MENU MAKANAN 2 DESEMBER 2018

BERDASARKAN JUMLAH KEBUTUHAN KALORI

Nama: Elizabeth
Kebutuhan Kalori Total = 1485 kal
Umur: 25 tahun
TB 160 cm Karbohidrat = 222,75 gr/hari
BB 78 kg Protein = 55,68 gr/hari
IMT 34,6 Lemak = 41,2 gr/hari

PENENTUAN KEBUTUHAN KALORI

1. Mengukur tinggi badan (cm)
TB pasien = 160 cm
2. Mengukur berat badan (kg)
BB pasien = 78 kg
3. Mengukur IMT
IMT= BB/(TB)2 = 78 / (1.60)2 = 30,46
4. Menghitung berat badan ideal (BBI)
BBI = 90% (TB-100)
= 90% (160-100)
= 54 kgBB
5. Menghitung kebutuhan kalori basal (KKB)
- Wanita : BBI x 25 kal/kgBB
- Pria : BBI x 30 kal/kgBB
Kalori basal pasien → 54 kgBB x 25 kal/kgBB = 1350 kal
6. Menghitung Kalori PENYESUAIAN
Aktifitas Fisik : Ringan ditambah
: 10% x KKB (1350 kal) = 135 kal
TOTAL KEBUTUHAN KALORI PERHARI :
= 1350 kal + 135 kal
= 1485 kal
Sehingga kebutuhan setiap zat gizi perhari:
a. Karbohidrat (60% - 70%)
60% x 1485 kal = 891 kal
891 kal/ 4 kal/gr = 222,75 gr/hari
b. Protein (10% - 15%)
15% x 1485 = 222,75 kal
222,75kal/ 4 kal/gr = 55,68 gr/hari
c. Lemak (20% - 25%)
25% x 1485 = 371,2 kal
371,2 kal/ 9 kal/gr = 41,2gr/hari

d Cairan :
Cairan yang dibutuhkan : 30 cc/kgBB x 78 kg = 2340 cc/hari

Hidrat
Bahan Berat Protein Lemak
URT Arang Kalori
Makanan (gr) (gr) (gr)
(gr)
Pagi: (08.00) 1
/2 gelas 67 27 3 117
Nasi putih
Daging sapi 2 potong sdg 70 14 25 150
Snack: (10.00)
3
Mangga /4 buah besar 90 12 50
Siang: (12.00)
1
Nasi putih /2 gelas 67 27 3 117

Daging sapi 2 potong sdg 70 14 25 150

Kentang 2 biji sedang 210 40 4 175

Ikan 1 ptg sedang 40 7 5 50

Snack: (15.00)
 Jambu air 4 buah besar 220 24 100
Kacang tanah 4 sdm 40 14 10 6 150

Malam: (18.30)
1
Nasi putih /2 gelas 67 27 3 117

Daging sapi 2 potong sdg 70 14 25 150

Kentang 2 biji sedang 210 40 4 175

Snack: (20.00)
Youghurt 1 gelas 200 10 7 6 125

TOTAL 221 83 92 1626