Anda di halaman 1dari 138
Buku Pandaaif Ku Mahasiswa Kedokteran dan Program Strata I Fakultas Bioeksakta Damin Sumardjo PENERBIT BUKU KEDOKTERAN fi EGC BGCIT88 PENGANTAR KIMIA: BUKU PANDUAN KULIAH MAHASISWA KEDOKTERAN DAN PROGRAM STRATA I FAKULTAS BIOEKSAKTA Oleh: Drs. Damin Sumardjo Editor: Amalia Hanif, S.Farm., Apt., Jali Manurung, S.Si., Apt, Jojor Simanjuntak, S.Si,, Apt. Copy editor: Restu Damayanti Diterbitkan pertama kali oleh Penerbit Buku Kedokteran EGC. (©2006 Penerbit Buku Kedokteran EGC P.O. Box 4276/Iakarta 10042 ‘Telepon: 65306283 ‘Angeota IKAPI Desain kulit maka: Yohanes Duta Kumia Utama Hak cipta dilindungi Undang-Undang Dilarang mengutip, memperbanyak, dan menerjemahkan sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa izin tertulis dari penerbit. Cetakan I:2009 Perpustakaan Nasional: KatalogDalam Terbitan (KDT) DaminSumardjo Pengantar kimia: uleu panduan kuliahmahasiswa kedokteran dan program strata I fakultas bioeksakia/ penulis, Damin Sumardjo; editor, Amalia Hanif, Juli Manurung, Jojor Simanjuntak. — Jakarta : EGC, 2008. x,650him. ;21x27cm. ISBN978-979-448-902-4 L.Kimia, LJudul. 1 Amalia Hanif, 11. Manurung, Juli. IV. Simanjuntak, Jojor. 540 DAFTAR ISI DAFTARISI v KATA PENGANTAR ix 1 PENDAHULUAN. 1 Sel Adalah Pabrik Kimia yang Terus Menerus Beroperasi 4 Biomolekul dan Reaksi-Reaksi Kimia dalam Tubuh 12 Bahan Kimia dalam Cairan Tubuh 17 Digesti, Absorbsi, dan Ekskresi Adalah Proses Kimia 20 ‘Makronutrien dan Mikronutrien Adalah Bahan Kimia 22 Metabolisme Seluler Nutrien di dalam Tubuh 23 Obat adalah Suatu Bahan Kimia 26 Daftar Pustaka 27 2 PERSENYAWAAN ORGANIK 29° Rantai dan Atom Karbon dalam Senyawa Organik 30 Sifat Umum dan Radikal Fungsi Senyawa-senyawa Organik 32 Pemakaian Senyawa-SenyawaOrganik 33 Tata nama Senyawa-Senyawa Organik 35 Ikatan-ikatan dalam Senyawa Organik 36 Rumus Bangun dan Radikal Fungsi Senyawa Organik 40 Keisomeran pada Senyawa-senyawa Organik 45 Dasar-Dasar Reaksi Organik 57 Soal-Soal Latihan 76 Daftar Pustaka 79 3 KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK 81 Senyawa Alifatik 62 Senyawa-Senyawa Siklik 100 Soal-Soal Latihan 129 Daftar Pustaka 132