ENGI Revista Electrónica De La Facultad De Ingeniería
1 Julio Año 3 ISSN 2256-5612
Efecto de la Temperatura en la Producción de
Biogás en un Bioreactor tipo Batch a través de
la Descomposición Anaeróbica de Residuos
Sólidos Orgánicos
Martínez S., Numpaque H., Alvarado J.
 de carbono CO2, metano CH4 y otro tipo de gases de tipo
Resumen—En este documento se muestra el efecto que tiene las
variaciones de la temperatura en la producción de biogás a partir
de la descomposición de residuos sólidos orgánicos, para lo cual se
desarrolló un experimento, en el cual se desarrolló un bioreactor
tipo batch, donde se monitorearon el pH, la temperatura, los
ácidos grasos volátiles y la producción de metano. Las cuales
fueron tenidas en cuenta a la hora de diseñar el bioreactor; la
temperatura del sistema se controló mediante chaqueta térmica,
gobernada por un controlador PID, el rango de temperatura de
estudio fue el mesofilico (25-40°C). La materia orgánica de
estudio fueron desechos orgánicos producidos por restaurantes
cercanos a la Universidad. El experimento tuvo una duración de
90 dias, en los cuales se realizaron variaciones de temperatura
dentro del rango de estudio. Las variables anteriormente
mencionadas fueron registradas y monitoreadas durante todo el
desarrollo del experimento.
Palabras claves— Desechos orgánicos, digestión anaeróbica,
inhibición, metano,
I. INTRODUCCIÓN
Los residuos sólidos orgánicos (RSO) o biomasa, según la
superintendencia de servicios públicos domiciliarios SSPD
(2011), conforman más del 65% de los desechos sólidos
generados en sectores residenciales, comerciales e
industriales, este tipo de desechos no presentan ningún tipo de
aprovechamiento puesto que son llevados principalmente a
rellenos sanitarios donde finalmente se depositan, lo cual
dependiendo de las políticas y manejo de dichos RSO generan
una gran contaminación ambiental, ya que al ser residuos de
tipo biológico al descomponerse generan gases altamente
contaminantes, los cuales pueden afectar a la población
cercana, debido a que este tipo de ambientes es propicio para
la propagación de epidemias, además de esto este tipo de
gases ascienden a la atmosfera terrestre en forma de dióxido
Martinez V. Steven: Estudiante Universidad de Cundinamarca. Ingeniería
Electronica. (email: smartinezv@mail.unicundi.edu.co)
Numpaque L. Humberto: Docente Universidad de Cundinamarca. Ingenieira
Electronica. Director Grupo de Investigación GITEINCO. (email:
hnumpaque@mail.unicundi.edu.co)
Alvarado M. Jose David: Docente Universidad de Cundinamarca. Ingenieira
Electronica. Director Grupo de Investigación GITEINCO. (email:
jdalvarado@mail.unicundi.edu.co)
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Vol. 3 No.
invernadero que destruyen la capa de ozono e influyen
directamente sobre la estabilidad térmica del planeta. IDAE
(2007), CIEMAT
El Metano por ser uno de los gases que en mayor proporción
se generan como fruto de la descomposición anaerobia de
RSO y por ser un gas inflamable y explosivo, puede ser
aprovechado como fuente de energía. Gracias a que por
medio de la descomposición anaeróbica puede obtenerse
biogás, es que surge la necesidad de darle un
aprovechamiento a los RSO, el cual permitiría disminuir los
índices de contaminación ambientales y a su vez convertirse
en una fuente de energía alternativa. Sin embargo son muchos
los factores que influyen en la generación de biogás tales
como la temperatura, el pH, la composición de los RSO, entre
otros factores de los cuales depende que se obtenga un biogás
en grandes proporciones y con una alta concentración de
metano.
Es por eso que el grupo de investigación GITEINCO de la
Universidad de Cundinamarca sede Fusagasugá en convenio
con la Universidad de Ibagué está desarrollando un proyecto
investigación titulado “Modelización, Simulación, Control Y
Optimización De La Producción De Metano E Hidrogeno
Por Vía Digestión Anaeróbica De Residuos Orgánicos,
Urbanos Y Agrícolas” dentro del cual se determinó la
incidencia que tiene las variaciones de temperatura en la
producción de Biogás.
II. METODOS Y MATERIALES
A. DESCRIPCIÓN DEL EXPERIMENTO
Se tomó una muestra de residuos sólidos orgánicos
provenientes de los restaurantes cercanos a la Universidad de
Cundinamarca sede Fusagasugá, la composición del sustrato se
muestra en la Tabla N° 1, con el fin de facilitar el proceso de
hidrolisis se trituro la muestra hasta obtener un tamaño de
partícula inferior a 2mm. Se tomaron 400g de dicha muestra
junto con 1200mL de agua destilada, se mezclaron y vertieron
dentro del reactor tipo Batch con capacidad de 3L. El inoculo
utilizado para aumentar el proceso de digestión fue una
muestra de lodos activos provenientes de un biodigestor
 Efecto de la Temperatura en la Producción de Biogás en un Bioreactor tipo Batch a través de la Descomposición Anaeróbica de Residuos Sólidos Orgánicos
instalado en la granja de la Universidad de Cundinamarca, el
cual es alimentado principalmente por excretas de cerdo
ganado bovino y equino, la relación de inoculo sustrato se
tomó de acuerdo a lo descrito por K. Komemoto (2009). En la
cual se emplea una relación de 1 a 3, por lo cual se emplearon
400mL de dicho inoculo. El pH del sustrato obtenido se midió
con un pHmetro digital YK-21H, se ajustó mediante la adición
de Hidróxido de Sodio NaOH, hasta obtener un pH neutro de
7.0. Según lo descrito por (IWA Task Group, 2008), el pH
adecuado para evitar la desestabilización del proceso por
acumulación de ácidos grasos volátiles y formación de
compuestos inhibidores debe encontrarse en un rango
comprendido entre (6.5<pH<7.5).
Tabla 1. Composición de la materia orgánica empleada para
desarrollar el experimento.
Composición Peso (g) Porcentaje
representativo (%)
Cascara de papa 200 50
Cascara de vegetales (Pepino, 100 25
Zanahoria y Espinaca)
Cascara de frutas 100 25
Total 400 100
Ya cargado el reactor con el sustrato e inoculo, este fue
sellado. Se mantuvieron las siguientes condiciones de
funcionamiento: agitación cada 8 horas por 5 minutos a
120rpm, Temperatura del sistema en 30°C mediante el sistema
de control PID de temperatura por chaqueta de agua. El
experimento tiene una duración de 90 días durante el cual se
monitorearan las variables pH, Temperatura, Ácidos grasos
volátiles (AGV) y producción de metano, una vez se estabilice
el pH y los AGV se realizó la variación de temperatura dentro
del rango mesofilico a 35°C.
 Bioreactor
La Figura 1 muestra el esquema general del reactor
implementado, donde en el interior de este se deposita el
sustrato a descomponer, según lo descrito en el experimento.
Figura 1. Esquema general del bioreactor anaeróbico
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El reactor anaeróbico tiene una capacidad de 3 Litros, cuenta
con:
 Un sistema de agitación compuesto por un motor y una
hélice
 Una válvula de salida de biogás por donde se tomaran
las muestras de este
 Un punto de muestreo que permitirá extraer sustrato
durante el experimento el cual permite medir y
monitorear pH del mismo y a su vez medir la
concentración de ácidos grasos volátiles (AGV)
 Un sensor de temperatura Dallas DS18S20 el cual
permite monitorear la temperatura interna del reactor
El sistema de calefacción del reactor se compone de:
 Una chaqueta de agua
 Una electrobomba (recircula el agua a través del
calentador y el reactor)
 Una resistencia eléctrica 800W (calentador)
 Un módulo actuador de variación de ángulo de fase
que permite variar el voltaje sobre el calentador (lo
cual permite variar la temperatura de este), mediante
una señal de control (0-5V)
B. DISEÑO DEL SISTEMA DE CONTROL DE
TEMPERATURA
 Modelo dinámico del sistema
Para identificar el comportamiento de la temperatura en el
reactor se realizaron variaciones en la señal de control del
módulo actuador, de tal forma que la temperatura del reactor
quedara comprendida en el rango de temperatura de estudio
(25°C-40°C), de esta manera se conoció la dinámica del
sistema, mediante la cual se procedió a obtener la función de
trasferencia, por medio delas técnicas de visión global Smith
1° orden, Smith 2° orden y Van Der Grinnten 2° orden, la
respuesta real del sistema y de cada uno de los métodos se
muestra en la figura 3.
Figura. 3 Comparacion de los Modelos y sistema real
El modelo del sistema seleccionado fue el del metodo Van Der
Grinnten, ya que es el que representa el comportamieno del
sistema en todo su rango de operacion, la funcion de
transferencia del sistema quedo definida asi:

 Sintonización del controlador PID
El diseño de la estrategia de control que mantenga la
temperatura del reactor en régimen mesófilico (25ºC-40ºC)
debe cumplir los siguientes requerimientos de diseño:
 Error en estado estacionario igual a cero
 Sobre impulsó menor o igual a un 5%
 Tiempo de establecimiento < 2 del sistema
 Señal de control de 0 a 5V
Para sintonizar el controlador PID existen numerables técnicas
como lo son ASTRÖN HÄGGLUND (AH), KAISER
CHIARA(KC) y KAISER RAJKA(KR), sin embargo ninguna
de estas técnicas de sintonización es aplicable al sistema
puesto que requieren de señales de control muy elevadas,
razón por la cual se sintonizo el controlador mediante la
herramienta Tune de Matlab, el esquema de sintonización se
muestra en la Figura. 4
Figura. 4 Esquema de sintonizacion del controlador PID
La sintonización del PID arrojo la constante proporcional,
integral y derivativa, las cuales fueron llevadas a tiempo
discreto e implementadas bajo la estructura de controlador PID
posicional en un microcontrolador de 8 bits, la respuesta del
sistema controlado y de la señal de control se muestra en la
Figura. 5
Figura 5. Respuesta del sistema y señal de control
C. MEDICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES
La concentración de AGV se midió bajo metodología Standard
Methods. En la cual se centrifugo una muestra de 25mL del
sustrato a 6000rpm por 15 minutos, posteriormente se tomó
una muestra de 20mL del sobredonante. Se preparó una
solución de ácido clorhídrico HCl 0.1N. Y se tituló la muestra
con la solución hasta llegar a un pH de 5.75 registrando el
volumen gastado (VG1). Se continua titulando hasta llegar a
un pH de 4.3 y se registra (VG2). De esta manera la
concentración de AGV se determina mediante la ecuación (2).
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Martínez S., Numpaque H., Alvarado J.
Dónde:
 VG1= Volumen gastado de HCl para llegar a pH 5.75
(mL)
 VG2= Volumen gastado de HCL para llegar a pH 4.3
(mL)
 N= Normalidad del HCl;
 V= Volumen de la muestra (mL)
D. MEDICIÓN DE PRODUCCIÓN DE METANO POR
BOTELLA DE MARIOTTE
El metano producido en el reactor puede ser medido mediante
el desplazamiento de un líquido. El líquido utilizado es una
solución concentrada de NaOH o KOH en una concentración
de 1 MOL/L. A medida que el gas pasa a través de estas
soluciones de pH alto (Mayor a 12), el CO2 del biogás se
convierte en carbonato y es absorbido dentro de la solución.
Únicamente el gas metano pasa a través de la solución y un
volumen equivalente es expulsado a través de la botella de
Mariotte, el cual es proporcional al volumen de gas metano
que ingresa a la botella. El esquema general se muestra en la
figura 6
Figura. 6 Medicion de Metano por botella de Mariotte
E. MEDICIÓN Y AJUSTE DE PH
El pH del sustrato se midió de forma offline, es decir se toma
una muestra del reactor y mediante el pHmetro YK-21H se
registra el pH del sustrato. Si al medir el pH del sustrato este
se encuentra por debajo de 6.5 se le adiciona Hidróxido de
sodio líquido (NaOH) a una concentración de 1 N, de tal
forma que este alcance un valor neutro (6.5< pH <7.5), de la
misma forma si el pH se encuentra por encima de 7.5 se
adiciona Ácido Clorhídrico (HCl) a una concentración de 1N,
hasta llegar a un pH neutro.
III. RESULTADOS Y DISCUSION
El experimento tuvo una duración de 90 días dentro de los que
se registraron las variables de estudio (temperatura, pH, AGV,
producción volumétrica de metano), se realizó una variación
de temperatura (30-35°C), sin embargo existieron dos
variaciones debidas a ausencia del fluido eléctrico, las cuales
 Efecto de la Temperatura en la Producción de Biogás en un Bioreactor tipo Batch a través de la Descomposición Anaeróbica de Residuos Sólidos Orgánicos
fueron tenidas en cuenta a la hora de analizar el
comportamiento de las variables, el comportamiento de dichas
variables puede observarse en la figura 7.
a) b)
c) d)
Figura 7. Respuesta de las variables a) Temperatura, b) pH, c) AGV,
d) Producción volumétrica de metano
Es así como puede observarse que una variación en la
temperatura se traduce en un incremento de los AGV y pH lo
cual genera una digestión desequilibrada que incide
directamente en la actividad metanogenica (Gurdal & Arslan,
2009), razón por la cual la tasa de producción de metano entre
los días 14 y 33 se redujo en un 72% con respecto a la
dinámica mostrada antes de la variación de temperatura
(128mL/día), la tasa de producción promedio de metano una
vez se estabilizo el reactor fue de 182 mL/día, de igual manera
la variación de temperatura del día 43 genero un incremento
tanto en el pH como en los AGV que se tradujo en una
disminución de la tasa producción de metano del 18%. Esto se
debe a un desarrollo inestable del proceso lo cual genera
acumulación de compuestos intermedios inhibidores o
acumulación de AGV que hacen la reacción más lenta y
disminuye significativamente la actividad metanogenica.
(IDAE, 2007).
Cuando el pH del reactor tiende a un punto de estabilidad y se
encuentra dentro de un valor neutro (6.5<pH<7.5), la
temperatura del proceso es constante y los AGV disminuyen
de forma constante, se puede decir que el substrato dentro de
los reactores se está acabando, razón por la cual la tasa de
producción de biogás disminuye hasta el punto donde la
producción es cero, debido a que los microrganismos
anaeróbicos mueren y el proceso se detiene
Es así como puede observarse que la temperatura tiene una
relación directa con la dinámica del proceso, cualquier
variación significativa de temperatura se traduce en un
desequilibrio del proceso, que genera inhibición en la
producción de biogás. Debido a esto es importante mantener la
temperatura del proceso estable durante el tiempo en el que se
esté desarrollando el experimento, si esto se logra se puede
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llegar a obtener mayor producción de biogás, con respecto a
sistemas sin control de temperatura.
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d=eef29b3e-9d73-4adb-8fdd-1e526981c01c&groupId=10122
Fecha Recepción: Julio 2014
Fecha Aprobación: Diciembre 2014