Anda di halaman 1dari 12

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“ARABUSTA COFFEE”

DISUSUN OLEH:
KELOMPOK 1
Adi Setiawan (2016080188)
Agung satrio pamungkas (2016080004)
Agus miftah khillah (2016080004)

FAKULTAS TEKNIK
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
UNIVERSITAS PAMULANG
TANGERANG SELATAN
2018
KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas petunjuk dan
hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan dengan baik
dan tepat waktu. Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata kuliah
Kewirausahaan.
Disamping itu proposal ini dimaksudkan agar para investor bisa membantu dalam
segi modal awal, atau dapat menginvestasikan dana yang dimiliki untuk merealisasikan
usaha yang akan kami buat. Tidak lupa pada kesempatan ini kami sampaikan rasa
terima kasih kepada :
1. M. Mualif sebagai dosen pengampu mata kuliah kewirausahaan yang telah
memberikan arahan dalam menyelesaikan proposal usaha ini.
2. Orangtua kami yang selalu memberikan dukungan serta doa untuk kami
3. Teman – teman kami yang telah membeerikan motivasi dan dukungan dalam
pembuatan proposal usaha ini.
4. Semua pihak yang membantu menyelesaikan penyusunan proposal kegiatan usaha
ini.
5. Kami menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal kegiatan usaha
ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun untuk kesempurnaan
proposal serta usaha yang dijalankan.
6. Semoga proposal kegiatan usaha ini bermanfaat bagi pengembangan kemampuan
kewirausahaan.

Tangerang Selatan, 17 Oktober 2018

Penulis

Kelompok 1
BAB I
PENDAHULUAN
A.LatarBelakang
Banyak orang yang ingin membuat acara atau kegiatan secara simpel dan efisien.
Contohnya dalam hal penyiapan makanan dan hidangan. Biasanya mereka lebih memilih
untuk memesan makanan daripada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu
dan tenaga walaupun memang sedikit mahal. Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide
untuk membuat bisnis usaha makanan.Di zaman berkembangnya dunia ini banyak sekali
jenis-jenis bisnis yang dirintis oleh para pebisnis untuk mendapatkan waralaba yang
menggiurkan, dan banyak sekali perusahaan-perusahaan yang sukses berkat terjun di dunia
Industri pangan.

Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus
diketahui adalah peluang pasar dan bagaimanan mendapat omset dan bagaimana peluang
pasar yang hendak kita masuki dalam bisnis kita dan bagaimana cara memperoleh omset
tersebut. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan
pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi
harga, pelayanan,suasana maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapkan mental dan
keberanian memulai. Singkirkan hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan perang
batin antara berkeinginan dan keraguan. Jangan lupa harus siap menghadapi resiko, dimana
resiko bisnis adalah untung atau rugi. Semakin besar untungnya maka resikonya pun
semakin besar. Yang terpenting adalah berani mencoba dan memulai. Lebih baik mencoba
tetapi gagal daripada gagal mencoba.Karena yang sering terpuruk adalah pertimbangan
usaha café karena café di zaman sekarang banyak sekali di gemari oleh kalangan-kalangan
remaja.Salain bisa di gunakan untuk tempat makan,café bisa juga di jadikan tempat
nongkrong.
B. Alasan
Kami memilih mendirikan usaha Coffee Shop, karena Coffee Shop adalah sebuah
tempat yang biasa dijadikan pilihan untuk refreshing bagi sebagian orang, karena
tempatnya mampu membuat pelanggan melupakan sejenak masalah dan kesibukan yang
sedang dihadapi. Kami memilih minuman kopi dan teh untuk dijual di Coffee Shop ini,
karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu
dikonsumsi.
Usaha Coffe Shop ini kami namakan “Arabusta Coffee”. Di Coffee Shop ini tidak hanya
menyediakan kopi saja tetapi menyediakan makanan dan minuman lainya. Kami memilih
kopi untuk dijual di Coffee Shop ini karena kopi mempunyai manfaat untuk kesehatan
tubuh, di sisi lain kopi dan teh juga menjadi jenis minuman favorit bagi orang banyak.
Pelanggan dapat menikmati berbagai macam rasa dengan harga yang ekonomis dan
kualitasnya terjamin, dekorasi tempatnya yang rapih, bersih serta fasilitas dan pelayanan
yang baik membuat pelanggan merasa nyaman sehingga ingin berlama-lama.

C. Tujuan usaha
Untuk belajar berwirausaha, mengembangkan kreativitas, membuka lapangan
pekerjaan, dan kemampuan dari rumpun keilmuan yang kami miliki dan berdasarkan
kebutuhan usaha untuk memenuhi kebutuhan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari.
BAB II
PROFIL OPERASIONAL

A. Nama Usaha
Usaha yang akan kami kembangkan adalah “Arabusta Coffee” yang
nerupakan usaha dalam bidang perdagangan yang menjual berbagai jenis kopi dan
makanan ringan pelengkap saat ngopi.
B. Visi, dan Misi
 Visi
Menjadi kedai kopi yang mampu berkompetisi secara sehat dan
mempunyai daya saing yang tinggi.
 Misi perusahaan
 Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen
 Menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga
terjangkau
C. Alamat Usaha
Arabusta Coffee terletak di Jl. Surya Kencana No.1, Pamulang Barat.,
Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15417 Telepon : 02175454765
D. Slogan Perusahaan
“Ngopi dulu biar engga panik”
E. Waktu Operasional
Arabusta Coffee dibuka mulai pukul 10.00 WIB sampai dengan 24.00 WIB
yang mana segala kalangan dapat mengunjungi Coffe Shop kami saat waktu
senggang seperti break lunch, atau sepulang sekolah sambil mengerjakan tugas dari
sekolah ataupun kampus.
BAB III
STRUKTUR ORGANSASI

A. Jumlah karyawan 5 orang terdiri dari :


1. Agung dan Wawan sebagai barista yang memiliki tugas untuk membuat
aneka minuman kopi hangat atau dingin untuk pemesan .
2. Agus sebagai koki yang memiliki tugas untuk membuat aneka makanan atau
cemilan untuk pemesan.
3. Abdul sabagai waiter yang bertugas untuk mengantar minuman dan
makanan untuk pemesan.
4. Adi Setiawan sebagai pemilik dan kasir yang bertugas untuk menerima
pembayaran dari pemesan.
BAB IV
PRODUK USAHA

A. JENIS PRODUK
Jenis produk yang kami jual adalah aneka macam kopi diantaranya kopi single
origin, dan kopi campuran. Single origin kita sediakan diantaranya Sumatera Arabica Gayo,
Kopi Muria, Arumanis Robusta dll. Untuk kopi mix kita sediakan cappucino, cappucino
latte dll. Sedangkan dalam penyajian produk, kami menawarkan banyak cara penyeduhan
kopi. Dari mulai penyajian vietnamese drip, V60, espresso, cappucino dll. Aneka makanan
ringan diantaranya Friench Friesh, dll. Dari produk yang sudah kami sebutkan nantinya
akan ada pembaruan produk seperti jenis kopi baru dan makanan ringan yang bervaria.

B. PERALATAN USAHA
Untuk menunjang proses produksi kami, tentunya kami membutuhkan peralatan
produksi atau alat alat yang dapat kami gunakan untuk berdagang. Adapun macam-macam
peralatan yang kami butuhkan adalah ;
 Mesin Espresso
 Mesin Grinder kopi elektrik
 Mesin Grinder kopi Manual
 Peralatan seduh V60
 Peralatan seduh Vietnamese drip
 Rok Presso
 French press
 Aero Press
 Coffee equipment
 Termos Es
 Kompor
 Penggorengan
 Piring
 Gelas
 Sendok garpu
 Kursi Meja Taman
C. Bahan Baku :
 Aneka Kopi
 Susu
 Air Mineral
 Gula
 Garam
 Coklat
 Buah
 Mie instan
 Teh
 Minyak Goreng
 TEPUNG

D. Kelebihan Produk :
 Harga Murah
 Higienis
 Kualiatas Rasa Yang Diutamakan
 Tempat Nyaman
 Free Hotspot

E. PEMBUATAN PRODUK
Dalam pembuatan produk kami pada menu minuman kopi, pembuatannya bermacam
macam. Ada yang menggunakan mesin kopi atau mesin press ada juga dengan menggunakan
alat manual. Alat manual sendiri akan digunakan jika mesin kopi tidak bisa digunakan atau
sedang mati listrik. Tinggal sesuai permintaan dari konsumen. Sedangkan untuk pembuatan
makanan ringan, kami menggunakan penggorengan dan alat penggorengan untuk memasak
produk yang dipesan pengunjung.
BAB V
ASPEK PEMASARAN

A. TARGET DAN SEGMENTASI PASAR


Target kita sendiri dari segi usaha, kami sangat mengharapkan para investor bersedia
mendukung usaha yang akan kami buat dari segi modal. Usaha ini terbilang booming
karena kebutuhan akan tempat berkumpul, tempat belajar dengan fasilitas free Wi-
Fi sekaligus tempat para siswa untuk menambah pengetahuan tentang produk kopi dan
bagaimana penyeduhan kopi yang tepat. Disamping harga yang terjangkau, nama yang
unik, dihidangkan secara unik, penataan ruang yang tidak biasa juga menarik minat
konsumen untuk berkunjung dan membeli produk kami sekaligus menikmati fasilitas yang
kami sediakan. Namun yang lebih diutamakan disini adalah kualitas dan kenikmatan dari
produk yang berada di kedai ini.

B. FAKTOR KOMPETITIF
Faktor kompetitif yang ada di pasaran adalah para kompetitor yang sudah terlebih
dahulu menggeluti usaha kedai kopi. Keunggulan yang mungkin ada pada kompetitor
adalah luasnya tempat yang disediakan dan fasilitas yang cukup mewah. Namun
kebanyakan kompetitor mempunyai beberapa kelemahan diantaranya dalam pelayanan
yang kurang maksimal, lama dalam menyajikan pesanan, lebih mahal harga yang
ditawarkan untuk sebuah pelayanan yang diberikan, serta sempitnya lahan parkir.

C. RENCANA PENJUALAN
Faktor penjualan adalah hal yang penting untuk diperhatikan, karena disinilah
bagaimana kita memperkenalkan produk yang kami jual, dan menentukan berkembangnya
usaha kita. Sehingga untuk penjualan sendiri dalam segi promosi kami lebih memilih media
sosial sebagai sarana promosi yang akan kami lakukan. Serta untuk mengenalkan tempat
usaha yang akan kami dirikan, kami akan membuat even untuk meramaikan kedai kopi
kami. Dengan cara menyediakan peralatan musik untuk bisa ditempati band atau penyanyi
yang ingin menaikkan namanya. Untuk pemasaran produk, kami juga akan memberikan
harga khusus pada pelajar. Sehingga akan cocok dengan kantong para pelajar.
BAB VI
RENCANA KEUANGAN

Berdasarkan segala sesuatunya yang belum terorganisir seutuhnya,memungkinkan bahwa


keuangan yang dijalankan berdasrakn system pribadi, walaupun usaha ini belum
sepenuhnya merupakan milik perseorangan. Adapun rincian sebagai berikut.
Peralatan yang dibutuhkan (Aktiva Tetap)
1. Aero press : Rp. 445.000,-
2. French press : Rp. 130.000,-
3. Cookmaster Vdrip : Rp. 70.000,-
4. Hario V60 : Rp. 80.000.-
5. Kettle leher angsa : Rp. 170.000,-
6. Hario V60 drip decenter : Rp. 400.000,-
7. Timbangan kopi : Rp. 450.000,-
8. Manual handy coffee : Rp. 160.000.-
9. Grinder coffee :Rp. 750.000.-
10. Mesin kopi : Rp. 2.500.000.-
11. Milk jug : Rp. 200.000.-
12. Wajan maxim : Rp. 170.000.-
13. Kompor gas portable : Rp. 170.000.-
14. Komor gas dua tungku : Rp. 350.000.-
15. Meja kursi taman : Rp. 3.000.000.-
16. Alat goreng kentang : Rp. 1.300.000.-
17. Alat kebersihan : Rp. 155.000.-
Total Rp. 10.500.000.-
Bahan baku untuk 3 bulan pertama (Aktiva Lancar)
1. Kopi : Rp. 1.000.000.-
2. Kentang goreng : Rp. 2.000.000.-
3. Gas : Rp. 1.500.000.-
4. Minyak goreng : Rp. 1.000.000.-
5. Lain-lain : Rp. 1.500.000.-
Total Rp. 7.000.000.-
Modal investasi yang diperlukan, secara ringkas adalah sebagai berikut:
Biaya sewa gedung ( untuk 1 tahun sewa ) Rp. 15.000.000.-
Biaya rancang interior Rp. 5.500.000.-
Peralatan Rp. 10.500.000.-
Lain-lain Rp. 9.000.000.-
TOTAL Rp. 40.000.000.-

Modal kerja yang dibutuhkan untuk operasional selama satu (1) bulan dengan rata-rata
melayani 1.050 orang (35 orang perhari) dalam 3 bulan pertama:

Pembelian Bahan Baku : Rp. 7.000.000.-


Gaji Karyawan Rp. 3.000.000 X 4 : Rp. 12.000.000.-
Biaya Pemeliharaan : Rp. 2.000.000.-
Biaya Pemasaran : Rp. 1.000.000.-
Alat Tulis Kantor : Rp. 500.000.-
Administrasi Lain : Rp. 1.000.000.-
Rp. 13.500.000.-

Target Pendapatan tiap bulan (3 bulan pertama) dengan rata-rata pengunjung 35orang
perhari atau 1050 pengunjung dengan rata-rata konsumsi Rp 20.000,-/orang, pembelian
kopi dan variannya, adalah sebesar: Rp. 20.000,- X 1.050 = Rp 21.000.000,-

Nilai Investasi Pokok : Rp. 40.000.000.-


Pengeluaran Perbulan Selama 3 Bulan Pertama : Rp. 13.500.000.-
Pendapatan Perbulan Selama 3 Bulan : Rp. 21.000.000.-
Nilai Keuntungan Perbulan : Rp. 7.500.000.-
total pengembalian dalam 2 tahun
(Nilai Investasi + 20 % dari keuntungan) : Rp. 41.500.000.-
nilai pengembalian tiap tahap ( per bulan ) : Rp. 1.730.000,-
BAB VII
PENUTUP

Minuman kopi banyak diminati dari segala kalangan. Dari mulai remaja sampai
dewasa, laki-laki maupun perempuan, kalangan menengah atas sampai menengah bawah.
Karena dengan meminum kopi membuat tubuh kita bersinergi lagi. Serta mengembalikan
semangat yang sebelumnya berkurang. Maka dari itu untuk mengurangi angka kemiskinan
di Indonesia, kami bermaksud membuka lapangan pekerjaan dengan mendirikan usaha
kedai kopi. Kedai kopi yang akan kami dirikan tidak jauh beda dengan kedai kopi pada
umumnya. Yang membuat kedai kopi ini berbeda, kami akan memberikan edukasi tentang
pengetahuan kopi dan cara penyeduhannya. Membuka seminar tentang kopi pada sekolah
tersebut maupun sekolah lain yang menginginkan. Semoga dengan adanya modal untuk
mendirikan tempat usaha ini bisa mengembangkan jalannya usaha.