INFECTION CONTROL RISK ASSESSMENT (ICRA) PADA PENYEDIAAN MAKANAN

RUMAH SAKIT IBU DAN ANAK WEMPE SINGKAWANG

Sistem Saat Ini

(Kebijakan, SPO,
Probabilitas Kejadian Risiko / Dampak Klinis Panduan,
Pelaksanaan oleh
tenaga medis) S
Ser Mun Jaran Sangat Ke Cedera Cedera Ced Tida Sa B C K Ti c
Risiko Yang Diidentifikasi ing gkin g (2-5 Jarang ma Luas sedan era k ng a u u d o
San
(>2 (1-2 th (>4 th tia kehilangan g/ ring ada at i k r ak r
gat
x/t kali / sekali sekali n Fungsi LOS an cede Bai k u a a e
seri
h th ) utama menin ra k p n d
ng
seka permanen gkat g a
li)
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1

Alur masuk bahan makanan hingga 5 1 4 1

penyajian yang masih tidak benar 0
Suhu ruangan yang tidak stabil 4 1 3 8
Pencucian alat makan pasien yang 4 3 2 9
tidak benar
 TABEL PRIORITAS ICRA BERDASARKAN PERINGKAT NILAI TERTINGGI ICRA PRIORITAS MASALAH

No Potensial Risk / Masalah Score Grade

1 Alur masuk bahan makanan hingga penyajian yang masih tidak benar 10 1
2 Suhu ruangan yang tidak stabil 8 3
3 Pencucian alat makan pasien yang tidak benar 9 2
 ICRA – ACTION PLAN BERDASAR SKALA PRIORITAS

No Jenis Kelompok Score Prioritas Tujuan Umum Tujuan Khusus Strategi Evaluasi Progress
Risiko

Alur masuk Alur masuk Alur masuk bahan 1. Renovasi ruangan agar Laporan monitoring Alur ruang gizi
bahan bahan makanan makanan yang akan sesuai alur bulanan dan triwulan
makanan
1 10 1 hingga penyajian disajikan hingga 2. Review SPO
hingga
penyajian yang penyajian dan distribusi
yang masih
tidak benar benar kepada pasien

Pencucian alat Pencucian alat makan Sediakan kran air panas Laporan monitoring Pencucian alat
Pencucian
2 alat makan 9 2 makan pasien pasien direndam bulanan dan triwulan makan pasien,
pasien yang benar stabil menggunakan air panas perendaman
tidak benar
menggunakan
air panas
Suhu ruangan stabil 27-28 1. Sediakan ac d ruangan agar Laporan monitoring Suhu ruangan
Suhu ruangan
Suhu ruangan ºc bisa mengontrol suhu bulanan dan triwulan stabil
4 yang tidak 8 3
ruangan
stabil
Alat pengontrol suhu ruangan