Anda di halaman 1dari 3

PENGERTIAN ASAM FOLAT

Folasin dan folat adalah nama generik sekelompok ikatan yang secara
kimiawi dan gizi sama dengan asam folat. Ikatan-ikatan ini berperan
sebagai koenzim dalam transportasi pecahan-pecahan karbon-tunggal
dalam metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat

GAMBAR STRUKTUR KIMIA ASAM FOLAT


FUNGSI DARI ASAM FOLAT
Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom
karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksimetil atau metil
dalam reaksi-reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan
sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin
dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang di
gunakan dalam pembentukan asam-asam dioksiribonukleat (DNA) dan
asam ribonukleat (RNA).

THFA berperan dalam saling mengubah antara serin dan glisin,


iksidasi glisin, metilasi homosistein menjadi metionin dengan vitamin
B12 sebagai kofaktor, dan metilasi prekursor etanolamin menjadi
vitamin kolin. Perubahan nikotinamida menjadi N-metil nikotinamida
dengan penambahan satu gugus metil tunggal dan oksidasi fenilalanin
menjadi tirosin membutuhkan folasin.

Folat juga dibutuhkan dalam perubahan histidin menjadi asam


glutamat. Gangguan metabolisme histidin menyebabkan penumpukan
produk antara, asam forminoglutamat/ FIGLU, yang dikeluarkan melalui
urin. Disamping itu folat di butuhkan untuk pembentukan sel darah
merah dan sel darah putih dalam sum-sum tulang dan untuk
pendewasaannya.folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal
dalam pembentukan hem. Suplemetasi folat dapat banyak
menyembuhkan anemia pernissiosa, namun gejala gastrointestinal dan
gangguan saraf tetap bertahan.
SUMBER ASAM FOLAT
Folat terdapat luas didalam bahan makanan terutama dalam
bentuk poliglutamat. Folat terutama terdapat didalam sayuran hijau
(istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati,
daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan dan
jeruk