INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y

Ciencias Sociales y Administrativas

Química Aplicada

1IM23

Horario: 8:00 – 10:00

Laboratorio 6

Práctica No. 4

Propiedades de los Líquidos

Equipo 3

Pérez Gutiemérrez Héctor Salvador 2018600301

Rergis Hernández Bairon 2012111208

Rescendiz García Luis Brian 2014031127

Rivera Boussart Antonio de Jesús 2015090635

Romero Pérez Osvaldo 2015021165

Fecha de realización: 16 de abril de 2018

Fecha de entrega: 23 de abril de 2018

1
1. Índice:
Objetivos…………………………………………………………….…………..2

Introducción……………………………………………….……………………3
Cuestionario…………………………………………………………………….8

Procedimiento………………………………………….……………………..4

Análisis de resultados……………………………………………………..10

Tablas de datos de los reactivos……………………….……………..4

Conclusiones……………………………………………………………………10

Tabla de datos experimentales…………….…………………………5

Bibliografía……………………………………………………………………..10

Cálculos……………………………………………….…………………………..6

2. Objetivos:
 Determinar la viscosidad de tres líquidos puros a tres diferentes temperaturas, con ayuda
del viscosímetro de Ostwald.
 Determinar la tensión superficial, con ayuda del método de ascensión capilar, de tres
líquidos puros.
 Calcular el porcentaje de error, entre el valor experimental y el reportado en la práctica.

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 3. Introducción:
Líquidos

Los líquidos no tienen forma fija

pero sí volumen. Tienen
variabilidad de forma y
características muy particulares

Cohesión: fuerza de atracción
entre moléculas iguales
Adhesión: fuerza de atracción
entre moléculas diferentes.
Tensión superficial: fuerza que se manifiesta en
la superficie de un líquido, por medio de la cual
la capa exterior del líquido tiende a contener el
volumen de este dentro de una mínima
superficie.
Capilaridad: facilidad que tienen los líquidos
para subir por tubos de diámetros
pequeñísimos (capilares) donde la fuerza de
cohesión es superada por la fuerza de adhesión.
La viscosidad es una de las propiedades físicas
que presentan los líquidos y ésta se entiende
como la resistencia que presentan a fluir.
Uno de los métodos para determinar la
viscosidad de los líquidos consiste en medir el
tiempo (t) de flujo de volumen (V) dado del
líquido, en el tubo capilar bajo la influencia de la
gravedad.

En los líquidos que mojan el vidrio, se El flujo está gobernado por la

consideran el ángulo de contacto de cero
grados y cos 0° en igual a unom por lo tanto
la ecuación se reduce a:
Y=1/2 r h Δp g
Donde Δp es la diferencia de densidades
del líquido y su vapor.
El método que usamos en esta
práctica es el ascenso capilar, ecuación de Poiseuille en la
donde se aplica la ecuación: forma:
rhgp
y=
2 𝑐𝑜𝑠Ө
r= radio del tubo capilar 𝑑𝑣 πr⁴(P1 − P 2 )
=
h= altura medida desde el nivel del 𝑑𝑡 8𝜇𝐿
líquido en el tubo de ensaye, hasta
el nivel del líquido en el tubo Donde dv/dt es la velocidad de
capilar.
G= aceleración de la gravedad flujo del líquido a lo largo del
Ө= ángulo de contacto del líquido tubo cilíndrico de radio (r), de
con las paredes del tubo capilar. longitud (L) y (P1 – P2) es la
diferencia de presiones entre
los dos extremos del tubo

Otro método para medir la viscosidad es con ayuda del viscosímetro de

ostwald. Como ocurre en general en este tipo de viscosímetros la fuerza
impulsora es la gravedad.

Como resulta complicada la determinación de r y L, se emplea un método

de comparación entre el líquifo de viscosidad desconocida y el agua como
líquido de referencia.

𝜇₁ p₁𝑡₁
=
𝜇₂ 𝑝₀𝑡₀
3
Dónde: 𝜇₁= viscosidad del líquido desconocido 𝜇₀= Viscosidad del agua
4. Procedimiento.

5. Tabla de los reactivos.

Reactivo Densidad Pureza T de Viscocidad Tensión Presión de Capacidad CRETI
ebullición superficial vapor calorífica

H2O 100 kg/m3 100% 100°C 1cP(20°C) 72.75 17.54 mmHg 4160 J/kg 0
dina/cm (20°C)
C3H6O 0.79 100% 56.5 °C 0.35cP(20°C) 24 dina/cm 24.7 kPa(20°C) ----------- S-1;
g/cm3 In-3;
RF-0;
PP-F
C2H6O 0.7893 100% 78.5°C 1.2cP(20°C) 22.5 40mmHg(20°C) -------------- S-2;
g/cm3 dina/cm In-3;
RF-0;
PP-G

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6. Tabla de datos experimentales.

Experimento T (°C) 1° (cm) 2° (cm) 3° (cm) Promedio

Capilaridad
amb. (°C) 0.9 1.1 0.9 0.96
θ (tiempo)
Agua 30° 0.8 0.7 0.7 0.73
Amb (°C) 30 °C 50°C 50° 0.6 0.7 0.7 0.66
Sustancia
Agua 23.92 20.02 18.35 amb. (°C) 0.9 0.9 0.9 0.90
(referencia) Acetona 30° 0.8 0.8 0.8 0.80
43.08 30.50 18.93
Etanol 50° 0.6 0.7 0.6 0.63

Acetona amb. (°C) 0.4 0.5 0.4 0.43

Etanol 30° 0.3 0.2 0.3 0.26

50° 0.3 0.2 0.2 0.23

Tabla de resultados
T (°C) ρ (Teo) µ (Teo) µ (Exp) %Error Ƴ (Teo) Ƴ (Exp) %Error
amb. (°C) 0.99823 1.0087 72.75 23.43 67.79%
Agua 30° 0.99567 0.8004 71.18 17.77 75.03%
50° 0.98807 0.5492 67.91 15.94 53.03%
amb. (°C) 0.790136 0.35 24 17.38 27.58%
Acetona 30° 0.77871 0.32 23 15.23 33.78%
50° 0.75534 0.27 20.5 11.63 43.26%
amb. (°C) 0.795 1.2 1.44 20% 22.5 8.94 60.26%
Etanol 30° 0.785 1 0.98 2% 22 4.99 77.31%

50° 0.765 0.7 0.402 42.57% 20 4.3 78.5%

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7. Cálculos.
 VISCOSIDAD
𝜇1 𝜌1 𝜃1 𝜌1 𝜃1 𝜇2
= ∴ 𝜇1 =
𝜇2 𝜌2 𝜃2 𝜌2 𝜃2
µ1= Viscosidad del líquido desconocido (cP)
µ2= Viscosidad del agua (cP) (liq. Referencia)
ϴ1= Tiempo sustancia desconocida
ϴ2= Tiempo sustancia de referencia
Etanol:
T. ambiente
(0.7124)(50.8)(10.087)
𝜇1 = = 0.2406 𝑐𝑃
(0.99823)(35.43)
40°C
(0.6899)(45.20)(6.536)
𝜇1 = = 0.274 𝑐𝑃
(0.99224)(23.64)
60°C
(0.6654)(84.24)(0.4699)
𝜇1 = = 0.66 𝑐𝑃
(0.98324)(43.5)
Cálculo de Errores:
𝜇 𝑇𝑒𝑜 − 𝜇𝐸𝑥𝑝
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100
𝜇 𝑇𝑒𝑜
T. ambiente
0.25 − 0.2406
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 3.76%
0.25
40°C
0.20 − 0.274
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 37%
0.20
60°C
0.6 − 0.66
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 11.55%
0.6

 TENSIÓN SUPERFICIAL
𝑟ℎ𝜌𝑔
𝛾=
2
γ= Tensión superficial (dina/cm)
r= radio del tubo capilar (=0.05cm)
h= altura registrada
ρ= densidad del líquido
g= valor de la gravedad (978cm/s2)

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Agua (Ref.):
T. ambiente
(0.05)(2.9)(0.99802)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 70.481
2 𝑐𝑚
40°C
(0.05)(2.2)(0.99224)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 53.5362
2 𝑐𝑚
60°C
(0.05)(2)(0.98324)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 48.2279
2 𝑐𝑚
Cálculo de Errores (Agua):
𝛾𝑇𝑒𝑜 − 𝛾𝐸𝑥𝑝
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100
𝛾𝑇𝑒𝑜
T. ambiente
72.75 − 70.98
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 2.43%
72.75
40°C
69.56 − 53.52
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 23.05%
69.56
60°C
66.45 − 48.2279
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 27.422%
66.45

Acetona:
T. ambiente
(0.05)(1.2)(0.7890)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 23.22
2 𝑐𝑚
40°C
(0.05)(0.9)(0.7671)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 16.93
2 𝑐𝑚
60°C
(0.05)(0.7)(0.7433)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 12.73
2 𝑐𝑚
Cálculo de Errores (Acetona):
𝛾𝑇𝑒𝑜 − 𝛾𝐸𝑥𝑝
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100
𝛾𝑇𝑒𝑜
T. ambiente
23.8 − 23.22
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 2.4369%
23.8
40°C

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 21.5 − 16.43
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 21.25%
21.5
60°C
18.8 − 12.76
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 31.12%
18.8
Etanol:
T. ambiente
(0.05)(1.1)(0.7124)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 19.21
2 𝑐𝑚
40°C
(0.05)(0.8)(0.6899)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 13.53
2 𝑐𝑚
60°C
(0.05)(0.7)(0.6659)(981) 𝑑𝑖𝑛𝑎
𝛾= = 11.42
2 𝑐𝑚
Cálculo de Errores (Etanol):
𝛾𝑇𝑒𝑜 − 𝛾𝐸𝑥𝑝
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100
𝛾𝑇𝑒𝑜
T. ambiente
22.2 − 19.21
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 19.54%
22.2
40°C
20.5 − 13.53
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 33.97%
20.5
60°C
18.7 − 13.53
%𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | 𝑥100 = 27.61%
18.7

8. Cuestionario.
1.- Con los datos obtenidos en la experimentación, calcular la viscosidad y la tensión superficial de
los líquidos puros que se emplearon.

2.- Determinar el porcentaje de error de la viscosidad obtenida experimentalmente, con respecto

al valor encontrado en el monograma de viscosidad para líquidos puros

3.- Determinar el porcentaje de error de la tensión superficial obtenida experimentalmente, con

respecto al valor reportado en la literatura.

 Las respuestas de las preguntas 1,2 y 3 están realizadas en la parte de los cálculos de la
práctica.

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4.- Describir dos métodos para determinar la viscosidad, incluyendo las ecuaciones respectivas.

 Hacer que una bola esférica caiga a través de un fluido y se mida el tiempo que requiere
para recorrer una distancia conocida. Así es posible calcular la viscosidad a partir de la
2𝑔(𝜌𝑒 −𝜌𝑓 ) 𝑅2
fórmula de la velocidad límite constante.𝑣𝐼 = 9𝜇

El valor de la velocidad (vI)se obtiene dividiendo el desplazamiento “x” entre el tiempo en

él . que tarda la esfera en desplazarse “t”. 𝑣𝐼=𝑥
𝑡

finalizar se despejará la viscosidad "𝜇" y se expresará en las unidades correspondientes.

 La máquina de Atwood (consta de dos cuerpos de masas m1 y m2 unidos por una cuerda
que pasa por una polea). Consiste en que el cuerpo de masa m1 es una pequeña esfera de
radio R que cae en el seno de un fluido de densidad 𝜌, cuya viscosidad 𝜇 deseamos
determinar. Cuando la masa m1 cae, alcanza rápidamente una velocidad límite constante.
Midiendo con un cronómetro el tiempo t, que tarda la esfera en descender una altura x,
obtenemos la velocidad límite𝑣𝐼=𝑥 . Conocida la velocidad límite calculamos la viscosidad
𝑡
2𝑔(𝜌𝑒 −𝜌𝑓 ) 𝑅2
del fluido mediante la fórmula utilizada en el ejemplo anterior. 𝑣𝐼 =
9𝜇

5.- describir dos métodos para determinar la tensión superficial.

 Peso de la gota: Consiste en conocer el peso o medir el volumen de las gotas de un líquido
que se desprende lentamente de la punta de un tubo estrecho o capilar montado
verticalmente. El peso de la gota (y el volumen) se relaciona con la fuerza debida a la
tensión superficial.
 Método del levantamiento del anillo. Este método se basa en medir la fuerza necesaria
para separar un anillo de la superficie, bien suspendido el anillo del brazo de una balanza,
o utilizando un sistema de hilo de torsión

𝜇𝐼 𝜌𝐼 𝑡𝐼
6. − 𝑑𝑒𝑑𝑢𝑐𝑖𝑟 𝑙𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛: = 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑖𝑧𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑙𝑎 𝑒𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒.
𝜇0 𝜌0 𝑡0

La viscosidad de los líquidos consiste en medir el tiempo (t) de flujo de un volumen (v) dado del
líquido, en el tubo capilar bajo la influencia de la gravedad. Para un líquido, el flujo esta gobernado
por la ecuación de Poiseuille en la forma.

𝑑𝑣 𝜋𝑟 4 (𝑃1 −𝑃2 ) 𝑑𝑣
𝑑𝑡
= 8𝜇𝐿
donde 𝑑𝑡
es la velocidad del flujo a lo largo del tubo cilíndrico de radio (r), de
longitud(L) y (𝑃1 − 𝑃2 )la diferencia de presiones entre los 2 extremos del tubo.

Como resulta complicado la determinación de r y L. se emplea un método de comparación entre el

líquido de viscosidad desconocida y el agua como liquido de referencia, considerando además que
∆𝑃 es directamente proporcional a la densidad.

9
 𝜌𝐼 𝑡𝐼𝜇0
𝜇1 = donde 𝜇1 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑜𝑛𝑜𝑠𝑖𝑑𝑜
𝜌0 𝑡0

𝜇2 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎

7.-explicar la relación entre la tensión superficial y las fuerzas de Van der Waals.

El valor de la tensión superficial depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el seno

del líquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesión del líquido, mayor será su
tensión superficial

9. Análisis de resultados.
Gracias a los resultados que nos surgieron en el experimento dado en esta práctica llamada
“Propiedades De Los Líquidos” pudimos percatarnos que la viscosidad de estas sustancias tienes a
ser menos viscosas a menudo que se aumenta la temperatura, por ejemplo en la sustancia del
etanol obtuvimos que tardaba 50.8 seg. en una temperatura ambiente y cuanto lo pusimos en una
temperatura de 40° C tardo 45.20 seg de un punto al otro la sustancia. Nuestros resultados no
varían demasiado pero si se pueden ver claramente que cambian conforme a la temperatura.

10. Conclusiones.
En la realización de esta práctica determinamos la viscosidad de tres líquidos (Agua, Acetona y
Benceno) a tres diferentes temperaturas que fueron las siguientes: Temperatura ambiente,
temperatura a 40° y temperatura a 60° y para esto tuvimos que utilizar el viscosímetro de
Ostwald. Posteriormente determinamos la tensión superficial de los tres líquidos posteriormente
dichos mediante el método de ascensión capilar. En este experimentos los tuvimos que realizar
varias veces porque no lo estábamos haciendo adecuadamente pero al final obtuvimos los
resultados que queríamos .

11. Bibliografía.
https://www.ecured.cu/Viscosidad

http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/54-propiedades-de-los-liquidos.html

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