Nasi

TUJUAN
Telur + tahu BB bali
 Menurunkan berat badan PAGI Tumis wortel+kol
teh
 Mengubah jenis dan asupan lemak
makanan SELINGAN
 Menurunkan asupan kolesterol makanan Pepaya
10.00
 Meningkatkan asupan karbohidrat Nasi
kompleks dan menurunkan asupan Ikan bakar
karbohidrat sederhana SIANG Tempe bacem
Sayur asem
Semangka Nama :
SELINGAN
Puding jeruk Umur : Th
16.00
Nasi Tinggi badan: Cm
Mujaer + tahu BB
MALAM kuning Berat badan: Kg
Tumis kangkung
Jeruk Tanggal :

PRINSIP Alamat :
 Energi cukup
 Protein cukup Rudi Kurniawan
 Lemak sedang
(10.087)
Akademi Gizi Suranaya
 KH sedang
Tahun 2013
 Vit dan mineral cukup
 Tinggi serat

CONTOH MENU DISLIPIDEMIA PENGERTIAN

WAKTU MENU
Dislipidemia adalah kelaianan Bahan makanan yang berasal dari hewan : minyak kelapa, dan lemak jenuh
metabolisme lipid yang ditandai dengan otak, kuning telur, ginjal, hati, limpa, lainnya (minyak hewan, dan santan
peningkatan amaupun penurunan fraksi kental)
jantung, minyak ikan, minyak babi, susu  Daging gemuk, daging kambing, kuning
lipid dalam plasma.
penuh, dan hasil susu (mentega, keju, telur (batasi hingga 3 btr/minggu).
 Masakan yang dimasak dengan santan
PENYEBAB dsb)
kental
MAKANAN YANG DIANJURKAN  Buah yang diawetkan dengan gula,
1 Faktor keturunan
seperti buah kaleng dan buah kering.
2 Obesitas
3 Terlalu banyak mengkonsumsi makanan Ubi, kentang, kue – kue buatan sendiri,
yang kaya akan lemak ikan, unggas tanpa kulit, putih telur,
4 Jarang berolahraga daging tanpa lemak. Semua jenis sayur –
5 Merokok dan gemar minuman beralkohol
sayuran dan buah – buahan segar,
direbus, dikukus, disetup, ditumis.

TANDA DISLIPIDEMIA
MAKANAN YANG DIHINDARI

1 Cholesterol tinggi
2 Trigleserida tinggi
3 Kombinasi dari keduanya.
MAKANAN TINGGI KOLESTEROL
 Bahan makanan yang digoreng dengan
lemak jenuh, daging berlemak
termasuk sosis, ham, bacon, krim,
margarin, mentega, coklat, keju, susu
kental manis, es krim, kulit daribahan
hewani, fast food, kornet
 Kue – kue dan cake yang dibuat dari
susu penuh, keju mentega, kelapa,