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Terapia nutricional enteral

PRÁTICA: FORMULAÇÃO DE DIETAS ENTERAIS

a) Considerando um paciente, sexo masculino, 50 anos, 50 kg e adequado em todos os parâmetros,


prepare as dietas enterais abaixo.
Preparando 1 kca/mL Preparando 1,5 kca/mL
Dieta Quantidade Quantidade Quantidade de Quantidade
de pó de água pó de água
250 kcal dieta Nutren
500 kcal dieta Nutren
750 kcal dieta Nutren
1000 kcal dieta Nutren

b) Qual a composição em termos de carboidratos, proteínas e lipídios dessa dieta, em termos de


gramas/100g de pó e gramas/100ml de dieta?

c) Considerando-se a composição da dieta, qual a distribuição calórica dessas dietas?


Preencha uma tabela para cada dieta.

250 kcal gramas Kcal % kcal g/kg de peso corporal Kcal não
da dieta protéica/g N
Nutren
CHO
PTN
LIP
Kcal total:

500 kcal gramas Kcal % kcal g/kg de peso corporal Kcal não
da dieta protéica/g N
Nutren
CHO
PTN
LIP
Kcal total:

750 kcal gramas Kcal % kcal g/kg de peso Kcal não


da dieta corporal protéica/g
Nutren N
CHO
PTN
LIP
Kcal total:

1000 kcal da gramas Kcal % kcal g/kg de peso Kcal não


dieta Nutren corporal protéica/g N
CHO
PTN
LIP
Kcal total:

d) Durante o tratamento, a família lhe pede para que use dieta artesanal e que possui como doação
os seguintes itens: maltodextrina, leite em pó integral, Ades e caseinato de cálcio (use todos). Desta
forma, elabore um programa para dieta enteral considerando que parte das calorias serão supridas
pelo Nutren (500 kcal) e outra parte (1000 kcal) pela dieta artesanal.
Para essa finalidade, elabore todos os cálculos, considere kcal/mL, Kcal:gN, estabeleça a quantidade
dos ingredientes também em medida caseira, como eles serão combinados e preparados, além dos
horários e velocidade de infusão. Dê orientações detalhadas para a família.