Masa para pizza

1 *es* Grundrezept 10 Minutos fácil 1511 *es* Kcal. pro Rezept

Ingredientes
300 g Harina

20 g Levadura

1 cucharilla Azúcar

150 ml Agua templada

4 cucharadas Aceite

1 cucharilla Sal

Harina para trabajar

Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Introducir la harina en un bol y hacer un agujero en el centro, desmenuzar la
levadura en el interior. Agregar azúcar y mezclar con un poco de agua y harina, sin
dejar de remover, para crear un prefermento. Cubrir y dejar fermentar hasta que el
volumen haya aumentado considerablemente. (20 minutos aprox)
3. Añadir el resto del agua, el aceite y la sal y amasarlo todo hasta formar una masa
homogénea pero no demasiado blanda. Cubrir y dejar fermentar otros 45 minutos.
4. Amasar bien otra vez y, si es necesario, añadir algo más de harina a la masa, hacer
porciones según las indicaciones de la receta y extenderlas unos 10 minutos (sin
tiempo de espera)