TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN
EL
SANKY
ALUMNA:
3ero
SECCIÓN:
“B”
INTRODUCCIÓN
El sanky crece a tres mil metros sobre el nivel del mar. Durante 500 años estuvo
olvidado hasta su reciente redescubrimiento. La pulpa del sanky es una fuente
natural de minerales como el potasio, el calcio, el magnesio y el fósforo. La
presencia de estos nutrientes le dan una cualidad de rehidratante natural.
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EL SANKY
1. CONCEPTO:
El Sanky es una cactácea de tallos carnosos que alcanza hasta los 2.5 metros
de alto. Crece en las laderas de los cerros, lugares pedregosos, arenosos y
rocosos, con poca agua o humedad su área de mayor concentración de plantas
está entre los 2500 a 3300 msnm.
El Sanky es muy importante desde el punto de vista alimenticio, sus frutos se
comen al estado fresco y maduros los mismos que son ácidos y muy agradables.
Además su consumo se hace en jugos, mazamorras, bebidas calientes
El Sanky es 100 % ecológico y se produce libre de fertilizantes o pesticidas
químicos por lo que es un producto orgánico.
a. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA:
b. ORIGEN:
Tampoco hay que olvidar que es uno de los frutos que más potasio aportan,
incluso supera por el doble la cantidad que puede aportar el plátano.
5. ANTECEDENTES:
Mermelada de Sanky:
Ingredientes:
- 1 kg de pulpa de Sanky
- 1kg de azúcar
- Canela
- Clavo de olor
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Preparación:
7. IMPORTANCIA:
8. BIBLIOGRAFÍA:
https://lamula.pe/2010/03/07/sanky-fruta-medicinal-andina/perunatural/
http://perunutraceutico.blogspot.pe/2011/06/sanky-propiedades-medicinales.html
http://charlemos.foros.ws/t872/plantas-que-curan-medicina-natural/60/
http://www.perunatural.com/
http://sanky.galeon.com/
http://www.diariolaprimeraperu.com/online/salud/sanky-fruta-milagrosa_18197.html
http://perunutraceutico.blogspot.com/2011/06/sanky-propiedades-medicinales.html
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ALBÚM FOTOGRÁFICO
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Colamos la pulpa.
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Colocamos en una
olla pulpa, y
agregamos azúcar,
canela y clavo de olor.
Movemos a fuego
lento, hasta que los
ingredientes se fundan.
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Vertimos la mermelada
en un frasco y listo.
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