FESTIVIDADES AGRICOLAS DEL CUSCO

¿QUE ES?

Son festividades que se hacen en honor a los alimentos agrícolas también conocida como la
Fiesta de la Cosecha, que se realiza desde la época pagana que surge mucho más antes de los
incas, estas se realizaban para dar gracias a los dioses por los alimentos recibidos y que los
garantizaba durante un año, en esas festividades se puede observar la presencia de rituales
agrícolas, con los cuales los campesinos pensaban que tendría un poco más de alimentos y
buena cosecha.

¿PARA QUE SIRVE?

Estas festividades sirven principalmente para que haya una buena producción
en los alimentos o bueno así se creía en los tiempos antiguos.

IMPORTANCIA:

Podemos observar que tiene mucha importancia cuando nos referimos al contexto
cultural y social; en el contexto cultural su importancia seria la influencia que nos
da para no olvidar sus costumbres de los antepasados ya que son parte de nuestra
historia; y en el aspecto social nos remontamos a los tiempos, mucho antes de los
incas , para ellos era importante para conseguir alimentos todo el año

"SARA RAYMI" – Fiesta del Maíz

(31 de marzo)
Esta fiesta se celebraba el sexto mes del calendario Inca, calendario que empezaba el mes de
diciembre. El sexto mes coincidía con el mes de mayo del calendario actual, la fiesta en
mención tomaba el nombre de JATUM CUSQUI RAYMORAY, fiesta dedicada al maíz, al
brote de este producto, para lo cual se edificaban los depósitos llamados PIRHUAS (trojes),
dedicados al maíz -madre. En esta fiesta se sacrificaban 100 corderos (camélidos
sudamericanos), la fiesta tenía una duración de tres días en donde se invocan además la
protección y mejoría del maíz.

El origen se remonta al tiempo del Tawantinsuyo durante el Imperio de los Incas, debido a que
se encontró en la Plaza Mayor de Huaro el mayor yacimiento arqueológico del Incario con 2500
silos donde almacenaban maíz para abastecer a la población de aquel entonces, los silos incarios
son denominadas qollas o depósitos en el que se almacenaban grandes cantidades de maíz que
luego eran enviadas a los pueblos de todo el Imperio Inca, se presume fue utilizado
principalmente durante el reinado del Inca Huayna Capac. Actualmente se realiza la fiesta
cultural de maíz o Sara Raymi que coincide con la celebración del solsticio de invierno de la
cultura andina.

Según los estudios realizados, la fiesta del Sara Raymi era celebrada el sexto mes del calendario
Inca con la finalidad de agradecer por el producto del maíz, considerado de gran bendición para
el pueblo, la fiesta se realizaba durante tres días y se dice que era invocada la protección y
mejoría. El nombre con el que se conocía esta fiesta en el incario era “Jatum Cusqui
Raymoray” celebrada en el actual distrito cusqueño de Huaro, actualmente el maíz sigue siendo
el principal producto de la región, mientras que la fiesta dedicada a dicha planta, fue oficializada
en la actual época desde 1990, como Festival Regional Sara Raym
e inicia los últimos viernes, sábado y domingo de marzo de todos
los años en el que se adorna las principales calles de Huaro con
ramas de sauce, plantas de choclo y granos de maíz. Los
campesinos de todas las comunidades asisten a la plaza central de
la ciudad, exponiendo toda su emoción en hermosas danzas
originales, además de artesanías y platos típicos derivados del
maíz. Todas las organizaciones sociales de la zona participan
activamente integrándose a las actividades de la fiesta.

Como hecho social se remonta a la época pre-hispánica y se

realiza en actualidad, en el mensaje de la festividad rescata el
valor del AYNI o trabajo de la comunidad para beneficio de la
misma y se representa el trabajo agrícola y su ceremonia que es
supervisada por los alcaldes de cada comunidad con el uso de
métodos ancestrales utilizando productos naturales para cuidar la
tierra. Se resalta también el cuidado que debe tenerse hoy con la
madre tierra al utilizar productos que no la dañen, que cuiden el ambiente, libres de productos
como pesticidas y otros.

Festival Instituido en 1990 con la denominación "FESTIVAL REGIONAL SARA RAYMI", se

realiza el último SABADO y DOMINGO del mes de marzo de cada año, a continuación
pondremos un listado de las actividades que se realizan en esta festividad:

Día sábado.

 Se arreglan las calles principales de Huaro con ramas de sauces, plantas de choclo,
granos de maíz, con estilo libre.
 Concentración de grupos campesinos en la plaza de Huaro.
 A horas 11.30 se da inicio del concurso de danzas autóctonas interpretado por
comunidades campesinas, Clubes de madres, Instituciones, Asociaciones,
Organizaciones. Los ganadores por cada categoría se presentan el día siguiente.
 Concurso del mejor choclo de la zona por variedades: PARAJAY, ORO, QELLO,
CHULLPI ...
 Se ofrecen platos típicos de la zona, platos de derivados del maíz, viandas diversas.
 Se ofrece artesanía de la zona..
 Presentación de grupos musicales folklóricos y del momento.

Día Domingo:

 Presentación de los ganadores de danza típica del día anterior.

 Ceremonia del culto al maíz con característica inca, cuenta con la presentación de
aprox. 80 participantes, con una duración aproximada de 1 hora.
 Concurso de aprox.. 20 grupos con danzas folklóricas del ámbito regional. Se premian
los tres primeros lugares.
 Venta de comida típica, artesanía, pan Huaro, viandas diversas.
 Presentación de grupos musicales del momento
Historia Del Maíz
(Antropólogo Renato Dávila Riquelme)

“El maíz fue considerado desde su descubrimiento como un elemento ligado a las culturas de
gran desarrollo, tanto en los Andes como en Centro América, su cultivo y cosecha fue tan
ceremonial que lindaba con lo sagrado. Sus orígenes son hasta hoy desconocidos, dicen los
estudiosos, que el maíz de Centro América tuvo su origen en una planta llamada teosinte. En
los Andes de manera independiente tuvo su origen en un tipo de maíz silvestre en las culturas
precerámicas. La expansión y desarrollo fue tan rápida y grande que las variedades se
multiplicaron a tal punto que posiblemente hoy existan 252 variedades de maíz, de las cuales en
los Andes tenemos 132 variedades y 55 existen en el resto del Perú.

Existen muchos grupos de maíz como el cristalino, reventón, tunicado, blanco dulce y morocho

(Propio del Perú) y dentado. En el Perú se cultiva el Blanco y Morocho. El cultivo del maíz
alcanza un gran desarrollo con el apogeo de las
culturas andinas, su cultivo comenzó en los
pueblos pre-incas como la Mochica, Chavín;
alcanzando su máximo desarrollo en el Perú Inka,
experimentando en microclimas de los Andenes
magníficos resultados. La importancia del maíz se
manifiesta con asociación de divinidades,
especialmente con el Sol, como se puede ver en la
ceremonia, ejemplo el Sol con barbas de pelo de
choclo. El maíz fue y es considerado como vínculo
de relaciones y reciprocidad. Guamán Poma de Ayala, decía: " que los del Collasuyo eran
perezosos i flojos porque su dieta se basaba en la papa y los del Chinchaysuyo eran fuertes
porque consumían maíz". El maíz es una de las pocas plantas alimenticias que se rodea de una
gran parafernalia festiva y ceremonial única en el mundo, mientras que la papa, no. Del maíz se
preparaba muchos alimentos como: panes, sopas, tortillas, juminta, chicha, etc. En el plano
religioso, las corontas de maíz con granos de tres colores, molidos dan lugar al Yampu que tiene
propiedades purificadoras. Los maíces anómalos, como aquellas corontas unidas como
"siameses", se cuelgan en el techo de las casas para traer la buena suerte y ahuyentar el mal”.

El maíz es objeto de culto por ser el principal producto del distrito, su cultivo abarca una
extensión de 388,7 hectáreas que representa el 57% de cobertura del total de suelo con vocación
agrícola, con un rendimiento promedio de 1883,3 kg/ha. Según J. Zapata, "Huaro sería cuna del
maíz, ya que - aún en estado primitivo se encuentra como apéndice de un ceramio preinca
descubierto en la Colina de Batan Orcco". (El icono íntegro del ceramio fue adoptado como
escudo de Huaro).
BIBLIOGRAFIA:

 Huariruna Sayani. (2016). ARA RAYMI (Fiesta del Maiz) - CUSCO.

22/10/2018, de reseñas danzas peru Sitio web:

https://resenasdanzasperu.blogspot.com/2013/05/danza-sara-raymi-fiesta-del-

maiz-cusco.html

 Lucero Carpio. (2015). SaraRaymi. 20/10/18, de semanarioeltunari.com Sitio

web: https://semanarioeltunari.wordpress.com/2012/06/13/el-sara-raymi-se-

celebra-en-un-yacimiento-arqueologico-del-pasado-glorioso-incaico/

 AC Chara Azurín - Turismo y sostenibilidad: V jornadas de investigación …,

2012 - idus.us.es

 H Marcelo Castillo, O Maza, P Francisco… - 2015 - repositorio.unjfsc.edu.pe

 PRESENTACION:

El presente trabajo se centra en el estudio de las Festividades agrícolas de la ciudad de

Cusco; donde surgen tres cuestionamientos los cuales son ¿Qué son?, ¿Cuál es su
importancia? y ¿para qué sirve? También veremos en qué fecha, lugar, día, actividades
que se realizan, historia, etc.; tenemos como objetivo de este trabajo es dar a conocer y
promover estas festividades y así evitar que desaparezcan ya que son parte de nuestra
cultura y parte de nuestra historia