Tarta salada de calabaza y patata

1 pieza 20 Minutos media 254 valor nutricional por pieza

Ingredientes
350 g Masa de hojaldre

200 g Calabaza

2 Patatas medianas

1 Huevo

3 cucharadas Queso Parmesano

rallado

Nuez moscada

1 sobre Piñones
1 rama Romero

Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Pelar las patatas y cortarlas a trozos, trocear la calabaza. Verter agua (unos 150 ml)
en la olla introducir las verduras y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline).
3. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función automática (A), encender el
Avisador (Audiotherm), introducir 3 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el
pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick
Softline) en una superficie resistente al calor y dejarla despresurizar. Triturar las
verduras, incorporar el huevo y condimentar con el parmesano y la nuez moscada.
5. Extender el hojaldre en forma de círculo con un diámetro de unos 28 cm. Cortar un
trozo de papel encerado del mismo diámetro. Colocar el hojaldre en el papel encerado.
6. Colocar la satén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el
Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre
el símbolo de “chuleta”.
7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”,
poner el papel encerado con el hojaldre en la sartén e introducir las verduras
trituradas. Doblar el hojaldre sobrante en los bordes hacia el interior de la tarta.
8. Retirar la sartén del Navigenio y colocarla sobre su tapa invertida. Colocar el
Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a
temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en
el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté dorado.
9. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción,
comprobar si la tarta está bien cocida, y si es así. retirarla con al ayuda de una
espátula. Esparcir piñones, unas ramitas de romero y servir.
Productos Utilizados

Olla 20cm, 3.0l Tapa Rápida 20cm Sartén HotPan Prime 24 cm

Avisador (Audiotherm) Navigenio