IMPLANTACIÓN VT EN

PEQUEÑAS EMPRESAS
-DIRIGIDO A INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y
A EXPLOTACIONES DEL SECTOR PRIMARIO -

IMPLANTACIÓN VT EN PEQUEÑAS EMPRESAS

La implantación de la VT en pequeñas empresas presenta problemas diferentes a los que

pueden surgir en las de mayor tamaño.

El siguiente artículo quiere dar a conocer las incidencias que pueden darse en la implantación
de la VT en empresas de pequeño tamaño, así como los beneficios que reporta el conocimiento
generado. Todo ello con el fin de facilitar información a estas empresas a la hora de apostar por
este tipo de práctica empresarial, que lejos de estar restringida a grandes organizaciones,
puede beneficiar a todo tipo de empresas.

Para ello, se expone el caso de Práctico de ELIKA, dando a conocer:

• Caso Práctico

o Fase Inicial

o Definición de las Necesidades

o Definición de un Sistema

o Fase de Rodaje

• Coste VT

• Importancia de VT/IC en la Industria Alimentaria y el Sector Primario

2.1. FASE INICIAL

fases posteriores, un balance de

2.1.1. ¿Qué queremos?
Es la primera y más importante pregunta. En
muchos casos podremos optar por un Sistema
tradicional de VT, pero en otros casos se
demanda un sistema integrado de VT, que
aúne la Vigilancia Tecnológica y la Inteligencia
Competitiva. Es primordial antes de seguir
adelante, una reflexión sobre que se quiere,
puesto que el desarrollo posterior difiere
sustancialmente.
Una vez que sabemos qué queremos es
necesario analizar los beneficios que nos
reportará el disponer de esta información a la
que se pretende llegar y poder realizar, en
gasto/beneficio.
2.1.2. ¿De qué disponemos?
Es indispensable listar los recursos (horas y
dinero) antes de plantearnos seguir adelante.
Este es un factor que nos limita a la hora de
ajustarnos a una sistemática o a otra. Hay que
contar con recursos tangibles y no sólo buenas
intenciones. Si las responsabilidades asociadas
no están bien perfiladas, puede suponer un
problema añadido. En algunos casos es
necesario el compromiso de la dirección para
atajar estas incertidumbres.

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PEQUEÑAS EMPRESAS
Al finalizar cada uno de las fases debemos formularnos una pregunta
antes de encarar la siguiente fase: “¿Necesitamos realmente un
sistema de VT?”
2.1.3. ¿Quiénes estamos involucrados?
Definir quienes tienen parte en el sistema y
quien es el cliente interno o externo del
sistema. Eso nos facilitará adecuar el producto
final a las necesidades establecidas.
Primer punto de Inflexión: tenemos suficiente
información como para saber si podemos
acometer el proyecto o si, por el contrario, es
mejor realizar una retirada estratégica.
2.2. Definición de las Necesidades
2.2.1. ¿Qué queremos encontrar?
La pregunta no es ¿Qué vamos a buscar? sino
¿Qué queremos encontrar?
En primer lugar habrá que definir las
Necesidades de Información de la organización
(Tipología, fuentes, flujo).
En nuestro caso, nuestras Necesidades
Informativas son toda aquella información en
Seguridad Alimentaria que cumpla esta serie
de criterios:
• Necesitamos una información actual
(caducidad 12 horas - Para Nutrir nuestra
WEB, Boletín ELIKABerri)
• Fuentes Oficiales o de Veracidad contrastada
• Información Técnica
Estas necesidades surgen de los productos
que necesitamos alimentar con el Sistema de
VT. Una vez definidas esas necesidades
podemos afinar la sistemática para restringir el
abanico donde buscar.
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Si hablamos de flujo, tenemos que ser Hay que sistematizar lo que intuitivamente y a
conscientes de qué queremos y en qué nivel personal, ya hacíamos desde hace
volumen necesitamos la llegada de esa tiempo. Por lo tanto habrá que listar todas las
información: fuentes de información existentes:

Si restringimos mucho las búsquedas: • Revistas

Siempre se nos escapará algo o no daremos
una visión holística de la línea de temática. • Catálogos

• Publicaciones científicas
Si abrimos el grifo: podemos Infoxicar al
• Información captada en Jornadas,
receptor. Esto conlleva, en la mayoría de los
cursos formativos, etc...
casos, un abandono de la herramienta (Es
imprescindible evitar este extremo)
• Fuentes informales, como reuniones,
conversaciones telefónicas, mails,
contactos con clientes, etc.
2.2.2. ¿De qué fuentes de info disponemos
• Internet (La carpeta de Favoritos de
ya?
los navegadores)
Muchas veces no somos conscientes, de que
• Bases de datos Científicas/de
todo el mundo realiza VT en mayor o menor
patentes/etc.
medida, muchas veces sin sistematizar y con
las herramientas de que dispone. Toda esa
• Grupos en Redes Sociales
información que recaba cada integrante es
importante difundirla internamente o por lo
• Otros
menos alojarla en un lugar donde todo el
mundo pueda localizarla.

Fig. 2. Universo ELIKA (Fuentes de Información Agroalimentaria).

http://www.pearltrees.com/elika/ http://www.delicious.com/ELIKA_VT

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Es vital identificar las fuentes existentes y las
posibles nuevas vías. En la siguiente figura
mostramos una serie de enlaces que pueden
ser utilizados por el Sector Primario y las
Industrias Alimentarias, como punto de partida
para identificar fuentes de información de
interés (ver Figura 2).
2.2.3. ¿Dónde y Qué buscamos?
Tenemos que listar todos aquellos términos de
búsqueda que necesitamos para llegar a lo que
queremos “encontrar”. La mejor opción es
mediante un formulario, explicando cómo se
debe rellenar y cuáles son los términos a
recoger a todos los usuarios del sistema.
Habrá que dejar claro que cuanto más afinen
mejor y más fácil será la búsqueda.
A parte de qué buscar, podemos intentar
recopilar todas esa URLs de la carpeta de
“Favoritos” que cada uno posee en su
navegador e intentar recogerlas en el mismo
formulario.
En este momento es una buena práctica
pararse a realizar una primera búsqueda de
todos estos términos que hemos recopilado
(Sobre todo en Del.icio.us, Redes Sociales,…).
En muchas ocasiones ya hay alguien o algún
servicio (blog, WEB, Publicación,…) que
realiza búsquedas en nuestra misma línea. La
identificación temprana de estas fuentes,
puede llevarnos a ahorrar mucho tiempo y
esfuerzo “No tengo porqué destinar recursos a
algo que ya hacen otros”.

Fig. 3. Formulario de Recogida de Necesidades Informativas –Mapa del Conocimiento-

Segundo Punto de Inflexión: Si ya hay alguien que realiza búsquedas en mi línea

temática, no necesito desperdiciar recursos realizando esa misma búsqueda. En este
punto habrá que valorar si el servicio del que podemos aprovecharnos suple nuestras
necesidades o necesitamos de información adicional que nos lleva a tener que
plantearnos un servicio de VT propio.

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2.3. Definición de un sistema
2.3.1. Estudio del medio
Será necesario hacernos una composición de
lugar y tener en cuenta el entorno en el que
queremos implementar nuestro servicio. Para
ello repararemos en estos aspectos:
2.3.1.1. Número de Personas que integra el
sistema
El responsable de VT no es el único integrante
del Sistema. Es necesario un continuo Feed-
back entre el emisor de la información y el
receptor de manera que se puedan corregir
desviaciones.
En nuestro caso, más aún puesto que es un
Sistema Descentralizado donde cada técnico
es el receptor de un hilo de noticias específico.
Éste tendrá que evaluar si la información
recibida es apta para su inclusión en la BD
Documental de ELIKA.
Esta supervisión se realiza para poder obtener
un “Indicador de eficiencia informativa” que
está basado en dos parámetros: Cantidad de
Información, pero también calidad de la
Información recibida.
2.3.1.2. Lugar y tipo de trabajo: En el mismo
edificio, Itinerante, trabajo lejos de un
ordenador
Adecuar el “Cómo difundir” las noticias. No es
lo mismo estar trabajando en un despacho o
en un entorno “deslocalizado”.
Es importante también adecuar la sistemática
de notificación al “Tipo de trabajo”. Si es un
trabajo de concentración las continuas
notificaciones pueden ser una distracción.
2.3.1.3. Tipo de empresa: Múltiples centros,
empresas integradas en un clúster
2.3.1.4. Perfil del trabajador (jóvenes, etc...):
Por lo general la gente que ha trabajado
realizando una misma labor durante largo
tiempo es reticente a nuevos cambios. Por el
contrario la gente joven e inexperta es más
receptiva con el aprendizaje.
2.3.1.5. Perfil según conocimientos
Informáticos
Las herramientas deberán ser de acordes a los
conocimientos informáticos de los usuarios,
mucho más si van a ser partes integrantes que
interactúan con el sistema. El factor limitante
es normalmente el eslabón más débil de la
cadena.
En muchos casos es necesario establecer un
plan de formación específico para usuarios en
desventaja. Hay veces que por el perfil del
usuario puede ser más práctico adecuar la
sistemática al usuario (en casos
individualizados y en ocasiones contadas)
2.3.2. Planificación, Adecuación,
Concienciación
2.3.2.1. Planificación
Nuestro sistema de VT está basado en
plataformas que utilizan el formato RSS tanto
para captar como para distribuir la información
hallada.
El RSS es un formato dirigido a la distribución
de información que podemos aprovechar para
crear nuestro sistema modular de captación y
difusión. Modular, porque como explicaremos a
continuación, podemos crear algo muy sencillo
al que paulatinamente podemos agregar
elementos de mayor complejidad (módulos)
para ajustarlo a nuestras necesidades (Crear,
Filtrar, Manipular,…).
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Ventajas del formato RSS

• Envía las últimas actualizaciones casi en tiempo real

• Sólo se envía lo que queremos saber. Sólo texto y si quieres saber más hay opción de ir a la
WEB de origen.

• El usuario es el que se da de alta en las suscripciones a canales RSS y darse de baja es

sencillo y rápido. Sólo tienes que borrar el canal sin tener que responder a ninguna
encuesta en la página WEB.

• Ahorra tiempo en navegar. No tienes que ir cada mañana a revisar ninguna WEB.

• No sufres Spam. Sólo recibes información sobre lo que te has suscrito.

• Puede utilizarse como notificador de nuevas noticias, como es en nuestro caso.

En nuestro caso creamos un hilo de noticias
específico para cada técnico en base al “Mapa
de Conocimiento” (Fig. 3.) que hemos
recabado anteriormente. En este hilo también
hay canales RSS de carácter genérico que
hemos estimado como de interés general para
todos los miembros de la organización.
Empezamos con este hilo de noticias al que el
usuario va matizando, incluye otra serie de
necesidades, etc.… Esta información se cruza
con los “Indicadores de Eficiencia Informativa”
para saber si estamos estableciendo un flujo
adecuado de información. Si no es el caso y
advertimos la llegada de mucha información de
poco valor, se puede intentar filtrar el hilo con
la implantación de un modulo de filtrado o
incluso con la creación de un Canal RSS
específico para la línea temática (mediante
Yahoo-Pipes, por ejemplo).
Si se da el caso contrario, la poca llegada de
información, estudiamos la necesidad de
integrar nuevas fuentes al hilo temático para
resolver el problema.
Google Reader es la herramienta ideal para
controlar todos estos hilos de información a
través de una única cuenta de gestor que
alimenta todos los diferentes hilos temáticos.
Existen otras alternativas para la gestión de
RSS como el poderoso Yahoo-Pipes que es
una herramienta muy completa pero que en
algunos casos puede ser demasiado técnica.

Fig. 4. Sistema Modular: de lo más sencillo a lo más completo

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2.3.2.2. Adecuación
Dependiendo de nuestros conocimientos
informáticos o del volumen de información a
gestionar, podemos optar por varios modelos.
Podemos empezar con un modelo más sencillo
al que sucesivamente podemos dotar de más
módulos que puedan afinar nuestro producto
final.
Podemos manipular los RSS para hacer que
la información que contienen sea la más
parecida a la que demanda cada uno de los
usuarios finales.
En algunos casos hay WEBs que tienen
canales genéricos para todas las noticias
donde habrá que aplicar algún tipo de filtro.
Otras páginas, las que menos, no poseen
canales RSS. Desde finales de Enero de 2010,
Google ofrece la posibilidad de generar
canales de RSS de páginas donde no se
ofrecen estos servicios. Otras posibilidades
para generar RSS de páginas que no tienen
este servicio son: Page2rss, Feed43, Dapper
o Diphur.
Si queremos estar al tanto de publicaciones
científicas, nuestra labor puede facilitarse
mucho según las fuentes de referencia. WEBs
como Sciencedirect o PubMed proporcionan
alertas de nuevas publicaciones en formato
RSS, de manera que se puede realizar una
búsqueda tradicional por fecha y palabras
clave, generando un canal RSS personalizado.
En este caso el filtro nos lo proporciona la
WEB, facilitando mucho nuestra labor.
Otro aporte valioso de información pueden ser
las Alertas Google (Google Alerts) que pueden
generar notificaciones a demanda, generando
un canal RSS que podremos exportar a
cualquier plataforma (Netvides, lector de RSS,
etc…). Estas alertas generan búsquedas
recurrentes en Google en base a unas
palabras clave, pudiendo dejar desatendidas
las búsquedas que realizamos regularmente,
avisándonos cuando Google ha encontrado
nuevos registros que coincide con los términos
de búsqueda.
Podemos manipular estos canales
Una vez identificados los canales RSS
podemos empezar a operar con ellos. Una de
las maniobras más utilizadas es el crear un
solo canal RSS como resultado de la suma de
varios. Para ello hay varias WEBs que ofrecen
este servicio: FeedKiller, Blastcasta ,
FeedRoll…
Con ello conseguimos generar un único
paquete temático con el que podremos operar.
Según el perfil y necesidades del destinatario
de la información se podrán combinar varios
paquetes para generar un flujo de información
personalizado.
Podemos filtrarlos
Una vez obtenido unas fuentes de información
bien clasificadas, podemos aventurarnos a
utilizar algún recurso que nos separe la
información poco relevante de la que nosotros
necesitamos. Para ello podemos utilizar varios
tipos de filtros, los más sencillos son los que
utilizan palabras claves para poder discriminar
entre nuestras necesidades. Introducimos un
listado de palabras para generar criterios de
exclusión y/o palabras que tienen que estar en
nuestra noticia para ser clasificada como de
interés. Hay páginas Web que ofrecen este tipo
de servicios de filtrado como Feedsifter, Feed
Rinse, FiltermyRss, Refilter, Feedity.
Podemos disponer los resultados de
diferentes maneras
Una vez filtrados la última etapa radica en
disponer de manera adecuada el resultado de
nuestro trabajo previo.
Hay dos tipos de lectores (también conocidos
como Agregadores) de RSS; lectores vía WEB
(Google Reader, Netvides,…) o aplicaciones
especificas de lectura de RSS (RSS Bandit,
RSS Owl, Newzie…).
La aplicación FeedDemon, es un lector de fácil
manejo que te permite organizar los canales
por carpetas y destacar artículos concretos
mediante etiquetas. Por otro lado ofrece la
posibilidad de aplicar un filtro por palabras
clave, eso sí, bajo suscripción a la versión de
pago PRO. También posee múltiples opciones
de redifusión de la noticia mediante un amplio
listado de redes sociales o incluso vía e-mail.
Además, ofrece la opción de sincronización
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con Google Reader para poder importar todos
los canales de la plataforma a la aplicación de
sobremesa.
Newzie es otra opción que además de versátil,
facilita la búsqueda en WEBs que carecen de
RSS, al disponer de una opción de búsqueda
de cambios en WEBs, e incluso la posibilidad
de acotar la búsqueda de los cambios por
palabras clave. Dispone también de una opción
de monitorización de cambios en los Favoritos
del Explorer (IE), muy recomendada para
empezar el sistema de VT desde cero.
La manera de difundir las noticias debe ser un
apartado de especial relevancia, dado que la
utilización de complicadas aplicaciones puede
hacer que surja rechazo entre los receptores.
La utilización de sistemas desatendidos puede
ser muy útil a la hora de configurar un equipo
para que el destinatario de la información
distribuida solo tenga que leer la información
distribuida. En este caso, la aplicación Feed
Notifier, puede servirnos para visualizar las
nuevas noticias directamente desde el
escritorio, sin tener que acceder a ninguna
aplicación ni acceder a ninguna WEB.
También podemos crear WEBS con nuestros
canales RSS de elección PHP RSS Reader,
creando una especie de Intranat casera.
Si lo que queremos es una red de distribución
de información entre diferentes colaboradores
o integrantes de un servicio descentralizado de
VT, la mejor opción es utilizar la red social
Google Plus, que permite redifundir y valorar la
información remitida. Otra alternativa puede
ser la plataforma Pheed que ofrece
funcionalidades similares a Google Plus.
La manera de difundir esta información, puede
ser incluso más sencilla. Un foro como una
reunión semanal del equipo, puede ser una
buena ocasión para compartir información y
generar conocimiento.
Fig. 5. Combinación óptima: Zotero+Mendeley
Guardar lo encontrado
Es imprescindible disponer una buena
herramienta de almacenamiento de datos. Un
repositorio donde poder organizar la
información captada y que facilite la
recuperación de la misma de forma sencilla. En
el caso de Zotero tenemos una herramienta
completamente integrada en el navegador
Firefox, algo increíblemente práctico. Otra
opción muy útil es Mendeley, la herramienta de
elección si partimos de cero y lo único que
tenemos es una carpeta con muchos
documentos en formato pdf.
Podemos tener un proceso de búsqueda muy
bueno pero si la información encontrada, no
está disponible para los interesados o es muy
farragosa en su utilización, todo el esfuerzo
realizado se verá empañado.
Mendeley, puede integrarse en el navegador
WEB y facilitar el migrado de la información de
artículos encontrados en las páginas de Bases
de Datos de artículos científicos más
importantes (SCIRUS, ScienceDirect,…).
Además presenta una opción de búsqueda de
datos de artículos en Google Scholar, lo que
hace que sabiendo el título exacto del artículo
podamos buscar y almacenar otros datos
(como el DOI, Autores, etc.) sin tener que
cumplimentar ninguna ficha a mano.
Zotero es una herramienta integrada en el
navegador, muy fácil de manejar y con
múltiples opciones de importado.
La mejor opción es la utilización conjunta de
estas dos herramientas, ya que Mendeley
puede integrar a Zotero, pudiendo utilizar este
último donde las opciones de importación de
Mendeley no llegan.
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2.3.2.3. Concienciación
Este es uno de las etapas más delicadas y en
la que nos debemos mover con pies de plomo,
puesto que un rechazo previo a la implantación
de la Sistemática puede dar al traste con las
etapas posteriores. Debemos por lo tanto:
• Planificar un buen plan de formación en
base a las necesidades específicas de los
integrantes de Sistema.
• Generar documentación de consulta
• Recoger las dificultades que encontramos
a la hora de formar a los integrantes, para
poder, o modificar las herramientas, o
incidir en algún aspecto más problemático.
2.3.3. Implementar la Sistemática
Todo cambio supone el paso de lo conocido a
lo desconocido e implica un esfuerzo personal
y en este caso, también profesional por lo que
tendremos que prestar atención a las
siguientes Claves para la implantación de una
nueva Sistemática de trabajo (o de VT, en este
caso):
• Implicación de la Gerencia
• Creérselo uno mismo
• Exponer abiertamente las
ventajas/desventajas del sistema
• Exponer que el sistema siempre
puede evolucionar y debería ser escalable
• Apoyo de un plan de formación
adecuado a los perfiles de los usuarios
• Hacer ver la importancia de las
aportaciones individuales en el buen
funcionamiento global del sistema de VT
(Sugerencias, Difusión Información,…)
• Transición pausada
2.4. Fase de Rodaje
Validar la implementación de la VT y Evaluar el
funcionamiento del Sistema. Siempre por este
orden. Primero nos cercioramos de que el
sistema ideado está desplegado como
habíamos planificado. Si no está totalmente
implementado, es necesario recapitular, antes
de realizar la siguiente etapa de Evaluación del
Sistema.
Una vez finalizadas estas dos etapas
“Validación y Evaluación” podemos sentarnos
a realizar una Valoración Económica y de
Integración con garantías de tener una visión
“real” de nuestra herramienta.
Tercer Punto de Inflexión: Una vez validado
el sistema, evaluado su funcionamiento
podemos entrar a hacer un cálculo
Gasto/Beneficio y decidir si seguimos esta
línea o por el contrario, podemos optar por
externalizar el sistema o desechar la iniciativa
de implantación de la VT.
3. COSTE DE LA VT
Una empresa que disponga de un Dpto. de I+D
tiene que disponer de un Sistema de VT
implementado, aquí no hay duda. En otros
casos sin embargo, nos podemos platear si el
Gasto/Beneficio de la VT, es rentable o no para
nuestra empresa.
Si atendemos a este ejemplo, nos daremos
cuenta de que un buen conocimiento del
entorno, propiciado por una sistemática de VT
eficiente, puede reportarnos no sólo
conocimiento, sino que también puede evitar la
toma de decisiones que a la larga nos puedan
suponer un gasto innecesario. Este es el caso
recogido en “eldiariomontanes.es” de manos
del Profesor de la Universidad de Cantabria
Daniel Pérez, experto en gestión de la
innovación [24].
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Fig. 6. Noticia «Europa perdió 2.000 millones en investigación ya patentada»
Fuente: Diario Montañés
Los beneficios que nos reporta la VT pasan
por:
• Conocer el medio: Proveedores,
competidores, Posicionamiento social de
la marca,…
• Identificar oportunidades: Nuevos
procesos, tecnologías, nuevos
mercados, etc.…
• Identificar actividades formativas
de interés
• Generar Conocimiento
Tácito/Implícito en la empresa
4. IMPORTANCIA DE VT/IC EN
LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y EL
SECTOR PRIMARIO
En el caso de las Industrias Agroalimentarias,
están sujetas a legislación que cambia
continuamente. En este aspecto
imprescindible contar con algún servicio de
asesoría legal y/o disponer de un Sistema de
VT que nos mantenga al tanto de toda esta
información.
Un desconocimiento de la ley puede llevar a su
incumplimiento o a la toma de decisiones
incorrectas que pueden tener consecuencias
fatales para nuestra empresa, por lo que habrá
que prestar especial interés a este aspecto.
Una solución que se ha promovido desde
ELIKA, ha sido la creación de un apartado
WEB dedicado a “Novedades Legislativas”
para ponerla al servicio de las Industrias y el
Sector Primario, como base para un correcto
cumplimiento legislativo.
http://www.elika.net/buscador_legislacion/es/no
vedades_legislacion.asp
Referencias Bibliográficas (Todos los Links
del artículo en http://bit.ly/ha5AWi)
http://www.page2rss.com/
http://www.feed43.com/
http://open.dapper.net/
http://www.diphur.com/
http://www.sciencedirect.com/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
http://www.netvides.com/
http://www.feedkiller.com/
http://www.blastcasta.com/
http://www.feedroll.com/feedcombiner/
http://feedsifter.com/create.php
http://76.79.252.38/index.php
http://re.rephrase.net/filter/
http://www.rssowl.org/
http://www.newzie.com/newzie_introduction.php
es http://www.feednotifier.com/
http://www.phprssreader.com/
http://www.zotero.org/
http://www.mendeley.com/
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DOCUMENTACIÓN DE REFERENCIA
• Carlos Rojo, J., “Europa perdió 2.000 millones en investigación ya patentada”, El Diario
Montañés, Santander, 17.10.1.

http://www.eldiariomontanes.es/v/20101017/economia/innova-cantabria/europa-perdio-millones-
investigacion-20101017.html

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