Anda di halaman 1dari 3

EDUCACIÓN A DISTANCIA

“MAPA CONCEPTUAL DE LOS CUATRO INDICADORES


DE LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL”.

Alumno:
José Alberto García Rojas

Alcaldía Miguel Hidalgo, Cd. México, a 22 de noviembre de 2018.


“MAPA CONCEPTUAL DE LOS CUATRO INDICADORES DE LA EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL”

EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

INDICADOR INDICADOR INDICADOR INDICADOR


ANTROPOMÉTRICO. BIOQUÍMICO. CLÍNICO. DIETÉTICO.

Consiste en: Permite una: Es una: Es en esencia:


Toma de medidas precisas Valoración nutricional por
Valoración del estado Estudio del consumo de
de las dimensiones signos físicos basados en la
proteico. los alimentos.
corporales de una persona. exploración.
Nos da una: Nos proporciona datos: Se obtiene mediante: Aplica el conocimiento de:
Composición global del Indicadores en sangre: Observación de cambios Modelos de alimentación
cuerpo c/relación a la Biometría hemática, clínicos relacionada con la acordes a la región y
nutrición durante una etapa Química Sanguínea, ingesta inadecuada de costumbres de cada
de vida. Perfil Tiroideo, etc. alimentos. sociedad.
Resultados: Además: Y la observación de: Mediante la aplicación de:
Proteína Visceral:
Signos clínicos:
Indicadores: talla, peso, albumina, pre albumina,
adelgazamiento de tórax,
IMC, edad, masa muscular, Proteína ligada al Encuestas alimentarias.
daños en piel, cabello, uñas,
masa corporal total, etc. Retinol, Transferina,
mucosas.
Somatomedina.
Siendo mas específico: También evalua: Al igual que:
Proteína Somática,
Estado Psíquico Encuestas por registro de
Creatinina, 3-
comprometido. lo realmente consumido.
metilhistidina, etc.
Estudios más solicitados Un dato muy importante: De igual forma:
Lípidos, colesterol, HDL, Masa y tono muscular Encuestas por registro
LDL, Triglicéridos. alterados. grafico por día.
BIBLIOGRAFIA:

1. Martinez Uso, Civera Andrés M. Protocolo diagnóstico de la malnutrición. Medicine 2002; 8: 4717-9.
2. Acosta Escribano J. Valoración del Estado Nutricional en el paciente grave. Intensivos 2008.
3. Salvador G, Palma I, Puchal A, Vila MC, Miserachs M, Illan M. Entrevista dietética: herramientas útiles para la recogida de datos.
Rev Med Univ Navarra 2006; 50: 46-55.
4. Urteaga Ribbeck C, Pinheiro Fernandes A, Atalah Samur E. Comparación de los resultados de dos métodos de encuestas
alimentarias. ALAN 2003; 53: 172-7.
5. http://www.who.int/es