros ilustrados (ver listado completo al final del
artículo).

Había una Vez 125

 buena idea
Para atrapar su atención y convocar a las
chicas –en esta ocasión eran 6 niñas de
entre 12 y 14 años– comenzamos jugando
“palitos chinos”. A poco andar se creó un
ambiente de armonía y diversión en el
que afloraron bromas y risas. Pasamos a
las adivinanzas. Escogimos aquellas que
hablaran de frutas y verduras. Después
de adivinar tres o cuatro, les pedimos que
relacionaran los resultados con los títulos
de los libros. Rápidamente los asociaron con
comida y con cocina.
Luego, hicimos preguntas sobre los títulos
para invitarlas a leer.
-¿A qué sabe la luna? –preguntamos.
-¡A queso! –respondieron ellas.
-¿A quién le gustaría probar una sopa de
piedra? –insistimos.
-¡Huy, qué duro! –exclamaron.
-¿Qué libro quieren que
leamos? –preguntamos
finalmente.
Tras ponerse de acuerdo, escogieron La
tortilla corredora de Laura Herrera y Una
sopa de piedra de Anaïs Vaugelade. Leímos en
voz alta, primero una, luego la otra. Después,
cada chica escogió un libro y lo hojeó sin
apuro, mirando también las ilustraciones de
los otros libros.
Les gustó mucho El ratón del señor Maxwell
de Frank Asch. Tuvieron ganas de escuchar
Matías y el pastel de fresas y también el poema
de Irene Vasco, Brebaje mágico para todo uso.
Por último, cocinamos. Hicimos decenas de
cocadas que las niñas decoraron con los
colores de la Navidad, generando un espacio
para compartir y conversar.
Fueron dos horas en que estas niñas,
afectadas sicológicamente, traspasaron
los muros del recinto y se encontraron
con una puerta abierta a la ensoñación, el
pensamiento y la esperanza de vivir días más
felices, gracias a algo tan cotidiano como la
comida y la cocina.
Los 15 libros que usamos en esta actividad
fueron:
Los cinco horribles, de Wolf Erlbruch (Juventud)
Sopa de piedra, de Tony Ross (Norma)
Una sopa de piedra, de Anaïs Vaugelade (Corimbo)
La sorpresa de Nandi, de Eileen Browne (Ekaré)
La tortilla corredora, de Laura Herrera y Scarlet Narciso (Ekaré)
El ratón del señor Maxwell, de Frank Asch y Devin Asch (Juventud)
Matías y el pastel de fresas, de Palomo (Liberalia)
Sabores de América, de A.M. Pavez, C. Recart e I. Hojas (Amanuta)
El estofado del lobo, de Keiko Kazsa (Norma)
Mi día de suerte, de Keiko Kazsa (Norma)
Una cena elegante, de Keiko Kazsa (Norma)
¿A qué sabe la luna?, de Michael Grejniec (Kalandraka)
Camilón, comilón, de Ana María Machado y Gusti (SM)
La pequeña oruga glotona, de Eric Carle (Kókinos)
Brebaje mágico para todo uso, de Irene Vasco. En Atrapalecturas 4,
de C. Beuchat e I. Hojas (MN)

Había una Vez 127

Había una Vez 128
Había una Vez 129
 JU
A
3-6 años 2-6 años 3-7 años 3-10 años 3-6 años

5-8 años 6-12 años 10-11 años 11-12 años 3-7 años

6-7 años 7-8 años 8-9 años 9-10 años 3 a mas años

4-12 años 5 a mas años 5-12 años 5-12 años 5-12 años

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 Ilustración de Marisol Abarca / http://marisolabarca.tumblr.com

Había una Vez 134

 buena idea
recordando a ...

Isidora Aguirre y la
literatura infantil
Por Manuel Peña Muñoz
Escritor, narrador y especialista en literatura infantil y juvenil

Reconocida como una de las figuras

más sobresalientes del teatro chileno
del siglo XX, Isidora Aguirre también
escribió e ilustró libros para niños.

A los 91 años falleció en Santiago la escritora y dramaturga Isidora

Aguirre Tupper (1919-2011). Entre sus obras se destacan La dama del
canasto (1965), Los que van quedando en el camino (1969) y Lautaro
(1982). Menos conocido es su trabajo como ilustradora y escritora de
libros infantiles.
Su madre fue la pintora María Tupper Huneeus (1893-1965), que tenía
una tertulia en la calle Rosas frecuentada por Pablo Neruda, Vicente
Huidobro, Gabriela Mistral, María Luisa Bombal y el muralista mexicano
Diego Siqueiros. Impulsada por estas visitas, Nené Aguirre escribe a los
6 años el cuento Los anteojos de Pepito, y a los 15, adivinanzas y cuentos
por iniciativa de la escritora Marta Brunet, para ser publicados en la
sección infantil de la revista Familia. Más tarde los recopiló en el libro
Ocho cuentos (1938) de la editorial Zig-Zag. Estos son: El Payasito, El viejo
puente, El castigo de la luna, La muñequita porfiada, El sauce llorón, Una
aventura de Rosita, La muñeca de Rosita y Juan y medio.
A los 28 años, recrea Wai-Kii, una leyenda hawaiana que publica en la
editorial Rapa Nui en 1947, el mismo año en que su tía Ester Huneeus,
asidua contertulia de su madre, presenta a Papelucho. En el libro

Había una Vez 135


Ocho cuentos (1938) de Isidora (Nené)
Aguirre, con ilustraciones de la autora.
Conversaciones con Isidora Aguirre de
Andrea Jeftanovic (Frontera Sur, Santiago,
2009) la escritora recuerda: “En la década de
los 40, mucho antes de empezar a escribir
obras de teatro, escribí una novela para
niños. La mandé a un concurso en una
editorial de nombre Rapa Nui. Me basé en
un libro antiguo sobre Hawai, en el que
se habla de su gente y su mitología. En la
novela invento la leyenda de un río que
tiene que ver con sus mitos. El personaje
Wai-Kii, hijo de la diosa del mar y de un
navegante, luego de muchas aventuras,
termina convertido en lava por la enemiga
de su madre, la diosa de fuego, que mora
en los volcanes. Pero de su frente mana un
hilo de agua, el que se convierte en un río
que fertiliza la isla, y tanto el joven como el
río, por sus atributos, simbolizan al poeta y a
la creación. (…) Hernán del Solar, jurado del
concurso, me anunció: ‘Su novela para niños
sugiere que a usted le da para muchísimo
Había una Vez
más.’ No imaginé que ese ‘muchísimo más’
serían las treinta y tantas obras de teatro y
las cinco novelas que esperaban ser escritas
en el futuro”.
De esta edición destacan las ilustraciones
de Hedi Krasa, artista nacida en Viena en
1923 que emigró de Austria debido a la
persecución judía y llegó a Chile en 1939, a
los 16 años. Luego, se integró al Ballet de
Ernst Uthoff como bailarina, escenógrafa
y diseñadora de vestuario del ballet
Giselle en 1945. Un año más tarde creó
el vestuario para el ballet Drosselbart o el
Príncipe Mendigo, basado en un cuento de
los hermanos Grimm. En esa época, los
diseñadores de vestuario también ilustraban
cuentos de hadas, por eso no nos sorprende
que Hedi Krasa haya derivado también en la
ilustración de libros infantiles de la editorial
Rapa Nui. La artista regresó a Europa,
donde trabajó como escenógrafa y pintora
de retratos, y volvió a Chile en 1986, donde
murió en 1989.
Siempre en el ámbito de la literatura y el
teatro infantil, Isidora Aguirre presentó en
1956 Anacleto Chin-Chin, una farsa infantil
en un acto.
Su obra más conocida fue La Pérgola de
las flores (1960), que se estrenó bajo la
dirección de Eugenio Guzmán con música de
Francisco Flores del Campo. Esta comedia
musical supuso un extraordinario éxito y
una consagración de la artista, además de
constituir un hito en el teatro nacional. Sin
embargo, opacó en cierta medida sus otras
obras, ya que el público se quedó con La
Pérgola, olvidando sus otras creaciones,
entre ellas, las dedicadas a la literatura
infantil, que merecen una reedición y
estudios críticos.
136
 buena idea
recordando a ...

Ilustración de Hedi Krasa para

Wai-Kii.

Portada de la novela Wai-Kii de Isidora

Aguirre, inspirada en una leyenda
hawaiana, publicada en la mítica editorial
Rapa Nui, que dirigió Hernán del Solar.

Ilustraciones originales
realizadas por Isidora
Aguirre para su novela
Wai-Kii, no incluidas en
la edición de Rapa Nui.

Había una Vez 137

 mis buena idea
favoritos
María Victoria Pení
Bibliotecaria, Ex-Subdirectora Nacional de
Bibliotecas Públicas SNBP-DIBAM
Directora del Centro Lector de Osorno-USS
El mejor regalo literario para un niño…
Boca de Lobo de Fabián Negrín, pues presenta
al lobo contando su historia, con imágenes
muy llamativas y momentos de libro álbum
complementando la narración.
Un libro que hace reír a grandes y a chicos…
¡No, David! de David Shannon. Lo utilizamos
habitualmente en nuestras sesiones de
cuentacuentos y también en capacitaciones a
educadores; en ambos casos los resultados son
los mismos: grandes carcajadas.
No se puede evitar llorar con…
El último cuento del libro VILLANchicos con
desCUENTOS de NAVIDAD de Jorge Díaz. Es un
libro publicado después de su fallecimiento
y explica por qué no podía morirse sin antes
escribir ese libro.
Para cautivar a un adolescente no lector hay
que regalarle…
El árbol rojo de Shaun Tan, pues apunta
directamente a los sentimientos. Con poco
texto y lindas imágenes, cautiva a lectores y no
lectores con su profundidad.
Un libro que no falla a la hora del
cuentacuentos es…
Barba Azul, tal como lo narra Liliana Cinetto,
utilizando palabras actuales pero respetando
Había una Vez
su estructura. Es un cuento de terror, sangre
y calaveras, que “aterra” a los pequeños y
también a los grandes.
Me gustaría tomar un café con…
La escritora Liliana Cinetto. Con ella no se
pasan penas. Hablar de literatura, de poesía
infantil o escucharla narrar sus cuentos y
poemas es un regalo a los oídos y al corazón.
Mi libro álbum favorito…
Voces en el parque de Anthony Browne,
más aún cuando leí su biografía, realizada
en compañía de su hijo “para no parecer
presuntuoso”.
Mi novela juvenil favorita…
Siddhartha de Hermann Hesse. La he leído y
releído muchas veces, con sus dos compañeras
de trilogía, Demian y El Lobo estepario, en
diferentes etapas de la vida de mis hijos y
nietos, y siempre he acertado al recomendarla.
Mi poeta preferida…
Gabriela Mistral, con sus versos y su prosa.
Siento que estamos en deuda con ella al darla a
conocer solamente por sus Piececitos de niño,
cuando es más… mucho más.
La biblioteca donde encuentro todo…
Centro Lector de Osorno, por supuesto. En
él podemos encontrar buenísimos libros
infantiles, narración de cuentos, un ambiente
acogedor y gente feliz de contribuir al
desarrollo de la lectura desde la primera
infancia.
138
 ¡No, David! VILLANchicos con desCUENTOS
Boca de lobo Autor: David Shannon de NAVIDAD
Autor: Fabián Negrín Editorial Everest Autor: Jorge Díaz
Thule Ediciones ISBN: 9788424158859 Ilustraciones de Claudio Di Girólamo
ISBN: 8496473112 Editorial Edebé
ISBN: 9561807181

El árbol rojo Voces en el parque Siddhartha

Autor: Shaun Tan Autor: Anthony Browne Autor: Hermann Hesse
Barbara Fiore Editora Fondo de Cultura Económica Editorial Edhasa
ISBN: 9788493481117 ISBN: 9789681660192 ISBN: 9788435009027

Había una Vez 139

 buena idea lee chile lee
Plan Nacional de Fomento de la Lectura

La lectura en la infancia desde

múltiples miradas
Por Plan Nacional de Fomento de la Lectura Lee Chile Lee

En la publicación Actas del seminario internacional ¿Qué

leer? ¿Cómo leer?, especialistas de diversas disciplinas
abordan temas fundamentales sobre la relación de los
lectores infantiles con los libros y la lectura, destacando
las conferencias magistrales de Roger Chartier y
Gemma Lluch.

Estudios e investigaciones parecen coincidir en que la lectura a

temprana edad es fundamental para que las personas lleguen
a ser lectoras en su etapa adulta, con los beneficios que ello
significa en el desarrollo integral del ser humano. Es así como
el diálogo y la discusión de los especialistas se ha centrado en
cómo acercar a los niños, desde la primera infancia, al mundo de
los libros. En ese sentido, son muchas las estrategias aportadas
desde distintas disciplinas, basadas tanto en experiencias como
en investigaciones que han ido transformando el conocimiento
en torno a la lectura infantil.

En estos días, el Plan Nacional de Fomento de la Lectura (PNFL)

Lee Chile Lee publicó un documento que reúne las miradas
de múltiples especialistas sobre el tema: Actas del seminario
internacional ¿Qué leer? ¿Cómo leer? Perspectivas sobre la lectura
en la infancia, un libro que contiene las 32 ponencias que se
realizaron durante el seminario que llevó el mismo nombre,
organizado por el PNFL, desde el Ministerio de Educación de
Chile, la Facultad de Comunicación y Letras de la Universidad
Diego Portales y la editorial Fondo de Cultura Económica, en
diciembre de 2012.

Había una Vez 140

Este material resulta indispensable
para todo aquel que se interese por
la problemática de la lectura en la
infancia, tanto para académicos que
estudien este proceso como para
responsables de políticas públicas,
escritores, editores y mediadores de la
lectura.

La publicación recoge las La publicación de las actas pretende

presentaciones de destacados ser un aporte que ayude a comprender
escritores, editores, literatos, mejor las problemáticas que enfrenta
profesores, bibliotecarios, sicólogos, la sociedad para elaborar diagnósticos
sociólogos, historiadores y lingüistas más finos y generar políticas más
chilenos y extranjeros, agrupadas en 10 eficaces a la hora de asumir el enorme
capítulos titulados Nuevos paradigmas desafío que implica el fomento lector
en la educación y la lectura; ¿Qué leer en la primera infancia.
en la escuela?; Lectura y construcción
de identidad; Ver para leer; Edición y
mercado del libro infantil; Fomento lector
en la formación docente; Leer en pañales;
El rol del mediador; Fomento lector en
sectores vulnerables y Recuerdos de
infancia.

En la parte introductoria de los

capítulos, se destacan las conferencias
magistrales del especialista francés
Roger Chartier y la académica
española Gemma Lluch. Chartier, en
su presentación Leer la lectura, analiza
la transformación de la industria del
libro y de los lectores con la aparición
del libro digital, mientras que Lluch,
en su ponencia La necesidad de
construir criterios para la selección de
lecturas, explica las formas en que se
constituyen y operan los comités de El documento completo se puede descargar en:
http://www.leechilelee.cl/recursos/actas-del-
evaluación y selección de libros para seminario-internacional-que-leer-como-leer-
niños en países latinoamericanos. perspectivas-sobre-la-lectura-en-la-infancia.

Había una Vez 141

Había una Vez 142
Había una Vez 143
E D I T O R I A L Había una Vez 144
Había una Vez 145
editorial
CÓMIC IMPERDIBLE

Power Paola x
Marcela Trujillo

ESTEBAN CABEZAS presenta

a David Walliams

¡Entre nosotros nos entendemos!

LECTURAS PARA DEVORAR

Ilustración de Daniela Hurtado

www.danielahurtado.wordpress.com/
www.flickr.com/photos/soportte
Había una Vez 148
Juven
tud Im
Nº 7.0 aginan
FEBR do Lib
ERO ros
| 201
4

dosis clásica
UN BISTEC
(BOXEO al estilo
JACK LONDON)

LA
NO TE S
PIERDA

Había una Vez 149

 :
Coordinación c a rgado
a r e z , E n
Pablo Álv o Lector
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Reco me nda
y reseñas de
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n
jóv e

ente
Había una Vez 150
Las manzanas gigantes,
relato de origen sufi

Un día cualquiera, un rey pide ayuda a

un sabio, pues necesita resolver algunos
problemas. El rey queda encantado
con la sabiduría de este hombre, y lo
invita a vivir en su palacio. Después de
convivir un par de meses, el sabio parte
para enseñar todo lo que ha aprendido
de la vida. Los niños de un pueblo
serán los privilegiados que recibirán las
enseñanzas de este maestro. El sabio
poseía dos tesoros: su sabiduría y unas
cuantas semillas. Estas semillas, al
plantarlas, se convertían en manzanas
gigantes. Un codicioso granjero, al
conocer las virtudes de las semillas,
asesina al sabio y se las roba. Con
convicción y su riqueza bajo el brazo,
visita al rey. Pero el destino le tenía una
sorpresa al granjero: el rey nunca olvida
a un amigo.

Me gustó este libro por las ilustraciones

de Jesús Gabán y porque me adentré en
la historia por el aire misterioso que esta
tenía. Recomiendo este libro para niños y
niñas de 8 años en adelante.

Corro, 10 años
Martín

Había una Vez 151

Epopeya de las comidas
y las bebidas de Chile,
Pablo de Rokha
En este libro encontrarás un
paseo poético, libre y chileno de
comienzo a fin, ya que en sus 103
páginas ilustradas, Pablo de Rokha
nos evoca a la gente de nuestro
país, del campo y la ciudad;
y cómo se acercan a diversas
comidas, aliños, ingredientes,
frutas, verduras y brebajes a lo
largo de toda nuestra inmensa y
diversa faja de tierra, abundante
de territorios costeros, lugares
donde hay una extraordinaria
riqueza culinaria. Incluso el
libro contiene algunas recetas que
parecen ser de antaño.

Debo reconocer que muchos de

los ingredientes o platos que
aquí se presentan jamás los
había escuchado, incluso debe
haber muchos otros que aquí no
se encuentran, pero sí están
presentes en algún lugar de nuestra
cultura culinaria. Recomiendo este
libro como un aporte cultural y
culinario. En él podrás encontrar
recetas interesantes y muchos
versos que te abrirán el apetito
lector.

r r io s , 1 4 a ñ o s
Vanessa Ba

Había una Vez 152

Rebelión en la granja,
George Orwell
“Todo lo que camine en dos patas es enemigo” y “todos
los animales son iguales” eran dos de los 7 mandamientos
de la revolución. Una revolución animal que había
logrado tomar el control de la granja del señor Jones.
Sin embargo, fueron efímeros los momentos en que la
igualdad reinaba y la unión era primordial. Al poco tiempo,
los cerdos fueron legitimando su posición de superioridad.
El primer indicio de estos privilegios fue su alimentación.
Por supuesto, los que usaban su cerebro para trabajar
debían alimentarse de mejor manera y era natural que
las manzanas y la leche se destinaran al consumo de los
cerdos. Fue así como el parecido entre los cerdos y los
hombres se hizo cada vez más evidente.
Extraño, gracioso o tal vez preocupante es darse cuenta
de que solemos comportarnos como verdaderos animales.
O bien, ¿será que lo más detestable es parecerse a los
hombres? La narración logra evidenciar problemas
recurrentes dentro de nuestra sociedad: cómo convivir
unos con otros o de qué manera organizarse para alcanzar
una aparente felicidad.
Este es un texto que no deja de ser interesante y a su vez
fácil de entender. Las distintas analogías que realiza el
escritor son tan acertadas como entretenidas. Nos invita a
analizar cada mínimo detalle que nos diferencia unos de
otros o que nos asemeja, cada elemento que nos hace ser
parte de un grupo o de otro. Espero se entusiasmen en
leer este increíble relato. El verano no deja de ser un buen
momento para pensar en qué tipo de sociedad queremos
construir.

lv e z , 1 8 a ñ o s
Marcia Ca

Había una Vez 153

Drácula, Bram Stoker / Luis Scafati
(adaptación e ilustraciones)
En un pueblo al norte de Europa empieza a
propagarse una desconocida epidemia que solo
afecta a las mujeres del lugar. Los aldeanos
se dan cuenta de esta situación al encontrar
a muchas mujeres semidesnudas y con una
mordedura en el cuello, una marca de dientes
muy finos. Las posibles explicaciones que surgen
en un comienzo son síntomas psicológicos
colectivos, como la histeria o que una fruta
exótica afectó en gran cantidad a estas mujeres,
pero de a poco surgen más causas. Mientras
ocurre esta catástrofe, Jonathan Harker, agente
inmobiliario, es llamado por el Conde Drácula
para hacer un trabajo en su castillo, ubicado
en un remoto lugar de Transilvania. En el
recorrido de ida hacia la propiedad de Drácula,
Harker presencia muchas señales provenientes
de la gente de los alrededores que le causan
inseguridad. Le advierten que donde se dirige se
presenta la oscuridad. El joven Harker, al llegar
al castillo, comprobará lo ciertas que eran las
señales de precaución.
A mí me encantó esta adaptación gráfica de
Scafati porque no se necesitan muchas palabras
para explicar los sucesos; las ilustraciones los
narran por sí mismas. La tinta, las sombras,
los tonos, la textura del dibujo, permiten al
lector sentirse parte de la situación, sentirse en
algunos momentos alerta, inseguro, aterrado o
dudoso. Recomiendo este libro para un público de
14 años en adelante.

o r r o , 1 4 a ñ o s
Bruno C

Había una Vez 154

Un artista del hambre,
Franz Kafka

Él, solo él, sabía que era muy fácil ser

ayunador. Aunque muchos pensaban que
era difícil, a veces le creían y decían que era
modesto, pero la mayoría de las veces lo
juzgaban, tratándole de farsante. Exhibiciones
de día y noche realizaba el ayunador; la gente,
muy interesada, podía estar el día entero
sentada frente a él. Las presentaciones se
realizaban al aire libre, donde niños y adultos
lo podían ver sin dificultad. El empresario
a cargo del ayunador fijaba 40 días para la
exhibición; después de ese tiempo, la gente
comenzaba a perder el interés, aunque el
ayunador podía resistir aún más. El día 40
abrían la jaula, 2 mujeres lo ayudaban a salir
y un médico lo revisaba, pero él solo pensaba
en el ayuno y sentía náuseas de solo pensar
en comida. Con el pasar del tiempo, la gente
perdió el interés en el artista del hambre y
debió buscar nuevos rumbos; es así como llegó
al circo. Para ser olvidado.

Para entender el cuento debes leer bien

concentrado, porque así lo comprenderás
mucho mejor. Por lo menos para mí fue
un poco complicado entrar en él, tuve que
“meterme” en el personaje (no crean que
ayuné por 40 días), saber muy bien lo que
Kafka quiere describirnos o decirnos. Un relato
interesante, difícil de entender, pero excelente.

¡Se lo recomiendo!

rez, 14 años
i n a Á l va
Valent

Había una Vez 155

 Pollo con ciruelas,
Marjane Satrapi
Este libro trata la historia de
Nasser Ali, un hombre que siente
la necesidad de quitarse la vida
luego de perder un objeto muy
valioso y que le traía muchos
recuerdos: su amado tar. En una
discusión, su esposa le había roto
el instrumento musical, única razón
que lo motivaba a vivir. Luego de
este episodio, queda inmerso en
una profunda tristeza, a partir
de la cual imagina las distintas
formas que tendría de perder la
vida. Finalmente, decide no comer
y esperar acostado hasta que la
muerte llegue sola.
Opino que es un libro muy
interesante, que lo podría leer un
público de 12 años en adelante. La
narración es novedosa y el estilo
de los dibujos y viñetas está en la
línea de Persépolis, la famosa obra
de Satrapi. La espera de la muerte,
sin comer, inmóvil, lleva a Nasser
a alucinar con exquisitos platos,
deliciosas comidas que antes podría
haber disfrutado, pero que la
ausencia de su tar le impide hacer
ahora, cuando solo quedan días para
su muerte.

s , 1 4 a ñ o s
Amanda Roza

Había una Vez 156

A la buena mesa, Quino

Estamos acostumbrados a reírnos con

chistes, palabras, bromas y hasta insultos.
Pero cuando una imagen por sí sola nos hace
reír, sabemos que estamos frente al trabajo
de un maestro del humor. Este libro está
hecho básicamente de imágenes, las que son
suficientes para hacernos soltar carcajadas.
No puedo contar de qué se trata este libro,
pues no hay una historia que se desarrolle de
principio a fin, pero sí puedo decir que existe
un hilo conductor, como si fuera un spaghetti
del mismo libro que recorriera cada una de
las viñetas. Restaurantes lujosos y otros que
solo aparentan serlo, comidas en abundancia
y otras que dejarían a cualquiera con mucha
hambre, garzones y cocineros extraños,
silenciosos y laboriosos.
De todo esto podrás encontrar en este gran
libro de Quino, quien no puede dejar de lado,
al igual que en Mafalda, su dibujo irónico,
incorrecto y, por supuesto, crítico. No puedes
dejar de leer-observar el talento inigualable
de este gran dibujante.

a m us, 18 años
Paul i n a C

Había una Vez 157

Había una Vez 158
Había una Vez 159
Había una Vez 160
Había una Vez 161
 dosis clásica
Introducción de Mario Valdovinos
Escritor, académico y crítico literario

Un bistec
Jack London
*Fragmento del cuento Un bistec, incluido en el libro
Knock Out. Tres historias de boxeo.
Páginas 7, 9, 30 y 31.

Había una Vez 162

 Knock Out. Tres historias de boxeo
Autor: Jack London
Ilustraciones: Enrique Breccia
Traducción: Patricia Wilson
Libros del Zorro Rojo, 2011
ISBN: 9788492412945

Ilustraciones de
Enrique Breccia para
el libro Knock Out.

Había una Vez 163

INTRODUCCIÓN
Jack London es el seudónimo literario de un
aventurero escritor nacido en San Francisco,
en 1876. Su delirio era la acción incesante,
el desafío, el hombre contra la naturaleza, la
lucha. Así vivió, publicó sus libros y murió
joven, como ocurre con los elegidos de los
dioses. El deporte no podía escapársele,
menos el boxeo, síntesis de la bestialidad
reglamentada, la fuerza bruta de un hombre
contra otro, dispuestos a aniquilarse, mientras
la masa aúlla morbosamente por destrucción
y sangre. Hoy, el boxeo está prácticamente
extinguido. ¡En buena hora, dicen los
pacifistas!
Un bistec es un relato escrito con prosa veloz.
Tom King, un peso pesado de 40 años -por
tanto, en plena decadencia para el cuadrilátero-
con nariz quebrada y orejas de coliflor,
enfrentará a un rival joven, Sandel. King no es
lo que fue; está agotado y pletórico de deudas.
Tiene esposa y dos hijos que alimentar. El
premio del combate es de 30 libras, con las que,
de ganar, pagará a sus acreedores y, por encima
de todo, comerán, él y su anhelante familia, un
bistec, carne jugosa con la que proporcionará el
sustento a sus cachorros y a su hembra, como
animal proveedor que es.
El relato se desenvuelve como una
confrontación entre la juventud y la
experiencia, la sagacidad y la sabiduría,
la ganancia de un puñado de billetes para
sobrevivir y la carrera pugilística. En esto
el narrador en tercera persona es obsesivo,
mencionando con frecuencia la dupla: más que
King versus Sandel, pelean la juventud contra
la ausencia de ella.
Había una Vez
King no es un obrero fabril; es un artesano
de los puñetes, un trabajador individualista y
asocial. Mientras camina al sitio del combate,
recuerda sus momentos de gloria, tal como
lo hace Jorge Teillier en su poema A un viejo
púgil, o como lo hacen las novelas que en Chile
se han dedicado al mundo del ring: El púgil y
San Pancracio de Juan Uribe Echevarría, Mano
Bendita de Enrique Lafourcade, Uppercut de
Poli Délano o Muriendo por la dulce patria
mía de Roberto Castillo. Como Julio Cortázar,
que escribió un ensayo boxeril, El noble
arte, donde recuerda a Luis Ángel Firpo, el
campeón derrotado en Estados Unidos por Jack
Dempsey, que casi provocó una declaración
de guerra de Argentina a EE. UU., ya que
consideran hasta hoy que la pelea les fue
robada.
Sandel cae a la lona varias veces bajo los golpes
homicidas de King, pero su resistencia es
titánica. Eran doce rounds y por aquel tiempo
no se detenía la pelea hasta el knock out, es
decir, el TEC (trauma encéfalo craneano).
King, ¿perdió o ganó la pelea?
Entre fintas y clinchs, uppercuts y ganchos,
Tom King sueña que ha esquivado, sin
despeinarse, los golpes del olvido.
El cuento Un bistec es parte de Knock Out.
Tres historias de boxeo, editado por Libros
del Zorro Rojo, que también incluye los relatos
El mexicano y El combate, acompañados de
espléndidas ilustraciones de Enrique Breccia.
164
Con el último trozo de pan, Tom
King limpió la última partícula
de salsa de harina de su plato y
masticó el bocado resultante de
manera lenta y meditabunda. Cuando
se levantó de la mesa, lo oprimía el pensamiento de estar
particularmente hambriento. Sin embargo, era el único que había
comido. Los dos niños en el cuarto contiguo habían sido enviados
temprano a la cama para que, durante el sueño, olvidaran
que estaban sin cenar. Su esposa no había comido nada, y
permanecía sentada en silencio, mirándolo con ojos solícitos. Era
una mujer de la clase obrera, delgada y envejecida, aunque los
signos de su antigua belleza no estaban ausentes de su rostro.
La harina para la salsa la había pedido prestada al vecino del otro
lado del hall. Los dos últimos peniques se habían usado en la
compra del pan.

Había una Vez 165


Tom King se sentó junto a la ventana en
una silla desvencijada que protestaba
bajo su peso, y mecánicamente se
puso la pipa en la boca y hurgó en
el bolsillo lateral de su chaqueta. La
ausencia de tabaco lo volvió consciente
de su gesto y, frunciendo el ceño
por el olvido, se guardó la pipa. Sus
movimientos eran lentos, casi rituales,
como si lo agobiara el peso de sus
Era un hombre
músculos.
de cuerpo sólido, de
aspecto impasible y no
especialmente atractivo.
La tosca ropa estaba vieja y gastada.
La parte superior de los zapatos era
demasiado débil para las pesadas suelas
que, a su vez, tampoco eran nuevas. Y
la barata camisa de algodón, comprada
por dos chelines, tenía el cuello raído y
manchas de pintura indeleble.
Había una Vez
Pero era la cara
de Tom King lo
que revelaba
inconfundiblemente
a qué se dedicaba. Era
la cara de un típico boxeador por dinero,
de uno que había estado durante largos
años al servicio del cuadrilátero y que,
por ello, había desarrollado y acentuado
todas las marcas de las bestias de pelea.
Tenía un semblante particularmente
sombrío, y para que ninguna de sus
facciones pasara inadvertida, iba
bien rasurado. Los labios carecían de
forma y constituían una boca hosca
en exceso, como un tajo en la cara. La
mandíbula era agresiva, brutal, pesada.
Los ojos, de movimientos lentos y con
pesados párpados, carecían casi de
expresión bajo las hirsutas y tupidas
cejas. En
ese puro animal que
era, los ojos resultaban el
rasgo más animal de todos.
Eran somnolientos, como
los de un león: los ojos de
una bestia de pelea. La frente
se inclinaba abruptamente hacia el
cabello que, cortado al ras, mostraba
cada protuberancia de la horrible
cabeza. Complementaban el cuadro una
nariz dos veces rota y moldeada por
incontables golpes, y orejas deformadas,
hinchadas y distorsionadas al doble de
su tamaño, mientras la barba, aunque
recién afeitada, ya surgía de la piel,
dándole al rostro una sombra negra
azulada.
(…)
166
En el instante en que Sandel se levantó, King
se hallaba junto a él, pero los dos golpes
que conectó fueron amortiguados por los
brazos en guardia. Un momento después
Sandel estaba en clinch y sosteniéndose
desesperadamente, mientras el árbitro se
esforzaba por separar a los dos hombres.
King contribuyó a liberarse. Conocía
la
rapidez con que la Juventud
se recuperaba, y sabía que
Sandel era suyo si podía
evitar esa recuperación.
Un golpe duro lo
lograría. Sandel era suyo,
sin dudas. Lo había superado en
táctica, le había ganado en caídas, le iba
ganando por puntos. Sandel salió del clinch
tambaleándose, haciendo equilibrio en
la fina línea que separa la derrota de la
supervivencia. Un
buen golpe lo
haría perder el equilibrio y
caería. Y Tom King, en un
relámpago de amargura,
recordó el bistec y
deseó haberlo tenido para
ese golpe necesario que
tenía que lanzar. Se preparó para
el golpe, pero no resultó lo suficientemente
pesado ni rápido. Sandel osciló pero
no cayó, y volvió tambaleando hacia las
cuerdas para sostenerse. King se tambaleó
hasta él y, con un dolor parecido a una
disolución, conectó otro golpe. Pero su
cuerpo lo había abandonado. Todo lo que
quedaba de él era la inteligencia táctica,
disminuida y borrosa por el cansancio. El
golpe que apuntaba a la mandíbula impactó
apenas en el hombro. Había querido que
Había una Vez
fuera más alto, pero los cansados músculos
no habían sido capaces de obedecer. Y
desde el impacto del golpe, Tom King
osciló hacia adelante y hacia atrás hasta
casi caer. Una vez más se esforzó. Esta
vez, su golpe falló y, a causa de la absoluta
debilidad, cayó sobre Sandel y se trabó en
un clinch, sosteniéndose en él para evitar
derrumbarse en el suelo.
King no intentó liberarse. Había agotado sus
recuerdos. Estaba ausente. Y la Juventud
se había impuesto. Aun en el clinch podía
sentir que Sandel se iba fortaleciendo.
Cuando el árbitro los apartó, allí, ante
sus ojos, vio a la Juventud recuperada.
Instante tras instante,
Sandel se fortalecía.
Sus golpes, débiles y
fútiles al principio, se
volvieron más rígidos y
precisos. La visión borrosa de Tom
King vio el puño enguantado dirigirse
a su mandíbula, y quiso protegerse
interponiendo el brazo. Vio el peligro, quiso
actuar, pero el brazo estaba demasiado
pesado. Parecía llevar un lastre de cien kilos
de plomo. No se levantaría por sí mismo,
y él tuvo que esforzarse para levantarlo
con el alma. Luego el puño enguantado
dio en el blanco. Experimentó
un
chasquido agudo que era
como una descarga eléctrica
y, simultáneamente, lo
envolvió el velo de la noche.
(…)
167
Había una Vez 168
Había una Vez 169
Había una Vez 170
Había una Vez 171
La increíble historia de…
David Walliams

s / www.fabianrivas.com
Ilustración de Fabián Riva
Había una Vez 172
 Columna Esteban Cabezasy
tes
Periodista, crítico de restauranco mo
escritor. Creador de personajes .
Julito Cabello y María la Dura

No es que no tengamos un título mejor, pero

todos los libros de este británico parten así,
con lo de “La increíble historia de…” que, en
este caso, y valga la redundancia, sí ha sido
increíble.

Esta es la historia de un actor inglés que, en algunos sketches

televisivos de la BBC, hacía gala de un humor sarcástico a más
no poder. Y como si esto fuera poco, generalmente aparecía
travestido. La serie, llamada Little Britain, es actualmente
material de culto. Y fue, además, el primer escalón hacia la fama
de David Walliams.

Sí, Walliams, porque cuando el actor David Edwards Williams

entró al sindicato de actores, ya había alguien con el mismo
nombre, por lo que le cambió una letra.

Walliams es, hoy por hoy, uno de los fenómenos en literatura

infantil y juvenil de Gran Bretaña. Ya con seis libros publicados,
todos best sellers, finalmente alguien –editorial Montena– ha
optado por traducirlos. Y el primer título en llegar a Chile (marzo
2014) será el antepenúltimo, La increíble historia de… La abuela
gánster, siendo La increíble historia de… Los bocadillos de rata el
segundo que llegará a nuestras tierras.

Había una Vez 173

Todo comenzó con este sujeto que no solo actúa,
sino que también es guionista. De allí este afán de
lanzarse a las letras. Su primer libro es de 2008 y se
llama The boy in the dress, la historia de un niño de 12
años llamado Dennis, quien tiene algunos problemas
con el tema de los géneros (no los géneros para hacer
vestidos, ¡ojo!). Fue ilustrado por Quentin Blake, al
igual que su segundo opus, Mr. Stink, que fue llevado
a la pantalla de la BBC y le supuso el premio People’s
Book Prize 2010 en la categoría infantil.

A partir del tercer volumen, aparece Tony Ross en las

ilustraciones, conservando un aire tipo Blake… pero
en fin. En esta ocasión se trata de la historia de un
pequeño ricachón, La increíble historia de… El chico
del millón, quien lo tiene todo –su propio auto fórmula
uno y un mayordomo orangután– pero a quien le falta
aquello que el dinero no puede comprar: amistad.

La historia de la abuelita gánster es la cuarta entrega

y es de lo mejor. Se trata de un niño, Ben, que está
chato de visitar todos los viernes a su abuela. Porque
la encuentra fome, porque huele a col (repollo),
porque se tira peos todo el rato y solo le gusta jugar
Scrabble. Es entonces que se entera de que fue una
famosa ladrona cuyo plan inconcluso y final es…
¡robar las joyas de la Corona! Si hasta aparece la reina
de Inglaterra. Es gracioso el libro, de verdad.

Los títulos que concluyen la obra magna de Walliams

son los referidos a los bocadillos (sánguches) de rata,
con una niña maltratada por su madrastra malvada, y
El dentista demoníaco, recién lanzado en septiembre
de 2013. Grandes títulos, sin duda, sobre grandes
problemas que aquejan a los niños (como eso de la
abuela que hasta tiene pelos en la barbilla… brrrrr).

Había una Vez 174

 La increíble historia de... La abuela
gánster
Autor: David Walliams
Ilustraciones de Tony Ross
Montena, 2013
ISBN: 9788490430330

La increíble historia de… Los

bocadillos de rata
Autor: David Walliams
Ilustraciones de Tony Ross
Montena, 2013
ISBN: 9788490430323

La increíble historia de… El chico del

millón
Autor: David Walliams
Ilustraciones de Tony Ross
Montena, 2013
ISBN: 9788490430347

Había una Vez 175

EDITORIALES:
ALFAGUARA
AMANUTA
BIBLIOGRÁFICA
CATALONIA
COLUMBA
CONFÍN
COSAR
EDEBÉ
EDELVIVES
EDICIONES UC
EKARÉ
EL NARANJO
GATA GORDA
GRAFITO
HUEDERS
novedades
JUVENTUD febrero 2014
KÓKINOS
LA BRUJITA DE PAPEL
LATA DE SAL
LIBERALIA
MIS RAÍCES
OCÉANO
OCHO LIBROS
PEHUÉN
QUILOMBO
RECREA
TASCHEN
THULE
VICENS VIVES
ZIG-ZAG

Había una Vez 176

 buena idea
novedades

ALFAGUARA
ELEANOR & PARK
Autora: Rainbow Rowell
2013
ISBN: 9789563476637

Eleanor es nueva en el instituto. Su vida

familiar es un desastre y con su extraña
forma de vestir no podría llamar más la
atención, aunque se lo propusiese. Park
es un chico mitad coreano que con sus
camisetas negras, sus audífonos y sus
libros ha conseguido hacerse invisible.
Park accede a que Eleanor se siente a su
lado en el autobús del instituto el primer
día de clases y, poco a poco, empiezan
una relación de amistad que, finalmente,
cambiará sus vidas por completo.

ALFAGUARA
¡BERTA NO QUIERE DORMIR!
Texto e ilustraciones de Bernardita Ojeda
2013
ISBN: 9789561522787

Berta es bastante inquieta y cree que

no hay nada más aburrido que dormir.
Y como ama correr, saltar, hablar, jugar
y, por sobre todo, bailar, ha decidido no
dormir nunca más… ¡¿Nunca más?! ¿Qué
pasará entonces con los sueños de Berta?

Había una Vez 177

 buena idea
novedades

AMANUTA
CAPERUCITA APP
Autora: Paloma Valdivia
2013

Aplicación interactiva basada en el

libro de Amanuta, Caperucita Roja de
Gabriela Mistral, con ilustraciones de
Paloma Valdivia. Esta App permite armar
los versos de Gabriela Mistral, entrar al
bosque de Caperucita e interactuar con
los animales y personajes del cuento,
según la hora del día en que se abra
la aplicación (día o noche). Disponible
en español e inglés, con la voz de la
actriz chilena María Izquierdo en idioma
español.

AMANUTA
RUMBO AL PLANETA J
Autor: Daniel Nesquens
Ilustraciones de Alberto Gamón
2013
ISBN: 9789569330025

Hay cosas más importantes que llegar a

un planeta que comience con la letra J.
Asuntos que no se pueden olvidar. Y si
se olvidan basta con contar hacia atrás
y rectificar sobre la marcha, aunque se
enfaden unos cuantos señores de esos
llamados serios.

Había una Vez 178

 buena idea
novedades

BIBLIOGRÁFICA
CLAUDIO ARRAU: MI VIDA Y OBRA
Autor: Antonio Landauro
Ilustraciones de Juan C. Hernández
2013
ISBN: 9789563122213

Vida y obra del pianista chileno Claudio

Arrau, contada en primera persona y
acompañada de coloridas ilustraciones,
que busca acercar a los niños a este
personaje. El relato incluye su nacimiento
en Chillán, su interés por la música, su
primer concierto, su temprana partida
a Alemania, y los principales hitos
tanto de su vida personal como de sus
realizaciones musicales.

BIBLIOGRÁFICA
MANUEL RODRÍGUEZ: MI VIDA Y
OBRA
Autor: Antonio Landauro
Ilustraciones de Pablo Sepúlveda
2013
ISBN: 9789563122206

Vida y obra del héroe nacional Manuel

Rodríguez, contada en primera persona
e ilustrada. El libro recorre los principales
acontecimientos de su vida personal
y su lucha por la libertad, incluyendo
su infancia en las calles santiaguinas,
sus cabalgatas por el campo en familia,
su vida en el colegio, su paso por la
Universidad hasta recibirse de abogado y
su compromiso con Chile.

Había una Vez 179

 buena idea
novedades

LA BRUJITA DE PAPEL
EINSTEIN PARA CHICOS
Autora: Mariela Kleiner
Ilustraciones de Viviana Garofoli
2011
ISBN: 9789871337620
Distribuido en Chile por CATALONIA

La luz y la gravedad son conceptos que los

niños en edad preescolar están listos para
aprender. En este libro, Einstein introduce
a los más pequeños en el mundo científico
y los invita a hacer las conexiones con
cada cosa que ven o hacen, para que
descubran que la ciencia está a su
alrededor.

CATALONIA
LA TIERRA DEL CIELO
LECTURAS DE MITOS CHILENOS
SOBRE LOS CUERPOS CELESTES
Autoras: Catalina Infante y Sonia Montecino
Ilustraciones de Leonor Pérez
2013
ISBN: 9789563242539

La tierra del cielo es una recopilación

cargada de metáforas que presenta los
saberes que los pueblos originarios han
acumulado sobre el firmamento. Como
en todas las sociedades, los antiguos
moradores de lo que hoy llamamos
Chile alzaron su vista para descifrar los
ciclos de las estrellas, del Sol, de la Luna,
construyeron teorías sobre su origen y
elaboraron pensamientos e ideas sobre
las maneras en que se crearon el Cielo y la
Tierra.

Había una Vez 180

 buena idea
novedades

COLUMBA
MERLINA, LA BRUJITA
Autora: Daniela Drescher
2013
ISBN: 9789567650071
Distribuido en Chile por
FONDO DE CULTURA ECONÓMICA

Merlina, la brujita, posee un

impresionante libro de magia y una
varita que ha pasado de generación en
generación, pero por desgracia ella es
un poco atolondrada. Cuando Igor, el
quejumbroso dragón de la casa, llega
a verla con una espina enterrada en
la pata, Merlina se pone tan nerviosa
que confunde lo que ha aprendido, con
espeluznantes consecuencias.

CONFÍN EDICIONES
CRACKS
Autores: Danilo Díaz, Jennifer King y María
Paz Garafulic
2013
ISBN: 9789568995

El primer mundial de fútbol fue en

1930 en Uruguay y la selección chilena
estuvo presente. Desde aquel puntapié
inicial, hasta la sufrida clasificación de
Chile al Mundial de Brasil 2014, Cracks
recorre en 300 páginas, en una edición
ciento por ciento visual con fotografías e
ilustraciones, década a década, mundial
por mundial, los jugadores e historias más
grandes del fútbol. Un libro para grandes
y chicos bajo la mirada experta del Premio
Nacional de Periodismo Deportivo 2009,
Danilo Díaz.

Había una Vez 181

 buena idea
novedades

COSAR
El gran libro del cuerpo
humano. La guía visual
definitiva
2013
ISBN: 9789563500189

¿Cuántos kilómetros recorren las células

sanguíneas? ¿Por qué se produce el hipo
y por qué se llama así el “hueso de la
risa”? ¿Cuál es el órgano más grande, el
hueso más pequeño y el músculo más
fuerte? Este libro guía al lector en una
increíble visita dentro del cuerpo humano,
revelando algunas de las interrogantes
más frecuentes sobre nuestro organismo.

COSAR
MODA. HISTORIA Y ESTILOS
2013
ISBN: 9789563500134

Guía visual con fotografías e ilustraciones

que revisa el pasado y presente de la
historia de la moda a través de más de
1.500 trajes de todo el mundo. Desde
la elegancia del antiguo Egipto y de las
míticas casas de alta costura de Coco
Chanel y Christian Dior, hasta los diseños
más recientes de Alexander McQueen
y Agatha Ruiz de la Prada. Dirigido a
hombres y mujeres de todas las edades
interesados en la moda y el estilo.

Había una Vez 182

 buena idea
novedades

EDEBÉ
CHISPAS
Autor: Antonio Skármeta
Ilustraciones de María Espluga
2013
ISBN: 9788468308883

Era un chico tan pobre y tan alegre que

a todo el mundo le parecía rico y triste.
En el barrio lo llamaban “Chispas”. Vivía
con su padre, que estaba sin trabajo.
Para ayudarlo, en las mañanas le hacía
mandados al escritor Castillo. A cambio,
el hombre le daba una luca de propina.
Una luca eran mil pesos, y con solo cien se
podía dar una vuelta en el carrusel.

EDEBÉ
EL NIÑO Y LA NOCHE
Autor: Fabián Rivas
2013
ISBN: 9789561808546

En su primer libro como autor e ilustrador,

Fabián Rivas presenta a Ignacio, un niño
que quiere que solo sea de día para poder
jugar. Con esa ilusión piensa el modo de
hacer que la noche sea día. En un viaje
fascinante descubre que, sin la noche, es
muy difícil reponer energías para seguir
jugando.

Había una Vez 183

 buena idea
novedades

EDELVIVES
SWINGING CHRISTMAS
Autores: Benjamin Lacombe y Olivia Ruiz
Ilustraciones de Benjamin Lacombe
2013
ISBN: 9788426389978
Distribuido en Chile por CONTRAPUNTO

Robin tiene nueve años y pronto cumplirá

diez. Vive en Unrolloquetemueres, un
pueblo perdido en las colinas, en el que
nunca pasa nada. Es un lugar tan vacío
y tan triste que Robin lo ha bautizado
con ese nombre. Robin tiene una mente
curiosa y nunca se aburre; solo a veces, en
el colegio, donde todos le llaman “el rey de
las travesuras”. Hasta que un día conoce al
viejo Bernard, que le abrirá los ojos hacia
un mundo apasionante de música, de jazz
y de libros.

EDICIONES UC
ANIMALES CHILENOS CON CUENTO
Autora: Francisca Vogt
Ilustraciones de Sonia Valenzuela
2013
ISBN: 9789561413856

Desde el desierto a la Patagonia, este

libro presenta cinco cuentos con historia:
un enamorado busca a su amada entre
llamas, alpacas, guanacos y vicuñas;
la chinchilla desea ser la más bella del
altiplano; un accidente en la cordillera
cambia la relación del cóndor con el
hombre; la puma debe proteger a sus
cachorros, y el huemul se enfrenta a un
incendio en el Parque Nacional Torres del
Paine.

Había una Vez 184

 buena idea
novedades

EKARÉ
CONCIERTO DE PIANO
Autora: Akiko Miyakoshi
2013
ISBN: 9788494124785

El primer concierto de piano de Momo

está a punto de empezar, y ella está
algo nerviosa. De pronto, una ratoncita
aparece para invitarla a su propia
función. Momo descubrirá un mundo
insólito donde un nuevo público la hará
sentir como en casa. Un libro pleno de
emociones, magníficamente ilustrado.

EKARÉ
VEN A VER ARTE CHILENO
Autores: Agustina Perera e Iván Larraguibel
Ilustraciones de Scarlet Narciso
2013
ISBN: 9789568868109

Este libro invita a niños y jóvenes a hacer

un recorrido por las pinturas, dibujos y
grabados de más de 50 artistas chilenos
de todas las épocas, incluyendo a Juan
Francisco González, Nemesio Antúnez,
Roberto Matta, Violeta Parra, Gonzalo
Cienfuegos y Samy Benmayor, entre
otros. Con un guión unificador, presenta
en un lenguaje sencillo, conceptos
básicos para comprender el trabajo
artístico e interpretar las obras a través
de las historias (reales o imaginarias) que
podemos descubrir en cada una de ellas.

Había una Vez 185

 buena idea
novedades
EDICIONES EL NARANJO
CIRKÓTICO Y EL ENIGMA DE LA
HECHICERA
Autora: Nerea Liebre
Ilustraciones de Isabel Barrón
2013
ISNB: 9786077661689
Distribuido en Chile por FONDO DE
CULTURA ECONÓMICA

Al ver las carpas desinflarse y encajar

perfectamente dentro de las diminutas
maletas de viaje, Tadeo sospechó que
Cirkótico no era un circo ordinario.
Mucho menos sus artistas quienes, en el
momento que se baja el telón, no solo se
valen de sus oficios circenses sino que
aplican insólitas habilidades para cumplir
con su verdadera misión: la resolución de
algunos misterios. Tadeo y su hermana
Ema intentarán junto a estos excéntricos
personajes, desenmascarar a una temida
logia y descifrar el secreto de la hechicera.

GATA GORDA
EL NIÑO Y EL AEROPLANO
Autor: Mark Pett
2013
ISBN: 9789569212031

Con aires nostálgicos, este álbum sin texto

narra la historia de un niño que recibe de
un desconocido un hermoso aeroplano
rojo. La simplicidad de las formas, el
manejo del tiempo y la atractiva estética
construyen un relato emocionante para
chicos y grandes.

Había una Vez 186

 buena idea
novedades

GRAFITO EDICIONES
NIÑOS
Autora: María José Ferrada
Ilustraciones de Jorge Quien
2013
ISBN: 9789569356018

Textos poéticos breves que evocan los

sueños, las expectativas y el lenguaje de
cada pequeño y pequeña, así como los
detalles que conforman el mundo de cada
uno y que dan vida a su individualidad
truncada. Este libro es un homenaje a los
niños y niñas, menores de 14 años, que
fueron víctimas de la violencia política y de
la represión durante la dictadura en Chile
(1973-1990).

HUEDERS
LA CURIOSA HISTORIA DE LAS COSAS
Autor: Hervi
2003
ISBN: 9789568935269

Hervi, Premio Nacional de Humor 2013,

ha ilustrado desde hace muchos años la
historia de los artefactos y utensilios que
usamos y vemos, o aquellos que se han
ido perdiendo con el paso del tiempo. La
curiosa historia de las cosas representa un
viaje hacia el pasado, una recuperación
de anécdotas y aventuras desconocidas,
y al mismo tiempo es una muestra de la
chispa y agudeza de su autor.

Había una Vez 187

 buena idea
novedades

JUVENTUD
YO QUIERO SER CHEF. COCINAS DEL
MUNDO
Varios autores
2013
ISBN: 9788426139580
Distribuido en Chile por LIBERALIA

Con más de 100 recetas tradicionales de

28 países diferentes, que van desde las
más fáciles hasta las que son algo más
laboriosas, este libro introduce al pequeño
lector en los secretos del sabor tradicional
de la lasaña italiana, las especies exóticas
del tajín marroquí y la técnica más sencilla
de hacer sushi japonés, entre otras
decenas de preparaciones.

KÓKINOS
UNA COCINA CON EL AROMA DE LAS
SOPAS DEL MUNDO ENTERO
Autor: Alain Serres
Ilustraciones de Aurelia Fronty
2013
ISBN: 9788492750856

Del bobó con gambas brasileño al

auténtico gazpacho andaluz, de la
sorprendente crema helada de hibisco al
sólido pistou de las costas mediterráneas…
este libro arrastra a un gran viaje cálido y
distendido.

Había una Vez 188

 buena idea
novedades

LATA DE SAL
AMIGOS
Autor: Michael Foreman
2012
ISBN: 9788494058431
Distribuido en Chile por LIBERALIA

Tex es un gato que adora ir y venir a su

antojo. Su mejor amigo es Burbuja, un pez
de colores que vive en una pecera. Tex
es su amigo de verdad y por eso quiere
ayudarlo a ser libre, como él. Aunque eso
suponga no volver a verlo… Un libro sobre
el valor de la amistad.

MIS RAÍCES
ARTESANÍA AYMARA PARA HACER Y
CONOCER
ARTESANÍA RAPA NUI PARA HACER Y
CONOCER
Autora: Francisca Jiménez Bluhm
Ilustraciones de María José Escalona y
Natalia Rodríguez
2013
Artesanía Aymara para hacer y conocer
(ISBN: 9789569002021) es un texto
diseñado especialmente para preescolares
y niños de educación básica que rescata
las artesanías típicas de la cultura Aymara
y enseña a reproducir paso a paso algunas
de sus piezas. Artesanía Rapa Nui para
hacer y conocer (ISBN: 9789569002014),
en tanto, está dirigido a niños entre 5 y 12
años, y además de guiar la fabricación de
objetos tradicionales del pueblo Rapa Nui,
revela parte de su cultura a través de la
historia de cada artesanía.

Había una Vez 189

 buena idea
novedades

OCÉANO TRAVESÍA
LAS (¡VERDADERAS!) HISTORIAS DEL
ARTE
Autores: Sylvain Coissard y Alexis Lemoine
2013
ISBN: 9786074008968

¿Cómo estaba la habitación de Van Gogh

media hora antes de que comenzara
a hacer su cuadro? ¿De dónde venía
la Mona Lisa antes de llegar al estudio
de Leonardo da Vinci? Son tantas las
preguntas enigmáticas sobre estos
personajes… y este libro entrega las
respuestas. Una divertida introducción a
la historia del arte que, al mismo tiempo,
es una invitación a ejercer el oficio de
narrar historias.

OCHO LIBROS
LA CASA DE LA OVEJA MARÍA
Autor: Edmundo Browne
2013
ISBN: 9789563351262

Este libro cuenta la historia de un grupo

de animales del campo chileno que se ven
enfrentados a la problemática de construir
un nuevo hogar a la oveja María, quien
ha perdido su casa en un terremoto.
Discusiones de perros con gallinas, de
chanchos con conejos y ovejas. Desafíos,
aventuras y sobre todo astutas soluciones
caracterizan esta colorida fábula, que nos
enseña cómo ponerse en la piel del vecino
para ayudarlo eficazmente.

Había una Vez 190

 buena idea
novedades

OCHO LIBROS
EL DIARIO ILUMINADO DE
MALIKI 4 OJOS
Autora: Marcela Trujillo
2013
ISBN: 9789563351781

La caligrafía de Maliki, sembrada por aquí

y por allá en sus particulares ilustraciones,
es literalmente un recorrido hilarante por
la intimidad de una persona, de la que
la artista nos hace partícipes sin pudor.
Pocos se atreven a hacer una historieta
de su vida, un diario íntimo sin candado ni
encubrimientos.

PEHUÉN
EL LARGO VIAJE DEL PEQUEÑO PUDÚ
Autora: Fita Frattini
Ilustraciones de Alejandra Oviedo
ISBN: 9789561605817

Pequeño Pudú recibe una bicicleta de

regalo y parte de viaje a recorrer todas
las regiones de Chile. Pedaleando por los
diferentes paisajes de nuestro país, va
conociendo su geografía y descubriendo
animales, árboles, artesanías, comidas y
bailes característicos de cada lugar. Una
colorida síntesis ilustrada de nuestro
territorio, destinada especialmente a
niños en edad preescolar.

Había una Vez 191

 buena idea
novedades

QUILOMBO EDICIONES
BAGUALA
Autora: Elena Roco
Ilustraciones de Isabel Zambelli
2013
ISBN: 9789568836146

Baguala es una niña que quiere saber

de inmediato qué hará por el resto de
su vida. Para ello, elabora un listado de
todas las cosas que le gustan y luego de
ver ese pequeño gran punteo, llega por fin
a una conclusión. Un breve relato infantil
que invita a los niños a ir forjando sus
decisiones sin miedo.

RECREA LIBROS
AMALIA. HISTORIA DE UNA GALLINA
Texto y fotografías: Paz Errázuriz
2013
ISBN: 9789568377465

La destacada fotógrafa chilena Paz

Errázuriz es la autora de este libro que
relata, a través de textos y fotografías, la
historia de una gallina que vive dentro
de la casa de una familia. En primera
persona, la gallina, dueña de una gran
personalidad, relata sus pensamientos y
aventuras. Publicado por primera vez en
la editorial Lord Cochrane Chile, bajo la
dirección de la escritora Isabel Allende,
el libro vuelve a encantar con una nueva
edición y diseño de Recrea Libros.

Había una Vez 192

 buena idea
novedades

TASCHEN
LOS CUENTOS DE HANS CHRISTIAN
ANDERSEN
Editor: Noel Daniel
2013
ISBN: 9783836549400
Distribuido en Chile por CONTRAPUNTO

En una cuidada edición, este libro

recoge una veintena de las más famosas
narraciones de Andersen, entre las que
se cuentan clásicos como La sirenita,
El patito feo y La princesa y el guisante,
recuperando la traducción realizada
en 1942 por Jean Hersholt. El volumen
contiene, además, una selección de
ilustraciones realizadas entre 1840 y
1980 por consagrados artistas, y también
docenas de siluetas nuevas, encargadas
especialmente para este volumen.

THULE
LA NUBE
Autora: Hannah Cumming
2013
ISBN: 9788415357278
Distribuido en Chile por TAJAMAR

A todo el mundo le encanta la clase de

dibujo, excepto a una tímida niña que se
sienta sola y no dibuja nada. Siempre hay
una nube negra sobre su cabeza, pero
una compañera de clase está decidida a
hacerla sonreír… Un álbum que estimula
el juego cooperativo entre los niños, con
atractivas ilustraciones de la autora y
artista Hannah Cumming.

Había una Vez 193

 buena idea
novedades

VICENS VIVES
VIAJE AL FUTURO. RELATOS DE
CIENCIA FICCIÓN
Edición de Agustín Sánchez Aguilar
Ilustraciones de Enrique Breccia
2013
ISBN: 9788468218274

Viaje al futuro recoge siete cuentos de

ciencia ficción que especulan sobre
las maravillas y espantos que traerá
el porvenir. Un grupo de cazadores
va a la prehistoria, cinco astronautas
desaparecen en la vorágine de Júpiter,
unas mascotas exóticas se adueñan de
la casa de un hombre de negocios… El
libro, ilustrado por Enrique Breccia, cuenta
con un prólogo que repasa la historia
del género y un atractivo apéndice que
reflexiona sobre distintas aristas del tema.

VICENS VIVES
EL SOLDADITO DE PLOMO
Ilustraciones de Anna Obon
2013
ISBN: 9788468218014

Adaptación libre del cuento El Soldadito

de Plomo de Hans Christian Andersen. Un
nuevo título de la Colección Cuentos de
Fábula, una serie especialmente pensada
para facilitar a los niños el acceso a la
lectura a través de conocidos cuentos
populares.

Había una Vez 194

 buena idea
novedades
ZIG-ZAG
EL PRÍNCIPE CASCANUECES
Adaptación del ballet Cascanueces de Piotr Ilich
Tchaikovsky
Autora: Gloria Salas
Ilustraciones de Carolina Durán
2013
ISBN: 9789561226227

Esta adaptación de Cascanueces nos sumerge

en la magia de una noche de Navidad que
da vida a los juguetes, armas a las ratas,
esperanzas a un cascanueces y aventuras a
una tierna niña. El libro contiene el cuento,
más una pequeña biografía contextualizada
en el momento en que el autor creó la obra
y un comentario del Primer bailarín estrella
del Ballet de Santiago. Este es el quinto libro
de la Colección Contamos Arte, que busca
acercar a los niños y niñas a las distintas
representaciones artísticas, tales como el
ballet, la ópera, la pintura y el teatro, entre
otros.

ZIG-ZAG
LA VIEJA ESTÁ EN LA CUEVA
Autora: Rosario Elizalde
Ilustraciones de Fabiola Solano
2013
ISBN: 9789561226197

Cuento sobre lluvias que presenta a

la vieja más vieja del mundo. Cuando
despierta y sale de su cueva, se ríe de
la cara que pone la gente al verla tan
despeinada. Pero su risa se transforma
en llanto, y sus lágrimas pronto terminan
por inundar campos y pueblos enteros.
En las solapas de este libro, se explica el
ciclo del agua y la importancia de cuidarla,
además de algunas palabras claves sobre
las precipitaciones.

Había una Vez 195

 RHUV digital equipo
escríbenos a: contacto@revistahabiaunavez.com

Revista Había una Vez comité editorial: Pablo Álvarez F., Bernardita Cruz
M., Rebeca Domínguez Y., Sandra Gaete Z., María Paz
Directora Ejecutiva Garafulic L., María José González C., Manuel Peña M.,
Verónica Uribe B., Carmen Paz Hernández P. y Luz
María José González C. Yennifer Reyes Q.
mjgonzalez@fhuv.cl
representantes legales
Editora Rebeca Domínguez Y.
María Paz Garafulic L.
Bernardita Cruz M.
bcruz@fhuv.cl ilustración portada gentileza de:
Loly y Bernardilla (CHI)
Directora de Arte
ilustración interior gentileza de:
Sandra Gaete Z. Marisol Abarca (CHI), Sandra Agudo (ESP), Karina
sgaete@fhuv.cl Cocq (CHI), Virginia Donoso (CHI), Daniela Hurtado
(CHI), Leonor Pérez (CHI), Maritza Piña (CHI), Fabián
Rivas (CHI), Ana Rois Ortiz (ESP), Marcela Trujillo
(CHI)

corrección de pruebas /estilo

Pilarín López

webhosting: Mediart

colaboradores Claudio Aguilera, Xosé Ballesteros,

Biblioteca de Santiago, Jairo Buitrago, Esteban
Cabezas, Teresa Durán, Pilar Echeverría, Jennifer
King, Constanza Mekis, Victoria Pení, Sandra Radic,
Luz Santa María, Ana María Soto-Aguilar, Marcela
Trujillo, Mario Valdovinos, Carolina Valenzuela.

AVISOS / AUSPICIOS / DONACIONES

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teléfono: (56 2) 2321 3301

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 buena idea
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editorial