"CHOI PAN aka CHAI KWE"

Yuk @berbagiresep masakan lezat

Oleh @shirleyliem

Bahan isian:
2sdm minyak sayur
1sdt bawang putih cincang
100gr ebi kering (seduh air panas&tiriskan)
100gr bengkoang (parut)
100gr wortel (parut)
1btg daun bawang (iris halus)
1/4sdt merica bubuk
Seasoning(Garam, kaldu bubuk&gula pasir seckpnya)
Caranya:
Panaskan minyak sayur lalu masukkan bawang putih tumis hingga wangi. Tmbhkan ebi lalu
aduk hingga wangi, masukkan bengkoang&wortel sambil diaduk lalu beri seasoning kemudian
masak hingga matang. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat&dinginkan.

Bahan kulit:
125gr tep beras
20gr tep sagu
5gr tepung tang mien
250ml air hangat
1/4 sdt garam
15 gram minyak
Caranya:
Aduk rata semua bahan kecuali minyak, lalu tuang minyak aduk lagi hingga rata. Masak dlm
wajan dgn api kecil sambil aduk hingga menggumpal&tidak lengket diwajan. Angkat&biarkan
hangat, bungkus plastik hingga dingin. Sambil tabur tepung sagu, bulat2kan adonan lalu gilas
kemudian isi dgn bahan isian kemudian bentuk sesuai selera. Kukus dlm kukusan yg sdh
dipanaskan -+10mnt/hingga kulit matang. Sajikan dgn taburan bawang putih goreng&sambel.