PLANT SURVEY

KEDAI KOPI MENTJOS 56

KELOMPOK 3
Mohamad Egatama 1102013175
Arlita Mirza Dian Prastiwi 1102013043
Devinta Dhia Widyani 1102013077
Khaerunnisa 1102013147
Pratiwi Astrid Anggraeny 1102013228

PEMBIMBING :
dr. Dini Widianti, M.KK, DiplDK

KEPANITERAAN KLINIK ILMU KEDOKTERAN KELUARGA

BAGIAN ILMU KESEHATAN MASYARAKAT FAKULTAS
KEDOKTERAN UNIVERSITAS YARSI PERIODE
19 NOVEMBER – 21 DESEMBER 2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan yang Maha Esa yang telah
memberikan kami hikmat serta kasih karuniaNya sehingga kami dapat menyusun
laporan plant survey Kedai Kopi Mentjos 56
Laporan ini kami susun dalam rangka memenuhi tugas Kepaniteraan
Kedokteran Keluarga Fakultas Kedokteran Universitas YARSI. Kami berterima kasih
sebesar-besarnya kepada pihak Kedai Kopi Mentjos 56 yang telah menyediakan
kesempatan untuk kami berkunjung ke lokasi kerja untuk mempelajari lebih lanjut
pembelajaran kami mengenai kesehatan kerja.
Dan tidak lepas dari kekurangan kami dalam wawasan dan pengetahuan dalam
penyusunan laporan ini, kami mohon maaf atas segala kekurangan ataupun kesalahan
dalam penyusunan laporan kunjungan ini baik dari tata cara bahasa, analisis maupun
isinya. Namun, kami mengharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk kami perbaiki
dan dalam rangka menyempurnakan laporan kami.

Jakarta, Desember 2018

Penulis

2
 BIODATA PEGAWAI
Nama : Ny. A Nama : Tn. B
Umur : 28 Umur : 26
Jenis Kelamin : Perempuan Jenis Kelamin : Laki-Laki
Alamat : Jakarta Alamat : Jakarta
Status : Menikah Status : Belum Menikah
Pendidikan : S1 Pendidikan : SMU
Agama : Islam Agama : Islam
Sebagai : Kasir 1 Sebagai : Barista / Pembuat Kopi
Nama : Tn. M Nama : Nn. N
Umur : 27 Umur : 25
Jenis Kelamin : Laki-Laki Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Tebet Alamat : Tebet
Status : Belum Menikah Status : Belum Menikah
Pendidikan : SMK Pendidikan : SMK
Agama : Islam Agama : Islam
Sebagai : Pelayan 1 Sebagai : Pelayan 2
Nama : Tn. R Nama : Ny. T
Umur : 25 Umur : 30
Jenis Kelamin : Perempuan Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Senen Alamat : Senen
Status : Belum Menikah Status : Menikah
Pendidikan : SMP Pendidikan : SD
Agama : Islam Agama : Islam
Sebagai : Petugas Bongkar Muat Barang Sebagai : Petugas Kebersihan Kafe

3
 RISK ASSESSMENT

No Critical Bahaya Potensial Gangguan Yang Sudah Dilakukan Kecelakaan Jumlah

Task Fisik Biologi Kimia Ergonomi Psikologi Kesehatan Alat/Lingkung Peraturan APD Yang Pekerja
an Kerja Mungkin
1 Petugas Tertimpa - - Posisi - Trauma Karung, Tali, - - Tertimpa 2
Bongkar barang mengambil benda Tangga Kecil Barang,
Muat dan bahan dan tajam, Terjatuh Dari
Barang untuk mengangka Trauma Tangga,
membuat t barang, benda
minuman Posisi saat tumpul,
di kafe menyusun LBP,
barang dan Mialgia,
bahan Stress Kerja
2 Kasir - - - Gerakan - Trauma Mesin Kasir - - Terjepit 1
Jari Tangan Benda Mesin Kasir
Berulang- Tumpul,
Ulang Mialgia,
CTS, Stress
Kerja
3 Barista / Terkena - - Posisi Saat - Luka Mesin - - Terkena air 2
Pembuat air panas Membuat Bakar, Pembuat Kopi panas
Kopi Minuman Mialgia,
Panas Stress Kerja

4
No Critical Bahaya Potensial Gangguan Yang Sudah Dilakukan Kecelakaan Jumlah
Task Fisik Biologi Kimia Ergonomi Psikologi Kesehatan Alat/Lingkung Peraturan APD Yang Pekerja
an Kerja Mungkin
4 Pelayan - - - Posisi - Trauma Buku Menu, - - Terjatuh, 3
mencatat Benda Alat Tulis Luka Bakar
dan Tumpul,
mengantark Mialgia,
an pesanan Cefalgia,
pembeli LBP, Stress
Kerja
5 Petugas - - Debu - - Trauma Sapu, kain pel, - - Terjatuh 1
Kebersihan benda ember, alat
tumpul, kebersihan
Mialgia, lainnya
Alergi,
Gangguan
Pernapasan,
Dermatitis
kontak atau
iritan

5
LAMPIRAN