Proyecto de inversión para crianza de gallinas ponedoras…

Introducción

La alimentación es un proceso indispensable para sobrevivir, es uno de los

factores más importantes para mejorar o mantener la salud, la energía y el
desarrollo del ser vivo. La buena alimentación permite un incremento en la
longevidad de las personas. Para ello el hombre desde tiempos remotos ha
realizado diversas actividades para su alimentación, cuando eran nómadas se
dedicaban a la cacería de animales y recolección de frutos, pero el objetivo era
difícil. Una vez que se volvió sedentario, su objetivo se facilitó al realizar actividades
de cultivo y ganadería.

En las actividades ganaderas se comprende la crianza, desarrollo, procreación

y sacrificio de animales, como el ganado vacuno, ovino, porcino, y de aves de corral.
La ganadería provee al hombre de carne, leche, pieles y huevo. Tomando en cuenta
este último, el huevo tiene gran importancia en la dieta diaria del hombre, pues son
una fuente significativa de nutrientes. El huevo aparte de su importancia nutricional
también tiene una importancia económica significativa en la industria agrícola del
país.

Con el objetivo de cubrir la demanda de este producto, el hombre ha

establecido granjas para la crianza y desarrollo de aves de postura. Mediante
sistemas agrícolas y ganaderos, los cuales ofrecen seguridad alimentaria y un alivio
de la desnutrición y la pobreza, principalmente en las familias más desfavorecidas
y de escasos recursos.

El sistema de producción ganadero o producción de traspatio, es una actividad

que se desarrolla por una unidad domestica familiar, que tiene como propósito la
crianza de diversas especies en los patios de las casas de las comunidades rurales,
en la cual se necesita de pocos insumos, y los miembros de la familia aportan la
mano de obra para el manejo de los animales. A dicho proceso se le ve la
oportunidad para producir alimentos de autoconsumo.

En la producción de traspatio, la cría de gallinas ponedoras adquiere un nivel

de participación elevado, debido a las grandes ventajas y productos que se
obtienen. La producción avícola así como cualquier otro sistema productivo se
pueden manejar de manera administrativa y ser estudiado en cada una de sus
fases, para tomar decisiones y resolver problemas.

La siguiente propuesta fue desarrollada siguiendo un enfoque de sistemas

técnicos, con la finalidad de realizar un proyecto de inversión, para la crianza de
gallinas ponedoras.

Antecedentes

En el mundo se ve un crecimiento acelerado de la población, esto genera una

incertidumbre en la alimentación, debido a que en el país existe una gran
desestabilización económica, además se suma los pocos ingresos de las familias
pobres. Por dicha razón la producción de traspatio es una actividad que cobra
importancia en las regiones rurales. En los últimos años la correcta alimentación ha
disminuido debido a que existen grandes industrias de alimentos con bajo contenido
nutritivo, que abarrotan loe mercados, y de fácil acceso para la población. Para
mejorar la alimentación de la población se ha planeado producir huevo en una
pequeña escala con base en el consumo local.

La producción avícola representa una alternativa viable para producir proteína

barata de origen animal, debido a su pequeña talla, fácil manejo y adaptación a la
mayoría de los ambientes en el mundo. La granja se crea como una alternativa
viable para la comunidad, que demanda huevo fresco y de calidad. Además de que
no se necesita de gran capital humano, otra ventaja es que se conoce el mercado,
la localidad y también el mercado conoce al empresario.

El proyecto consiste en establecer una pequeña granja avícola que ofrezca un

producto sano y mejorar la alimentación de la comunidad.

La iniciativa de inversión en una granja de gallinas ponedoras surge de la necesidad

de la población y específicamente de tener acceso a un componente de canasta
básica como lo es el huevo ya que es más accesible a la población de todos los
niveles sociales. La presente evaluación según los análisis de mercado, técnico y
económico señala los siguientes resultados y conclusiones.

Justificación

La idea de implementar la granja avícola con el fin de producir y comercializar huevo

orgánico surge en medida que se detecta un mercado que viene en crecimiento,
aunque discreto pero viable, ya que el producto que se pretende comercializar
cuenta con una demanda razonable, al tratarse de un platillo básico en la dieta de
las personas de esta región, por otro lado no cuenta con una competencia en sí, ya
que en la región, únicamente tenemos acceso al huevo comercial, y por pequeñas
porciones al huevo criollo, las personas que se dedican a comercializarlo solo lo
hacen en pequeñas proporciones, llámese esto como una producción de traspatio,
las cuales comprenden lotes de gallinas criollas entre 5 a 10, estos sin los debidos
cuidados, por lo que lo hacen un producto de menor calidad.

Información sobre el lugar donde se desarrollara el anteproye

Macro localización