“AÑO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU”

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

AREA DE PRODUCCION ANIMAL

PRODUCCION DE CAMELIDOS

LOS CAMELIDOS DOMESTICOS LLAMA Y ALPACA, IMPORTANCIA DE SU

CRIANZA, POBLACION, DISTRIBUCION, HABITAT, COSTUMBRES Y
HABITOS, VARIEDAD Y ECOTIPO CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS Y
MENSURABLES Y REPRODUCCION.

DOCENTE: ING.ENRIQUE AMPUERO

INTEGRANTES: CODIGO.

 ARAGON CRUZ SHEYLA 130420

 CONTRERAS SOTOMAYOR FIORELA MAYUMI 13
 GALLEGOS IBARRA MITZI LALESHKA 130424
 ERNESTO ARQQUE ARMUTO 090296

CUSCO-PERU
2016
 “AÑO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU”

LOS CAMELIDOS DOMESTICOS LLAMAS Y ALPACAS

IMPORTANCIA DE SU CRIANZA
La importancia de la camelicultura en las condiciones actuales, está
representado por diversos rasgos sociales, culturales, económicos, ecológicos
y hasta geo políticos, que acompañan a esta actividad que permite la
sobrevivencia de una importante población de territorio nacional.
El Perú es el primer productor de alpacas y segundo en llamas en el mundo;
cuyo manejo requiere elevar su nivel tecnológico para incrementar la
producción y productividad, lograr competitividad, tanto en el mercado interno
como en el externo y constituirse en un elemento básico para mejorar los
niveles de vida de los criadores de camélidos.
En el área andina de nuestro país se ha llegado a un alto grado de saturación
de la capacidad de carga de los pastizales la población de camélidos se
mantiene relativamente estática el departamento de cusco ocupa un segundo
lugar en la población de alpacas y llamas en el país, ofreciendo un
considerable volumen de fibra, que acopiado fundamentalmente en la provincia
de sicuani, termina en los almacenes de industrias arequipeñas. De la
población humana de departamento de cusco el 8.5% se dedica
exclusivamente la crianza de alpacas y llamas.
Hoy en día la crianza de camélidos sudamericanos domésticos se caracteriza
por niveles bajos de producción y productividad obedeciendo más a la falta de
programas adecuados de capacitación y trasferencia tecnológica que a la falta
de conocimientos sobre la biología y el manejo tecnológico de los rebaños.
Es importante criar a los camélidos sudamericano por que tiene un avanzado
proceso de adaptación al a ecología de la puna que ha originado importante
modificaciones anatómicas y fisiológicas en los glóbulos rojos que facilita la
captación y transporte de oxigeno por la sangre los camélidos presentan mayor
producción de glóbulos rojos y al mismo tiempo una mayor destrucción de los
mismos. El tiempo de vida media es de 60 días, menor que en otros animales y
el hombre.
Por su peculiar comportamiento de pastoreo su caminar delicado y balanceado
condicionado por la almohadilla plantar, y por la forma de prehension de los
alimentos, realizan corte muy fino, no deterioran las praderas nativas como si lo
hacen los ovinos y otros rumiantes domésticos.
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POBLACION Y DISTRIBUCION DE LAS ALPACAS Y LLAMAS

Las alpacas, como toda la ganadería de la sierra, es otra de las especies que
ha atravesado por serias crisis durante la década de los años 70 por efecto de
la ley de Reforma Agraria, la década de los años 80 por los años del terrorismo
y en las décadas siguientes por los graves fenómenos atmosféricos como
consecuencias de sequías prolongadas y heladas. A ello se le agrega la
depresión de los precios en los mercados internacionales de la fibra. La crianza
de alpacas en el Perú está distribuida principalmente en los departamentos de
Puno (55%), Cuzco (12%), Arequipa (10%) y Huancavelica (6%), se encuentra
en manos de pequeños productores (85%) en unidades agropecuarias
dispersas, las que conducen entre 50 y 100 cabezas por rebaño en forma
extensiva.

Los índices productivos de fibra van desde 3 a 6 libras/ cabeza/año y la

producción de carne de 20 a 30kg/cabeza según el nivel de tecnología de los
sistemas de producción alpaqueras. Sin embargo estos índices productivos son
bajos, como consecuencia de las inadecuadas técnicas de manejo de pastos y
manejo sanitario (problemas de enterotoxemia en crías, parasitismo en
adultos), que afectan el aumento de los rebaños y la calidad de carne, y por
tanto la capacidad de capitalización del productor.

Población de llamas

Estimados de la población de llamas (FIDA, 1990) indican que el total de la

población mundial de llamas alcanza las 3.321 millones de cabezas. Siendo
Bolivia el principal productor con el 60.88%, seguido del Perú con 32.52%,
Argentina con 4.05% y en menores cantidades Chile y Ecuador.La población
nacional de llamas ha mostrado un ligero aumento en los últimos años.

En el caso del Perú y tomando en cuenta información para el año 2006, la

población nacional total de Llamas se estima en 1 millón 257 mil cabezas,
distribuidas desde Ancash en el Norte, hasta el Departamento de Puno en el
sur. Los principales departamentos productores son: Puno (35%), Cusco
(18%), Huancavelica (11%), Ayacucho (9.5%) y Arequipa (9.3%).

Al igual que en el caso de la alpaca, la Llama está siendo criada en países

como Estados Unidos, Canadá y Australia, en los que utilizan al animal como
mascota, guardián en los hatos ganaderos y como animal de carga en
campamentos y expediciones.

El sistema de crianza de las llamas es extensivo, con un manejo de sobre

vivencia, sin tipo de instalaciones e infraestructura, con una composición de
ganado mixto, sin la diferenciación por especie (alpaca, ovino, vacuno y
equino), con una variación muy marcada de ganado.
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La relativa baja población de llamas se debe a la competitividad de vacunos y

de ovinos en cuanto a preferencias como fuente de carne, de lanas y fibras
artificiales como materia primas textiles y de acémilas como medio de
transporte.

El Censo Nacional Agropecuario 2012 muestra un crecimiento del 50% EN LA

POBLACIÓN ALPAQUERA DESDE EL ÚLTIMO CENSO. Un total de 3.7
millones de Alpacas viven en nuestro territorio, especialmente en las regiones
de Puno, Cusco y Arequipa.

SOLUCIONES PRÁCTICAS HA TRABAJADO POR MÁS DE 10 AÑOS CON

LAS POBLACIONES ALPAQUERAS de alturas a través de varios proyectos
con enfoque de cadena productiva. Hoy implementa los proyectos Paqocha (en
Apurímac y Ayacucho) y el Proyecto Alpacas Melgar (en Puno).

Confiamos en que nuestros esfuerzos, coordinados con el Gobierno y la

cooperación internacional han influido positivamente en estas cifras.
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HABITAT, COSTUMBRES Y HÁBITOS.

 Esta distribución está condicionada al medio ecológico alto andino con

una altitud que va desde los 3,800 a 4,500 msnm.
 Con una temperatura media anual de 6° C y una precipitación que varía
desde 350 a 700 mm anuales. Alimentación constituida por pastos
naturales como:
 Festuca dolicophila,
 Muhlembergia festigiata,
 Calamagrostis,
 Disticha muscoides etc.
 Aprovechando estos pastos que le sirve de alimentación, por ello la
alpaca es considerada como un animal rústico que prospera en éstas
zonas de la cordillera, sacando enorme ventaja otras especies
domésticas.

COSTUMBRES Y HÁBITOS.
 Al igual que los demás camélidos las alpacas defecan en un mismo
lugar 6 a 8 veces por día
 Orinan 6 a 8 veces al día, las hembras lo hacen en forma ordinaria y los
machos lo hacen hacia atrás con movimientos intermitentes, también
tienen revolcaderos comunes, en lo general son animales de instinto
gregario.

VARIEDAD Y ECOTIPOS
ALPACAS Y LLAMAS
Durante los últimos 06 años la población de alpacas ha tenido una tendencia
creciente, al igual que la producción de carne.
Llamas
La llama es un animal de constitución fuerte y el más grande entre los
camélidos domésticos. Tiene un cuerpo esbelto, con cabeza pequeña, las
orejas encorvadas y de tamaño grande.

Dimensiones:

•Longitud: 1.50-2.00 m.

•Alzada: 1.10 a1.50 m.

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Peso: 108 a155 Kg.

Existen 2 fenotipos de llamas: el fenotipo q’ara, denominado también desnudo

o pelado que posee un vellón de poco peso, mecha corta, con poco pelo en la
cabeza, cuello patas con escasas fibra. La finura promedio es de 32 a 35
micras de diámetro con 80% de medulacion. Son animales muy fuertes, por lo
que se les utiliza como animales de carga.
El fenotipo ch’aku, o lanuda cubierto o lanudo, que presenta vellón denso de
gran peso, compuesto por fibras más finas, de 28 micras y de mayor longitud 5
a 21 cm con 30% de medulacion. El calce de vellón es mayor e incluye la
cabeza el cuerpo y las patas.
Una vicuña se esquila cada dos años y por cada esquila puede producir en
promedio unos 200 gramos de fibra. Se estima una vida productiva de 12 años
para una vicuña (6 esquilas).

En el Perú, según observaciones y evaluaciones poblacionales efectuadas en

los últimos años, se encuentran poblaciones importantes al sur de Ayacucho y
en la sierra de Ica, lo cual podría sugerir una mejora en la recuperación
poblacional de la especie. Teniendo en cuenta la capacidad de supervivencia
de la especie en condiciones adversas, la falta de información de su status
biológico y poblacional, la caza ilegal, y las posibilidades de aprovechamiento a
futuro de su carne y fibra, se justifica iniciar un Programa serio de conservación
y recuperación poblacional en el que deberán estar involucrados el Estado, los
Gobiernos Regionales, las organizaciones comunales, y el sector privado.

Alpacas
Existen 2 fenotipos de alpaca: el huacaya que es el más numeroso constituye
el 90% de la población total nacional, caracterizada por su mayor calce de
vellón, que deja solo la cara y sus cuatro patas cubiertas de pelo corto. La fibra
es densa, rizada y esponjosa, las mechas se disponen perpendicularmente a la
superficie de la piel. El diámetro de la fibra promedio es de 27% micras y una
longitud de 9.58cm en fibra blanca y 9.75cm en fibra de color. El peso del
vellón de un año de crecimiento es de 1.7kg. El peso corporal del animal adulto
promedia 63.4%kg.
El fenotipo suri está en situación de vulnerabilidad por su pequeño número. Su
fibra casi no presenta rizos, es lacia y sedosa, menos densa que la de huacaya
a pesar de que tiene igual calce de vellón. Las mechas se disponen en forma
paralela a la superficie cutánea, con fibras más largas que caen desde la línea
media de la espalda a ambo lados del cuerpo. El diámetro promedio de la fibra
es de 26.8 micras, a longitud promedio de la fibra es de 14.2 cm. El peso de
vellón es de 2.08 kg. Los animales suri pesan 64.8kilos a la edad adulta.
Raza Suri Se caracteriza por tener la fibra lacia, ligeramente ondulada, más
sedosa y de crecimiento anual entre 10.4 a 20 cm. de longitud., la cual cae a
los costados del cuerpo del animal.
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Principales productos

Los camélidos sudamericanos por su gran capacidad de adaptación

constituyen el único medio de aprovechamiento productivo de extensas zonas
de pradera alto andinas. Los principales productos que se obtienen son:

Fibras

La producción de fibra de los camélidos, al igual que otros animales (caprinos),

son denominados de “fibras especiales” y se caracterizan por tener un vellón
de tipo mixto, donde se entremezclan dos capas de fibras, las de la capa
inferior, finas, cortas y abundantes y las de capa superior compuestas de fibras
gruesas, relativamente planas y de mayor longitud. (M. Carpio, 1981),
adquiriendo diversa composición.

Se estima que la producción mundial de fibra de alpaca es de

aproximadamente 3 900 toneladas, de las cuales el Perú produjo 3,530
toneladas en el 2006. En el caso de la Llama, la producción en el año 2006
alcanzó las 623 toneladas. En lo que respecta a la vicuña, los volúmenes de
producción alcanzan las 5 toneladas anuales.

CARACTERISTICAS MORFOLÓGICAS Y MENSURABLES

Llama
Las llamas son los camélidos andinos más fuertes. Su cabeza es pequeña en
relación al cuerpo las orejas son encorvadas hacia adentro y de tamaño
grande. El cuerpo es esbelto, el color del pelaje varía desde el blanco, marrón
gris y negro, con una gama muy rica de tonalidades.
La llama adulta mide de 1.50 a 1.90 metros de altura a la cabeza. La altura a la
cruz es de 1.09 a 1.19metros. El peso corporal adultos es de 116 kilos para
machos y 101kilos para hembras. El peso al nacimiento es de 11 kilos para
machos y 12 kilos para hembra, la fibra de llama tiene un diámetro que varía de
10 a 40 micras y una longitud de 10cm. El peso de vellón de un año es de 1.10
kilos para hembras y 1.5 kilos para machos en promedio para ambos fenotipos.
El porcentaje de medulacion para las fibras de la capa interna es de 59 y el de
la capa externa 97.

Alpaca
La cabeza de la alpaca es más pequeña que de la llama en la parte frontal
presenta un característico mechón de fibra o copete. Las orejas son pequeñas
y terminadas en punta. Los ojos redondeados grandes y salientes. El perfil del
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cuerpo es más curvilíneo que el de la llama. La alpaca ha sido seleccionada

para la producción de fibra. La fibra presenta colores diversos.
La alpaca tiene una altura a la cruz de 0.80 a 0.90metros, siendo el peso de
los machos de 64 kilos y el de la hembra de 62 kilos, las crías pesan entre 6 y 8
kilos.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y MENSURABLES.

 Color de fibra variado, más uniforme que Llama, va de blanco al negro,

tonalidades de marrón claro, oscuro, gris plata, todos ellos como colores
naturales.
 Peso de vellón de 4 a 6 lbs, por esquila anual
 Longitud mecha 10 – 14 cm, en suri es mayor
 Nacimiento de crías entre 5 am y 2 pm.
 La alpaca tiene una cabeza de aspecto altivo y
elegante, es más pequeña que el de la llama.
 En la parte frontal presenta un característico
mechón de fibra o copete.
 La cabeza es de forma alargada y estrecha en las
mejillas
 Las orejas son pequeñas y terminadas en puntas
con un tamaño medio de 15 cm.
 Los miembros anteriores y posteriores son
delgados ágiles y provistos de una musculatura
robusta, apropiados para escalar con facilidad
debido a que el miembro anterior es más corto (53
cm.) y el posterior más largo (58 cm.)
 Los pies están dotados de una pezuña dividida en
dos dedos terminados en uñas, y presenta una planta callosa pero
suave corta y flexible denominada "almohadilla plantar«
 La cola es pequeña en relación al cuerpo o talla del animal,
 El perfil del cuerpo es más curvilíneo que el de la llama.

REPRODUCCION
Las alpacas y las llamas tienen actividad sexual estacionaria no presentan
ciclos de estros definidos, más bien definen un estro continuo y la ovulación es
inducida por la intromisión peniana. Por el tipo de placenta que es simple difusa
y epiteliocorial con 6 capas, los camélidos casi nunca presentan retención
placentaria. El largo periodo de gestación (es de 345dias para alpaca y 348
días para lamas) origina que las crías nazcan con un avanzado estado de
desarrollo.
Desde el punto de vista reproductivo existe la posibilidad de producir híbridos
estériles, aunque actualmente no hay información suficiente que sustente la
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importancia de realizar apareamientos dirigidos a este propósito .se ha

reportado hace unos pocos años la obtención de un hibrido entre guanaco y
camello dromedario, que hace ver la compatibilidad genética de estas especies
que hace 40 millones de años tuvieron un ancestro común.

ASPECTO PRODUCTIVO DE LOS CAMÉLIDOS

En general, las deficiencias en el manejo tecnológico de la crianza de alpacas

han determinado sus bajos niveles de producción y productividad, los que
pueden variar según el-ámbito.

Indicadores Productivos de Crianza tradicional de Alpacas y Llamas

 En las hembras la pubertad se presenta a partir de los 10 meses de

edad pero mayor. 12 a 14 meses.

 no hay impedimento de someter a las hembras a

esta edad a su primer apareamiento siempre que
pese 33 kilos.

 La pubertad en los machos ocurre 01 año de

edad, sin embargo hay una presencia muy grande
de casos de adherencias prepuciales que no
permiten la utilización de los machos de esta edad
por lo general son utilizados como reproductores
recién a los 3 años de edad.

Gestación.
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 La gestación en la alpaca varía de 342 a 345 días, la época de

parición en los meses de diciembre a
marzo (época de lluvias),.
 el parto se presente mayormente en
horas de la mañana y tiene una
duración de 20 a 150 minutos.
 los porcentajes de fertilidad van desde
65 al 85 % variando en función de los
sistemas de crianza, generalmente es
menor en comunidades 50 %.
Empadre de alpacas.

 actividad realizada después de la

parición.
 considerada por el productor
alpaquero como una de las más
importantes de la crianza.
 cuyo objetivo principal es el de
conseguir el mayor número de
hembras (preñadas).
 consiguientemente mayor número
posible de crías en la parición,
asegurando el mejoramiento genético
del rebaño.

Parición de alpacas.

 actividad de mucha importancia dentro del calendario de actividades

alpaqueras anuales.
 viene a representar la cosecha de la crianza, y dependiendo del número
de crías que se obtenga dependerá la capitalización de fundo.
 así mismo tendremos mayores animales para reemplazo y poder
ejecutar mejores programas de selección y mejoramiento genético.

Parición técnica o controlada.

 se realiza en algunos centros de crianza con ciertos conocimientos

técnicos.
 generalmente se forman diferentes grupos o rebaños para facilitar el
manejo y mejor atención a los animales.
 se llevan registros de natalidad.
 cuantas hembras han parido, identificando ala madres con su cría.
 el estado de salud de madres y crías es supervisada constantemente,
existe una vigilancia permanente.
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Bibliografía
 infoalpacas.com.pe
 poblacion-de-alpacas-crece-segun-censo-2012/
 Ruiz del castilla
 Camélidos pdf