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Metabolismo de Hidratos de

carbono
Glicolisis y fermentacion
Vía glicolítica y su regulación
Incorporación de otros azúcares a la vía glicolítica
Fermentación
Metabolismo

Nutrientes que Productos terminales


contienen energía sin energía

Carbohidratos CATABOLISMO CO2


Grasas H2O
Proteínas NH3

Energía
química

Macromoléculas Moléculas
celulares precursoras

Proteínas, polisacá- ANABOLISMO Amino ácidos, Azúca


ridos, lípidos, res, Acidos grasos,
Acidos nucleicos Bases Nitrogenadas
Etapa 1.
Amino Acidos Producción de
Glucosa
acidos grasos Acetil CoA El flujo de electrones permite obtener energia
Glicolisis

Piruvato
Ingesta de azúcares,
grasas y proteínas

Acetil CoA
Etapa 2.
Oxidación de
Glucosa
Acetil CoA Ácidos grasos AcetilCoA
Oxaloacetato Citrato Algunos Aminoácidos

Ciclo cítrico
(producción de
NADH o FADH2)

Etapa 3. Tranferencia electrónica


y fosforilación oxidativa
Cadena transportadora de electrones
Cadena Respiratoria y síntesis de ATP
El ATP es utilizado como fuente energía en muchos procesos celulares.

El ciclo del ATP


De acuerdo al monómero se clasifican
en:
Monosacaridos: azucares simples

Clasificación según la el numero


de carbonos

triosas tetrosas pentosas hexosas


sucrasa fructosa
lactasa
galactosa
Existen tres clase principales de
transporte de azúcares:
a) Sistemas de transporte acoplado al
Na+ (SGLT): intestino y en los tejidos
renales.
b) Mecanismo facilitado GLUT
(equilibrado) estudiado en los eritrocitos.
c) Sistemas sensibles a hormonas:
músculo y en el tejido adiposo.
Transferencia de glucosa a través de la mucosa intestinal.
Transporte de glucosa en
eritrocitos
• Transporte facilitado
• GLUT 1
GLUT 4: alterado en la diabetes
Rutas metabólicas celulares para la
obtención de energía
Diferentes rutas que Hígado, Músculo
puede seguir la
glucosa

Células que necesitan sintetizar Todas las células


ácidos grasos, colesterol y
nucleótidos
GLUCOSA
FASE INVERSION DE ENERGIA
Fosforilación de Glucosa y su
conversión a Gliceraldehido 3-P

GLUCOSA-6 FOSFATO

1.- HEXOQUINASA/GLUCOQUINASA
2.-GLUCOSA-6-P ISOMERASA
3.-FOSFOFRUCTOQUINASA I
4.-FRUCTOSA-1,6-DIFOSFATO ALDOLASA
5.-GLICERALDEHIDO-3-P DESHIDROGENASA
FRUCTOSA-6-FOSFATO

FRUCTOSA-1,6-DI-FOSFATO GLICOLISIS
Clivaje de un
azucar fosfato
de 6 carbonos
en dos azucares
fosfato de 3
carbonos cada
uno.

GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO

DI-HIDROXI-ACETONA-FOSFATO
FASE DE OBTENCION DE ENERGIA
Conversión oxidativa de Gliceral-
dehido-3-fosfato a Piruvato
GLICERALDEHIDO-3-FOSFATO(2)
y acoplamiento a formación
de ATP y NADH

Oxidación y
fosforilación

1,3-DIFOSFOGLICERATO(2)

6.- GLICERALDEHIDO-3-P DESHI


Formación de ATP DROGENASA
Fosforilación a 7.-FOSFOGLICERATO QUINASA
nivel de sustrato 8.-FOSFOGLICERATO MUTASA
9.-ENOLASA
3-FOSFOGLICERATO(2) 10.-PIRUVATO QUINASA

2-FOSFOGLICERATO(2)

FOSFOENOL-PIRUVATO(2)

Formación de ATP
Fosforilación a
nivel de sustrato

PIRUVATO(2)
Fase de reacciones de inversión de
energía
Fase de Reacciones de obtención de
energía
7.- Fosforilacion a nivel de sustrato:

se transfiere un Pi al ADP
8.- Isomerizacion
9.- Deshidratación: por perdida de una molécula de agua se forma un enlace
Enol-fosfato de alta energía
10.- Fosforilación a nivel de sustrato: Se transfiere un Pi desde el PEP al ADP
Glicolisis: balance energético
GLUCOSA + 2NAD+ + 2ADP+2Pi = 2PIRUVATO + 2NADH + 2H+ + 2H20

D G = -61Kj/mol
Regulación de la glicolisis
• En condiciones anaerobicas se consume 15 veces mas
de glucosa
• Productos generados: niveles constantes de ATP
(equilibrio), NADH
• Se regula enzimáticamente en los tres puntos
irreversibles de esta ruta:
– en la primera reacción (Glucosa→ Glucosa-6P), por medio
de la enzima hexoquinasa;
– en la tercera reacción (Fructosa-6P → Fructosa-1,6-
Bifosfato) por medio de la fosfofructoquinasa-1(PFK1)
– en el último paso (Fosfoenolpiruvato → Piruvato) por
la piruvato quinasa
Regulacion de la hexokinasa

Producto de la
reacción inhibe
a la enzima
Hexokinasa
Regulación de fosfofructokinasa 1
Regulacion de piruvato kinasa
Regulación de glicolisis
uso de Piruvato en ausencia de oxigeno
Fermentacion alcoholica

Piruvato
decarboxilasa

Alcohol
deshidrogenasa
Fermentación Lactica

Lactato
deshidrogenasa
Fermentación láctica

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