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citoplasma.

El citoplasma. Consiste en una estructura celular cuya apariencia es viscosa.


Se encuentra localizada dentro de la membrana plasmática pero fuera del núcleo
de la célula. Hasta el 85% del citoplasma está conformado
por agua, proteínas, lípidos, carbohidratos, ARN, sales, minerales y otros
productos delmetabolismo. Además en su interior están localizados
ciertos orgánulos como mitocondrias, plastidios,lisosomas, ribosomas, centroso
mas, esferosomas, microsomas, diferenciaciones fibrilares y las inclusiones. Al
citoplasma también se le conoce como la matriz citoplasmática, y su apariencia
es la de sustancia viscosa.

Contenido
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 1 Composición
 2 Orgánulos
o 2.1 Ribosomas
o 2.2 Lisosomas
o 2.3 Vacuolas
 3 Retículo endoplasmático
o 3.1 Retículo endoplasmático rugoso
o 3.2 Retículo endoplasmático liso
 4 Función
 5 Importancia
 6 Fuentes

Composición
Está compuesto por dos partes:
Citosol: El medio intracelular está formado por una solución líquida denominada
hialoplasma o citosol. Los orgánulos están contenidos en una matriz
citoplasmática. Esta matriz es la denominada citosol o hialoplasma. Es un
material acuoso que es una solución o suspensión de biomoléculas vitales
celulares. Muchos procesos bioquímicos, incluyendo la glucólisis, ocurren en el
citosol.
En una célula eucariota, puede ocupar entre un 50% a un 80% del volumen de
la célula. Está compuesto aproximadamente de un 70% de agua mientras que el
resto de sus componentes son moléculas que forman una disolución coloidal.
Estas moléculas suelen ser macromoléculas.
Al ser un líquido acuoso, el citosol carece de forma o estructura estables, si bien,
transitoriamente, puede adquirir dos tipos de formas:

 Una forma con consistencia de gel.


 El estado sol, de consistencia fluida.
Los cambios en la forma del citosol se deben a las necesidades temporales de
la célula con respecto al metabolismo, y juega un importante papel en la
locomoción celular.
Ribosomas: partículas insolubles de 25 nm, sitios de síntesis protéica.
La forma de la célula es mantenida por proteínas fibrosas que se encuentran en
el citoplasma y que en conjunto conforman el citoesqueleto. El citoesqueleto está
formado por filamentos y túbulos de diversos tamaños: los microtúbulos tienen
un rol primordial en la división celular. Los filamentos de actina intervienen en la
división celular y en la motilidad.

Orgánulos
El citoplasma se compone de orgánulos con distintas funciones. Entre los
orgánulos más importantes se encuentran los ribosomas, las vacuolas y
mitocondrias. Cada orgánulo tiene una función específica en la célula y en el
citoplasma. El citoplasma posee una parte del genoma del organismo. A pesar
de que la mayor parte se encuentre en el núcleo, algunos orgánulos, entre ellos
las mitocondrias o los cloroplastos, poseen una cierta cantidad de ADN.

Ribosomas
Los ribosomas son gránulos citoplasmáticos encontrados en todas las células, y
miden alrededor de 20 nm. Son portadores, además, de ARN ribosómico.
La síntesis de proteínas tiene lugar en los ribosomas del citoplasma. Los ARN
mensajeros (ARNm) y los ARN de transferencia (ARNt) se sintetizan en el
núcleo, y luego se transmiten al citoplasma como moléculas independientes. El
ARN ribosómico (ARNr) entra en el citoplasma en forma de una subunidad
ribosomal. Dado que existen dos tipos de subunidades, en el citoplasma se unen
las dos subunidades con moléculas ARNm para formar ribosomas completos
activos.
Los ribosomas activos pueden estar suspendidos en el citoplasma o unidos al
retículo endoplásmico rugoso. Los ribosomas suspendidos en el citoplasma
tienen la función principal de sintetizar las siguientes proteínas:

 Proteínas que formarán parte del citosol.


 Proteínas que construirán los elementos estructurales.
 Proteínas que componen elementos móviles en el citoplasma.

El ribosoma consta de dos partes, una subunidad mayor y otra menor; estas
salen del núcleo celular por separado. Por experimentación se puede inducir que
se mantienen unidas por cargas, ya que al bajarse la concentración de Mg+2,
las subunidades tienden a separarse.

Lisosomas

Los lisosomas son vesículas esféricas, de entre 0,1 y 1 μm de diámetro.


Contienen alrededor de 50 enzimas, generalmente hidrolíticas, en solución
ácida; las enzimas necesitan esta solución ácida para un funcionamiento óptimo.
Los lisosomas mantienen separadas a estas enzimas del resto de la célula, y así
previenen que reaccionen químicamente con elementos y orgánulos de la célula.
Los lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes orgánulos de
la célula, englobándolas, digiriéndolas y liberando sus componentes en el citosol.
Este proceso se denomina autofagia, y la célula digiere estructuras propias que
no son necesarias. El material queda englobado por vesículas que provienen del
retículo endoplásmico y del aparato de Golgi formando un autofagosoma. Al
unirse al lisosoma primario forma un autofagolisosoma y sigue el mismo proceso
que en el anterior caso.
En la endocitosis los materiales son recogidos del exterior celular y englobados
mediante endocitosis por la membrana plasmática, lo que forma un fagosoma.
El lisosoma se une al fagosoma formando un fagolisosoma y vierte su contenido
en este, degradando las sustancias del fagosoma. Una vez hidrolizadas las
moléculas utilizables pasan al interior de la célula para entrar en rutas
metabólicas y lo que no es necesario para la célula se desecha fuera de esta
por exocitosis.
Los lisosomas también vierten sus enzimas hacia afuera de la célula (exocitosis)
para degradar, además, otros materiales.
En vista de sus funciones, su presencia es elevada en glóbulos blancos, debido
a que estos tienen la función de degradar cuerpos invasores.

Vacuolas

La vacuola es un saco de fluidos rodeado de una membrana. En la célula vegetal,


la vacuola es una sola y de tamaño mayor; en cambio, en la célula animal, son
varias y de tamaño reducido. La membrana que la rodea se
denomina tonoplasto. La vacuola de la célula vegetal tiene una solución de sales
minerales, azúcares, aminoácidos y a veces pigmentos como la antocianina.
La vacuola vegetal tiene diversas funciones:

 Los azúcares y aminoácidos pueden actuar como un depósito temporal de


alimento.
 Las antocianinas tienen pigmentación que da color a los pétalos.
 Generalmente poseen enzimas y pueden tomar la función de los lisosomas.

La función de las vacuolas en la célula animal es actuar como un lugar donde se


almacenan proteínas; estas proteínas son guardadas para su uso posterior, o
más bien para su exportación fuera de la célula mediante el proceso de
exocitosis. En este proceso, las vacuolas se funden con la membrana y su
contenido es trasladado hacia afuera de la célula. La vacuola, además, puede
ser usada para el proceso de endocitosis; este proceso consiste en transportar
materiales externos de la célula, que no son capaces de pasar por la membrana,
dentro de la célula.
Retículo endoplasmático

El retículo endoplasmático es un complejo sistema y conjunto de membranas


conectadas entre sí, que forma un esqueleto citoplásmico. Forman un extenso
sistema de canales y mantienen unidos a los ribosomas. Su forma puede variar,
ya que su naturaleza depende del arreglo de células, que pueden estar
comprimidas u organizadas de forma suelta.
Es un conjunto de cavidades cerradas de forma muy variable: láminas
aplanadas, vesículas globulares o tubos de aspecto sinuoso. Estos se
comunican entre sí y forman una red continua separada del hialoplasma por la
membrana del retículo endoplasmático. En consecuencia, el contenido del
líquido del citoplasma queda dividido en dos partes: el espacio luminar o cisternal
contenido en el interior del retículo endoplasmático y el espacio citosólico que
comprende el exterior del retículo endoplasmático.
Sus principales funciones incluyen:

 Circulación de sustancias que no se liberan al citoplasma.


 Servir como área para reacciones químicas.
 Síntesis y transporte de proteínas producidas por los ribosomas adosados a
sus membranas (RER únicamente).
 Glicosilación de proteínas (RER únicamente).
 Producción de lípidos y esteroides (REL únicamente).
 Proveer como un esqueleto estructural para mantener la forma celular.

Retículo endoplasmático rugoso

Cuando la membrana está rodeada de ribosomas, se le denomina retículo


endoplasmático rugoso (RER). El RER tiene como función principal la síntesis
de proteínas, y es precisamente por esa razón que se da más en células en
crecimiento o que segregan enzimas. Del mismo modo, un daño a la célula
puede hacer que haya un incremento en la síntesis de proteínas, y que el RER
tenga formación, previsto que se necesitan proteínas para reparar el daño.
Las proteínas se transforman y desplazan a una región del RER, el aparato de
Golgi. En estos cuerpos se sintetizan, además, macromoléculas que no incluyen
proteínas.
Retículo endoplasmático liso

Retículo endoplasmático liso


En la ausencia de ribosomas, se le denomina retículo endoplasmático liso (REL).
Su función principal es la de producir los lípidos de la célula, concretamente
fosfolípidos y colesterol, que luego pasan a formar parte de las membranas
celulares. El resto de lípidos celulares (ácidos grasos y triglicéridos) se sintetizan
en el seno del citosol; es por esa misma razón que es más abundante en células
que tengan secreciones relacionadas, como, por ejemplo, una glándula sebácea.
Es escaso, sin embargo, en la mayoría de las células.
Función

Nutritiva. Al citoplasma se incorporan una serie de sustancias, que van a ser


transformadas o desintegradas para liberar energía.
De almacenamiento. En el citoplasma se almacenan ciertas sustancias de
reserva.
Estructural. El citoplasma es el soporte que da forma a la célula y es la base de
sus movimientos.

Importancia

 Barrera selectiva de sustancias


 Comunicación con otras celulas (Forman uniones con otras células a través
de sus receptores y sus proteínas)
 Las células del epitelio Intestinal forman uniones estrechas para impedir que
se difundan los ácido gástricos al celoma.
 Contienen receptores para las moleculas señal segregadas por otras células.
Las membranas de los linfocitos b (anticuerpos) poseen receptores que se
modifican ante un nuevo antígeno para reconocerlo y eliminarlo.
 Las membranas de las células presinépticas se funden con las membranas
de las vesículas con el neurotransmisor para expulsarlo.
 A falta de organelos, las membranas citoplasmáticas de las bacterias
contienen las proteínas necesarias para llevar a cabo la glocólisis y (en el
caso de las cianobacterias) la fotosíntesis.
 Receptores e membrana de tres tipos: canales iónicos (pasan iones K, Na),
asociados a enzimas (Tirosinas cinasas, glutamato ciclasa), asociados a
proteínas G (Metabotrópicas, que desencadenan diferentes reacciones)

Fuentes

 Osorio, Mario Andres. "Membrana citoplasmática".


 Ramírez, Juan Sebastián. "Estructura y función celular".
 Pérez Márquez, Julio. "Lisosoma". La Celúla. Universidad de Alcalá.
 "Citoplasma". Elementos de Biología. Universidad de Arizona.

El citoplasma
El citoplasma se halla delimitado por la membrana celular, la cual, como ya se dijo,
comunica el medio interno de la célula con el externo. En él se realizan prácticamente
todas las reacciones químicas realizadas por los seres vivos.

En un principio se pensaba que el citoplasma era un líquido con


algunas proteínas disueltas y nada más, que se hallaba entre la membrana celular y
el núcleo.

Con el desarrollo del microscopio electrónico se han podido identificar distintos


componentes citoplasmáticos, el citosol, formado por las organelas e inclusiones
nutricias y pigmentos, y el citoesqueleto, conformado por filamentos y microtúbulos.

Los organelos citoplasmáticos


Recordemos que las células eucariotas, en su interior presentan una serie de
compartimientos rodeados por membranas (“células dentro de células”). Estos
compartimientos u organelos, presentan, gracias a las membranas que los rodean, un
medio interno diferente al citoplasma que los circunda.

Algunos de estos organelos son como pequeñas fábricas capaces de elaborar una serie
de productos específicos. Otros son como usinas que toman la energía en una forma y
la convierten en otra más útil.

Hay también organelos que no poseen membranas y que se hallan presentes tantos en
las células eucariotas como procariotas (ribosomas).

A continuación se hará referencia a la morfología y fisiología de los diversos


organelos celulares presentes en una célula eucariota.

• Ribosomas: Son los organelos más numerosos (una bacteria puede llegar a tener
unos quince mil ribosomas y una célula eucariota muchos más). Están formados por
dos subunidades, una grande y otra pequeña, entre las cuales se fabrican las
proteínas gracias al ARN (Fig. 1 y Fig. 2). Pueden estar libres en el citoplasma o
adheridos a membranas internas. La función de los ribosomas es la de sintetizar
proteínas. Los ribosomas libres fabrican proteínas que permanecen en la célula como
elemetos citoplasmáticos estructurales o funcionales, meintras que aquellos que se
hallan adheridos al retículo endoplasmático sintetizan proteínas de exportación.
Fig. 1: Ribosoma sintetizando una proteína.

Fig. 2: Ribosomas visto al microscopio electrónico.

• Retículo endoplasmático: Es una estructura formada por una serie de membranas en


forma de sacos, tubos y canales aplanados conectados entre sí, con la membrana
celular y la membrana nuclear. En algunas porciones poseen adheridos externamente a
la membrana ribosomas. Las porciones del retículo endoplasmático que posee
ribosomas se denomina retículo endoplasmático rugoso (RER) y el que no retículo
endoplasmático liso (REL) (Fig. 3 y 4). Ambos retículos son continuos entre sí.

Las células que se encargan de producir grandes cantidades de proteínas para exportar,
poseen un extenso RER, mientras que en las que producen sustancias lipídicas abunda
el REL, esto permite inferir que el RER participa en la síntesis de proteínas y el REL
en la de lípidos. El REL también abunda en las células del hígado por lo que se supone
participa en funciones de desintoxicación.

Tabién se hallan ribosomas en los mitocondrias.


Fig. 3: A Retículo endoplasmático rugoso; B, retículo endoplasmático liso.

Fig. 4: Retículo endoplasmático rugoso visto al microscopio electrónico.

• Complejo o aparato de Golgi o dictiosoma: Está formado por una serie de tres a
diez sacos aplanados o cisternas y apilados limitados por membranas (Fig. 5 y Fig. 6).
Los complejos de Golgi tienen la función de producir membranas, organelos y
sustancias complejas como por ejemplo las hormonas o las enzimas digestivas del
intestino.Para poder fabricar estas sustancias recibe del RER y del REL proteínas y
lípidos, a los que empaqueta. Los productos ya formados salen por medio de vesículas
de secreción y lisosomas y son llevados a su destino (Fig. 7).
Fig. 5: Aparato o comlejo de Golgi.

Fig. 6: Aparato o comlejo de Golgi visto al microscopio electrónico.


Fig 7

• Lisosomas: Son vesículas relativamente grandes que contienen enzimas digestivas


muy potentes, tanto que si se rompiera la membrana de los lisosomas, estas proteínas
destruirían a la propia célula (Fig. 8).
Su función es la de degradar y destruir todo aquello que sea perjudicial para la célula:
organelos defectuosos, microorganismos, etc. Son abundantes en los glóbulos blancos,
ya que estas células tienen la función de atacar y destruir a los microorganismos que
ingresen en nuestro cuerpo.
Fig.8: Lisosoma visto al microscopio electrónico.

• Vesículas de secreción: llevan las sustancias producidas por el complejo de Golgi a


su destino (Fig. 5 y Fig. 9), el cual puede ser tanto en el interior de la célula como en el
exterior. Las vesículas pueden llevar membranas, porciones de organelos, hormonas,
etc.

Fig. 9: Vesículas vistas al microscopio electrónico. Las flechas rojas señalas las vesículas.

• Vacuolas: Son espacios citoplasmáticos rodeados por una membrana en forma de


bolsa (Fig. 10). Su función es la almacenar sustancias. Si almacenan sustancias útiles
se las denomina vacuolas de almacenamiento y si son de desecho vacuolas de desecho.
Fig. 10. Célula vegetal vista al microcopio electrónico en donde se aprecia una gran vacuola.

• Mitocondrias: Son organelos formados por dos membranas, una externa y otra
interna. La membrana interna presenta pliegues o crestas mitocondriales y en su
interior se halla una porción de citoplasma denominado matriz mitocondrial (Fig. 11).
Este organelo tiene la función de generar la energía necesaria (ATP) a partir de la
glucosa por medio del proceso químico conocido como respiración celular. Las
mitocondrias abundan en las células que poseen una gran actividad, como por ejemplo
las células musculares.
Fig. 11. Mitocondrias (en rojo) vistos al microcopio electrónico.

Los mitocondrias poseen ribosomas y su propia provisión de ADN. El ADN


mitocondrial difiere del ADN nuclear en que posee un menor peso molecular. Tiene la
función de fabricar ciertas proteínasnecesarias para la respiración celular. Estos
compuestos le permite autoduplicarse.

• Centro celular: Propio de las células animales, está formado por una serie de
pequeños filamentos perpendiculares entre si (Fig. 12). Desempeña funciones
importantes durante la división celular.
Fig. 12: Centro celular visto al microcopio electrónico.

• Plastos: organelos propios de las células vegetales y algas que en su interior


contienen diversos compuestos (Fig. 10 y Fig. 13). Podemos diferenciar varios tipos de
plastos: los cloroplastos que poseen clorofila y otros pigmentos capaces de excitarse
por acción de la luz y ceder electrones como los carotenos y xantófilas; los
cromoplastos, que poseen otros pigmentos menos clorofila; y los leucoplastos o
amiloplastos, que en su interior puede haber almidón, aceites o grasas. En estos
organelos se realiza la fotosíntesis.

Los cloroplastos, plastos con clorofila poseen en su interior ribosomas y ADN y se


pueden autoduplicar.

Fig. 13: Cloroplasto visto al microcopio electrónico.


El citoplasma: funciones y orgánulos

Andy C Z 8 de abril de 2015 a las 18:28 en: célula, citoplasma, orgánulos

El objetivo de este artículo es describir la estructura y las funciones del


citoplasma y los orgánulos.

El citoplasma está constituido por todos los elementos que se hallan por
dentro de lamembrana plasmática, excepto el núcleo, y tiene dos
componentes que son el citosol y los orgánulos, pequeñas estructuras que
realizan distintas funciones en la célula.

El citosol

El citosol (líquido intracelular) es la porción líquida del citoplasma que rodea a


los orgánulos y constituye alrededor del 55% del volumen total. A pesar que
varía en su composición y consistencia en los distintos sectores de la célula, el
citosol está formado en un 70 a 95% por agua, a la que se suman diferentes
compuestos que están disueltos o en suspensión. Entre éstos hay diferentes
tipos de iones, glucosa, aminoácidos, ácidos grasos, proteínas, lípidos, ATP y
productos de desecho. Ciertas células también presentan diversas moléculas
orgánicas que se almacenan en cúmulos. Estos agregados pueden aparecer y
desaparecer en diferentes momentos de la vida de una célula. Algunos
ejemplos son las "gotas de lípido" que contienen trglicéridos y las partículas
de moléculas de glucógeno denominadas gránulos de glucógeno.

El citosol es el lugar donde se producen muchas de las reacciones químicas


necesarias para mantener viva a la célula. Por ejemplo, las enzimas del citosol
catalizan la glucólisis, una serie de diez reacciones químicas que dan lugar a
dos moléculas de ATP a partir de una molécula de glucosa. Otros tipos de
reacciones citosólicas aportan los materiales de construcción fundamentales
para el mantenimiento y crecimiento de las estructuras celulares.

Orgánulos

Los orgánulos son estructuras especializadas dentro de la célula que tienen


unas formas características y que llevan a cabo funciones específicas en el
crecimiento, mantenimiento y reproducción celulares. A pesar de la diversidad
de reacciones químicas que tienen lugar en una célula en un momento dado,
existe muy poca interferencia entre las reacciones ya que están confinadas en
diferentes orgánulos. Cada uno de ellos tiene su propio grupo de enzimas que
llevan a cabo reacciones específicas y funcionan como unidades
compartimentales para estos procesos bioquímicos determinados. El número y
el tipo de orgánulos varían en las diferentes células, de acuerdo con la función
que cumplen. A pesar de tener diferentes funciones, los orgánulos cooperan
unos con otros para mantener la homeostasis. Si bien el núcleo es un orgánulo
grande, será descrito en este artículo debido a su especial importancia en e
control del ciclo vital de las células.

El citoesqueleto

El citoesqueleto es una red de filamentos proteicos que se extienden a través


del citosol. Tres tipos de filamentos proteicos contribuyen a la estructura del
citoesqueleto, así como la de otros orgánulos. En orden creciente de diámetro,
estas estructuras son los microfilamentos, los filamentos intermedios y los
microtúbulos.

Los microfilamentos, los elementos más delicados del citoesqueleto, están


compuestos por la proteína actina y son más abundantes en la periferia de la
célula. Tienen dos funciones generales: ayudan a generar el movimiento y
proveen soporte mecánico. Con respecto al movimiento, los microfilamentos
intervienen en la contracción muscular, la división y la locomoción celulares,
como la que se produce en la migración de las células embrionarias durante el
desarrollo, la invasión de diferentes tejidos por los glóbulos blancos (leucocitos)
para combatir la infección o la migración de células cutáneas en el proceso de
curación de las heridas.

Los microfilamentos proporcionan la mayor parte del soporte mecánico que es


responsable de la fuerza y la forma básicas de la célula. Estos microfilamentos
unen el citoesqueleto a las proteínas integrales de la membrana plasmática,
también dan soporte mecánico a las extensiones celulares
denominadas microvellosidades, proyecciones en forma de dedo, inmóviles,
de la membrana plasmática. Dentro de cada microvellosidad hay un núcleo de
microfilamentos paralelos. Puesto que aumentan en gran medida la superficie
celular, las microvellosidades son abundantes en las células que están
relacionadas con la absorción, como las células epiteliales del intestino
delgado.

Como su nombre lo sugiere, los filamentos intermedios son más gruesos que
los microfilamentos pero más delgados que los microtúbulos. Varios tipos de
proteínas pueden formar parte de los filamentos intermedios, que son
excepcionalmente fuertes. Se encuentran en las regiones de la célula sujetas a
estrés mecánico, ayudan a estabilizar la ubicación de orgánulos como el
núcleo, y contribuyen a que las células se adhieran entre sí.

El componente más grande del citoesqueleto, los microtúbulos, son tubos


largos, huecos y no ramificados, compuestos principalmente por la
proteína tubulina. El ensamblado de los microtúbulos comienza en un orgánulo
llamado centrosoma. Los microtúbulos se desarrollan desde los centrosomas
en la periferia de la célula, y contribuyen a dar forma a la célula. También
cumplen funciones en el movimiento de ciertos orgánulos como las vesículas
secretoras, de los cromosomas durante la división celular y de las proyecciones
celulares especializadas, como los cilios y los flagelos.

Centrosoma
El centrosoma, localizado cerca del núcleo, tiene dos componentes: un par de
centríolos y material pericentriolar. El centríolo es una estructura cilíndrica
compuesta por nueve complejos de tres microtúbulos (tripletes) dispuestos en
forma circular. El eje longitudinal de uno de los centríolos está en ángulo recto
con el eje longitudinal del otro. Alrededor de los centríolos se encuentra
el material centriolar, que contiene cientos de complejos anulares formados
por la proteína tubulina. Estos complejos de tubulina son los centros de
organización del crecimiento del huso mitótico, que desempeña un papel crítico
en la división celular y también en la formación de microtúbulos en las células
que no están en división activa. Durante la división celular, los centrosomas se
replican de manera que las generaciones sucesivas de células tengan la
capacidad de realizar la división celular

Cilios y flagelos
Los microtúbulos con los componentes predominantes de los cilios y flagelos,
protecciones móviles de la superficie celular. Los cilios son apéndices
numerosos, cortos, similares a pelos, que se extienden desde la superficie de
la célula. Cada cilio contiene un núcleo de 20 microtúbulos rodeado por la
membrana plasmática. Los microtúbulos están dispuestos de tal manera que
un par central es rodeado por nueve complejos de dos microtúbulos fusionados
(dobletes). Cada cilio permanece unido a un cuerpo basal que se halla por
debajo de la superficie de la membrana plasmática. Un cuerpo basal es similar
en su estructura a un centríolo y cumple funciones en el ensamblado de los
cilios y flagelos.

Los cilios realizan un movimiento similar al de un remo; es relativamente rígido


durante el movimiento de fuerza (el remo introduciéndose en el agua), pero es
más flexible durante el movimiento de recuperación (el remo moviéndose por
arriba del agua y preparándose para una nueva remada). Los movimientos
coordinados de muchos cilios en la superficie de una célula dan lugar a un
movimiento sostenido del líquido a lo largo de la superficie celular.

Muchas células del tracto respiratorio, por ejemplo, tiene cientos de cilios que
ayudan a barrer fuera de los pulmones las partículas extrañas atrapadas en el
moco. En la fibrosis quística, la densidad anormal de las secreciones mucosas
interfiere con la acción de los cilios y, por ende, con las funciones normales del
tracto respiratorio. El movimiento de los cilios también es paralizado por la
nicotina del humo del cigarrillo. Por esta razón, los fumadores tosen con
frecuencia para eliminar las partículas extrañas de sus vías respiratorias. Las
células que revisten las trompas uterinas (de Falopio) también tienen cilios que
desplazan al óvulo hacia el útero, y las mujeres que fuman tienen un riesgo
mayor de embarazo ectópico (fuera del útero).

Los flagelos son similares en su estructura a los cilios, pero suelen ser mucho
más largos. Los flagelos generalmente mueven una célula entera. In flagelo
genera movimiento hacia adelante a lo largo de su eje por el movimiento rápido
que sigue un patrón ondulante. El único ejemplo de flagelos en el cuerpo
humano e la cola de los espermatozoides, que propulsa a estas células hacia
su encuentro con el óvulo.

Ribosomas

Los ribosomas son los sitios de síntesis proteica. El nombre de estos


pequeños orgánulos refleja su alto contenido de un tipo especial de ácido
ribonucleico, el ARN ribosómico (ARNr), aunque también puede incluir a más
de 50 proteínas. Estructuralmente, un ribosoma está constituido por
subunidades, una de las cuales tiene la mitad del tamaño de la otra. Las
subunidades mayor y menor se forman por separado en el nucléolo, un cuerpo
esférico que está dentro del núcleo. Una vez sintetizadas, las subunidades
mayor y menor abandonan el núcleo y se unen en el citoplasma.

Algunos ribosomas están adheridos a la superficie externa de la membrana


nuclear y a una membrana extensamente plegada denominada retículo
endoplasmático. Estos ribosomas sintetizan las proteínas que tienen como
destino orgánulos específicos, su inserción en la membrana plasmática o su
salida de la célula. Otros ribosomas son "libres" o no adheridos a ninguna otra
estructura citoplasmática. Los ribosomas libres sintetizan proteínas que serán
utilizadas en el citosol. Los ribosomas también están localizados dentro de las
mitocondrias, donde sintetizan proteínas mitocondriales.

Retículo endoplasmático
El retículo endoplsamático es una red de membranas en forma de sacos
aplanados o túbulos. El retículo endoplasmático se extiende desde la
membrana o envoltura nuclear (membrana que rodea al núcleo), con la cual se
conecta hacia todo el citoplasma. El retículo endoplasmático es tan amplio que
constituye casi la mitad de las superficies membranosas dentro del citoplasma
de la mayoría de las células.

Las células contienen dos tipos distintos de retículo endoplasmático, que


difieren tanto en su estructura como en su función. El retículo endoplasmático
rugoso es una estructura que continúa con la membrana nuclear y
generalmente se presenta plegado a una serie de sacos aplanados. La
superficie externa del retículo endoplasmático rugoso está revestida de
ribosomas, los sitios de síntesis proteica. Las proteínas sintetizadas por los
ribosomas penetran en los espacios que hay en el interior del retículo
endoplasmático rugoso para su procesamiento y distribución. En algunos
casos, ciertas enzimas unen proteínas con hidratos de carbono para
formar glucoproteínas. En otros casos, las enzimas unen proteínas con
fosfolípidos, también sintetizados en el retículo endoplasmático rugoso. Estás
moléculas pueden incorporarse a las membranas de los orgánulos, insertarse
en la membrana plasmática o secretarse por exocitosis. De tal modo que el
retículo endoplasmático rugoso produce proteínas secretoras, proteínas de
membrana y muchas proteínas de los orgánulos.

El retículo endoplasmático liso se extiende desde el retículo endoplasmático


rugoso para formar una red de túbulos membranosos. A diferencia del R.E.
rugoso, el retículo endoplasmático liso carece de ribosomas en la superficie
externa de sus membranas. Sin embargo, contiene enzimas especiales que
pueden hacerlo funcionalmente más diverso que el retículo endoplasmático
rugoso. La ausencia de ribosomas impide la síntesis de proteínas, pero sí
puede sintetizar ácidos grasos y esteroides, como los estrógenos y la
testosterona. En las células hepáticas, las enzimas del retículo endoplasmático
liso facilitan la liberación de la glucosa hacia el torrente sanguíneo y
contribuyen a inactivar o detoxificar los fármacos liposolubles o las sustancias
potencialmente nocivas, como el alcohol, los pesticidas y los carcinógenos
(agentes causantes de cáncer). En las células del hígado, del riñón y del
intestino, una enzima del retículo endoplasmático liso separa el grupo fosfato
de la glucosa-6-fosfato, lo cual permite que se libere la glucosa y pueda
ingresar en la sangre. En las células musculares, los iones calcio que estimulan
la contracción son liberados desde el retículo sarcoplasmático, una forma del
retículo endoplasmático liso.

Retículo endoplasmático liso y la tolerancia a los fármacos

Una de las funciones del retículo endoplasmático liso es detoxificar ciertos


fármacos. Quienes consumen de forma repetido algunos fármacos, como el
sedante fenobarbital, desarrollan cambios en el retículo endoplasmático listo de
las células hepáticas. La administración prolongada de fenobarbital trae como
resultado la tolerancia al fármaco; la misma dosis deja de producir el mismo
grado de sedación. Con la exposición reiterada al fármaco, la cantidad del
retículo endoplasmático liso y sus enzimas aumentan para proteger a la célula
de sus efectos tóxicos. Como la cantidad de retículo endoplasmático liso
aumenta, son necesarias dosis cada vez más altas del fármaco para alcanzar
el grado original del efecto.

Complejo de Golgi
La mayor parte de las proteínas sintetizadas en los ribosomas adheridos al
retículo endoplasmático rugoso son por último transportadas a otras regiones
de la célula. El primer paso en la vía de transporte es un orgánulo denominado
complejo de Golgi. Consta de 2 a 20 cisternas, pequeños sacos aplanados
membranosos, de bordes salientes, que parecen una pila de pitas (pan árabe).
Las cisternas suelen ser curvadas y le dan forma al complejo de Golgi un
aspecto de copa. Casi todas las células tienen varios complejos de Golgi, y
éstos son más numerosos en las células que secretan proteínas, una clave
para entender el papel de este orgánulo en la célula.

Las cisternas en los extremos opuestos de un complejo de Golgi difieren entre


sí en su forma, su tamaño y su actividad enzimática. La entrada convexa
o cara cis, mira hacia el retículo endoplasmático rugoso. La salida cóncava
o cara trans, mira hacia la membrana plasmática. Los sacos que se hallan
entre las caras de entrada y de salida se denominan cisternas mediales. Las
vesículas de transporte provenientes del retículo endoplasmático se fusionan
para formar la cara de entrada. Se piensa que las cisternas mediales y luego
en cisternas de salida.

Las diferentes enzimas presentes en las regiones de entrada, medial y de


salida del complejo de Golgi permiten que cada una de estas áreas pueda
modificar, ordenar y envolver a las proteínas para su transporte a diferentes
destinos. La cara de entrada recibe y modifica las proteínas producidas por el
retículo endoplasmático rugoso. Las cisternas mediales agregan hidratos de
carbono a las proteínas para formar glucoproteínas y lípidos para formar
lipoproteínas. La cara de salida modifica aún más las moléculas y luego las
selecciona y reúne para el transporte hacia su destino final.

Las proteínas que llegan al complejo de Golgi, lo atraviesan y salen de éste


mediante la maduración de las cisternas y los intercambios que ocurren por las
vesículas de transferencia.

1. Las proteínas sintetizadas por los ribosomas del retículo endoplasmático


rugoso son rodeadas por una porción de la membrana del retículo
endoplasmático, que posteriormente brota de la superficie de la membrana
para formar las vesículas de transporte.

2. Las vesículas de transporte se dirigen hacia la cara de entrada del complejo


de Golgi.

3. La fusión de varias vesículas de transporte crea una cara de entrada en el


complejo de Golgi y libera proteínas dentro de su luz (espacio).

4. Las proteínas se mueven desde la cara de entrada hacia una o más


cisternas mediales. Las enzimas de estas cisternas modifican las proteínas
para formar glucoproteínas, glucolípidos, y lipoproteínas. Las vesículas de
transferencia que surgen de los bordes de las cisternas llevan enzimas
específicas de regreso a la cara de entrada y transportan algunas proteínas
parcialmente modificadas hacia la cara de salida.

5. Los productos de las cisternas mediales se mueven hacia la luz de la cara de


salida.

6. Dentro de la cara de salida, los productos sufren más modificaciones, se


clasifican y rodean de membrana y son empaquetados.

7. Algunas de las proteínas procesadas abandonan la cara de saluda y quedan


almacenadas envesículas secretoras. Estas vesículas llevan las proteínas
hacia la membrana plasmática, donde se liberan por exocitosis hacia el líquido
extracelular. Ciertas células pancreáticas, por ejemplo, liberan la hormona
insulina de esta forma.

8. Otras proteínas procesadas abandonan la cara de salida en vesículas de


membrana que entregan su contenido a la membrana plasmática para su
incorporación dentro de la propia membrana. De esta manera, el complejo de
Golgi agrega unos nuevos segmentos a la membrana plasmática a medida que
los preexistentes se pierden y modifica el número y la distribución de las
moléculas de la membrana.

9. Finalmente, algunas proteínas procesadas abandonan la cara de salida de


las vesículas de transporte que las llevan hacia otro destino en la célula. Por
ejemplo, las vesículas de transporte llevan las enzimas digestivas hacia los
lisosomas.

Lisosomas

Los lisosomas son vesículas rodeadas de membrana que se forman en el


complejo de Golgi. En su interior hay más de 60 tipos de poderosas enzimas
digestivas e hidrolíticas que pueden digerir una gran variedad de moléculas una
vez que los lisosomas se fusionaron con las vesículas formadas durante la
endocitosis. Como las enzimas lisosómicas funcionan mejor en un pH ácido, la
membrana lisosómica contiene bombas de transporte activas que importan
iones hidrógeno (H+). De esta manera, el interior de los lisosomas tiene un pH
de 5, que es 100 veces más ácido que el pH del citosol (pH 7). La membrana
lisosómica también presenta transportadores que acarrean los productos
finales de la digestión, como la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos,
hacia el citosol.

Las enzimas lisosómicas intervienen, así mismo, en el reciclado de las


estructuras celulares deterioradas. Un lisosoma puede ingerir otro orgánulo,
digerirlo y luego devolver los componentes digeridos al citosol para su nuevo
uso, proceso que se denomina autofagia.Durante la autofagia, el orgánulo que
ha de ser digerido es rodeado por una membrana que deriva del retículo
endoplasmático para crear la vesícula denominada autofagosoma, que luego
se fusiona con un lisosoma. De tal modo, una célula hepática humana recicla
alrededor de la mitad de su contenido citoplasmático cada semana. Las
enzimas lisosómicas también pueden destruir la célula entera mediante el
proceso de autólisis. La autólisis tiene lugar en algunas situaciones
patológicas y es también responsable del deterioro de los tejidos después de la
muerte.

La mayor parte de las enzimas lisosómicas actúan dentro de la célula. Sin


embargo, algunas participan en la digestión extracelular. Un ejemplo se da
durante la fecundación. La cabeza del espermatozoide libera enzimas
lisosómicas que lo ayudan a introducirse en el óvulo, por la disolución de su
cubierta protectora en el proceso llamado reacción acrosómica.

Peroxisomas

Otro grupo de orgánulos similares en su estructura a los lisosomas, pero más


pequeños, son los peroxisomas. Contienen varias oxidasas, enzimas que
pueden oxidar (eliminar átomos de hidrógeno) de diversas sustancias
orgánicas. Por ejemplo, los aminoácidos y los ácidos grasos pueden ser
oxidados en los peroxisomas como parte del metabolismo normal. Además, las
enzimas de los peroxisomas oxidan sustancias tóxicas, como el alcohol. Por
ello son muy abundantes en el hígado, donde tiene lugar la detoxificación del
alcohol y otras sustancias nocivas. Un producto intermedio de las reacciones
de oxidación es el peróxido de hidrógeno (H2O2), un compuesto
potencialmente tóxico. Sin embargo, los peroxisomas también contienen la
enzima catalasa, que descompone al H2O2. Como la producción y la
degradación del H2O2 tiene lugar dentro de la misma organela, los
peroxisomas protegen a otras partes de la célula de los efectos tóxicos del
H2O2. Los peroxisomas nuevos se forman a partir de los ya existentes.

Proteasomas

Como ya mencionó, los lisosomas degradan las proteínas que reciben por
medio de las vesículas. Las proteínas citosólicas también requieren su
eliminación en algún momento del ciclo vital de una célula. La destrucción
permanente de las proteínas no necesarias, dañadas o defectuosas es una
función que está a cargo de pequeñas estructuras con forma de tonel
denominadas proteasomas. Las proteínas que forman parte de las vías
metabólicas, por ejemplo, son degradas después de haber cumplido su función.
Esta destrucción proteica participa en la retroalimentación negativa ya que
establece un alto en la vía una vez que se obtuvo la respuesta adecuada. Una
célula típica del organismo contiene muchos cientos de proteasomas, tanto en
el citosol como en el núcleo. Los proteasomas reciben su nombre debido a su
alto contenido de proteasas, enzimas que pueden cortar a las proteínas en
péptidos pequeños. Una vez que las enzimas de un proteasoma hidrolizaron a
una proteína en segmentos más pequeños, otras enzimas pueden luego
descomponer a esos péptidos en aminoácidos, los cuales se reciclan para
formar nuevas proteínas.

Algunas enfermedades son el resultado de la incapacidad de los proteasomas


de degradar proteínas anormales. Por ejemplo, se acumulan grupos de
proteínas con defectos de plegamiento en las células cerebrales en los
pacientes con enfermedad de Parkinson y enfermedad de Alzheimer. El
descubrimiento de por qué los proteasomas no pueden degradar a estas
proteínas anormales es una de las metas de las investigaciones en curso.

Mitocondrias
Como la mayor parte del ATP la generan las mitocondrias a través de la
respiración aeróbica, se dice que éstas son las "centrales de energía" de las
células. Una célula puede tener desde cientos hasta varios miles de
mitocondrias, de acuerdo con su actividad. Las células activas, como las de los
músculos, el hígado y los riñones, que utilizan el ATP con gran velocidad,
tienen un número elevado de mitocondrias. Las mitocondrias se localizan
generalmente en los sitios donde el oxígeno ingresa en la célula o donde se
usa el ATP, por ejemplo, entre las proteínas contráctiles de las células
musculares.

Una mitocondria está constituido por una membrana mitocondrial externas y


una membrana mitocondrial interna, con un pequeño espacio lleno de líquido
entre ambas. Las dos membranas son similares en su estructura a la
membrana plasmática. La membrana mitocondrial interna contiene una serie de
pliegues denominados crestas. La gran cavidad central de una mitocondria,
repleta de líquido, es la matriz. Los complejos pliegues de las crestas
suministran una superficie extensa para las reacciones químicas que
intervienen en la fase aeróbica de respiración celular, reacciones que producen
la mayor parte del ATP de la célula. Las enzimas que catalizan estas
reacciones están situadas en las crestas y en la matriz mitocondriales.

Como los peroxisomas, las mitocondrias se autorreplican, proceso que tiene


lugar durante los intervalos del aumento de la demanda energética por parte de
la célula o antes de su división. La síntesis de algunas de las proteínas
necesarias para el funcionamiento mitocondrial se produce en los ribosomas de
la matriz mitocondrial. Las mitocondrias tienen incluso su propio ADN, en la
forma de múltiples copias de moléculas de ADN circular que contienen 37
genes. Estos genes mitocondriales controlan la síntesis de 2 ARN ribosómicos,
22 ARN de transferencia y 14 proteínas que constituyen los componentes
mitocondriales.

A pesar de que el núcleo de cada célula somática contiene genes tanto del
padre como de la madre, los genes mitocondriales se heredan solo de la
madre. La cabeza del espermatozoide (la parte que penetra y fecunda al óvulo)
normalmente carece de la mayoría de los orgánulos, como las mitocondrias, los
ribosomas, el retículo endoplasmático y el complejo de Golgi, y cualquier
mitocondria del espermatozoide que efectivamente pudiese penetrar en el
óvulo es destruida rápidamente.

Características y datos específicos del citoplasma y los orgánulos

1. Se denomina citoplasma a todo el contenido celular limitado por la


membrana plasmática, con excepción del núcleo. Abarca al citosol y los
orgánulos.

2. El citosol es la porción líquida del citoplasma y contiene agua, iones,


glucosa, aminoácidos, ácidos grasos, proteínas, lípidos, ATP y productos
metabólicos. Es el sitio donde se producen muchas reacciones químicas vitales
para la célula.

3. Los orgánulos son estructuras especializadas con formas características y


que tienen funciones específicas.

4. Los componentes del citoesqueleto, una red de varias clases de filamentos


proteicos que se extienden a través del citoplasma, son los microfilamentos, los
filamentos intermedios y los microtúbulos. El citoesqueleto suministra un marco
estructural a la célula y es responsable de los movimientos celulares.

5. El centrosoma consiste en un par de centríolos y material pericentriolar. El


material pericentriolar organiza los microtúbulos en las células que no están en
división y el huso mitótico en las las células en división.

6. Los cilios y flagelos, proyecciones móviles de la superficie celular, están


formados por los cuerpos basales. Los cilios movilizan los fluidos que se
encuentran en la superficie celular; los flagelos mueven la célula entera.
7. Los ribosomas constan de dos subunidades formadas en el núcleo que
están compuestas por proteínas y ARN ribosómicos. Son los sitios donde se
sintetizan las proteínas.

8. El retículo endoplasmático es una red de membranas que forman sacos


aplanados o túbulos; se extiende desde la envoltura nuclear a través del
citoplasma.

10. El retículo endoplasmático rugoso está revestido de ribosomas que


sintetizan proteínas; éstas ingresan luego en el interior del retículo
endoplasmático rugoso para su procesamiento y distribución. El retículo
endoplasmático rugoso produce proteínas secretoras, proteínas de membrana
y proteínas destinadas a los orgánulos; también forma glucoproteínas, sintetiza
fosfolípidos y une las proteínas a los fosfolípidos.

11. El complejo de Golgi está constituido por sacos aplanados llamados


cisternas. Las regiones de entrada, medial y de salida del complejo de Golgi
contienen diferentes enzimas que le permiten a cada sector modificar, clasificar
y agrupar las proteínas para su traslado en vesículas secretoras, en vesículas
de membrana o en vesículas de transporte hacia diferentes destinos dentro o
fuera de la célula.

12. Los lisosomas son vesículas rodeadas de membrana que contienen


enzimas digestivas. Los endosomas, fagosomas y vesículas pinocíticas vierten
su contenido en los lisosomas para su degradación posterior. Los lisosomas
cumplen funciones en la digestión de los orgánulos viejos (autofagia), en la
digestión de las células del huésped (autólisis) y en la digestión extracelular.

13. Los perixosomas contienen oxidasas que oxidan a los aminoácidos,


ácidos grasos y sustancias tóxicas; el peróxido de hidrógeno que se produce
en estos procesos es inactivado por la enzima catalasa.

14. Las proteasas contenidas en los proteasomas degradan en forma continua


las proteínas innecesarias, dañadas o defectuosas mediante su
fraccionamiento en péptidos pequeños.

15. La mitocondria consta de una membrana lisa externa, una membrana


interna provista de crestas y una cavidad llena de líquido denominada matriz.
Estas "centrales de energía" de la célula producen la mayor parte del ATP
celular.