1.

Gizi kurang dan infeksi bermula dari, kecuali…

a. Kemiskinan
b. Makan teratur
c. Lingkungan yang tidak sehat
d. Sanitasi buruk
2. “ Infeksi akibat gangguan suatu kekebalan yang berpengaruh pada kualitas gizi”,
pernyataan diatas adalah definisi dari…
a. Defisiensi gizi
b. Defisiensi virus
c. Defisiensi kuman
d. Defisiensi spesies
3. Kekurangan iodin menyebabkan penyakit…
a. Gondok
b. Buta warna
c. Tuli
d. Lumpuh
4. Penyakit infeksi dapat menyebabkan kelainan pada janin seperti, kecuali
a. Katarak
b. Tumbuh sehat
c. Lumpuh
d. Kurang IQ
5. Gizi berasal dari “Al-Gizza” yang berarti makanan, yang dimaksut dengan zat gizi
adalah?
a. Zat kimia yang membantu sel-sel dalam tubuh, contoh; karbohidrat, protein dll.
b. Zat yang mengetahui pemeliharaan dan pertumbuhan jaringan tubuh.
c. Zat yang berkaitan dengan prilaku makanan seseorang.
d. Zat mengatur proses pertumbuhan tubuh
6. Selulosa yaitu serat, guna melunakan dan memberi bentuk feses. Menurut anda
serat yang mampu menyerap air, sehingga membantu defekasi dan kondipasi
adalah?
a. Serat yang larut air
b. Serat yang mengapung di air
c. Serat tidak larut dalam air
d. Serat pengental
7. Semua orang tahu tentang kebaikan ASI yang diberikan pada saat bayi. Sampai
usia berapa bayi harus mendapatkan ASI?
a. 7 bulan
b. 1 tahun
c. 5 tahun
d. ≥ 2 tahun
8. Apakah faktor umum yang benyebabkan kekurangan gizi dan timbulnya infeksi
penyakit?
a. Ekonomi dan lingkungan
b. Keserakahan
c. Ketidak adilan dinas kesehatan terhadap masyarakat
d. Persebaran penyakit
9. Salah satu penyebab terjadinya kekurangan iodium di masyarakat adalah, kecuali
a. Kekurangan asupan (intake) iodium
b. Terkonsumsinya zat goitrogenic CN, Br, Cl, F
c. Kontrasepsi hormonal
d. Tidak mencuci tangan

FKM 09 Semester V (lima) C-D UNISKA Banjarmasin 2012

 10. Berikut ini adalah salah satu program jangka panjang penanggulangan GAKY
berskala Nasional yang selama ini ditempuh yaitu.....
a. Banyak mengkonsumsi vitamin C
b. Meningkatkan suhu tubuh
c. Melakukan penimbangan balita secara berkala
d. Yodisasi garam
11. Zat gizi yang diperlukan tubuh untuk membentuk sel-sel baru adalah ?
a. Vitamin
b. Protein
c. Karbohidrat
d. Lemak
e. Garam dan Mineral
12. Sejarah vitamin ,orang-orang Mesir purba tahu bahwa memberi orang sakit dengan
makan hati akan membantu merawat rabun senja yang kini diketahui akibat
kekurangan vitamin. siapakah yang pertama kali perintis penemuan sebagai
Direktur Pertama Laboratorium Kesehatan ??
A. James Lind
B. Christian Eijkman
C. Frederick Hopkin
D. Elmer Mc Collum
13. Vitamin yang larut dalam lemak adalah
A. Vitamin A,B dan K
B. Vitamin B
C. Vitamin A,D,E,dan K
D. Vitamin C
14. ASI merupakan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.Yang
mana fungsi/peran ASI untuk bayi ,kecuali
A. ASI membuat anak sakit
B. ASI menigkatkan daya tahan tubuh
C. ASI sebagai nutrisi....
D. ASI meningkatkan kecerdasan
15. Penilaian gizi terhadap masyarakat perkotaan dan pedesaan umumnya disebabkan
oleh?
a. Kemiskinan
b. Kurangnya persediaan pangan
c. Kurang baiknya kualitas lingkungan ( sanitasi )
d. Semua benar
16. Gangguan kesehatan seseorang yg disebabkan oleh tidak seimbangnya
pemenuhan kebutuhannya akan zat gizi yang diperoleh dari makanan ?
a. Malnutrisi
b. Goiter
c. Infeksi
d. GAKY
17. Masalah gizi adalah gangguan kesehatan yang d sebabkan oleh apa?
A. Kurang tidur
B. Masalah social
C. Tidak seimbangnya kebutuhan zat gizi dari makanan
D. Seimbangnya kebutuhan zat gizi dari makanan
18. Infeksi akibat ganggan suatu kekebalan yang berpengaruh pada kualitas gizi adalah
?
A. Infeksi
B. Campak

FKM 09 Semester V (lima) C-D UNISKA Banjarmasin 2012

 C. Diare dan campak
D. Diare,batuk-batuk dan nafsu makan
19. Faktor-faktor apa yang berperan didalam Gizi Daur kehidupan
Masyaraka..................................
A. Hormun yang mengatur Reaksi-reaksi dalam sel dan Zat-zat yang berisi
B. b.Pertumbuhan diawali dai konsumsi sampai dewasa
C. Proses tumbuh kembang diawali dari waktu pembuahan
D. Adanya proses tumbuh kembang anak baru lahir
20. Sifat-sifat apa saja dalam masalah Gizi dimasyarakat.......................................
A. Sistem kompunen-kompunen yang merata
B. Berdampak buruk pada kualitas SDM
C. Tidak merata disemua Negara
D. Penyebab tidk beragam makanan
21. Siapa sasaran utama dalam usaha-usaha perbaikan gizi keluarga ?
a. Dokter
b. ibu
c. Perawat
d. ayah
22. Seorang ibu yang hamil mengalami KKP (kurang kalori protein) selama kurun waktu
tersebut pada gilirannya akan terjadi ?
a. Daya tahan tubuh lemas
b. Akan mengalami kesakitan saat melahirkan
c. melahirkan bayi berberat badan rendah
d. terjadi keguguran
23. Faktor – faktor yang mengakibatkan terjadinya masalah gizi ditinjau dari segi
kependudukan yang benar adalah, kecuali
a. lingkungan
b. manusia (host)
c. kekurangan asupan zat gizi
d. keadaan geografis
24. Berikut ini pencegahan anemia gizi besi adalah
a. Pemeliharaan keseimbangan asupan Fe dengan kebutuhan dan kehilangan
b. Pemberian vitamin C
c. Pemberian vaksinasi sejak lahir
d. Peningkatan konsumsi suplementasi
25. Berat Badan lahir di tentukan Bb ibu sebelum waktu hamil yaitu?
A. 2,5 - 3,0 kg
B. 1,5 - 2,5 kg
C. 3,0 - 3,5 kg
D. 4,0 - 4,5 kg
26. Berdasarkan sumbernya zat gizi terbagi menjadi 2, yaitu….
a. Nabati dan hewani
b. Nabati dan fisikis
c. Nabati dan biologis
d. Kimia dan biologis
e. Kimia dan hewani
27. Berdasarkan jumlahnya zat gizi dibagi menjadi….
a. Kimia dan biologis
b. Nabati dan hewani
c. Makro dan mikro
d. Makro dan hewani
28. Dibawah ini termasuk tanda-tanda terkena penyakit marasmus, kecuali…

FKM 09 Semester V (lima) C-D UNISKA Banjarmasin 2012

 A. Pandangan mata sayu
B. Tampak sangat kurus,hingga seperti tulang terbungkus kulit
C. Wajah seperti orang tua
D. Perut cekung
29. Dibawah ini yang tidak termasuk kekurangan mikro nutrient adalah…
A. Kekurangan vitamin A
B. Anemia (kekurangan Fe,Cu,Vit.B12,Asam folat)
C. Stomatitis (Vit.B,C)
D. Campak
30. Dibawah ini yang termasuk tanda-tanda klinis Kwashiorkor,yaitu
A. Nafsu makan berkurang
B. Wajah membulat dan sembab
C. Perut cekung
D. Cengeng,rewel
31. Gizi kurang disebabkan oleh karena
A. Pertumbuhan terus menerus  konsumsi harus meningkat
B. Suhu tubuh meningkat  metabolisme basal meningkat
C. Yang memerlukan zat gizi  kebutuhan gizi meningkat
D. Lingkungan yang tidak sehat
32. Kekurangan vitamin apa yang mmenyebabkan kebutaan?
A. Vitamin C
B. Vitamin B
C. Vitamin K
D. Vitamin A
33. Apa yang anda ketahui tentang penyakit yang berhubungan dengan gizi buruk?
A. Campak & saluran pernafasan bawah
B. Campak & saluran pernafasan atas
C. Polio & saluran pernapasan
D. gizi buruk & polio
34. Berdasarkan data susenas,prevalensi gizi buruk & kurang pada balita telah berhasil
diturunkan dari…… tahun 1992 menjadi…. Pada tahun 2000.
A. 35,57 % dan 24,66 %
B. 35,58 % dan 23,66 %
C. 35,59 % dan 24,66 %
D. 35,15 % dan 25,23 %
35. Pada tahun berapa kurangnya prevalensi gizi buruk ??
A. 1991
B. 1992
C. 1993
D. 1994
36. Suatu proses organisme yg menggunakan makanan untuk mempertahankan tubuh
dan menghasilkan energi disebut ?
A. Ilmu gizi
B. Zat gizi
C. Gizi
D. Pangan
37. Zat gizi yang diperlukan tubuh untuk membentuk sel-sel baru adalah ?
A. Vitamin
B. Protein
C. Karbohidrat
D. Lemak
38. Berikut ini adalah penyebab kekurangan iodium,KECUALI?

FKM 09 Semester V (lima) C-D UNISKA Banjarmasin 2012

 A. Terkonsumsinya zat goitrogenic CN,Br,Cl,F.
B. Blocking agent (alami)
C. Polutan (Limbah industri,rumah tangga,pertanian)
D. Penyakit yang di bawa sejak lahir atau keturunan
39. Berikut ini pencegahan anemia gizi besi adalah
A. Pemeliharaan keseimbangan asupan Fe dengan kebutuhan dan kehilangan
B. Pemberian vitamin C
C. Pemberian vaksinasi sejak lahir
D. Peningkatan konsumsi suplementasi
40. Apa yang dimaksud dengan Anemia?
A. Keadaan biokimia Fe abnormal
B. Lelah, badan lemah, penurunan kapasitas
C. Keadaan level Hb rendah karena kondisi patologis
D. Anemia Fe dapat terjadi pada tahap anemia titik berat
42. Tanda-tanda orang yang sudah terkena kekurangan energi protein marasmus
adalah, kecuali?
A. Cengeng, rewel
B. Perut cekung
C. Pandangan mata sayu
D. Wajah seperti orang tua
43. Keadaan level Hb rendah karena komdisi patologis adalah pengertian dari?
A. Gangguan akibat kekurangan yodium
B. Anemia
C. Gizi buruk
D. Honger oedeem
44. Dibawah ini adalah dampak interaksi dari berbagai macam faktor masalah gizi,
kecuali faktor…
A. Budaya
B. Pertanian
C. Ekonomi
D. Pendidikan
45. Secara klasik Gizi dihubungkan dengan kesehatan tubuh, yaitu untuk menyediakan
energi, membangun, dan memelihara jaringan tubuh. Di bawah ini yang merupakan
zat gizi yaitu, kecuali…..
a. karbohidrat
b. lemak
c. Air
d. Vitamin
46. Organisasi PBB yang mengeluarkan tentang Codex Alimentaris (peraturan food
labeling dan batas keracunan) adalah …
a. UNICEF
b. UNESCO
c. ILO
d. FAO dan WHO

FKM 09 Semester V (lima) C-D UNISKA Banjarmasin 2012