Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Lapsem Tekpang 3

    Diunggah oleh

    Nabella Annisa
    6 tayangan2 halaman
    pembahasan

    Judul Asli

    lapsem tekpang 3

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    RTF, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    pembahasan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai RTF, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan2 halaman

    Lapsem Tekpang 3

    Diunggah oleh

    Nabella Annisa
    pembahasan

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai RTF, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    BAB III

    METODE
    3.1 Bahan

    - Nugget

    - Minyak goreng

    3.2 Alat

    - Spatula

    - Kuali

    - Piring melamin

    - Piring plastik

    - Saringan minyak

    - Penjepit kue
    3.3 Prosedur/Cara Kerja

    Bagi bahan yang akan diuji sebanyak


    panelis

    Setiap bahan yang akan diuji di beri


    kode yang berbeda dan disajikan
    dalam wadah yang sama

    Sediakan segelas air putih untuk


    setiap panelis

    Lakukan uji organoleptik terhadap


    rasa, aroma, tekstur dan warna

    Cantumkan hasil penilaian pada


    formulir uji organoleptik

    Lakukan tabulasi data hasil pengujian dan


    ambil kesimpulan

    Anda mungkin juga menyukai