INSTITUTO TECNOLÓGICO

DE MORELIA
“José María Morelos y Pavón”

Cinética Química y biológica

3a Práctica

“Catálisis”

Titular: D.C. Juan Carlos Gonzáles Hernández

Equipo: 7
Integrantes del equipo:

 Mariana Martínez Fuentes

 Paloma Sofia Ordaz Cáliz
INTRODUCCIÓN

La catálisis es el proceso por el cual se aumenta o disminuye la velocidad de una reacción

química, debido a la participación de una sustancia llamada catalizador.
Las sustancias que reducen la velocidad de la reacción son denominados «catalizadores
negativos» o «inhibidores». A su vez, las sustancias que aumentan la actividad de los catalizadores
son denominados «catalizadores positivos» o «promotores», y las que desactivan la catálisis son
denominados venenos catalíticos.
La elaboración de los productos químicos industriales más importantes implica a la catálisis.

Por ejemplo, en la reducción del etino a eteno, el catalizador paladio (Pd) es "envenenado"
parcialmente con acetato de plomo (II), Pb(CH3COO)2. Sin la desactivación del catalizador, el
eteno producido se reduciría posteriormente a etano.

OBJETIVO

Observar y analizar cómo se da el cambio de velocidades o la catálisis en las diferentes reacciones

que llevamos a cabo a partir de muestras de origen biológico, además determinar qué efecto tiene
en una reacción la presencia de un catalizador.

HIPÓTESIS

Se espera que la reacción se vea favorecida en presencia del catalizador, en este caso, llevando a
una producción mayor de gas en comparación de la reacción en ausencia de catalizador.

MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales

 1 tubo de ensaye
 1 soporte universal con pinzas y anillo
 1 tapón de hule monohoradado
 1 tubo de desprendimiento
 1 pipeta
 1 recipiente o charola honda
 1 probeta
 Cerillos
Reactivos

 Óxido de zinc
 Agua Oxigenada
 Agua
 Dióxido de manganeso
  Manzana
 Hígado
DIAGRAMA DE FLUJO

Sumergir la
probeta boca
abajo en la cuba
con agua,
procurando que
Sujetar tubo de
se introduzca
ensaye en Adicionar 0.2 una cierta
soporte gr de cantidad de
universal con catalizador Esperar a que
Vertir agua en Colocar en el agua dentro de
las pinzas , (óxido de zinc, se lleve a cabo
una cuba hasta tubo de ensaye la probeta; la
colocando un dioxido de la reacción y
la mitad de su 8 ml de agua, 4 manguera que
tapón manganeso, que desprenda
capacidad ml de H2O2 esta unida al
monohoradado gases
con un tubo de hígado & tubo de
manzana) desprendimient
desprendimient
o tiene que
o
quedar tambien
sumergida en el
agua de la cuba
pero dentro la
probeta.

RESULTADOS
 Catalizador Observaciones - Resultados
Óxido de Zinc

No se obtuvo un volumen de gas

considerable, sin embargo, si hubo
desprendimiento de este.

Dióxido de manganeso Se obtuvo un volumen aproximadamente de

44 ml de gas

Hígado Se obtuvo un volumen aproximadamente de

2.12 ml de gas.
 Manzana No se obtuvo ninguna variación en el
volumen del gas
Sin Catalizador No se obtuvo ninguna variación en el
volumen del gas
DISCUSIÓN

La estructura electrónica y las características superficiales de los cristales de óxido de zinc, se

combinan para acelerar la velocidad de muchas reacciones químicas, especialmente en aquellas
de reformado (reforming) de hidrocarburos, tal como la deshidrogenación de hidrocarburos
alifáticos y su conversión en productos aromáticos no saturados o bien la hidrogenación de
hidrocarburos no saturados, propiedad que aprovecha la industria petrolífera para la obtención
de gasolinas de alto índice de octano.
La tecnología del dióxido de manganeso es una de las aplicaciones más comúnmente utilizadas
y menos comprendidas para remover el hierro, manganeso, sulfuro
de hidrógeno, arsénico y radio. El MnO2 es un catalizador utilizado para mejorar la calidad del
agua en aplicaciones que varían desde pozos privados hasta grandes municipalidades.

CUESTIONARIO

1) ¿Qué es la catálisis? ¿Qué es un catalizador?

Proceso por el cual se puede acrecentar la velocidad de una reacción química.
Un catalizador es una sustancia que se puede añadir a una reacción para aumentar la
velocidad de reacción sin ser consumida en el proceso. Acelera una reacción al disminuir
la energía de activación o al cambiar el mecanismo de reacción.

2) ¿Qué es la velocidad de reacción? De manera general, explique dos factores que

afectan a la velocidad de reacción.
Se define como la cantidad de sustancia que se transforma en una determinada reacción
por unidad de volumen y de tiempo.
- La temperatura: un aumento de la misma condiciona un aumento de
velocidad de reacción.
- Estado físico: en un estado gaseoso o líquido las moléculas poseen mayor
libertad de movimiento y se ponen de manera sencilla en contacto con otras.

3) Mencione las etapas que constituyen un mecanismo de reacción. De ser

necesario esquematícelo con diagramas.
a. Las moléculas chocan.
b. Se forma el producto.

4) Mencione dos ejemplos de catálisis química.

a. Homogénea: el catalizador está presente en la misma fase que las especies que
reaccionan.
b. Heterogénea: catalizador en fase distinta.
 5) Mencione los tipos de catalizadores que existen.
a. Positivos: incrementan la velocidad de reacción.
b. Negativos: disminuye la velocidad de reacción (inhibidores).

6) ¿Por qué es importante el estudio de la catálisis industrial?

Ayuda a que haya un alto rendimiento, productos de alta pureza, menor consto para la
empresa.

7) Para un ingeniero bioquímico, ¿cuál es la importancia de la catálisis?

Para un ingeniero bioquímico es de gran ayuda el uso de catalizadores porque le ahorra
tiempo, permítenosle así más estudios experimentales al mismo tiempo que hace el uso
de las reacciones con catalizador.

8) De la práctica realizada, ¿qué catalizador tarda más la reacción?

El más lento fue el óxido de zinc.

9) De la misma forma que la pregunta anterior, ¿qué catalizador acelera más la

reacción?
El dióxido de manganeso.
CONCLUSIÓN

Con todas reacciones que realizamos en la práctica, pudimos comparar el efecto que tiene un
catalizador en una reacción, el cuál efectivamente aceleró la reacción haciendo que
obtuviéramos más rápidamente los productos que en este caso fue la obtención de un gas, el
oxígeno.

REFERENCIAS

 https://www.researchgate.net/publication/265420601_El_Oxido_de_Zinc_Pr
opiedades_y_aplicaciones
 https://www.ecured.cu/Di%C3%B3xido_de_Manganeso
 http://conceptodefinicion.de/catalisis/
 http://apuntescientificos.org/catalisis-ibq2.html
 http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/27-catalisis.html