O poder dos sumos na nossa alimentação

Se precisa iniciar com mudanças radicais a sua alimentação para manter ou criar a saúde do
seu corpo.
Um primeiro passo importante, para ativar um fluxo diário de limpeza e desintoxicação de
todas as impurezas do nosso organismo, é fazer uso de sumos frescos no seu cardápio matinal.
Eles têm baixas calorias, previnem doenças e facilitam o trânsito intestinal.
São alimentos puros e nutritivos que oferecem ao corpo energia, vitaminas, sais minerais e
fibras, para que ele se mantenha saudável.

ALERTA
Nada de trocar o almoço ou jantar por sumo. Ele deve ser um complemento dos novos hábitos
alimentares. O ideal é que seja ingerido pela manhã em jejum, momento mais adequado do
dia, quando o corpo humano está mais preparado para a mobilização (eliminação) dos seus
dejetos. Outro momento adequado seria num intervalo da manhã ou da tarde, quando
aguardamos o melhor horário para a próxima refeição principal.
Os benefícios dos sumos são numerosos, porque a absorção dos nutrientes é mais rápida e
intensa. Vejamos alguns deles:

- Melhora o sistema cardiovascular, inclusive no controle da hipertensão, quando ajuda na

desintoxicação do sangue.
- Aumenta a disposição e a hidratação, suavizando a pele e dando mais brilho aos cabelos.
- Ajuda na melhoria da qualidade do sono, da memória e da lucidez.
- Ativa o sistema imunológico, portanto previne o cancro e aumenta a resistência a gripes e
constipações.
- Aumenta o volume e o trânsito intestinal, prevenindo problemas de obstipação.

Evite tomar sumos industrializados e concentrados de garrafa ou lata. Os ingredientes passam

por uma espécie de aquecimento (pasteurização) para evitar a deterioração, além dos famosos
aditivos e conservantes químicos.
O sumo fresco, contendo frutas e hortaliças, é sem dúvidas, o mais saudável. Deve ser ingerido
imediatamente após a sua preparação, para que não perca os seus efeitos nutricionais.

ESTES SUMOS SÃO IMPORTANTES FONTES:

- De frutas cítricas - Fonte de vitamina C, que retarda o envelhecimento e previne doenças
infeciosas.
- De cenoura com aipo - Um bom revigorante.
- De folhas verdes - Ricos em clorofila, trazem serenidade e ativam todo o sistema digestivo.
Energiza, limpa o sangue e combate a prisão de ventre. Misture sempre com o limão para
proporcionar a perfeita fixação do ferro.
- De alimentos com betacaroteno - Ajudam a prevenir certos tipos de cancro. São eles a
cenoura, agrião, espinafre, beterraba, brócolos ...

IMPORTANTE
Prepare os sumos em casa com frutas e hortaliças frescas, preferencialmente biológicas e
muito bem lavadas.
Tome o sumo imediatamente após a sua preparação e não guarde sobras no frigorífico ou
congelador. Após 5-10 minutos de preparação eles não terão mais as mesmas propriedades
terapêuticas e nutricionais. Poderá prepará-los no liquidificador ou na centrífugadora. Para
quem consegue, o ideal é usá-lo sem coar, porque a presença de fibras é máxima e não existem
perdas. Em ambos os casos, coado ou não, o ideal é ingerir o sumo mastigando-o, ou seja,
saboreando-o em pequenos goles.
De preferência não adicione água, para evitar a diluição dos nutrientes.
O ideal é tomá-lo ao natural, ou seja, sem adoçar. Caso impossível, usar frutas secas (1/2 colher
de sobremesa) como uva passa (ou ameixa preta picada) ou dose muito discreta de um
adoçante natural (estevia, xilitol, agave, açúcar de coco). Aproveite para apreciar melhor o
sabor dos alimentos "in natura" e começar a reduzir as suas necessidades de ingerir açúcar em
excesso.

Imunidade- 2 maçãs + 1 laranja descascada deixando a parte branca + ramos de manjericão + 1

limão inteiro (polpa e casca).
Calmante - 1 cenoura + 1 maçã + 1/2 molho de alface (talo incluído) + 1 limão inteiro (polpa e
casca).
Desintoxicante - 1 cenoura + 1 pepino (com casca) + 1/2 beterraba crua + 1 punhado de
hortelã + 1 limão inteiro (polpa e casca).
Digestivo - 1 chávena de abacaxi em cubos + 1 cenoura + 1 punhado de hortelã + 1 limão
inteiro (polpa e casca).
Energético - 1 chávena de uvas sem as sementes + 3 kiwis + 1 laranja descascada deixando a
parte branca.
Mousse laxante - 1 fatia de mamão formosa (a papaia é mais calórica) + sumo de 1 laranja +
sumo de 1 limão + 5 ameixas secas sem caroço (ou 2 colheres de sopa de uva passa sem
caroço). Bater tudo no liquidificador e tomar sem coar.
Engana fome - 1 tomate + 1/2 pepino com casca + 1 talo aipo+ suco de 1 limão. Bater tudo no
liquidificador, temperar com molho shoyo ou uma pitada de sal e tomar no intervalo da manhã
ou da tarde.
ESPECIAL Energético, dizem que é o sumo do renascimento. Previne gripes e constipações e a
cura de problemas infeciosos. Ajuda a combater náuseas e deixa a pele suave - 4 cenouras + 1
maçã descascada + 1 limão inteiro (polpa e casca) + 2 laranjas + 1 pedaço de gengibre. Passar
tudo pela centrífugadora e tomar imediatamente.

Melância com limão e hortelã

Função: desintoxicante e refrescante, trabalha também a vitalidade e a auto estima. Ativa o
sistema imunológico.
Ingredientes: 1 chávena de melância cortada em cubos (com as sementes) + 1 punhado de
hortelã (talos e folhas) + sumo fresco de 1 limão.
Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.
Manga com cenoura e limão
Função: rejuvenescimento de órgãos como também da pele, cabelo, unhas, olhos e rins. Ativa
o sistema imunológico, além de ser desintoxicante.
Ingredientes: 1 chávena de manga cortada em cubos + 1 cenoura média picada + 1 colher de
sobremesa de linhaça + suco fresco de 1 limão.
Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente.
Adeus gordurinhas
Função: ativar todos os órgãos excretores, ajudando na eliminação de gases, retenção hídrica,
toxinas retidas no pulmão, intestinos e pele.
Ingredientes: 1 chávena de talos e folhas de aipo (salsa ou erva doce) + sumo fresco de 1 limão
+ 1 chávena de água de coco (colocar 1 pouco da polpa do coco).
Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente. Tome por 21 dias, dê um intervalo
de 1 semana e repita se achar necessário.