INDICE

I. DESARROLLO....................................................................................................3

1.1. Análisis Situacional.......................................................................................3

1.2. Misión del proyecto.......................................................................................4

1.3. Visión del proyecto.......................................................................................4

II. OBJETIVOS........................................................................................................5

2.1. Objetivo General...........................................................................................5

2.2. Objetivo Especifico.......................................................................................5

III. JUSTIFICACION..............................................................................................6

IV. ESTUDIO DE MERCADO...............................................................................7

4.1. Análisis de mercado.....................................................................................7

4.1.1. Encuesta................................................................................................7

4.1.2. Productos y servicios a comercializar...................................................9

4.1.2.1. Producto.............................................................................................9

4.1.3. Clientes.....................................................................................................9

4.2. Competencias...............................................................................................9

4.2.1. Necesidades y requerimientos................................................................10

V. PLAN DE MARKETING....................................................................................10

5.1. Precio..........................................................................................................10

5.2. Producto.....................................................................................................10

5.3. Distribución y ubicación..............................................................................11

5.4. Publicidad...................................................................................................11

5.5. Plan de acción............................................................................................11

VI. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCION......................................................12

 6.1. Estrategias de la producción......................................................................12

6.2. Proveedores...............................................................................................12

VII. INFORMACION ECONOMICA......................................................................13

7.1. Proyecto de venta.......................................................................................13

7.2. Análisis de costo.........................................................................................13

VIII. CONCLUSIONES..........................................................................................14

IX. RECOMENDACIÓN......................................................................................14

IBLIOGRAFIA..........................................................................................................15

GLOSARIO..............................................................................................................16

ANEXOS..................................................................................................................17
 I. DESARROLLO

I.1. Análisis Situacional

El cantón Las Naves registra 6,092 pobladores y cuenta con un aproximado de

establecimientos económicos de 300 existentes en el cantón Las Naves, Se
destaca el comercio al por mayor y menor; venta de víveres de primera necesidad
con 250 microempresas (80%), seguido de las actividades de alojamiento y de
servicio de comidas, con 10 microempresas (1,5%), las industrias manufactureras
con 5 microempresas (0,75%) y otras actividades de servicios con 85 sociedades
que representa (17,75).

Las limitaciones que tienen las actividades económicas, según criterios recogidos
en diferentes espacios de representación ciudadana son: El acceso a créditos, la
organización de productores, limitados proyectos productivos para el sector
agropecuario, escasas PYMES productivas, poca diversidad en la producción y
escasa capacitación a los actores de la economía.

Análisis FODA de la Empresa

FORTALEZA

 Cuáles son las principales ventajas de la empresa.

 Que hacen bien
 A que recursos relevantes tiene acceso
 Que elementos facilitan obtener una venta

OPORTUNIDAD
 A que buenas oportunidades se enfrenta la empresa
 De que tendencias del mercado se tiene información
 Que cambios en la normativa legal y/o política se están presentado
DEBILIDADES
 En que puede mejorar la empresa
 Que hace mal
 Que debería seguir evitando
 Que factores reducen las ventas o el éxito del proyecto

AMENAZAS
 A que obstáculos se enfrenta
 Que hacen tus competidores
 Se tiene problema de recursos

I.2. Misión del proyecto

Crear el mejor producto, no causar daños innecesarios, utilizar el negocio para
inspirar e implementar soluciones nutricionales.

I.3. Visión del proyecto

Como empresa estar orientados siempre a la vanguardia de los alimentos.
A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad
que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para
nuestros consumidores y sociedad donde operamos.
 II. OBJETIVOS

II.1. Objetivo General

Diseñar un plan de negociación para la producción y comercialización de

machica en la ciudad de Las Naves, Año 2018.

II.2. Objetivo Especifico

 Analizar e identificar el mercado objetivo del producto

 Determinar cuáles son los recursos operativos necesarios para la
elaboración y comercialización de máchica.
 Establecer estrategias de mercado para la comercialización y aceptación
del producto en el mercado local y provincial.
 III. JUSTIFICACION

En el Ecuador, la creación de nuevas empresas está basadas en la intuición de

quien detecta una oportunidad de negocio y lo pone en marcha, buscando afianzar
el mercado un alimento como fuente de nutrición.

Además de crear una estructura organizacional, ayudando a corregir debilidades,

prever posibles soluciones a las coyunturas que pudiesen presentarse, logrando
así la acertada toma de decisiones.

Si bien nuestra planta productora estará ubicada en el Cantón Las Naves,

comercializando a todos los locales comerciales del cantón y sus comunidades.
 IV. ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de mercado es el punto más importante a considerar. Su objetivo es

demostrar la existencia de la necesidad de los consumidores por el bien que se
pretende fabricar o vender, es decir, proporcionar elementos de juicio necesarios
para establecer la presencia de la demanda, así como la forma para suministrar el
producto a los consumidores.

IV.1. Análisis de mercado

De cara al análisis de la demanda, para efectos de este estudio se tuvo en cuenta

el poder adquisitivo de las personas que conforman la fuerza laboral en el sector,
considerados potenciales compradores, pertenecientes a una variedad
pobladores.

IV.1.1. Encuesta.
Se procede a la tabulación de la encuesta realizada a un porcentaje de 100
ciudadanos

¿Alguna vez has escuchado de la machica-

25.00%

Si
No

75.00%
Conoce los beneficios nutricionales de la machica

40.00%
Si
No
60.00%

15.00%

Si
No

85.00%

Esta dispuesto a consumir

este producto
Cuantas veces consume la machica

15.00%

Al día
Sema nal
25.00%
60.00% Mens ual
 15.00%

Ti enda
50.00% Centro comerci al
Venta ambul a nte
35.00%

Donde acude a comprar la

machica

IV.1.2. Productos y servicios a comercializar

IV.1.2.1. Producto

producto es aquello que toda empresa (grande, mediana o pequeña), organización

(ya sea lucrativa o no) o emprendedor individual ofrece a su mercado meta con la
finalidad de lograr los objetivos que persigue (utilidades, impacto social, etcétera).

IV.1.3. Clientes

como la persona que adquiere un producto, ya sea para hacer usufructo de él, o
para obtener una ganancia mayor con él.
IV.2. Competencias

La competencia es una aptitud que posee una persona; es decir, las capacidades,
habilidades y destreza con las que cuenta para realizar una actividad determinada
o para tratar un tema específico de la mejor manera posible.

IV.2.1. Necesidades y requerimientos

De entre las necesidades que una empresa puede presentar, está la posición en el
mercado, para dar cumplimiento a este objetivo a largo y corto plazo, debemos
posicionarnos en la mente del consumidor para de esta manera nuestra cartera de
clientes se conviertas en clientes potenciales.

V. PLAN DE MARKETING

V.1. Precio

UNIDADES A PRODUCIR 500 libras

COSTO DE PRODUCCION
DETALLE VALOR
MATERIA PRIMA 100.00
MANO DE OBRA D. 30,00
COSTO INDIRECTO DE F. 30,00
TOTAL 160.00

Costos de Producción = 160 = 0.32 + 0.20= $0.52

Unidades Producidas 500
Margen de Ganancia: 20Ctv.
Venta Unitaria $ 0.52ctv.

V.2. Producto

La Machica es una harina que se elabora comúnmente sobre la base

de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido,
o trigo tostado y molido. Es usado como ingrediente en bebidas y sopas
principalmente en la región andina.

V.3. Distribución y ubicación

Para distribuir nuestro producto lo haremos de forma personal, lo que implica un

ahorro en gastos de salarios en personal, la planta o empresa tendrá una
ubicación estratégica para la vista, y también para poder distribuir nuestro
producto por toda la ciudad de domicilio en domicilio.

V.4. Publicidad
La publicidad empleada para dar conocer nuestro producto ensalada de fruta, la
realizaremos a través de hojas volantes, redes sociales, mano de obra indirecta
(impulsadoras).

V.5. Plan de acción

 VI. ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCION

VI.1. Estrategias de la producción

Podemos fomentar que las estrategias de producción deben estar definidas a la

mejora de la calidad del producto, ya que de este depende el cumplimiento de los
objetivos propuestos, la mejora de la calidad y la eficiencia de la misma ayudaran
al cumplimiento de las metas propuestas.

VI.2. Proveedores

Nuestros proveedores serán agricultores de la zona regional andina, ya que el

producto solo se da en la parte del ecuador.
 VII. INFORMACION ECONOMICA
VII.1. Proyecto de venta

Nuestro proyecto de venta se define en la calidad del producto, mediante una

aotocapacitacion se obtiene la información nutricional ,de esta se obtiene la
información necesaria para proyectar las ventas.

VII.2. Análisis de costo

COSTO DE PRODUCCION
DETALLE VALOR
MATERIA PRIMA 100.00
MANO DE OBRA D. 30,00
COSTO INDIRECTO DE F. 30,00
TOTAL 160.00

GASTOS ADMINISTRATIVOS
DETALLE VALOR
SERVICIOS BASICOS. 20,00
TOTAL 20.00

TOTAL GASTOS
DETALLE VALOR
GASTOS DE PRODUCCION 160.00
GASTOS ADMINISTRATIVOS 20,00
TOTAL 180.00

Margen de Ganancia: 0.20Ctv.

Unidades producidas: 500 u.
Venta Unitaria $ 0.52ctv.
Total Ventas: $ 500.00
Ganancias: 260.00 – 180.00 = 80.00

VIII. CONCLUSIONES

Siendo un producto de consumo masivo, un producto que permite ser utilizado

acorde a las necesidades del ser humano como colada de machica,
manteniendo las cualidades nutricionales de la machica.

La machica es un alimento producido en nuestro país en proporciones

menores a otras harinas. Por su facilidad de preparación y sobre todo porque
sus ingredientes se encuentran al alcance de todos.

IX. RECOMENDACIÓN

Impulsar el consumo de productos andinos propios de la región, lo que

permitirá impulsar el agro ecuatoriano y a su vez mejorar el consumo.

Difundir estas preparaciones a la sociedad para mejorar la nutrición, lo que

permitirá cubrir los requerimientos nutricionales en los consumidores.
 IBLIOGRAFIA

 https://www.nestle.cl/aboutus/mision-y-vision
 file:///C:/Users/EQUIPO/Downloads/CD-2341.pdf
 https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/2121/1/UPS-QT00076.pdf
 https://concepto.de/cliente/#ixzz5Ye0AuG40
 https://concepto.de/que-es-competencia/#ixzz5Ye0yGZsr
 GLOSARIO

Obstáculos: Cosa que dificulta el cumplimiento de un propósito o acción.

Productos: Es un opción elegible, viable y repetible que la oferta pone a

disposición de la demanda, para satisfacer una necesidad o atender un deseo a
través de su uso o consumo.

Consumidores: Es una persona u organización que demanda bienes o servicios

a cambio de dinero proporcionados por el producto o el proveedor de bienes o
servicios.

Demanda: La cantidad de bienes y servicios que son adquiridos por

consumidores a diferentes precios, a una unidad de tiempo específica, ya que sin
un parámetro temporal no podemos decir si una cantidad demanda, crece o
decrece.

Lucrativa: Que produce lucro o ganancia

ANEXOS