MEMORIA DESCRIPTIVA

Melanio Quezada &

Ingenieros Asociados S.R.L.

PROPIETARIO: FECHA :30/04/2018

SUPERMERCADOS PERUANOS S.A. DOC. Nº: IS-ET-01-A

PROYECTO:

OBRA NUEVA – OTRAS TIENDAS DE AUTOSERVICIO

ESPECIALIDAD: ELABORADO Javier Dávila Borja
REVISADO Ing. Carlos Limachi Gallo
INSTALACIONES SANITARIAS APROBADO Ing. Carlos Limachi Gallo

PROYECTO: OBRA NUEVA OTRAS TIENDAS DE

AUTOSERVICIOS

REV. FECHA DESCRIPCIÓN APROBACION

N° MQ & INGENIEROS S.R.L. CLIENTE
A 30/04/18 Emitido para revisión C. LIMACHI
 OBRA NUEVA OTRAS TIENDAS DE AUTOSERVICIO

INSTALACIONES SANITARIAS MEMORIA DESCRIPTIVA

MEMORIA DESCRIPTIVA

1. UBICACIÓN DEL PROYECTO

La presente Memoria Descriptiva corresponde al Proyecto de Instalaciones
Sanitarias (Redes de Agua Potable, Desagüe y Drenaje Pluvial) del Local
Comercial “Economax Piura” propiedad de Supermercados Peruanos S.A.; a
construirse en el Sub Lote B-1A, Prolongación Av. Sánchez Cerro, distrito
Veintiséis de Octubre, provincia y departamento de Piura.

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El Local Comercial es una edificación formato Supermercado Mayorista y cuenta
con Sala de Ventas, Estacionamientos y cuartos técnicos.

3. ALCANCES
Se incluye dentro del alcance de este proyecto el suministro de agua desde las
redes públicas, el almacenamiento y distribución de agua fría, evacuación desde
cada punto de desagüe, incluidos artefactos sanitarios, equipos de climatización,
sumideros y todo aquel que requiera de una rápida evacuación de aguas. Incluye
el drenaje pluvial donde sea necesario.

4. PLANTEAMIENTO PROYECTO

El abastecimiento interior de agua del Local Comercial se realizará por un

sistema indirecto, conformado por cisternas y bombas de presión constante y
velocidad variable.

El desagüe interior se realizará por medio de colectores por gravedad, en función

a lo establecido por el Reglamento Nacional de Edificaciones.

El drenaje pluvial, se realizará también por gravedad.

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5. ANTECEDENTES Y NORMATIVAS

Para la elaboración de este documento se consultaron los siguientes documentos:

 Planos de Arquitectura.
 Requerimientos entregados por cliente.
 Reglamento Nacional de Edificaciones.
 Normas Técnicas Peruanas.

Todos los equipos, tuberías y accesorios serán seleccionados, instalados y

probados de acuerdo con las últimas secciones aplicables de las siguientes
regulaciones, códigos, estándares o especificaciones.

Las especificaciones de equipos incluirán referencias a secciones específicas de

los siguientes códigos y estándares aplicables:

- American Society for Testing Materials (ASTM).

- American Iron and Steel Institute (AISI).
- Normas Técnicas Peruanas (NTP-ISO).
- Instituto Alemán de Normalización (DIN).
- Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE).

6. SISTEMA DE AGUA FRÍA

6.1 Suministro de Agua

La fuente de Suministro de agua para el proyecto será la red pública

administrada por la EPS de la localidad. Se ha previsto que en caso de falta de
agua se pueda realizar el abastecimiento mediante camiones cisterna.

6.2 Abastecimiento

Será desde las redes públicas de agua potable mediante una (01) conexión
domiciliaria de un diámetro de Ø1.1/2” y una tubería de alimentación de
Ø2.1/2”.

6.3 Aprovisionamiento

Mediante cisternas prefabricadas se abastecerá al Local Comercial. Los

volúmenes obtenidos están en función de sus dotaciones calculadas. La
dotación estará dividida en dos (04) cisternas de manera que garanticen la
funcionalidad del sistema aún en los períodos de limpieza y reparación de
alguno de los estanques.
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ITEM USO DEL ÁREA NIVEL PISO CANTIDAD DOTACIÓN VOL. PROM. (lt/día)

SUPERMERCADO PIURA
Es tac io namie nto NIVEL 1 1,225.00 m2 d e áre a d e e s tac io namie nto 2.00 L/ d ia p o r m2 2,450.00
Jard ine s NIVEL 1 3,949.00 m2 d e áre a d e jard ine s 2.00 L/ d ia p o r m2 7,898.00
To p ic o NIVEL 1 1 p o r c o ns ulto rio 500.00 L/ d ia 500.00
Ofic inas NIVEL 1 59.11 m2 d e áre a d e o fic inas 6.00 L/ d ia p o r m1 354.66
Banc o NIVEL 1 140.00 m2 d e áre a d e b anc o 6.00 L/ d ia p o r m2 840.00
Almac e n NIVEL 1 901.00 m2 d e áre a d e almac e n 0.50 L/ d ia p o r m2 450.50
Lo c al Co me rc ial NIVEL 1 5,567.73 m2 d e áre a d e lo c al c o me rc ial 6.00 L/ d ia p o r m2 33,406.38

TOTAL 45,899.54

Dotación = 50.00 m3

Siendo la estimación del consumo la siguiente:

Q Promedio (Q.p) 0.578 L/s.

Q máximo diario (Q.m.d) 0.751 L/s.
Q máximo horario (Q.m.h) 1.040 L/s.

El tiempo de llenado de las cisternas será de: 12 horas

Se ha diseñado un sistema de evacuación de las aguas de las cisternas para

que en el caso de vaciado de las mismas éstas sean encausadas a la red de
desagüe, sin que exista alguna posibilidad de contaminación.

La capacidad de las 04 cisternas prefabricadas de 25 m3 cada una, garantizará

el almacenamiento para el consumo doméstico de 2 días.

De forma contigua a las cisternas se ubicará el cuarto de bombas de agua

potable con una superficie necesaria para la ubicación del equipamiento de
bombeo de agua potable con sus respectivos tableros eléctricos, manifolds,
sistema de ventilación y desagüe.

En su interior se deben garantizar puntos de energía acorde con la potencia de

los equipos y suficiente iluminación y ventilación de acorde a las normas de
cada especialidad.

6.4 Presurización

Se hará por medio del sistema Cisternas – Bombas de presión constante y

velocidad variable mediante el uso de electrobombas centrífugas que
funcionarán en forma alternada y simultánea. Cada electrobomba contará
con su propio variador de velocidad.

Las bombas cubrirán la máxima demanda simultánea de la edificación.

En el cuarto de bombas de agua potable se instalará el equipo de bombeo

sobre un poyo de concreto. Las electrobombas pueden estar ubicadas sobre
base común o independiente.
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Se instalarán dos (02) electrobombas centrifugas más una (01) adicional que
servirá como reserva, que cumplirán las siguientes especificaciones:

Cantidad de
Descripción Caudal (GPM) HDT
Bombas
Economax Piura 75 GPM 160 Pies 02 unidades

Cada bomba debe garantizar una eficiencia superior al 60% en el punto de

operación.

El sistema incluirá el tablero y todos los elementos eléctricos de mando y

control secuenciado, el cual alojará las protecciones de las líneas eléctricas,
así como un selector que permita la alternancia en el arranque de las bombas
para poder igualar las horas de funcionamiento.

El sistema de funcionamiento del equipo de bombeo constará con transductor

de presión, manómetro y presostato.

6.5 Distribución

La distribución se realizará acorde a la normativa vigente en cuanto a calidad

de los materiales, diámetros nominales, diámetros interiores y uniones.

Los diámetros que se muestran en los planos son diámetros internos mínimos
por lo que las tuberías de agua seleccionadas deberán ser superiores al
diámetro interno mostrado.

6.6 Válvulas reguladoras de presión

No aplica por cuanto no existen zonas donde la presión en el punto de llegada
supere los 50.0mca.

6.7 Aparatos Sanitarios

Esta sección se coloca con el fin de establecer que todos los aparatos
sanitarios serán del tipo válvula (fluxómetros) según lo especificado en los
planos.

7. SISTEMA DE AGUA CALIENTE

La distribución se realizará acorde a la normativa vigente en cuanto a calidad de

los materiales, diámetros nominales, diámetros interiores, uniones y
espaciamiento entre soportes y colgadores.
Los laboratorios contarán con un calentador eléctrico de 110 litros mientras que
las duchas serán atendidas desde el boyler tal como se muestra en planos.
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8. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE DESAGÜE

8.1 Desagües de Aguas Negras

Se ha diseñado un sistema de desagüe integral para las redes de agua fría,

agua caliente, agua contra incendios y aguas pluviales que permita la rápida
evacuación desde cada punto de desagüe según se indica en los planos,
evitando en todo momento el contacto entre el sistema de desagüe y los
ambientes por lo que todos los aparatos sanitarios dispondrán de sifón
individual previo a su conexión con los colectores de desagüe.

El sistema de desagüe de la Edificación está compuesto por redes que

funcionan con flujo por gravedad y redes con flujo a presión.

Desde cada punto de desagüe se realizará la evacuación por intermedio de

ramales de desagüe interiores, cuya pendiente será uniforme y no menor de
1% para diámetros de 100mm (4”) y mayores; y no menor de 1,5% para
diámetros de 75mm (3”) o inferiores. Las dimensiones de los ramales de
desagüe, montantes y han determinado tomando como base el gasto relativo
que pueda descargar cada aparato. El cálculo de los ramales, montantes y
colectores de desagüe se ha determinado por el método de unidades de
descarga con ayuda de los anexos 8 y 9 del IS 010 del RNE del Perú.

Se colocarán elementos de inspección según se indica en los planos, estos

estarán ubicados en lugares visibles y accesibles de modo de poder realizar un
correcto mantenimiento a la red.

La unión entre el montante y la cubierta del techo o terraza será a prueba de

filtraciones.

8.2 Desagües de Grasos

Para la zona del Supermercado se hace necesaria la instalación de un sistema

de Trampas de Grasa para cumplir la normativa del D. S. N° 021-2009 –
VIVIENDA.

Los desagües de los aparatos (lavaderos) que aportarán grasa son tratados
individualmente dentro de cada ambiente con trampas de grasas individuales
hidromecánicas prefabricadas. Como medida de seguridad, adicional los
efluentes de estas trampas de grasas hidromecánicas serán reunidos en una
trampa de grasa por gravedad construida in situ para recibir los desagües
grasos.
Entonces se instalarán:

 Trampas de Grasa Hidromecánicas, al interior de cada laboratorio del

Supermercado.
 Trampas de Grasa por Gravedad, general que recibe el desagüe graso de
las trampas hidromecánicas (construida en concreto).
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8.3 Bombeo de Aguas Negras

Para el drenaje de los reboses de las cisternas se ha previsto el uso de bombas

de desagüe.

El equipamiento de bombeo está compuesto por bombas sumergibles, con

diámetro de succión mayor o igual a 50 mm. Se utilizarán al menos dos bombas
y su capacidad de bombeo será el 150% del gasto máximo de entrada. Se han
proyectado el siguiente equipo de bombeo:

Caudal Cantidad
Etapa HDT Destino
(GPM) de Bombas
Canal de
CB Sumidero 80 GPM 15 Pies 2 unidades
Lluvias
Alcantarillado
CBD-1 50 GPM 25 Pies 2 unidades
Sanitario
Redes
CBD-2 110 GPM 20 Pies 2 unidades
Publicas

9. DRENAJE PLUVIAL

9.1 Drenaje Pluvial por gravedad

Las aguas lluvias provenientes de los techos, patios y áreas libres de la

edificación se encausarán por gravedad preferentemente hacia el exterior,
según lo mostrado en planos.

Para el cálculo del drenaje pluvial interior en: canaletas montantes y colectores,
se utilizó el método racional:

𝐶×𝑖×𝐴
𝑄=
3.6
Donde:
Q: Caudal en m3/s
C: Coeficiente de escorrentía
I: intensidad de lluvia en mm/h
A: área en Km2

Donde se consideró una intensidad de i= 150mm/h, y un coeficiente de

escorrentía de 1.0, determinando de esta manera los caudales de canaletas,
montantes y colectores del Centro Comercial.
El análisis de precipitación está basado en datos históricos obtenidos del
SENAMHI.
La descarga del efluente final se dirige a las cunetas de la ciudad.