Resep Membuat Bubur Ayam Praktis

dan Enak
Bahan Membuat Bubur Ayam :
 200 gr beras
 2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
 1 sendok teh garam
 1 lembar daun salam

Bahan kuah :
 2 buah paha ayam memarkan tulangnya
 1/2 sendok makan garam
 1 blok kaldu ayam
 2 cm jahe memarkan
 1000 ml air
 2 sendok makan minyak untuk menumis
 Minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :

 6 butir bawang merah
 2 butir kemiri sangrai
 3 siung bawang putih
 1 cm kunyit bakar
 1/2 sendok teh ketumbar
 1/4 sendok teh pala bubuk
 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap :
 50 gr kerupuk
 2 sendok makan kecap manis
 75 gr kedelai goreng
 1 tangkai seledri potong halus
 2 sendok makan bawang goreng
 1 buah cakue potong potong

Cara Membuat Bubur Ayam :

 Membuat bubur : rebus beras, kaldu ayam, daun pandan dan garam. Aduk terus
sampai matang dan kental dan sisihkan.
 Membuat kuah: Tuang minyak dalam sebuah wajan kemudian panaskan, tumis
bumbu halus hingga harum, masukkan kaldu ayam, jahe lalu aduk hingga berubah warna.
 Tambahkan air, ayam, kaldu ayam blok, dan garam, kemudian masak di atas api
kecil hingga mendidih dan berkaldu. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu kemudian
suwir suwir.
 Kemudian sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap agar rasa
bubur makin nikmat.