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TECNOLOGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de San Juan del Río

Ingeniería Industrial

LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTROS

CADENA DE SUMINISTROS DE
LA EMPRESA PRODUCTORA DE
CALZADO “MEXITHI”

PRESENTA:

Ferruzca Moran Mario Cesar


López Amaro Mariana
Olvera Acevedo Jorge Adrian

PROFESOR:

Navarrete Fernández Ángel Custodio

San Juan del Río, Querétaro. Septiembre 2018


INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se abarcan los temas de reingeniería y logística aplicados en la


industria de calzado.

La reingeniería es un método mediante el cual se rediseña fundamentalmente los


procesos principales del negocio, de principio a fin, empleando toda la tecnología y
recursos organizacionales disponibles, orientados por las necesidades y especificaciones
del cliente, para alcanzar mejoras espectaculares en medidas críticas y contemporáneas
de rendimiento, tales como costos, calidad, servicio y rapidez. Éste es un cambio radical
en la forma en la que se visualiza y estructuran los negocios, que, a su vez, dejan de
observarse como funciones, divisiones y productos, para ser visualizados en términos de
proceso clave.

La logística tiene muchos significados, uno de ellos, es la encargada de la distribución


eficiente de los productos de una determinada empresa con un menor costo y un
excelente servicio al cliente.

Por lo tanto, la logística busca generar estratégicamente la adquisición, el movimiento, el


almacenamiento de productos y el control de inventarios, así como todo el flujo de
información asociado, a través de los cuales la organización y su canal de distribución se
encauzan de modo tal que la rentabilidad presente y futura de la empresa es maximizada
en términos de costos y efectividad.

La logística determina y coordina en forma óptima el producto correcto, el cliente correcto,


el lugar correcto y el tiempo correcto. Si asumimos que el rol del mercadeo es estimular la
demanda, el rol de la logística será precisamente satisfacerla.

La industria del calzado tiene gran importancia debido a su capacidad en la generación de


empleo y por ser proveedora de un artículo de consumo popular que satisface las
necesidades básicas de la población.

Una de las características del sistema de producción de calzado en el país es su intensiva


mano de obra, situación que ha dado pie al surgimiento de muchos fabricantes con
sistemas de producción obsoletos y con niveles muy bajos de productividad. Por lo tanto,
la maquinaria, los insumos y la mano de obra representan los principales problemas y
retos que enfrenta la industria del calzado.

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INDICE

INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 2
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ............................................................................................... 4
APLICACIÓN DE LA REINGENIERÍA Y LOGISTICA EN LA CADENA Error! Bookmark not
defined.
MRP DE MEXITHI S.A. de C.V. .................................................................................................... 8
POLITICAS DE COMPRA ............................................................................................................ 14
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 17
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ........................................................................................... 18
MINUTAS......................................................................................................................................... 19

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DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

MEXITHI S.A. de C.V.


Nombre derivado de la traducción al otomí de la frase “zapato de piel”, que si esta la
derivamos tenemos:

 METI: en español es “de”.


 XIFRI: en español es “cuero, piel”
 THIZA: en español es “zapato”

Este nombre con la convicción de fomentar el sentir de una nación y el orgullo de poder
ser mexicana.

LOGOTIPO

MEXITHI

MISIÓN
Producir, comercializar y distribuir un calzado de calidad a través de la mano de obra
altamente calificada.

Somos una fábrica de calzado vanguardista orientada en todo momento a lograr que
nuestros productos a base de cuero cuenten con la elegancia, moda, tendencia y calidad,
con variedad de estilos y colores, capaz de satisfacer las necesidades de calidad y
precios de nuestros consumidores.

VISIÓN
Ser la empresa líder en la industria del calzado; con el respaldo de la más alta tecnología,
personal capacitado y una eficiente comunicación entre clientes y proveedores para
mantener constantemente satisfechos a nuestros clientes.

PRODUCTO
Los productos que ofrece la empresa son zapatos de cuero y/o piel para hombres, con el
mejor cuero, además que contaremos con un personal altamente calificado a la moda de
esta temporada y las venideras.

El producto que se ofrece es un calzado de alta calidad, excelente durabilidad con


diseños variados, exclusivos propios de tendencias y los gustos de la actualidad.

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MERCADO
La empresa va dirigida únicamente a calzado para hombre, y la distribución de los
productos abarca solamente la región de San Juan del Rio, Qro.

Nos centramos en la distribución hacia establecimientos mayoristas, minoristas,


revendedores y por ultimo al consumidor final que comercialicen o adquieran este tipo de
producto que nosotros manejamos con la distinción especifica centrada y dirigida
únicamente a calzado para hombre.

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DESCRIPCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
El cuadro anterior describe la cadena productiva del cuero y calzado, donde sólo se
muestran los eslabones principales, así como el número de empresas que pertenecen a la
primera etapa de la cadena productiva en el estado de Querétaro. En el estado de
Querétaro se cuenta con casi todos los eslabones, con excepción de cueros y pieles
crudas de bovino.
La cadena se divide en tres etapas: la etapa 1 corresponde a los proveedores, la etapa 2
a los fabricantes y la etapa 3 a la comercialización.
En el sector cuero y calzado existen actividades secundarias que pertenecen a otros
eslabones de la cadena, tales como: fabricación de productos químicos orgánicos e
inorgánicos, pinturas, barnices, lacas y similares, colorantes, resinas, sal y cera; todo esto
para la primera etapa de la cadena. Para la segunda etapa (proceso de fabricación del
calzado) se requieren: telas plásticas, telas de fibras naturales y artificiales, fibras e
hilados, textiles, hules, colorantes, resinas, tachuelas, remaches, cierres, troquelados y
esmaltados, hormas y tacones de madera entre otros.
Todas las actividades de los eslabones secundarios se encuentran en el estado de
Querétaro y las empresas se concentran en los distintos parques industriales y municipios
del Marqués, Bernardo Quintana, San Juan del Rio, Tequisquiapan y a sus alrededores
colindando con otros estados en este caso de nuestro proveedor de pieles en León,
Guanajuato, estas empresas se pueden clasificar como medianas ya que el rango de
trabajadores que emplean está entre 101 y 499.
Y como podemos ver nuestra distribución y lo que es la tercera parte de nuestra cadena
en base a la comercialización por lo cual nuestro producto se ve principalmente en
empresas como lo son mayoristas, minoristas, revendedores y por ultimo lo que es
nuestro consumidor final participando en cada una de ellas empresas locales y
distribuidores del municipio de san juan del rio a donde se va dirigido nuestro mercado
final contando como clientes potenciales las zapaterías y mercados locales que en este
caso son empresas medianas ya que según el Sistema de Información Empresarial
Mexicano (SIEM), las empresas que pertenecen al sector, en su mayoría son
microempresas que tienen entre 1 y 9 trabajadores, lo que representa el 50% del total de
las empresas que están en este nivel y a los que principalmente va dirigido nuestro
producto final como podemos ver La industria del calzado en el estado y centrando
nuestro punto de venta y distribución en el municipio de San Juan del Rio cuenta con todo
lo necesario para poder operar.
MRP DE MEXITHI S.A. de C.V.
MRP DE MEXITHI S.A. de C.V.

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El MRP está empleado para ver el requerimiento de materiales que se ocupara durante dos meses, este desglosado en semanas (8)
por lo cual se puede tener un mejor control de los materiales requeridos para la producción de nuestros productos. Teniendo este
MRP detallado para un aproximado de 2,000 pares de zapatos.

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POLITICAS DE COMPRA

Lea atentamente las políticas de compra antes de realizar pedidos a la empresa de


MEXITHI S.A. de C.V. Al realizar un pedido usted está manifestando que se encuentra de
acuerdo con las siguientes políticas:

El contrato se celebra entre el Cliente y la empresa MEXITHI S.A. de C.V., sociedad


legalmente constituida bajo las leyes mexicanas, con domicilio en la ciudad de San Juan
del Río, Querétaro.

Estas políticas se aplican a todos los contratos relacionados con la venta y suministro de
productos por parte de MEXITHI S.A. de C.V.

POLÍTICA DE CAMBIOS

El cambio de un producto adquirido gestionarse dentro de los 15 días calendario


siguientes a la fecha de la compra, llamando a la ciudad de San Juan del Río, Querétaro
al teléfono: (427) 245 69 80 o al celular 427 159 84 43 para gestionar el envío del
producto. Los gastos de envío y manejo del producto deben ser asumidos en su totalidad
por el cliente.

Para efectuar el cambio es indispensable presentar la factura, el producto debe


encontrarse en perfecto estado y no presentar indicios de uso, es indispensable que se
entregue con sus respectivas etiquetas y empaques.

Productos en oferta o adquiridos con descuento de mayorista NO tienen cambio.

POLÍTICA DE GARANTÍA

 Los productos adquiridos en la empresa MEXITHI cuentan con 30 días de


garantía.
 La garantía será resuelta dentro de los 15 días hábiles siguientes a la recepción
del producto en la dirección indicada al cliente.
 El producto debe ser entregado en perfectas condiciones de limpieza.
 Los gastos generados por envío y manejo del producto deben ser asumidos por el
cliente.
 Los productos recibidos por garantía serán reparados. Únicamente en los casos
en que el defecto que presente el producto no pueda ser corregido, se procederá a
realizar la respectiva reposición.
 Para agilizar el proceso de garantía es necesario presentar la factura del producto,
en caso de no presentarse, el proceso de validación de la garantía podrá
extenderse hasta por 15 días hábiles más.
No se considera como garantía:

 El Desgaste o ruptura de materiales ocasionado por el uso inadecuado del


producto como tropiezos, rasgones, quemaduras, roces o fricción del producto
contra superficies duras y similares.
 El desgaste normal de las suelas y la decoloración normal debido al lavado.
 Las variaciones de tono, textura y vetas que son características normales del
proceso de producción y acabados del producto.
 Arrugas y quiebres ocasionados por flexión del empeine.
 Manchas y decoloración causadas por procedimientos de limpieza inadecuados o
producidos por el uso de líquidos corrosivos y/o productos de limpieza diferentes a
los sugeridos.
 Productos que hayan sido manipulados por terceros.

ENVÍOS

MEXITHI realizará el envío de los productos a la dirección suministrada por el cliente


dentro de México, las entregas se realizarán en días hábiles excepto los días festivos. Si
MEXITHI descubre después de celebrar el contrato que no puede suministrar los
productos pedidos, tendrá derecho a terminar el contrato; de presentarse esta situación
MEXITHI le informará inmediatamente al cliente y le reembolsará los pagos que haya
realizado. Si por alguna circunstancia ajena a la responsabilidad de MEXITHI es
necesario realizar la entrega de un pedido en varios envíos, o realizar correcciones de
direcciones de entrega después de que el pedido haya sido entregado a la empresa
transportadora, se le cobrará al cliente el costo extra que se genere por el envío. En todos
los casos las condiciones de envío serán las siguientes:

 El valor del envío es asumido por el cliente y su valor dependerá del lugar donde
deba hacerse la entrega.
 LA ENTREGA DE LOS ARTÍCULOS A LA EMPRESA TRANSPORTADORA O
LA DISPONIBILIDAD DE ESTOS EN EL PUNTO DE VENTA, SEGÚN LA
OPCIÓN DE ENVÍO SELECCIONADA, SE REALIZARÁ 10 DÍAS HÁBILES
DESPUÉS DE LA FECHA EN LA QUE SE EFECTÚE EL PAGO. Si por alguna
circunstancia no es posible cumplir con el tiempo estipulado, un representante de
MEXITHI se pondrá en contacto con el cliente para informarle la situación.
 PARA GARANTIZAR LA DISPONIBILIDAD DE LOS ARTÍCULOS Y EL
CUMPLIMIENTO EN LOS TIEMPOS DE ENTREGA ES CONVENIENTE
REALIZAR EL PAGO A MÁS TARDAR 3 DÍAS DESPUÉS DE GENERADO EL
PEDIDO.
 Los tiempos de entrega pueden variar debido a condiciones climáticas y al estado
de las vías.
 El hecho de haber excedido un periodo de entrega no le dará por sí sólo
ningún derecho de compensación.
 El envío de los pedidos y la entrega de estos por parte del operador logístico se
realizan únicamente en días hábiles.

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CONDICIONES PARA COMPRAS AL POR MAYOR

 Se considera como por mayor toda compra de 12 o más artículos.


 LA ENTREGA DE LOS ARTÍCULOS A LA EMPRESA TRANSPORTADORA O LA
DISPONIBILIDAD DE ESTOS EN EL PUNTO DE VENTA, SEGÚN LA OPCIÓN
DE ENVÍO SELECCIONADA, SE REALIZARÁ 10 DÍAS HÁBILES DESPUÉS DE
LA FECHA EN LA QUE SE EFECTÚE EL PAGO. Si por alguna circunstancia no
es posible cumplir con el tiempo estipulado, un representante de MEXITHI se
pondrá en contacto con el cliente para informarle la situación.
 Los productos adquiridos con descuento de mayorista NO tienen cambio.
 MEXITHI NO asume el valor de los fletes correspondientes a productos adquiridos
al por mayor, estos se envían bajo la modalidad pago contra entrega.
 El pago de los pedidos con descuento de mayorista se recibe únicamente a través
de transferencia bancaria directa y NO por PayU Latam.
 Los descuentos se calculan individualmente por cada pedido siendo más alto el
correspondiente a 24 artículos, no es posible agrupar dos o más pedidos para
beneficiarse de un descuento mayor.
 Toda compra al por mayor se encuentra sujeta a los inventarios con los que se
cuenta.
 El plazo para realizar el pago del pedido es de 24 horas contadas a partir del
momento en que este entra a nuestro sistema, transcurrido este tiempo sin
recibirse notificación de pago el pedido será eliminado automáticamente.
 El comprobante de consignación o transferencia debe enviarse a más tardar 24
horas después de generado el pedido al correo mexithidistribucion@outlook.com,
especificando el número del pedido que se está pagando.

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CONCLUSIÓN

Gracias a la recapitulación de este proyecto y a todos los procesos realizados podemos


decir con firmeza que este aparte de ser firme y estar sustentado por un estudio de valor
es factible como pudimos ver dentro de el para el cumplimiento de producción además
podemos decir que al contribuir con empresas locales es mucho mejor y más conveniente
de ambos lados. Se puedo evidenciar que aunque las Pymes de calzado como nosotros
estamos convencidos llegar a ser y decimos que pasan por un momento complejo por las
importaciones de calzado que afectan significativamente el mercado, existen
oportunidades de mejora en las tomas de decisión que sin requerir grandes inversiones, si
pueden aumentar la competitividad en la toma de decisiones cuando se emplean
herramientas tecnológicas y sistemas de gestión estructurados como el desarrollado en
este proyecto, en él se obtuvo una herramienta que si bien no abarca todo si cubre lo
elemental .Podemos decir que la proyección de la capacidad y del MRP de la herramienta
mostraron la facilidad y exactitud con la que los cálculos tardan segundos en procesarse,
frente a lo que se hacía manualmente antes, lo que conllevaba a errores en las fechas de
compromiso y las cantidades de materias primas a usar por cada pedido por lo tanto es
totalmente factible este tipo de herramienta.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Lic. Esteban Cruz Piña y J. Gpe. Sánchez Suárez, Elaboración de un programa de


capacitación como mejora en el interés productivo de la empresa en la fabricación
de calzado, I.P.N., 1984, 125 Págs.
 José Hernández Prado, Industria, CONCAMIN, marzo 1992, 48 Págs.
 Manuel Ángel Bayardi, Industria, CONCAMIN, abril 1989, 48 Págs.
 Tesis, Proyecto de comercio internacional para diversificar el mercado de una
empresa exportadora de calzado, 1995, 193 Págs.
 Biblioteca Práctica de negocios, Tomo II, Administración de Operaciones, Ed.
McGraw Hill, México 1990.
 Soret los Santos, Ignacio, Logística Comercial y Empresarial, Editorial Esic,
Madrid, 1994.

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MINUTAS

Empresas de zapatos de cuero para caballero “MEXITHI S.A DE C.V”

Reunión para la delegación de trabajo con respecto a la información de la empresa

Lugar: Salón de clases F5

10 de septiembre de 2018

Personas que asistieron:

Ing. Jorge Adrián Olvera Acevedo

Ing. Mariana López Amaro

Ing. Mario Cesar Ferruzca Moran

Seguimiento:

Presentación de la minuta conforme a la delegación de trabajo con respecto a lo solicitado


por el docente enfocando a la empresa MEXITHI S.A DE C.V las actividades han quedado
definidas de la siguiente manera:

 Introducción del documento y Descripción de la empresa – Ing. Mariana López


Amaro.
 Descripción de la cadena de suministros, detallando proveedores,
abastecimiento interno y clientes – Ing. Mario Cesar Ferruzca Moran.
 Implementación de MRP y políticas de compra – Ing. Jorge Adrian Olvera
Acevedo.
 Aplicación de reingeniería y logística en cadena de suministros, y conclusión
– Ing. Mariana López, Ing. Mario Ferruzca y Ing. Jorge Olvera.

Por consiguiente, la junta tiene el fin de que se llegará al acuerdo que todos los
integrantes de la organización están obligados a cumplir con esas expectativas
propuestas.

Firma de los asistentes

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Empresas de zapatos de cuero para caballero “MEXITHI S.A DE C.V”

Reunión para la consolidación de la visión y misión de la empresa

Lugar: Salón de clases F5

13 de septiembre de 2018

Personas que asistieron:

Ing. Jorge Adrián Olvera Acevedo

Ing. Mariana López Amaro

Ing. Mario Cesar Ferruzca Moran

Seguimiento:

Presentación de la minuta conforme a consolidación de la visión y misión de la empresa


MEXITHI S.A DE C.V la cual deberá ser analizada y aceptada por dos terceras partes de
los participantes convocados.

Teniendo en cuenta la situación actual del mercado la empresa ha decidido de manera


integral realizar estrategias para contribuir al valor del producto realizando y teniendo en
cuenta a lo que se quiere llegar y a las metas propuestas de la empresa. Realizando así
la visión y misión correspondientes conforme a la situación global frente a nuestros
competidores y hacia el mercado en general tratando de obtener una ventaja competitiva.

Por consiguiente, la junta tiene el fin de que se llegará al acuerdo que todos los
integrantes de la organización están obligados a cumplir con esas expectativas
propuestas.

Firma de los asistentes

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Empresas de zapatos de cuero para caballero “MEXITHI S.A DE C.V”

Reunión para modificaciones de cadena de suministro

Lugar: Salón de clases F5

18 de septiembre de 2018

Personas que asistieron:

Ing. Jorge Adrián Olvera Acevedo

Ing. Mariana López Amaro

Ing. Mario Cesar Ferruzca Moran

Seguimiento:

Presentación de la minuta conforme a la modificación de la cadena de suministro para la


empresa MEXITHI S.A DE C.V la cual deberá ser analizada y aceptada por dos terceras
partes de los participantes convocados.

Se ha estudiado la cadena de suministro encontrando ciertos inconvenientes en el


proveedor asignado de cuero para fabricación de zapatos existiendo una inconformidad
por parte de los integrantes del equipo de trabajo. Por lo tanto, se quedó en claro que se
realizara la modificación de proveedor de manera que a la empresa le beneficie de una
manera mucho más eficaz cambiando al proveedor “HARD SKIN” por el proveedor local
“MUNDO PIEL”.

Firma de los asistentes

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