Pembuatan sediaan semi padat Salep dan Krim

Tanaman Daun Kersen (Muntinga calabura L)

Aryanti Kote, Astry Amnifu, Bastian Doja, Bonifasia Saja Laka, Desideratus Bupu

Program Studi S1-Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Citra Husada Mandiri, Kupang

ABSTRAK
Salep dan krim adalah sediaan farmasi tujukan untuk penggunaan topikal. Daun kersen memiliki kandungan
flavonoid yang memiliki aktivitas antimikrobia karena mampuan berinteraksi dengan DNA bakteri dan menghambat
fungsi membran sitoplasma bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui cara pembuatan sediaan semi padat salep
dan krim dari bahan tanaman daun kersen melalui evaluasi mutu sediaan berupa uji organoleptik, uji ph, uji homogenitas
dan uji daya sebar. Evaluasi sediaan dilakukan selama 4 minggu, sehingga dapat diambil kesimpulan bahwa uji
organoleptik sediaan krim (tidak baik) karena ada mikroba atau jamur untuk uji ph kedua sediaan cocok untuk digunakan
dikulit karena sesuai standar ph kulit, untuk uji homogenitas sediaan salep tidak baik karena masih ada butiran kasar
dan uji daya sebar kedua sediaan tersebut memiliki daya sebar yang tidak baik karena tidak sesuai dengan standar daya
sebar sediaan.

PENDAHULUAN
Salep merupakan salah satu bentuk
sediaan farmasi yang digunakan pada
kulit, dimaksudkan untuk pemakaian
topikal. Salep digunakan untuk
mengobati penyakit kulit yang akut
atau kronis, sehingga diharapkan
adanya penetrasi kedalam lapisan kulit
agar dapat memberikan efek yang
diinginkan. Krim merupakan salah satu
sediaan yang berbentuk emulsi. Krim
dapat didefinisikan berbagai macam dari
beberapa sumber yang berbeda. Menurut
Ansel (1989), krim adalah emulsi
setengah padat baik bertipe air dalam
minyak atau minyak dalam air yang
biasanya digunakan sebagai emolien
(pelembab) atau pemakaian obat pada
kulit. Tujuan penelitian ini untuk
mengetahui cara pembuatan sediaan semi
padat salep dan krim dari bahan tanaman
daun kersen.
TINJAUAN PUSTAKA
Kersen adalah tanaman tahunan yang
dapat mencapai ketinggian 10 meter.
Kersen memiliki beberapa bagian seperti
daun, batang, bunga, dan buah. Batang
tambuhan kersen berkayu, tegak, bulat,
dan memiliki percabangan simpodial.
Daun kersen, mengandung flavonoid,
tanin, glikosida, saponin, steroid, dan
minyak esensial (Prasetyo dan
Sasongko, 2014).
Flavonoid dapat berfungsi sebagai
antimikrobia, antivirus, antioksidan,
antihipertensi, merangsang pembentukan
estrogen, dan mengobati gangguan
fungsi hati (Binawati dan Amilah, 2013).
 Flavonoid mempunyai aktivitas
antimikrobia karena flavonoid
mempunyai kemampuan berinteraksi
dengan DNA bakteri dan menghambat
fungsi membran sitoplasma bakteri
dengan mengurangi fluiditas dari
membran dalam dan membran luar sel
bakteri. Akhirnya terjadi kerusakan
permeabilitas dinding sel bakteri dan
membran sel tidak berfungsi lagi
sebagaimana mestinya, termasuk untuk
melakukan perlekatan dengan substrat.
ALAT, BAHAN, DAN METODE
Alat yang digunakan :
Mortir, stamfer, batang pengaduk, pot
salep (4 buah), timbangan, cawan
porselin, kaca arloji, water bath, kaca
bundar dan piknometer
Bahan yang digunakan
Salep : Ekstrak tanaman 5% dan 10%
dan Vaselin putih
Cream : Ekstrak tanaman 5% dan 10%,
Asam stearat 11,75 %, Adeps lanae 2%,
Vaselin putih 9%, PEG 7%, TEA
(trietanolamina) 1,5%, Aqua qs
Metode
Perhitungan komposisi bahan
dibuat dalam 2 konsentrasi yaitu 5 % dan
10% dengan tujuan untuk mengetahui
perbedaan basis dengan 2 konsetrasi
ekstrak tanaman obat.
Pembuatan Salep (Basis Salep ad 20
gram)
Dalam mortir masukkan bahan aktif
ekstrak tanaman 5% dan 10%, gerus
sampai halus. Tambahkan basis vaselin
sedikit demi sedikit, aduk sampai
homogen. Masukkan dalam pot salep
Pembuatan krim
a. Pembuatan Vanishing cream
(Basis vanishing cream ad 20
gram)
(Fase minyak) Panaskan asam
stearat, cera alba, vaselin putih, (
fase minyak ) diatas water bath
pada suhu 70°C. (Fase Air)
Panaskan Propilenglikol, TEA,
aqua diatas water bath pada suhu
70°C. Mortir dan stamfer panaskan
pada suhu 70°C. Fase air masukkan
dalam mortir, tambahkan fase
minyak aduk ad terbentuk massa
cream.
b. Pembuatan cream
Dalam mortir masukkan bahan aktif
ekstrak tanaman 5% dan 10%,
gerus sampai halus. Masukkan basis
vanishing cream dalam mortir
tersebut ( setelah dingin ) sedikit
demi sedikit sambil diaduk sampai
homogen. Masukkan dalam
kemasan pot.
Evaluasi Sediaan
Evaluasi sediaan dilakukan selama
4 minggu, dengan tujuan untuk
mengetahui perubahan yang terjadi pada
variasi sediaan selama 4 minggu berturut-
turut.
Organoleptik: Pengujian warna dan bau
dilakukan dengan pengamatan secara
visual terhadap sediaan
Penetapan pH: Pengujian pH dilakukan
dengan menggunakan pH stik yang
dimasukkan ke dalam sediaan krim,
didiamkan beberapa saat sampai timbul
warna, untuk mengetahui besarnya pH,
warna yang timbul tersebut dicocokkan
dengan pH indikator.
Bobot Jenis: Bobot jenis dari setiap
sediaan diukur menggunakan alat
piknometer.
Uji homogenitas: Masing-masing diameternya 3,5 cm
krim/salep yang akan diuji dioleskan pada Krim
1 buah kaca arloji untuk diamati Evaluasi Hasil
homogenitasnya. Apabila tidak terdapat Uji organoleptis Bau: khas kersen
butiran-butiran kasar di atas kaca arloji Warna: hijau muda
tersebut maka krim/salep yang diuji Mikroba: ada
homogen. mikroba seperti di
tumbuhi jamur
Uji daya sebar krim. Uji ini dilakukan
Bentuk: setengah
dengan menggunakan alat–alat seperti
padat
sepasang lempeng kaca bundar
(extensometer) dan anak timbang gram. Uji ph Ph: 6
Krim/salep ditimbang ± 0,5 gram Uji homogenitas Halus atau
diletakkan di tengah kaca bundar, di atas homogen
kaca diberi anak timbang sebagai beban Uji daya sebar 50 gram: 1 menit
dan dibiarkan 1 menit. Diameter krim diameternya 5 cm
yang menyebar (dengan mengambil 100 gram: 1 menit
panjang rata-rata diameter dari beberapa diameternya 5 cm
sisi) diukur kemudian ditambahkan 50 150 gram : 1 menit
gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram diameternya 5,1 cm
sebagai beban tambahan, setiap 200 gram: 1 menit
penambahan beban didiamkan setelah 1 diameternya 5,1 cm
menit dan dicatat diameter krim/salep
yang menyebar seperti sebelumnya
Tabel Minggu kedua
HASIL DAN PEMBAHASAN Salep
Evaluasi Hasil
Hasil Uji organoleptis Bau: khas kersen
Tabel Minggu pertama Warna: hijau lumut
Mikroba: tidak ada
Salep
mikroba
Evaluasi Hasil
Bentuk: setengah
Uji organoleptis Bau: khas kersen padat
Warna: hijau lumut
Uji ph Ph : 7
Mikroba: tidak ada
Uji homogenitas Tidak homogenitas
mikroba
Bentuk: setengah Uji daya sebar 50 gram: 1 menit
padat diameternya 3,4 cm
100 gram: 1 menit
Uji ph Ph : 7
diameternya 3,4 cm
Uji homogenitas Tidak homogenitas
150 gram: 1 menit
Uji daya sebar 50 gram: 1 menit diameternya 3,4 cm
diameternya 3,4 cm 200 gram: 1 menit
100 gram: 1 menit diameternya 3,4 cm
diameternya 3,5 cm
Krim
150 gram: 1 menit
Evaluasi Hasil
diameternya 3,5 cm
200 gram: 1 menit Uji organoleptis Bau: khas kersen
 Warna: hijau muda Bentuk: setengah
Mikroba: ada padat
mikroba seperti di Uji ph Ph: 6
tumbuhi jamur Uji homogenitas Halus atau
Bentuk: setengah homogenitas
padat Uji daya sebar 50 gram : 1 menit
Uji ph Ph: 6 diameternya 4,7 cm
Uji homogenitas Halus atau 100 gram : 1 menit
homogenitas diameternya 4,7 cm
Uji daya sebar 50 gram: 1 menit 150 gram : 1 menit
diameternya 5 cm diameternya 4,7 cm
100 gram: 1 menit 200 gram : 1 menit
diameternya 5 sm diameternya 4,7 cm
150 gram: 1 menit
diameternya 5 cm
200 gram: 1 menit Tabel Minggu keempat
diameternya 5 cm Salep
Evaluasi Hasil
Uji organoleptis Bau: khas kersen
Tabel Minggu ketiga Warna: hijau lumut
Salep Mikroba: tidak ada
Evaluasi Hasil mikroba
Uji organoleptis Bau: khas kersen Bentuk: setengah
Warna: hijau lumut padat
Mikroba: tidak ada Uji ph Ph : 7
mikroba Uji homogenitas Tidak homogenitas
Bentuk: setengah Uji daya sebar 50 gram : 1 menit
padat diameternya 3 cm
Uji ph Ph : 7 100 gram : 1 menit
Uji homogenitas Tidak homogenitas diameternya 3 cm
Uji daya sebar 50 gram : 1 menit 150 gram : 1 menit
diameternya 3 cm diameternya 3 cm
100 gram : 1 menit 200 gram : 1 menit
diameternya 3 cm diameternya 3 cm
150 gram : 1 menit Krim
diameternya 3,2 cm Evaluasi Hasil
200 gram : 1 menit Uji organoleptis Bau: khas kersen
diameternya 3,2 cm Warna: hijau muda
Krim Mikroba: ada
Evaluasi Hasil mikroba seperti di
Uji organoleptis Bau: khas kersen tumbuhi jamur
Warna: hijau muda Bentuk: setengah
Mikroba: ada padat
mikroba seperti di Uji ph Ph: 6
tumbuhi jamur Uji homogenitas Halus atau
 homogenitas
Uji daya sebar 50 gram : 1 menit
diameternya 4,5 cm
100 gram : 1 menit
diameternya 4,5 cm
150 gram : 1 menit
diameternya 4,5 cm
200 gram : 1 menit
diameternya 4,5 cm
Pembahasan
Salep
pada penelitian diatas membuat
salep dari ektrak tanaman kersen, setelah
di dapat ektraknya kemudian dibuat salep
dari ekstrak tersebut selanjutnya
dilakukan uji-uji untuk menentukan
apakah salep dari ekstrak tanaman kersen
layak atau tidak.
Jika dilihat dari uji organoleptis
hasil yang didapat dari minggu 1- minggu
k2-4, bau dari salep khas dari tanaman
kersen, warna dari salep warnanya hijau
lumut, dilihat dari mikrobanya tidak ada
mikroba, bentuknya semi padat.
Jika dilihat dari ph, Pengujian pH
yang didapatkan dari salep ekstrak kersen
didapatkan phnya 7, yang berarti masih
aman digunakan untuk sediaan topikal
karena masih memenuhi standar ph kulit
yaitu 4,5- 6,5 atau 7.
Jika dilihat dari uji homogenitas,
ternyata ada butiran kasar jadi salep dari
ekstrak tanaman kersen tersebut tidak
homogen ini disebabkan oleh cara
pembuatannya yang kurang teliti.
Jika dilihat dari uji daya sebar,
disimpulkan bahawa daya sebar dari salep
tersebut setiap minggu nya menurun
maka tidak sesuai dengan standar daya
sebar suatu sediaan yaitu 5-7 cm, hal ini
di karenakan tingginya viskositas dari
sediaan salep ekstrak tanaman kersen
tersebut, karena viskositas dapat
mempengaruhi daya sebar dari sediaan
salep tersebut
Krim
Pada penelitian diatas membuat
krim dari ektrak tanaman kersen yang
dilakukan uji-uji untuk menentukan
apakah krim dari ekstrak tanaman kersen
layak atau tidak.
Jika dilihat dari uji organoleptis
hasil yang didapat dari minggu 1- minggu
ke-4, bau dari krim khas dari tanaman
kersen, warna dari krim warnanya hijau
muda, dilihat dari mikrobanya, ada
mikroba seperti serabut-serabut putih
yang menyerupai jamur, bentuknya semi
padat.
Jika dilihat dari ph, pengujian pH
yang didapatkan dari krim ekstrak kersen
didapatkan phnya 6, yang berarti masih
aman digunakan untuk sediaan topikal
karena masih memenuhi standar ph kulit
yaitu 4,5- 6,5 atau 7.
Jika dilihat dari uji homogenitas,
ternyata tidak ada butiran kasar jadi krim
dari ekstrak tanaman kersen tersebut
homogen.
Jika dilihat dari uji daya sebar,
Dengan hasil ini dapat disimpulkan
bahwa daya sebar dari krim tersebut
setiap minggu nya menurun maka tidak
sesuai dengan standar daya sebar suatu
sediaan yaitu 5-7 cm, hal ini di karenakan
tingginya viskositas dari sediaan salep
ekstrak tanaman kersen tersebut, karena
viskositas dapat mempengaruhi daya
sebar dari sediaan salep tersebut
KESIMPULAN
Dilihat dari uji organoleptik sediaan
krim (tidak baik) karena ada mikroba atau
jamur.Uji ph kedua sediaan cocok untuk
digunakan dikulit karena sesuai standar
ph kulit. Uji homogenitas sediaan salep
tidak baik karena masih ada butiran kasar
Dilihat dari uji daya sebar kedua sediaan
tersebut memiliki daya sebar yang tidak
baik karena tidak sesuai dengan standar L.)dengan variasi konsentrasi
daya sebar sediaan. Maltodekstrin dan ekstrak kayu
secang (Caesalpinia sappan L.)
Skripsi S1, Fakultas Teknobiologi,
SARAN
Universitas Atma Jaya Yogyakarta,
Yogyakarta.
Diharapkan dalam pembuatan
sediaan maupun krim ditambahkan bahan Sudirman, T. A. 2014. Uji Efektivitas ekstrak
yang dapat membantu menjaga mutu dari daun salam (Eugenia polyantha)
sediaan contohnya seperti pengawet. terhadap pertumbuhan
Staphylococcus aureus secara in
vitro, Skripsi S1, Fakultas
Kedokteran gigi, Universitas
DAFTAR PUSTAKA Hassanudin, Makassar.

Ansel, H. C., 1989, pengantar bentuk sediaan

farmasi, diterjemahkan oleh farida
ibrahim,Asamanizar, Iis Aisyah,
edisi ke-4, jakarta, UI pres

Binawati, D.K., dan Amila,S. 2013.Effect of

cherry leaf ( muntingia calabura L)
Bioinsecticides axtract towards
mortality of worm soil ( agrotis
ipsilon) and armyworm ( spodoptera
exiqua) on plant leek ( allium
fistolum). Wahana.

Haki, M. 2009. Efek Ekstrak Daun Talok

(Muntingia calabura L.) terhadap
aktivitas enzim SGPT pada mencit
yang diinduksi karbon tetraklorida.
Skripsi S1, Fakultas kedokteran,
Universitas Sebelas Maret,
Surakarta.

Harbone, J.B. 1987. Metode fitokimia: Penuntun

cara modern menganalisis
Tumbuhan. ITB Press, Bandung.

Prasetyo, A.D., dan Sasongko, H. 2014. Aktivitas

antibakteri ekstrak etanol 70% daun
kersen (Muntingia calabura L.)
terhadap bakteri Bacillus subtilis
dan Shigella dysenteria sebagai
materi pembelajaran biologi SMA
kelas X untuk mencapai Kd 3,4
pada kurikulum 2013. Jupemasi-
Pbio.

Robinson, T. 1995. Kandungan senyawa organik

tumbuhan tinggi. ITB Press,
Bandung.

Sari, C.I.P. 2012. Kualitas minuman serbuk

kersen (Muntingia calabura