APA ITU MUT-MUT Orang yang kekurangan vitamin B1 beresiko menderita penyakit pembuluh darah dan jantung koroner.
a penyakit pembuluh darah dan jantung koroner. Fungsi
MUT- MUT / Cendawan Mekah/Kombucha tea (teh
kombucha) merupakan produk minuman tradisional hasil
fermentasi larutan teh dan gula dengan menggunakan
starter mikroba kombucha (Acetobacter xylinum)
Teh mut-mut adalah suatu ramuan minuman kuno, yang
merupakan hasil dari simbiosis murni dari bakteri dan ragi
kombucha.
Kombucha berfungsi sebagai penyembuh terhadap
berbagai macam penyakit
Selama proses fermentasi dan oksidasi berlangsung,
terjadi bermacam-macam reaksi pada larutan teh-manis
secara asimilatif dan disimilatif. Jamur teh memakan gula,
dan sebagai gantinya memproduksi zat-zat bermanfaat,
seperti asam glukuronat, asam laktat, vitamin, asam
amino, antibiotik, serta zat-zat lain. Maka dari itu, mut-
mut ini bagaikan sebuah pabrik biokimia mini.
KANDUNGAN ZAT DAN VITAMIN
1. Vitamin B1 (Tiamin)
Tiamin atau lebih dikenal dengan nama vitamin B1
mempunyai peranan yang penting dalam tubuh manusia.
Hal ini terutama dalam metabolisme karbohidrat untuk
pembentukan energi, memelihara fungsi jaringan saraf,
dan fungsi hati. Kecukupan vitamin B1 yang dianjurkan
dikaitkan dengan kecukupan energi, yakni sekitar 0,4 mg
untuk setiap 1.000 kalori. Prinsipnya, tiamin berperan
sebagai enzim dalam reaksi-reaksi yang menghasilkan
energi dari karbohidrat dan memindahkan energi untuk
membentuk senyawa kaya energi yang disebut adenosine
trifosfat (ATP).
Tiamin tidak bisa disimpan banyak oleh tubuh, tetapi
dalam jumlah terbatas dapat disimpan di dalam hati,
ginjal, jantung, otak, dan otot. Jika tiamin terlalu banyak
dikonsumsi, kelebihannya akan dibuang melalui air kemih.
penyakit beri-beri, oedema, dan degenerasi jaringan otot.
Pengidap penyakit beri-beri beresiko besar terserang
gangguan saraf. Jika kekurangan vitamin ini terjadi pada
orang dewasa, penderita akan mudah terkena gangguan
jantung, sehingga menyebabkan adanya penumpukan
cairan di jaringan kaki bagian bawah atau di persendian.
Penyakit ini dikenal sebagai beri-beri. Selain itu, tiamin
berfungsi untuk meningkatkan system kekebalan tubuh,
mencegah rematik, kanker, arterosklerosis, dan stroke.
Dalam makanan sehari-hari, sumber vitamin B1 antara
lain bisa ditemukan pada daging, berbagai biji-bijian dan
tumbuhan polong-polongan.
2. Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 diperlukan tubuh untuk memproses asam
amino, lemak dan karbohidrat hingga menghasilkan
energi ATP. Vitamin ini juga berperan dalam membantu
degenerasi sel kulit. Selain sebagai senyawa yang kaya
energi, ATP juga berperan sebagai antioksidan di dalam
tubuh.
Penyerapan riboflavin paling banyak terjadi pada usus
kecil. Vitamin ini disimpan di dalam tubuh dan sebagain
kecil disimpan di hati dan ginjal. Kelebihan vitamin B2
dibuang bersama urine yang biasanya ditandai dengan
warna cairan yang kuning kehijauan. Dalam makanan
sehari-hari, sumber riboflavin diantaranya ragi, biji-bijian,
tumbuhan polong-polongan, hati, ikan tongkol, belut,
telur, kerang, rumput laut, sayuran hijau, jamur, kol,
wortel, mentimun, apel, alpukat, kacang hijau dan kacang
merah.
3. Vitamin B3 (Niasin Nicotinic Acid)
Kadar kolesterol yang jahat dalam tubuh bisa diturunkan
atas peranan vitamin B3. Kehadiran LDL (low density
lipoprotein) dan triglyserida sebagai kolesterol yang
merugikan akan digantikan dengan HDL (high density
lipoprotein) hingga bisa mengurangi risiko terkena
lainya adalah membantu metabolisme untuk
menghasilkan energi. Gejala kekurangan gangguan
mental, dan lain-lain. Sumber vitamin B3 diantaranya
adalah hati, daging, biji-bijian, polong-polongan.
4. Vitamin B6 (Piridoksin)
Vitamin B6 akrab dikalangan orang yang berusia dia atas
40 tahun. Pasalnya, pada usia matang ini, daya serap
vitamin pada saluran cerna sudah menurun. Dalam tubuh,
vitamin ini diubah menjadi piridoksal fosfat yang
merupakan koenzim dalam metabolisme berbagai asam
amino.
Kekurangan vitamin B6 menimbulkan kelainan kulit
berupa dermatitis seboroik (peradangan kulit karena
aktivitas berlebihan dari kelenjar lemak kulit), peradangan
selaput lendir mulut dan lidah, kelainan susunan saraf
pusat, serta gangguan system eritropoetik berupa enemia
hipokrom mikrositer. Kekurangan vitamin B6 juga
menurunkan system kekebalan tubuh sehingga mudah
terkena infeksi dan menurunnya kesehatan jantung,
mudah terbentuknya batu ginjal, serta menurunnya fungsi
kontrol otot dan panca indera. Vitamin ini bisa didapatkan
dari ragi, padi-padian utuh, pisang, ubi jalar, gandum,
jagung, sayuran, daging, kacang-kacangan seperti kedelai,
makanan yang berasal dari laut, dan hati.
5. Vitamin B12 (Sianokobalamin)
Vitamin B12 bersama-sama dengan asam folat berperan
penting dalam metabolisme antar sel di dalam tubuh.
Kekurangan vitamin B12 membuat perkembangan tubuh
menjadi lambat dalam waktu yang cukup lama. Keadaan
ini ditandai dengan gangguan pembentukan dan
perkembangan sel darah (hematopoiesis) yan
menimbulkan enemia megaloblastik (suatu jenis anemia
dengan sel-sel darah merah yang besar-besar), gangguan
neurology seperti berkurangnya daya ingat dan gangguan
keseimbangan, kerusakan sel epitel terutama epitel
saluran cerna, serta debilitas umum atau kelemahan
secara umum.
Orang yang berumur lebih dari 50 tahun sebaiknya
menambah jumlah konsumsi vitamin B12. Kekurangan
vitamin B12 menyebabkan anemia. Defisiensi vitamin B12
umumnya terjadi pada usia lanjut akibat berkurangnya
daya serap terhadap vitamin pada saluran cerna. Keadaan
ini bisa terjadi akibat menurunnya produksi asam
lambung; menurunnya produksi pepsin (enzim protease
yang dihasilkan kelenjar lambung); terjadinya gastritis
(peradangan lambung) karena menurunnya fungsi sel,
jaringan, atau alat tubuh; dan menurunnya factor intrinsic
(bahan organik dalam sel yang bisa diabsorbsi atau
dimetabolisme). Makanan sehari-hari yang mengandung
vitamin ini diantaranya adalah daging, telur, dan produk
sapi perah.
6. Vitamin B15
Vitamin B15 berperan sebagai penangkap radikal bebas
dan oksigenator jaringan tubuh. Vitamin ini disebut juga
asam pangamik. Vitamin B15 berasal dari asam amino
glycine. Asam pangamik adalah ester yakni senyawa yang
dihasilkan dari asam glukonik yang bersenyawa dean
dimethylglycine. Asam glukonik ini banyak terdapat pada
gula bit. Makanan yang mengandung vitamin B15 adalah
kacang-kacangan dan biji-bijian.
B. VITAMIN C Vitamin C berperan dalam pembentukan
substansi antar sel dan berbagai jaringan, serta
meningkatkan daya tahan tubuh. Misalnya, aktivitas
fagositosis sel darah putih dan transportasi zat besi dari
transfering di dalam darah de ferritin di dalam sumsum
tulang, hati, dan limpa. Fagositosis adalah kegiatan sel
darah putih (lekosit) untuk mematikan kuman dengan
cara menelan. Pembentukan tulang dan gigi juga
melibatkan peran vitamin C.
Vitamin C larut dalam air, sehingga jika dikonsumsi
berlebihan tidak membahayakan kesehatan. Pasalnya,
kelebihan vitamin ini sebagian besar langsung diekskresi
melalui air kemih. Sebagian dari vitamin C dikeluarkan
melalui air kemih berupa oksalat. Umumnya orang
mengonsumsi vitamin C berlebihan bertujuan untuk
mencegah influenza atau kanker. Konsumsi vitamin C yang
berlebihan bisa menimbulkan peluang terjadinya batu
oksalat di dalam ginjal. Namun, peluang ini sangat kecil.
Konsumsi vitamin C sampai dengan 10.000 mg perhari
dianggap masih aman. Bahan pangan yang mengandung
vitamin C diantaranya adalah buah-buahan, sayuran
berdaun hijau, dan tomato.
1. Asid Laktat
Asid laktat yang ada di dalam kombucha sebagian besar
terdapat dalam bentuk L(+)-laktat. Asid laktat penting bagi
sistem pencernaan manusia. Asam laktat juga digunakan
sebagai indikator penyakit kanker.
2. Asid Asetat
Asid asetat dapat menghambat bakteri berbahaya
sehingga sering digunakan menjadi pengawet. Asid asetat
merupakan komponen yang memberi aroma dan rasa
khas pada MUT- MUT
3. Asid Malat
Asid malat penting dalam proses detoksifikasi tubuh.
4. Asid Oksalat
Asid oksalat dapat berfungsi sebagai pengawet alami dan
juga mendukung sel dalam memproduksi energi bagi
tubuh.
5. Asid Glukonat
Asid glukonat efektif dalam infeksi yeast seperti Candida.
6. Asid Butirat
Asid butirat diproduksi oleh khamir dan bekerja sama
melawan infeksi khamir dengan asam glukonat.
7. Asam Nukleat
Asid Nukleat berfungsi meningkatkan regenerasi sel yang
baik dan sehat.
8. Asam Amino
Asid Amino merupakan sekelompok asid yang berperan
dalam pembentukan protein. Asid amino penting dalam
pembelahan sel dan memperbaiki jaringan yang rusak.
Asid amino juga dapat membentuk antibodi yang dapat
melawan bakteria dan virus.
9. Asid Folat (Citoforum Factor atau Leucovorin)
Asid folat berfungsi membantu produksi sel-sel darah,
menyembuhkan luka, membentuk otot, serta membantu
proses pembelahan sel. Asid folat sangat penting untuk
pembentukan DNA dan RNA (zat-zat pembentuk dinding
inti sel). Kekurangan asam folat bisa menyebabkan
kerusakan DNA yang dapat mengarah kepada penyakit
kanker. Fungsi yang lain adalah mencegah dan
memperbaiki keadaan depresi, meningkatkan
konsentrasi, menghambat pertumbuhan sel kanker di
usus besar, kanker serviks (kanker mulut atau leher
rahim), kanker paru, dan kanker esophagus (saluran yang
menghubungkan tekak atau farings dengan cara
merangsang enzim-enzim metabolisme homosistein,
sehingga terhindar dari kerusakan otak dan penyempitan
pembuluh darah.
Asid folat juga bisa mengendalikan jumlah homocysteine,
yaitu sejenis asid amino yang jika berlebihan dapat
melukai dinding pembuluh darah dan memicu
pembentukan plak yang bisa menyumbat pembuluh
darah. Asid folat bisa menurunkan resiko penyakit jantung
dan stroke, serta asam urat dan osteoporosis. Asid folat
terbukti secara nyata bisa mengurangi risiko terjadinya
cacat bawaan pada bayi baru lahir, termasuk spina bifida
(ruas tulang belakang yang terbelah) dan bibir sumbing.
10. Enzim
Enzim adalah bahagian dari protein yang bertindak
sebagai biokatalis, mempercepat laju reaksi biokimia
dalam tubuh. Oleh karena itu, enzim akan meningkatkan
fungsi-fungsi kesehatan kombucha dengan tubuh.
KEBAIKAN & FUNGSI PERUBATAN:
 Menyembuh pembengkakkan gusi dan ulser
mulut
 Membantu melegakan masalah sembelit.
 Membantu melegakan sakit-sakit otot pada bahu
dan leher/tengkuk.
 Membantu melegakan masalah bronchitis, asma
dan batuk.
 Membantu melegakan kanak-kanak yang ada
masalah berkahak (Phlegm)
 Membantu melegakan masalah alergik dan juga
masalah sakit saraf.
 Membantu melegakan masalah buah pinggang.
 Membantu melegakan masalah katarak atau
masalah kornea mata.
 Membantu membersihkan pundi hempedu,
menolong masalah colitis dan sakit perut.
 Berupaya mengurangkan kolestrol dan
melembutkan saluran-saluran darah.
 Membantu melegakan masalah ceret-beret.
 Sakit sendi dan tulang.
 Menyembuhkan sakit kepala termasuk migraine
 Menyembuhkan kencing manis
 Menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi)
 Mencegah jerawat dan penyakit kulit lainnya
 Memperbaiki gangguan menstruasi dan
menopause
 Membersihkan racun dalam tubuh (detoksifikasi)
dan sel kanser
 Mengatasi masalah impotensi/ disfungsi ereksi
 Mengurangi stress dan gangguan tidur
(insomnia)
 Menyuburkan rambut dan mengatasi masalah (16%).(Kombucha Classes : Los Angelas Medical
kerontokan /keguguran serta membantu University , CA 25/11/2010)
masalah uban
ATURAN / CARA MINUM:
 Menambah tenaga termasuk tenaga seksual
 Menjaga stamina tubuh dan menurunkan SEHARI 2 / 3 KALI (PAGI, TENGAHARI DAN MALAM)
ketegangan saraf serta berbagai macam penyakit MINUM.
lainnya MEMINUM SEBANYAK 3 SUDU, SEKIRANYA KURANG
 Membuat tubuh senantiasa sihat dan awet muda BERKESAN TAMBAHKAN DOS.
 Memyembuhkan sakit lumpuh (stroke) DIGALAKKAN MEMINUM SUJURUS DARI BANGUN TIDUR
SEBELAH PAGI INI DAPAT MEMPERTINGKAT SISTEM
KAJIAN KLINIKAL LUAR NEGARA
PERTAHAN BADAN
DAN MEMINUM SELEPAS MAKAN PULAK ADALAH BAIK
1)Mut-mut paling mujarab merawat ghout, rhemautism,
UNTUK PENJAGAAN USUS.
tekanan darah tinggi dan sakit tua. Asid urik dan kolestrol
BAGI KANAK-KANAK
alam darah dapat akan dipecahkan kepada molekul-
Untuk Kanak–Kanak
moleku halus dan dikeluarkan melaui air kencing.(
1 - 2 thn : 1/10 - 1/5 gelas/hari
Academy of Chemists U.S.A 2000)
3 - 4 thn : 1/4 gelas/hari
2)Di Russia, Mut-mut dikenali sebagai “ wonder drink” di 5 - 9 thn : 1/3 gelas/hari
dalam membantu menyembuhkan migraine , gastrick dan 10 - 14 thn : 1/2 gelas/hari
sembelit.(sumber rujukan : Central Oncological Research 15 - 17 thn : 3/4 gelas/hari
Unit,1998)
3)Pati mut-mut mampu mengelakkan penyakit kanser
(Russian Academic of Science in Moscow -1998)
4)Penyakit kanser bekas isteri bekas Presiden German
telah dirawat dengan menggunakan pati mut-mut
sehingga sembuh (Dr. Veronica Carstens, 1987)
5) Di Manchuria(Siberia) dan Kargasok(Russia) terdapat
ramai orang tua yang hidup sihat pada umur 100 atau 130
tahun dengan mengamalkan mut-mut sebanyak 150-200
ml sehari. (Manchurian Mushroom Tea, Harold W.)
6.Kajian yang dibuat oleh Cajun Ernie terhadap 1000
orang peminum pati mut-mut selama 3 bulan didapati
faedahnya di dalam penyembuhan penyakit usus/angina
(85%), sakit sendi/tulang (51%), ulser/masalah
penghadaman (30%),sukar tidur (28%),mengurangkan
berat badan (28%), mencantikkan kulit n(17%), ghout