CARRERA: TÉCNOLOGIA SUPERIOR EN

AGROINDUSTRIAS

TEMA DE INVESTIGACIÓN:

GRAFICA DE CONTROL

INTEGRANTES:

o ALCIVAR PAUL
o PALACIOS JEAN CARLOS
o VALAREZO MARIELA

DOCENTE COTUTOR:

ING. RONALD JIMÉNEZ

PERIODO ACADÉMICO:

SEXTO “B”

SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

1. INTRODUCCION

Una de las herramientas de análisis y solución de problemas es la gráfica de

control.
Es un diagrama que muestra los valores producto de la medición de una
característica de calidad, ubicados en una serie cronológica. En él establecemos
una línea central o valor nominal, que suele ser el objetivo del proceso o el
promedio histórico, junto a uno o más límites de control, tanto superior como
inferior, usados para determinar cuándo es necesario analizar una eventualidad

En estadística, se dice que un proceso es estable (o está en control) cuando las

únicas causas de variación presentes son las de tipo aleatorio. En esta condición
se pueden hacer inferencias con respecto a la salida del proceso, esto es, la
característica de calidad que se esté midiendo. En cambio, la presencia de
causas especiales o asignables hace que el proceso se desestabilice,
impidiendo la predicción de su comportamiento futuro.

2. OBJETIVOS
- GENERAL

- ESPECIFICOS
3. MARCO TEORICO

GRAFICO DE CONTROL

Un gráfico de control es una herramienta utilizada para distinguir las

variaciones debidas a causas asignables o especiales a partir de las variaciones
aleatorias inherentes al proceso. Las variaciones aleatorias se repiten
casualmente dentro de los límites predecibles.

Las variaciones debidas a causas asignables o especiales indican que es

necesario identificar, investigar y poner bajo control algunos factores que afectan
al proceso.
La construcción de gráficos de control está basada en la estadística matemática.
Los gráficos de control emplean datos de operación para establecer límites
dentro de los cuales se espera hacer observaciones futuras, si el proceso
demuestra no haber sido afectado por causas asignables o especiales. (Admin,
2013)

Todo proceso tendrá variaciones, pudiendo estas agruparse en:

- Causas aleatorias de variación:

Desconocidas y con poca significación. Su origen está en el azar y se
encuentran presentes en todo proceso.

- Causas específicas (imputables o asignables):

Normalmente no deben estar presentes en el proceso. Provocan variaciones
significativas.

¿Para qué sirve un gráfico o diagrama de control?

- Determinar el estado de control de un proceso

- Diagnóstica el comportamiento de un proceso en el tiempo
- Identifica si un proceso ha mejorado o ha empeorado
- Permite identificar las dos fuentes de proceso
- Sirve como una herramienta de detección de problema
 Tipos de gráficos de control

Gráfico de control por variables

Hacen uso de estadísticas obtenidas a partir de datos tales como la longitud o grosor de
un elemento.
En los gráficos de control por variables es posible medir la característica de calidad a
estudiar. En estos casos conviene describir la característica de calidad mediante una
medida de tendencia central (usualmente la media muestral) y una medida de su
variabilidad (usualmente el rango o la desviación estándar).
Los gráficos de control por variables son más “sensibles” que los gráficos de control por
atributos, razón por la cual son capaces de “avisarnos” de posibles problemas de calidad
incluso antes de que éstos sean ya relevantes.

Gráfico de control por atributos

Se basan en frecuencias, en estos gráficos el control del proceso se realiza si el producto
inspeccionado se clasifica como no conforme o conforme (defectuoso o no defectuoso),
respecto a las especificaciones para la característica de calidad considerada. Ejemplo:
un tornillo es conforme si su longitud está entre 1,9 y 2,1 cm., en caso contrario será no
conforme.
Los gráficos de control por atributos tienen la ventaja de sintetizar de forma rápida toda
la información referida a diferentes aspectos de calidad de un producto, ya que permiten
clasificar éste como aceptable o inaceptable; además, no suelen necesitar de sistemas
de medición muy complejos y son más fácilmente entendibles por los no especialistas.
(Gehisy, 2017)

Procedimiento para hacer un gráfico de control

 Seleccionar la característica objeto de análisis en el gráfico de control.

 Seleccionar el tipo apropiado de gráfico de control.
 Decidir el subgrupo (una pequeña recopilación de artículos, en el marco de los cuales
las variaciones se deben probable y únicamente al azar), sus dimensiones, y la
frecuencia de muestreo del subgrupo.
 Recolectar y registrar datos sobre 20 ó 25 subgrupos por lo menos, o utilizar datos
registrados previamente.
 Calcular estadísticamente las características de cada muestra del subgrupo.
 Calcular los límites de control sobre la base de las estadísticas de las muestras de
subgrupos.
 Construir un gráfico y plotear las estadísticas del subgrupo.
 Examinar el ploteo por si hay puntos fuera de los límites de control y patrones que
indiquen la presencia de causas asignables o especiales.
 Decidir las acciones a tomar en el futuro

Interpretación

Para la interpretación de los gráficos de control, de medias y recorrido, pueden seguirse

las normas siguientes:

 Norma 1. Cuando un sólo punto está fuera de los límites de control, puede estar
señalando la ausencia de control del proceso. No obstante, esta probabilidad
sería pequeña por lo que tal vez no sea oportuno efectuar cambios.
 Norma 2: Si al menos 2 ó 3 puntos sucesivos están en el mismo lado de la línea
media, y más de dos unidades sigma (dos desviaciones típicas) alejados de esta
línea, estará sugerida una falta de control del proceso. Si el tercer punto
consecutivo está alejado de la línea media en la medida indicada, pero en el otro
lado, la misma conclusión sería válida.
 Norma 3: En el caso de que 4 ó 5 valores sucesivos se situaran en el mismo
lado, alejados de la línea central más de 1 sigma. Se apuntaría un déficit en la
estabilidad o control del proceso.
 Norma 4: Estaría indicada esta falta de control cuando al menos 7 valores
sucesivos estuvieran situados en el mismo lado de la línea media. Esto mostraría
una inadecuada distribución de esos puntos. (CONSULTORES, 2017)
 4. Conclusiones

5. Bibliografía

Admin. (6 de Febrero de 2013). Gráfica de Control.

https://spcgroup.com.mx/grafica-de-control/

CONSULTORES, A. (2017). Gráficos de Control de Procesos. Granada-España .

https://www.aiteco.com/graficos-de-control/

Gehisy. (2017). El gráfico o diagrama de control.

https://aprendiendocalidadyadr.com/grafico-o-diagrama-de-control/