UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

E.A.P. CONTABILIDAD

CURSO:
Economía y Gestión Empresarial

DOCENTE:

Econ. M. Cs. Maribel Cruzado Garcia

TEMA:

Aplicación del Punto de Equilibrio

INTEGRANTES:

 López Gaona, Danny

 Mejía Chumacero, Diego Alonso
 Ortiz Sevillano, María Aralim
 Pereyra Castillo, Luis Fernando
 Sánchez Camacho, Maicol Alfredo
 Villar Roncal, Marlon Alberto

CICLO:
IV

Cajamarca, octubre del 2018

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Contenido
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 2
AGRADECIMIENTO ............................................................................................................. 3
DEDICATORIA ..................................................................................................................... 4
I. IDEA DE NEGOCIO ................................................................................................... 5
a. Ubicación: ............................................................................................................... 5
b. Misión: .................................................................................................................... 5
c. Visión: ..................................................................................................................... 5
d. Análisis FODA: ....................................................................................................... 5
II. PRODUCTOS A ESTUDIAR ...................................................................................... 6
a. Manjar blanco: ........................................................................................................ 6
b. Quesos: .................................................................................................................. 6
III. HALLAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO .................................................................... 7
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INTRODUCCIÓN

La presente idea de negocio se centra en la venta de

productos lácteos por ser la más rentable y con mayor
demanda en nuestra región Cajamarca, tales como yogurt,
queso, y sus derivados; también en este informe
determinaremos el punto de equilibrio mediante los costos
fijos y variables de los productos, lo cual argumentaremos
en el desarrollo del trabajo. Este trabajo tiene por
finalidad fortalecer y consolidar el tema de Gestión de la
Producción, así como temas relacionados con la misma.
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AGRADECIMIENTO

Queremos agradecer a Dios ya que sin él nada

sería posible, asimismo agradecer a nuestros
padres por el apoyo incondicional que nos
brindan día a día para ser personas de bien y por
creer en nosotros para cumplir nuestros
objetivos, del mismo modo agradecer a la
docente del curso por compartir con nosotros
todo su aprendizaje y experiencia con la finalidad
de forjar contadores de calidad para el futuro.
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DEDICATORIA

Dedicamos este informe: A nuestros padres

quienes siempre han estado con nosotros en las
buenas y las malas de manera incondicional. A
nuestra maestra quien nos ha incentivad para
realizar este informe, brindándonos los
conocimientos necesarios y guiándonos. A
nuestros amigos quienes han colaborado durante
la realización de nuestro informe y a todos
aquellos quienes nos prestaron ayuda les
dedicamos este informe con mucho cariño y
agradecimiento.
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I. IDEA DE NEGOCIO
PRODUCTOS LÁCTEOS LA CREMOSITA S.R.L es una empresa
dedicada a la elaboración y comercialización de productos
derivados de la leche.

a. Ubicación:

Localizada en Mza. 5 Lote. 02 Cas. Huaraclla, teniendo

mayor referencia a 300 metros de Backus al costado
izquierdo, en una casa de 2 puertas cremas, con
distrito Jesús, provincia y departamento de
Cajamarca.

b. Misión:

c. Visión:

d. Análisis FODA:
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II. PRODUCTOS A ESTUDIAR

Los costos para estos productos son las siguientes:

a. Manjar blanco:
El manjar blanco es una crema dulce que se toma como
postre.

Costos Fijos:

Costos Variables:

b. Quesos:
Alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada
de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes
variedades dependen del origen de la leche empleada, de los
métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez
alcanzado.

Costo Fijo:

Costo Variable:
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III. HALLAR EL PUNTO DE EQUILIBRIO