UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO MICROBIOLOGÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA EXAMEN SEMINARIO 1

Apellidos y Nombres: …BARRIONUEVO MEDINA CLAUDIA

JULISSA…………………………………………………………. Día y Hora: jueves 02:20pm-
06:00pm……………….

INSTRUCCION I. VERDADERO/FALSO. Indica si la oración es verdadera (V) o Falsa (F)

1. Para matar las endosporas resistentes al calor hay que aumentar la temperatura por ( V )
encima del punto de ebullición del agua a 15 lb/pulg2.
2. La limpieza implica la remoción de materia orgánica de superficies, ambiente y (V )
objetos.
3. Un filtro de profundidad es el filtro HEPA. ( V )
4. En las cabinas de seguridad biológica la esterilización se realiza tanto por radiación ( F )
UV y así como por filtración.
5. La ropa hospitalaria contaminada generalmente se esteriliza por calor seco. ( F )
6. La presencia de bacterias formadoras de endosporas en una muestra tratada con (F )
calor puede afectar al tiempo de reducción decimal pero no al tiempo de muerte por
calor
7. Los detergentes catiónicos se utilizan generalmente en artículos no críticos. (V)
8. Los controles químicos son los más recomendables para confirmar la esterilización de (V )
un artículo o para determinar la efectividad del proceso de esterilización.

INSTRUCCION II. APAREAMIENTO. Aparea cada descripción de la columna A con el correcto

término de la columna B. Escribe el número correspondiente.
A B
1. Procedimiento que tiene mayor eficacia biocida. (8 ) Artículos
semicríticos
2. Instrumentos que entran en contacto con cavidades o tejidos estériles. (9 ) H2O2
3. Acción de destruir o inhibir microorganismos (agentes infecciosos o (5 ) Artículos no
patógenos) que existen en un tejido vivo. críticos
4. Agente alquilante (6) Limpieza
5. Instrumentos que entran en contacto con la piel intacta. (1 ) Esterilización
6. Procedimiento que tiene menor eficacia biocida. ( 2 ) Artículos críticos
7. Agente esterilizante de baja penetración. (3 ) Antisepsia
8. Instrumentos que entran en contacto con las mucosas respiratoria, (10 ) Hipoclorito de
genital y urinaria y con la piel no intacta. sodio
9. Agente oxidante (4 ) Glutaraldehído
10. Desinfectantes de elección por su condición de desinfectante de alto (7 ) Radiación UV
nivel para instrumental médico, telas y superficies y su bajo costo.

INSTRUCCION III. COMPLETA EL ESPACIO EN BLANCO. Completa cada oración con el término
correcto.

1. Las soluciones desinfectantes de Alto nivel usadas en los hospitales son: …… el

Orthophthaldehído, el glutaraldehído, el ácido peracético, el dióxido de cloro, el peróxido de

hidrógeno y el formaldehído ……………………….
2. En el quipo utilizado para esterilización por calor húmedo las variables a tener en cuenta son:
………presión de vapor……………;…Tiempo……………………………. y temperatura.
3. Un medio de cultivo líquido debe esterilizarse en autoclave a una temperatura de 121°C por…10-
15………… minutos.

INSTRUCCIÓN IV. PREGUNTAS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE CON ÚNICA RESPUESTA. Encierre

en un círculo la letra de la respuesta correcta.
1. Cuál de las siguientes afirmaciones es falsa:
a. La desinfección posee tres niveles.
b. La limpieza no asegura la eliminación de todos los microorganismos.
c. La desinfección de alto nivel asegura esterilidad.
d. La esterilización elimina endosporas.
e. Todas son falsas.
2. El grado de esterilización puede ser:
a. Bajo.
b. Alto.
c. Medio.
d. Todas las anteriores.
e. Ninguna de las anteriores.
3. ¿Cuál de las siguientes características NO debe cumplir un desinfectante para que pueda ser
utilizado en la limpieza de laboratorio:
a. Debe tener un amplio espectro de actividad
b. Debe tener una escasa o nula toxicidad en el medio ambiente o en el ser humano
c. Debe tener una acción rápida para que de esta manera no haya necesidad de cambiarlo
periódicamente evitando la generación de resistencia.
d. Debe ser soluble en agua
e. NA
4. Tienen más riesgo de producir infecciones:
a. Artículos críticos
b. Artículos semicríticos
c. Artículos no críticos
d. Todos los anteriores
e. Ninguno de los anteriores
5. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es verdadera?
a. El material semi-crítico no entra en contacto con membranas mucosas.
b. El material crítico entra en contacto solamente con piel intacta.
c. El material no-crítico entra en contacto con vasos sanguíneos.
d. El material semi-crítico entra en contacto con tejido estéril.
e. El material crítico entra en contacto con arterias.
La esterilización es un proceso por el cual se eliminan todo microorganismo en su
totalidad incluyendo a las endoesporas (bacterianas), estructuras
extremadamente resistentes debido a que sus cubiertas impiden la penetración
de la mayoría de agentes químicos. Este proceso se puede obtener por una
diversidad de métodos que pueden clasificarse en físicos y químicos dentro de
los métodos físicos (alta temperatura) tenemos: el calor húmedo y calor seco que
se realiza a base de una tecnología como la autoclave a vapor saturado y
pupinel. Y dentro de los métodos químicos (baja temperatura) se dividen en:
líquido (Inmersión en Glutaraldehído, Peróxido de Hidrógeno, etc.), gas (Gas de
óxido de etileno, Gas vapor de formaldehído, etc.) y plasma (Peróxido de
hidrógeno).
Por otro lado la pasteurización de productos lácteos es un proceso que reduce y
retrasa el crecimiento de microorganismos presentes en la leche u otros líquidos
derivados de la leche permitiendo el que no deterioro de los alimentos y
aumentando de esta manera la vida útil de los líquidos perecederos. Este
proceso utiliza el calor controlado de manera precisa para no estropear el
producto como pasaría si se realizara mediante la esterilización por autoclave.
Existen distintas combinaciones de T° y tiempo para pasteurizar entre ellas se
tiene la pasteurización lenta: consiste en calentar la leche a temperaturas entre -
62°-64° C durante 30 min y la pasteurización Rápida: donde se somete a la leche
a temperaturas de 72°-73°C durante 15 a 20 segundos. Debido a que este
proceso no elimina completamente los microorganismos no se considera un
proceso esterilizante.