PLI –D KELOMPOK 5

Anggota Kelompok : Wahyuningsih Indah Khasanah 02211646000003

Tectona Indah Kusumaningtyas 02211745000018
One

3-8. Evaluasi dan bandingkan (kL)G-L dan (kL)L-S untuk transfer oksigen dari bubble dengan diameter
1mm ke bakteria dengan diameter 2 mikron (0.002 mm) . Asumsi difusivitas oksigen dalam air
DL=2x10-5 cm2/sec dan µ=1 centipoise (0.01g/cm sec). Apa hambatan yang membatasi jika
bakteri mengumpul ke dalam bola berdiameter 3.0 mm?

Diketahui : dbubble = 1 mm
dbakteria = 0.002 mm
DL = 2x10-5 cm2/sec
= 2x10-3 mm2/sec
µw = 1 centipoise
= 0.01g/cm sec
= 0.001g/mm sec
dsphere = 3.0 mm
Ditanya :
a) Evaluasi dan bandingkan (kL)G-L dan (kL)L-S
b) Hambatan yang membatasi jika bakteri mengumpul ke dalam bola berdiameter 3.0 mm
Penyelesaian :
a) (kL)G-L, transfer massa ke liquid.
2𝐷𝐿 (∆𝜌)𝜇𝑤 𝑔 1⁄3
𝑘𝐿 = 𝑑𝑏
+ 0.31 [ 2
𝜌𝑤
] 𝑆𝑐 2⁄3 (Persamaan 3-11)

Densitas oksigen, g = 1429 kg / m3 = 1.429x10-3 g / mm3

Densitas air, w = 1000 kg / m3 = 10-3 g / mm3
𝑔
𝜇 0.001
𝑆𝑐 = = 𝑚𝑚. 𝑠𝑒𝑐 = 500
𝜌𝐷𝐿 10−3 𝑔⁄𝑚𝑚3 𝑥 0.002 𝑚𝑚2 ⁄𝑠𝑒𝑐
1
𝑚𝑚2 (1.429𝑥10−3 − 10−3 )
𝑔 𝑔 𝑚𝑚 3
2𝑥0.002 𝑥0.001 𝑥9800
(𝑘𝐿 )𝐺−𝐿 = 𝑠𝑒𝑐 + 0.31 [ 𝑚𝑚2 𝑚𝑚. 𝑠𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑐 2 ] 50023
1 𝑚𝑚 (10−3 𝑔⁄𝑚𝑚3 )2

(𝑘𝐿 )𝐺−𝐿 = 315.192 𝑚𝑚⁄𝑠𝑒𝑐

(kL)L-S, transfer massa ke partikel solid dalam liquid.

Untuk transfer massa ke organisme tunggal dengan diameter beberapa mikron, bentuk
pertama mendominasi karena delta densitas adalah nol dan db sangat kecil. Densitas bakteri
dan air hampir sama, maka  = 0, maka :
 2𝑥0.002 𝑚𝑚2 ⁄𝑠𝑒𝑐
(𝑘𝐿 )𝐿−𝑆 = +0
0.002 𝑚𝑚
(𝑘𝐿 )𝐿−𝑆 = 2 𝑚𝑚⁄𝑠𝑒𝑐

Nilai (kL)G-L lebih besar jika dibandingkan dengan nilai (kL)L-S. Hal ini dikarenakan pada
perhitungan (kL)G-L bentuk kedua dari Persamaan 3-11 tidak dapat diabaikan karena
perbedaan densitas dari gas dan air tidak terlalu kecil sehingga masih diperhitungkan.
b) Jika bakteri mengumpul bersama, nilai diameter menjadi besar, sehingga bentuk kedua dari
Persamaan 3-11 menjadi penting (tidak dapat diabaikan). Namun, Persamaan 3-11 sering
digantikan dengan Persamaan 3-9, sehingga didapatkan nilai sebagai berikut :
𝑣𝑏 𝑑𝑏 𝜌𝑤
𝑅𝑒𝑏𝑢𝑏𝑏𝑙𝑒 =
𝜇𝑤
Menggunakan Gambar 3-4 untuk mendapatkan terminal rise velocity untuk bubble, didapat
vb = 25 cm/sec = 250 mm/sec. Sehingga :
250 𝑚𝑚/ sec 𝑥 3 𝑚𝑚 𝑥 10−3 𝑔⁄𝑚𝑚3
𝑅𝑒𝑏𝑢𝑏𝑏𝑙𝑒 = 𝑔 = 750
0.001
𝑚𝑚. 𝑠𝑒𝑐
Dengan Persamaan 3-8, dicek nilai bubble rise velocity yang telah diasumsikan :
1
2𝜎 𝑔𝑑𝑏 2
𝑣𝑏 = [𝑑 + ] (Persamaan 3-8)
𝑏 𝜌𝑤 2
1
2 𝑥 72.75 𝑔/𝑠𝑒𝑐 2 9800 𝑚𝑚⁄𝑠𝑒𝑐 2 𝑥 3 𝑚𝑚 2
𝑣𝑏 = [ + ]
3 𝑚𝑚 𝑥 10−3 𝑔⁄𝑚𝑚3 2
𝑣𝑏 = 251.296 𝑚𝑚/𝑠𝑒𝑐

Asumsi nilai vb tidak jauh berbeda dengan hasil perhitungan, maka asumsi benar.
𝑆ℎ = 2.0 + 0.57𝑅𝑒 1⁄2 𝑆𝑐 1⁄3 (Persamaan 3-9)
𝑆ℎ = 2.0 + (0.57 𝑥 7501⁄2 𝑥 5001⁄3 )
𝑆ℎ = 125.897
125.897 𝑥 𝐷𝐿 125.897 𝑥 0.002 𝑚𝑚2 ⁄𝑠𝑒𝑐
𝑘𝐿 = = = 0.08839 𝑚𝑚/𝑠𝑒𝑐
𝑑𝑏 3 𝑚𝑚

Ketika estimasi resistensi film-cair di sekitar bakteri dibuat menggunakan Persamaan. 3-9
atau 3-11 dengan agitasi yang cukup untuk menjaga sel-sel tersuspensi, biasanya resistensi
difusi oksigen dan substrat dalam biomassa dapat diabaikan.