PEMERINTAH PROVINSI SULAWESI UTARA

DINAS PENDIDIKAN DAERAH

SMK NEGERI 1 TAGULANDANG UTARA
Alamat : Kampung Lumbo, Kec. Tagulandang Utara
UJIAN SEMESTER GENAP
TAHUN PELAJARAN 2017-2018
MATERI PELAJARAN : KEWIRAUSAHAAN
KELAS/PROGRAM : XI KEPERAWATAN
A. PILIHAN GANDA
1. Untuk menggali peluang usaha atau bisnis setiap orang harus berfikir secara positif dan kreatif. Yang tidak
termasuk tindakan tersebut adalah
a. Harus percaya dan yakin bahwa usahanya bisa dilaksanakan
b. Mau menerima gagasan baru dalam dunia bisnis
c. Tidak mempunyai etos kerja yang tinggi
d. Sering bertanya pada diri sendiri
e. Pandai dan terampil berkomunikasi
2. Pengolahan dan pengawetan pangan telah dimulai dari zaman prasejarah saat manusia memproses bahan
mentah menjadi berbagai jenis bahan masakan dengan cara sebagai berikut, kecuali.....
a. Pemanggangan di atas api
b. Pengasapan
c. Perendaman
d. Penggaraman
e. fermentasi
3. di bawah ini yang bukan merupakan sikap dan karakter kewirausahaan.....
a. percaya diri
b. keberanian mengambil resiko
c. kepemimpinan
d. tidak berinovasi
e. berorientasi ke masa depan
4. kemampuan menciptakan sesuatu secara kreatif dan inovatif untuk mewujudkan nilai tambah adalah
pengertian dari....
a. kewirausahaan
b. wirahusaha
c. usaha
d. pengusaha
e. usahawan
5. di bawah ini yang merupakan bahan kemasan, kecuali....
a. kemasan logam d. Kemasan kertas
b. kemasan gelas e. Kemasan tidak fleksibel
c. kemasan plastik
6. Faktor keberhasilan usaha adalah.........
a. Manusia d. Perencanaan
b. Pemasaran e. Organisasi
c. Keuangan
7. Kegagalan dalam usaha hendaknya dipandang sebagai.......
a. Ancaman dalam usaha d. Pengalaman buruk
b. Penghambat kemajuan usaha e. Tanda bahwa usaha harus diakhiri
c. Pengalaman baik
8. Tujuan perusahaan mengadakan inovasi-inovasi dalam perbuatan produk adalah.....
a. Menyusaikan dengan anggaran keuangan
b. Memperluas pemasaran dan penjualan
c. Menyesuaikan selera dan kepuasan konsumen
d. Menyesuaikan dengan teknologi
e. Menyesuaikan bahan baku
9. Dengan kreativitas, seorang wirausaha akan lebih....dalam pembuatan produk dan jasa.
a. Terbuka d. lincah
b. Produktif e. bekerja
c. Semangat
10. Suatu temuan baru yang menyebabkan berdayagunanya produk atas jasa supaya menjadi lebih produktif
disebut...
a. Kreatif d. Inovatif
b. Efektif e. Produktif
c. Efisien
11. Faktor-faktor pendukung keberhasilan usaha diantarannya, kecuali......
a. Jarang bergaul d. Perasaan takut miskin
b. Perasaan rendah diri e. Tidak percaya diri
c. Lekas menyerah
 12. Badan usaha Industri adalah.........
a. Badan usaha yang pekerjaannya mengolah bahan mentah menjadi bahan jadi yang siap dikonsumsi
b. Badan usaha yang kegiatannya membeli barang untuk dijual kembali tanpa mengubah sifat barang
c. Badan usaha yang kegiatannya bergerak dalam pengolahan tanah seperti
pertanian,perkebunan,perikanan,kehutanan dan sebagainya
d. Badan usaha yang kegiatannya bergerak dalam bidang pemberian pelayanan jasa kepada konsumen
e. Badan usaha yang kegiatannya bergerak dalam penggalian, pengambilan, pengumpulan kekayaan
yang sudah disediakan oleh alam.
13. Barang konsumsi, yaitu barang yang dipakai sendiri guna memenuhi kebutuhan sehari-hari. Jenis barang
kebutuhan pokok disebut juga dengan.....
a. Convenience goods
b. Shopping goods
c. Specially goods
d. Shopping good
e. Specially good
14. Salah satu sasaran dalam menyusun rencana kerja usaha adalah harus menyangkut.............
a. Peningkatan taraf hidup
b. Penyerapan tenanga kerja
c. Penambahan modal
d. Pengurusan izin usaha
e. Pengembangan usaha
15. Salah satu ciri perusahaan perorangan adalah...................
a. Tanggung jawab terbatas
b. Umumnya berbadan hukum
c. Saham dimiliki banyak orang
d. Modal bersama
e. Milik pribadi
16. Badan usaha yang modalnya secara keseluruhan merupakan kekayaan Negara adalah Badan Usaha......
a. Badan usaha milik swasta
b. Badan usaha milik Negara
c. Badan usaha Campuran
d. Badan usaha Milik Daerah
17. Agar produk makanan atau minuman dapat benar-benar diminati dan diterima oleh konsumen, setiap produk
yang dibuat hendaknya .........
a. Berkualitas baik
b. Mengundang selera
c. Awet
d. Enak
e. Semua jawaban benar
18. Sebelum produk diperkenalkan kepada konsumen, wirausaha harus melakukan...............
a. Analisis gagasan
b. Percobaan proses produksi
c. Prosedur persiapan
d. Uji coba produk
e. komersialisasi
19. Pemberian merek, penetapan harga, promosi dan distribusi termasuk dalam tahap....................
a. persiapan
b. analisis gagasan
c. uji coba produk
d. percobaan proses produk
e. komersialisasi
20. mengatur dan membentuk kerja sama dengan perusahaan lain adalah.....
a. fungsi usaha
b. faktor keberhasilan usaha
c. manfaat usaha
d. tujuan dan sasaran usaha
e. semua jawaban benar

B. ESSAY!

1) Tulislah hal-hal yang perlu dicantumkan dalam tahap Pelabelan!

2) Sebutkan dan jelaskan Pengelompokan bahan pangan!
3) Jelaskan apa yang dimaksud dengan Proses Pengawetan bahan nabati dan hewani!
4) Sebutkan metode-metode pengawetan bahan pangan
5) Sebutkan 5 resiko yang mungkin dialami wirausaha!