Anda di halaman 1dari 4

Peta Aliran Proses

PETA ALIRAN PROSES


PEKERJAAN : PEMBUATAN TEMPE
NOMOR : 01
DIPETAKAN OLEH : AKHMAD DANI JUNIANTO , VIO RINAL , EKO
PRASETYO
TANGGAL PEMETAAN : 5 Oktober 2018

LAMBANG
URAIAN JARAK WAKTU
JUMLAH CATATAN
KEGIATAN (m) (menit)
Mengambil kedelai 2 1 5,7
Menyortir kedelai 1 11,3
Mengisi air pada
tungku perebusan 1 6
Memasukkan
kedelai. 1,5 1 2,2
Proses Perebusan
1 120
Merendam kedelai 1 1500
Mencuci kedelai 1 47
Membawa kedelai 1
ke tempat 1 2
penggilingan
Menggiling kedelai 1 20
Membawa kedelai 1
ke tempat 1 1,5
pencucian
Mencuci kedelai 1 47
Mengambil Ragi 0,2 1 1
Menambahkan ragi
pada kedelai
1 2
Mencampur ragi
dan kedelai. 1 2,5
Meniriskan kedelai 1 12
Membawa kedelai 3
ke tempat 1 8
pengemasan
Menakar berat
Kedelai
1 0,5
Mengemas Kedelai 1 70
Membawa Kedelai 2
ke rak penyimpanan
1 2
Kedelai di diamkan
hingga jadi tempe
1 2900

Jenis Kegiatan Lambang Total Kegiatan Waktu Total (Menit)


Operasi 9 1694,3

Transportasi 7 22,7
Inspeksi 1 11,3
Delay 1 12
Penyimpanan 1 2900
Aktivitas 0 0
Gabungan

Penjelasan Peta Aliran Proses :

Pada peta aliran proses, proses operasi sebanyak 9 kali memerlukan waktu 1.694,5
menit. Sedangkan transportasi sebanyak 7 kali memerlukan waktu sebesar 22,5 menit.
Sedangkan menunggu memerlukan waktu 12 dan peyimpanan sebanyak 1 kali
memerlukan waktu 2900 menit dalam satu siklus pekerjaan. Sehingga jarak yang
ditempuh sebesar 10,7 meter dengan hasil setiap satu kali siklus sebesar 150 Tempe.