LAPORAN TUGAS AKHIR

BUDIDAYA TANAMAN SELADA KEPALA

(Lactuca sativa var. capitata L.) SECARA ORGANIK DENGAN
PERLAKUAN PEMBERIAN PUPUK URINE KELINCI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

Disusun Oleh :
Nama :Firdaus Tantowi
NIM : H3314054
DIII Agribisnis Minat Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan

PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
 KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmat dan hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan laporan tugas akhir
dengan baik dan tepat pada waktunya.
Laporan tugas akhir ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna
memperoleh derajat Ahli Madya Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret. Semua kegiatan dalam pelaksanaan tugas akhir telah diuraikan di
dalam laporan tugas akhir ini. Penyusunan laporan tugas akhir ini tidak lepas dari
bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini diucapkan terima
kasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP, MP selaku Kepala Program Studi D III
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ibu Ir. Sri Widadi, M.P selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir (TA).
4. Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP, MP selaku Dosen Penguji.
5. Orangtua dan teman-teman yang senantiasa selalu mendukung
6. Semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu-persatu.
Disadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan laporan Tugas Akhir (TA) ini
masih jauh dari sempurna. Semoga laporan ini nantinya banyak membantu dan
berguna bagi penyusun dan semua yang membaca laporan ini.

Surakarta, Juli 2017

Penyusun

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................. ii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... v
I. PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
A. Latar Belakang .................................................................................... 1
B. Tujuan Tugas Akhir (TA) .................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4
A. Sistem Bertanam Organik ................................................................... 4
B. Tanaman Selada Kepala(Lactuca sativa var.capitata) ....................... 5
C. Teknik Budidaya Tanaman SeladaKepala (Lactuca sativa var.capitata)
Secara Organik ..................................................................................... 7
D. Pupuk Urine Kelinci ............................................................................. 11
E. Analisa Usaha Tani ............................................................................... 13
III. METODE PELAKSANAAN TUGAS AKHIR (TA) ........................... 17
A. Tempat Pelaksanaan .......................................................................... 17
B. Waktu Pelaksanaan ........................................................................... 17
C. Bahan dan Alat ................................................................................... 17
D. Metode Pelaksanaan .......................................................................... 17
1. Rancangan Tugas Akhir .................................................................. 17
2. Pelaksanaan Kegiatan Tugas Akhir ................................................. 18
3. Variabel Pengamatan ....................................................................... 29
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 30
A. Kondisi Umum Lokasi ....................................................................... 30
B. Tinggi Tanaman (cm) ......................................................................... 31
C. Jumlah Daun ....................................................................................... 32
D. Berat Segar (kg) .................................................................................. 33
E. Diameter Krop (cm) ........................................................................... 35
F. Pengendalian Hama dan Penyakit .................................................... 36

ii
 G. Panen ................................................................................................... 37
H. Pemasaran ........................................................................................... 38
I. Analisis Usahatani .............................................................................. 39
V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 45
A. Kesimpulan ......................................................................................... 45
B. Saran ................................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Tinggi Tanaman Selada Kepala Minggu Ke-8 ................................ 31

Tabel 4.2 Jumlah Daun Tanaman Selada Kepala Minggu Ke-8 ...................... 32
Tabel 4.3 Berat Segar Tanaman Selada Kepala Minggu Ke-8 ........................ 34
Tabel 4.4 Diameter Krop Tanaman Selada Kepala Minggu Ke-8 ................... 35
Tabel 4.5 Biaya Tetap Budidaya Selada Kepala per 200 m2 ........................... 39
Tabel 4.6 Biaya Variabel Budidaya Selada Kepala per 200 m2 ....................... 40

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Pupuk Kandang ............................................................................ 19

Gambar 3.2 Pupuk Kandang yang sudah disebar............................................. 19
Gambar 3.3 Guludan Dengan Mulsa ................................................................ 20
Gambar 3.4 Pengikatan Bagian Pinggir Mulsa ............................................... 20
Gambar 3.5 Pengikatan Bagian Ujung Mulsa ................................................. 21
Gambar 3.6 Sujen ............................................................................................. 21
Gambar 3.7 Melubangi Mulsa.......................................................................... 21
Gambar 3.8 Alat Pelubang Mulsa Dengan Arang ............................................ 21
Gambar 3.9 Bibit Selada Kepala Berumur 3-4 Minggu ................................... 22
Gambar 3.10 Memasukkan Bibit ke dalam Lubang Tanam sampai Batas
Leher Akar .................................................................................. 23
Gambar 3.11 Kondisi Lahan dan Tanaman Selada Kepala Umur 21 Hari
Setelah Tanam............................................................................. 23
Gambar 3.12 Penyiangan pada Selada Kepala ................................................. 25
Gambar 3.13 Tanaman Selada Kepala yang Sudah Dibumbun ....................... 25
Gambar 3.14 Pupuk Urine Kelinci ................................................................... 26
Gambar 3.15 Sprayer Elektrik ........................................................................ 26
Gambar 3.16 Pemberian Pupuk Urine Kelinci Pada Tanaman Selada Kepala ... 27
Gambar 3.17 Denah Lahan Tugas Akhir (TA) ................................................... 28
Gambar 4.1 Ulat Bulu ...................................................................................... 36
Gambar 4.2 Busuk Daun Selada Kepala .......................................................... 37
Gambar 4.3 Mencabut Selada Kepala sampai Akarnya ................................... 38
Gambar 4.4 Memotong Selada Kepala ............................................................ 38