berikut gambaran berapa kalori yang dibutuhkan oleh atlet sebelum mereka

berkompetisi.

1. Endurance (sepeda, berenang, marathon, dayung) membutuhkan lebih banyak butuh

asupan karbohidrat sekitar 3000-8000 kalori.
2. Team sport (basket, sepak bola) membutuhkan karbohidrat ekstra tapi tak disimpan
sekitar 3000-4500 kalori.
3. Olahraga lain (sailing, kayaking) membutuhkan energi menengah dan asupan
karbohidrat sekitar 2500-3500 kalori.
4. Olahraga kekuatan (angkat beban) membutuhkan energi menengah dan asupan
karbohidrat sekitar 2800-6000 kalori.
5. Olahraga kelenturan (gym, diving, renang irama) membutuhkan aturan makan jelang
kompetisi. Biasanya butuh kalori antara 2000-2500 kalori.
6. Kelas berat (taekwondo, gulat, anggar) membutuhkan aturan makan untuk
menghadirkan berat yang sempurna sebelum kompetisi. Butuh asupan kalori sekitar
1200-1500 kalori.

PENGERTIAN

Lemak adalah garam yang terbentuk dari penyatuan asam lemak dengan akohor yang

di sebut gliserol atau gliserin. Peranan lemak dalam bahan pangan,yang utama adalah

sebagai sumber energi

FUNGSI LEMAK

1. Sebagai penyedian energi kedua setelah karbohidrat. Oksidasi lemak akan berlangsung

jika ketersedian karbohidrat telah menipis akibat asupan karbohidrat yang rendah.

2. pemberi kalori tiap gram lemak dalam peristiwa oksidasi akan memberikan kalori

sebanyak 9 kalori sebagi sumber kalori.

3. memberi asam lemak esonsial.

Adapun fungsi lemak yang lain yaitu sebagai berikut:

1. sebagai sumber energi utama bagi tubuh

2. merupakan karbon makanan cadangan

3. dapat melarutkan vitamin A,D,C,dan K.

4. sebagai pelindung organ-organ penting seperti mata,ginjal,dan jantung.

5. sebagi pelindung tubuh dari suhu yang rendah agar tidak kedinginan.

Berdasarkan sumbernya lemak dapat di bedakan menjadi 2 kelompok Yaitu:

1. Lemak nabati,yang berasal dari tumbuhan kadar kolesterolnya lebih rendah di banding

lemak hewani,terdapat dalam kacang tanah,kacang merah,dll.

2. Lemak hewani,yang berasal dari hewan merupakan bagian penting dalam makanan

karena mengandung vitamin A dan B terdapat pada daging ikan,susu,keju,dll.