Anda di halaman 1dari 94

LAMPIRAN 11.

RPS (RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER) DAN SILABUS


RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Nama Matakuliah : Dasar Dasar Penangkapan Ikan
Kode Mata Kuliah :
SKS Matakuliah : 3
Mata Kuliah Prasyarat :
Dosen Pengampu : Dr. Tenriware, S.Pi. M.Si., Muhammad Nur Ihsan, S.Pi. M.Si
Deskripsi : Mata kuliah ini membahas berbagai metode penangkapan ikan mulai alat tangkap tradisional sampai yang
modern. Membahas peranan berbagai alat bantu penangkapan ikan dan implementasinya dalam
penangkapan ikan
Capaian Pembelajaran mata kuliah : 1. Mampu menguraikan prinsip-prinsip metode penangkapan ikan
2. Memahami alat bantu yang digunakan dalam penangkapan ikan.
3. Mengetahui perkembangan dalam bidang penangkapan ikan

Kemampuan Akhir Indikator Bahan Kajian Metode Waktu Tugas


Minggu Kriteria Bobot
yang diharapkan Pembelajaran Pembel Mahasi
ke- Penilaian Nilai (%)
(Kompetensi) ajaran swa
1 Mampu memahami Kontrak pembelajaran, - Kuliah 2 x 50 - Kualitas
kontrak pembelajaran beberapa istilah dalam - Persentasi menit pertanyaan
dan menjelaskan penangkapan ikan, dan - Kualitas
beberapa istilah dan ciri perkembangan jawaban 5
perkembangan metode metode penangkapan
penangkapan ikan
ikan
2 Mampu menjelaskan Prinsip-prinsip - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
5
klasifikasi metode pengklasifikasian, - Persentasi menit - Penguasaan
penangkapan ikan klasifikasi Von Brant materi
1984, Statistik - Sistimatika
Perikanan Indonesia, penyajian
Kamakichi Kichinoye - Kerjasama tim
dan Miyamoto, serta - Kualitas dan
klasifikasi Kamakichi kuantitas
Hideaki pertanyaan
3 Mampu menjelaskan Reaksi ikan terhadap - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
peran cahaya sebagai cahaya, peristiwa - Persentasi menit - Penguasaan
alat bantu penangkapan tertariknya ikan oleh - Pemutaran materi
ikan cahaya, sumber- film - Sistimatika
sumber dan letak penyajian
cahaya, persyaratan - Kerjasama tim 5
yang diperlukan, - Kualitas dan
pengaruh kualitas dan kuantitas
intensitas cahaya, serta pertanyaan
jenis alat tangkap yang
menggunakan cahaya.
4 Mampu menjelaskan Deskripsi, fungsi - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
peranan rumpon sebagai rumpon, konstruksi - Persentasi menit - Penguasaan
alat bantu penangkapan rumpon, jenis-jenis materi
ikan rumpon dan syarat - Sistimatika
daerah pemasangan penyajian 5
- Kerjasama tim
- Kualitas dan
kuantitas
pertanyaan
5-6 Mampu menjelaskan Deskripsi alat tangkap, - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
8
metode penangkapan Jenis-jenis purse seine, - Persentasi menit - Penguasaan
ikan dengan Purse metode dan daerah - Pemutaran materi
Seine penangkapan, serta film - Sistimatika
jenis-jenis hasil penyajian
tangkapan - Kerjasama tim
- Kualitas dan
kuantitas
pertanyaan
7 Mampu menjelaskan Deskripsi alat tangkap, - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
metode penangkapan Jenis-jenis lift net , - Persentasi menit - Penguasaan
ikan dengan lift net metode dan daerah materi
penangkapan, serta - Sistimatika
jenis-jenis hasil penyajian 5
tangkapan - Kerjasama tim
- Kualitas dan
kuantitas
pertanyaan
8 2 x 50
- Mid-test Ujian Tulis - 10
menit
9-10 Mampu menjelaskan Deskripsi alat tangkap, - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
metode penangkapan Jenis-jenis gill net, - Persentasi menit - Penguasaan
ikan dengan gill net persyaratan yang - Pemutaran materi
diperlukan, mekanisasi film - Sistimatika
pada metode dan penyajian 8
daerah penangkapan, - Kerjasama tim
serta jenis-jenis hasil - Kualitas dan
tangkapan kuantitas
pertanyaan
11-12 Mampu menjelaskan Deskripsi alat tangkap, - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
metode penangkapan Jenis-jenis line fishing - Persentasi menit - Penguasaan 8
ikan dengan line fishing (long line, hand line, - Pemutaran materi
vertical line, pole and film - Sistimatika
line dan trolling line), penyajian
metode operasi jenis - Kerjasama tim
line fishing, dan daerah - Kualitas dan
dan hasil tangkap kuantitas
pertanyaan
13 Mampu menjelaskan Deskripsi alat tangkap, - Diskusi 2 x 50 - Kualitas materi
metode penangkapan Jenis-jenis trap, metode - Persentasi menit - Penguasaan
ikan dengan trap dan daerah - Pemutaran materi
penangkapan, serta film - Sistimatika
jenis-jenis hasil penyajian 5
tangkapan - Kerjasama tim
- Kualitas dan
kuantitas
pertanyaan
14-15 Mampu menjelaskan Deskripsi alat tangkap - Diskusi - Kualitas materi
metode penangkapan trawl, desain dan - Persentasi - Penguasaan
ikan dengan trawl konstruksi, metode - Pemutaran materi
operasi, daerah dan film - Sistimatika
waktu operasi dan jenis penyajian 8
hasil tangkap - Kerjasama tim
- Kualitas dan
kuantitas
pertanyaan
16 Mampu menjelaskan Kemungkinan- - Diskusi - Kualitas materi
penggunaan electrical kemungkinan - Persentasi - Penguasaan
fishing penggunaan, efek materi
8
electrical terhadap ikan, - Sistimatika
mekanisme pengaruh penyajian
medan listrik, dan - Kerjasama tim
masalah-masalah dalam - Kualitas dan
penggunaannya kuantitas
pertanyaan
17 - Final-Test Ujian tulis - 15
1 hari - Pengisian
Praktek Lapang Ujian praktek 5
Modul
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Nama Matakuliah : Kapal Perikanan
Kode Mata Kuliah :
SKS Matakuliah : 3
Mata Kuliah Prasyarat :
Kompetensi Utama : Kemampuan dalam perencanaan dan evaluasi kapal perikanan tangkap
Kompetensi Pendukung : Kemampuan berkarya secara individu atau tim dalam usaha perikanan tangkap.
Kompetensi Institusi : Kemampuan mengembangkan diri dan berfikir secara logis dan analitis untuk
menyelesaikan masalah-masalah yang dihadapi secara profesional
Deskripsi Singkat : Mata kuliah Kapal perikanan membahas keragaan teknis (technical performance) kapal perikanan yang
meliputi defenisi, klassifikasi dan terminologi, desain, konstruksi, parameter hidrostatik, kapasitas internal,
stabilitas dan unjuk kerja kapal perikanan dan pertimbangan ekonomi dalam perencanaan pembangunan
kapal perikanan.

Kemampuan Akhir Indikator Bahan Kajian Metode Waktu Tugas


Minggu Kriteria Bobot
yang diharapkan Pembelajaran Pembel Mahasi
ke- Penilaian Nilai (%)
(Kompetensi) ajaran swa
Menjelaskan defenisi Informasi Kontrak dan Kuliah + 2 X 50 Ketepatan dan
dari berbagai sumber Rencana Pembelajaran Diskusi+ Kajian Menit kejelasan
pustaka, klassifikasi dan pustaka pengertian dan
1 terminology yang Defenisi, Klassifikasi uraian. 5
berhubungan dengan dan Terminologi Kapal Kemutakhiran
kapal perikanan. Perikanan pustaka

2-4 - Menjelaskan desain DESAIN Kuliah + Field 2 X 50 - Ketepatan 15


dan prosedurnya. trip Menit penjelasan
- Membuat gambar GA, - Defenisi dan + Kerja dan uraian.
lines plan dan terminologi desain Kelompok - Kecermatan
construction plan kapal perikanan. (Cooperative dan kerapian
salah satu jenis kapal - Prosedur desain. learning + Case membuat
perikanan. - General Arrangement Study) gambar.
(GA) Kerja sama tim.
- Lines Plan
- Construction Plan

- Menjelaskan PARAMETER Kuliah + Kerja - Kelengkapan


parameter hidrostatis HIDROSTATIS Individu dan
kapal. (Problem Based kejelasan
- Menghitung - Defenisi dan fungsi Learning) pengertian
parameter hidrostatis parameter hidrostatis. dan uraian.
kapal. - Perhitungan - Penguasaan
10
5-6 - Menggambar kurva hidrostatis. metode
hidrostatis kapal. Kurva hidrostatis perhitungan.
- Ketelitian
dan
ketepatan
membuat
gambar.
- Menjelaskan tonnage KAPASITAS Kuliah + Kerja - Kelengkapan
- Menjelaskan faktor INTERNAL KAPAL Kelompok dan
yang mempengaruhi (Problem Based kejelasan
7 kapasitas internal - Defenisi berbagai Learning) uraian. 10
kapal. kapasitas internal - Penguasaan
- Melakukan kapal. metode
perhitungan terhadap - Berbagai faktor yang perhitungan.
kapasitas internal mempengaruhi ; GT, -
kapal. NT, LWT, DWT dsb.
- Metode perhitungan
kapasitas internal.
2 x 50
8 - Mid-test Ujian Tulis - 10
menit
STABILITAS DAN 2 x 50 - Ketepatan
- Menjelaskan stabilitas
UNJUK KERJA KAPAL menit dan
dan unjuk kerja kapal.
- Defenisi Kuliah + Kerja kejelasan
- Menganalisis
- Kondisi equilibrium Kelompok + uraian.
9-10 hubungan kondisi 10
kapal Presentasi Kemampuan
perairan dengan
- Jenis-jenis gerakan (Case Study) analisis dan
stabilitas kapal.
kapal. penyelesaian
Sudut papasan. problem set.
- Menjelaskan material MATERIAL DAN Kuliah + Diskusi 2 x 50 - Kelengkapan 5
pembuatan kapal dan METODE + Kajian menit dan
kelebihan masing- PEMBANGUNAN Pustaka kejelasan
masing jenis. KAPAL uraian.
- Menjelaskan metode - Jenis – jenis material - Kemutakhira
11 pembangunan kapal. - Keuntungan dan n bahan
kerugian pustaka.
- Metode -
pembangunan kapal.

KONSTRUKSI KAPAL 2 x 50 - Ketepatan


Menjelaskan sistem Kuliah + Diskusi
menit pengertian
konstruksi kapal dan + Kajian
12 - Bagian-bagian dan 5
peraturan- Pustaka
konstruksi kapal dan pemakaian
peraturannya.
fungsinya. konsep.
- Sistem - Kejelasan
penyambungan. uraian.
- Peraturan-peraturan - Kemutakhira
konstruksi. n bahan
pustaka.
2 x 50 - Ketepatan
menit pengertian
SEA TRIAL DAN
- Menjelaskan sistem Kuliah + Diskusi dan
PERAWATAN KAPAL
pengujian dan cara + Kajian pemakaian
perawatan kapal. Pustaka konsep.
13 - Jenis-jenis pengujian.
- Kejelasan
- Jenis dan tahapan
uraian.
perawatan kapal.
- Kemutakhira
n bahan
pustaka.
PERTIMBANGAN 2 x 50
EKONOMI menit
DALAM
PEMBANGUNAN Penguasaan
Menganalisis KAPAL menggunaka
perhitungan ekonomi Kuliah + Kerja n perhitungan
dalam perencanaan - Evaluasi project Individu techno-
14 kapal perikanan. perencanaan kapal (Problem Based ekonomi
perikanan. Learning) dalam
- Efisiensi Kapal merencanaka
Perikanan n kapal
- Perhitungan ekonomi perikanan
dalam perencanaan
kapal perikanan.
2 x 50
PERENCANAAN menit
KAPAL PERIKANAN Kuliah + Kerja - Kejelasan
Menyusun Kelompok + dan
perencanaan - Pertimbangan teknis Presentasi ketepatan
pembangunan satu dan ekonomis. (Problem Based perencanaan
15
jenis kapal perikanan - Perencanaan umum Learning + pembanguna
dan spesifikasi. Case Study) n kapal.
- Tata ruang dan - Kerjasama
stabilitas. tim.

2 x 50
16 - Final Tes Ujian Tulis -
menit
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Nama Matakuliah : MESIN KAPAL PERIKANAN
Kode Mata Kuliah :
SKS Matakuliah : 3
Mata Kuliah Prasyarat :
Kompetensi Utama : Kemampuan merencanakan sistem tenaga penggerak pada kapal perikanan tangkap.
Kompetensi Pendukung : 1. Kemampuan berkarya secara individu atau tim dalam usaha perikanan tangkap.
2. Kemampuan bekerjasama baik sebagai anggota atau pumpinan dari sebuah tim kerja.
Kompetensi Institusi : Kemampuan mengembangkan diri dan berfikir secara logis dan analitis untuk menyelesaikan masalah-
masalah yang dihadapi secara profesional.
Deskripsi Matakuliah : Matakuliah ini mejelaskan pengenalan tipe mesin utama dan mesin bantu yang digunakan pada kapal
perikanan, perawatan dan perbaikan, sistem transmisi, prinsip2 resistensi, dasar2 dan perhitungan tenaga
penggerak dan marine propeller.

Kemampuan Akhir Indikator Bahan Kajian Metode Waktu Tugas


Minggu Kriteria Bobot
yang diharapkan Pembelajaran Pembel Mahasi
ke- Penilaian Nilai (%)
(Kompetensi) ajaran swa
Menjelaskan defenisi - Informasi Kontrak 2 x 50 Ketepatan dan
dan terminologi tenaga dan Rencana Diskusi menit kejelasan uraian
penggerak kapal dari Pembelajaran Kemutakhiran
1 5
berbagai kajian pustaka - Ruang lingkup, defenisi sumber pustaka
dan terminologi tenaga Kuliah + Kajian
penggerak kapal Pustaka
2-4 Cara pemilihan mesin - Tipe2, dan prinsip kerja Kuliah + Kerja 2 x 50 Kesesuaian 15
kapal yang sesuai d tenaga penggerak Kelompok menit pemilihan type
dengan tipe kapal kapal. (Case Study) tenaga
perikanan tangkap. - Bagian2 utama: torak penggerak
dan slinder. dengan jenis
Pertimbangan dalam kapal
pemilihan tenaga
penggerak kapal.
Sistem Pelumasan dan 2 x 50 Kelengkapan isi
Menjelaskan sistem
Pendinginan menit dan kejelasan
pelumasan dan Kerja Kelompok
5 konsep sistem 5
pendinginan pada mesin + Presentasi
pelumasan dan
kapal.
pendinginnan
Tenaga penggerak dan 2 x 50
Kecepatan kapal menit - Ketepatan
Menghitung - Horse Power dan proses dan hasil
besaran/kapasitas hubungan dengan perhitungan
tenaga penggerak yang putaran mesin kapasitas
Kuliah + Kerja
6-7 dibutuhkan oleh sebuah (RPM) tenaga 10
Individu (PBL)
kapal perikanan - Power ratings penggerak.
tangkap. - Maximum Power - Kemampuan
Tenaga penggerak menyelesaika
untuk alat tangkap n problem set.
yang ditarik.
Mid Tes 2 x 50
Ujian Tulis
menit
Mengetahui pemilihan Marine Propeller; 2 x 50 Kelengkapan isi
marine propeller yang - Bagian2 Propeller Kuliah + Kerja menit dan kejelasan
9 sesuai dengan tipe kapal - Pemilihan propeller kelompok + konsep 5
dan tenaga penggerak - Kemampuan Presentasi pemilihan
yang digunakan Pengendalian Pitch propeller.
Propeller dan
Penggunaan Nozzles.
- Shafting
Mesin Bantu pada Kapal 2 x 50
Perikanan; menit Kelengkapan isi
- Mesin refrigerasi dan kejelasan
Menjelaskan jenis2 dan - Deck Machinery: Kuliah + Kerja konsep
10-11 kegunaan mesin bantu - - Trawl winch kelompok + penggunaan 10
pada kapal perikanan - Seine net winch Presentasi mesin bantu
- Capstans pada kapal
- Line haulers perikanan.
Power blocks
Resistensi; 2 x 50
- Resistensi Friksi menit
- Resistensi Eddy
Ketepatan
Menjelaskan dan - Penilaian resistensi Kuliah + Kerja
proses dan hasil
12 menghitung resistensi pada tank test Individu (Case 5
perhitungan
pada kapal perikanan - Resistensi pada kapal Study)
resistensi
perikanan.
- Perhitungan resistensi

2 x 50 Kelengkapan isi
Mengetahui dan
Perawatan dan menit dan kejelasan
menjelaskan tatacara
perbaikan konsep
13 perawatan dan Diskusi 5
Mesin Kapal perawatan dan
perbaikan mesin kapal
perbaikan mesin
perikanan
kapal..
Menyusun perencanaan 2 x 50 Ketepatan dan
14-15 penggunaan tenaga PjBL + Kerja menit kejelasan 10
penggerak pada sebuah Uji Kompetensi dan Individu + langkah-langkah
kapal perikanan Remedial Presentasi penyusunan
perencanaan.
Kemampuan
menuangkan ide
desain
perencanaan
dalam bentuk
draft.
Final tes 2 x 50
16
menit
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Nama Matakuliah : Dasar-dasar Teknologi Hasil Perikanan Kode Mata Kuliah :
SKS : 3
SEMESTER :
Deskripsi Singkat Mata Kuliah : Mata kuliah ini membahas tentang ruang lingkup berbagai aspek teknologi hasil perikanan meliputi
aspek pengolahan dan pengawetan.
Kompetensi : 1. Kemampuan menjelaskan prinsip dasar pengolahan dan pengawetan hasil perikanan
2. Kemampuan menjelaskan dan menerapkan cara pengawetan hasil perikanan yang baik
3. Kemampuan menjelaskan dan menerapkan beberapa cara pengolahan hasil perikanan yang baik

Minggu Kemampuan Akhir Indikator Bahan Kajian Metode Waktu Tugas Kriteria Bobot
ke- yang diharapkan Pembelajaran Pembel Mahasi Penilaian Nilai (%)
(Kompetensi) ajaran swa
1 Menjelaskan ruang 1. Ruang lingkup mata - Ceramah 2x50
lingkup, definisi dan kuliah - Diskusi menit
prinsip dasar 2. Definisi pengolahan (Tanya
pengolahan dan dan pengawetan jawab)
pengawetan hasil 3. Prinsip dasar
perikanan pengolahan dan
pengawetan
2 Menjelaskan komposisi 1. Definisi - Ceramah 2x50 - Kesiapan dan 5
nutrisi daging ikan 2. Komponen makro - Diskusi menit penguasaan
dan contoh kelompok materi
3. Komponen mikro - Sikap dan
dan contoh keaktifan
dalam kelas
3 Menjelaskan proses 1. Definisi - Ceramah 2x50 - Kesiapan dan 10
kemunduran mutu pasca 2. Proses enzimatis - Diskusi menit penguasaan
panen 3. Proses kelompok materi
biokimiawi - Sikap dan
4. Proses keaktifan
mikrobiologi - Kemampuan
membedakan
ketiga proses
penyebab
kemunduran
mutu hasil
perikanan
- Kemampuan
memberikan
contoh ketiga
proses tersebut
4-5 Kemampuan 1. Definisi - Ceramah 2x50 - Kesiapan dan 20
menjelaskan dan pendinginan - Diskusi menit penguasaan
menerapkan cara 2. Pengaruh kelompok materi kuliah
pengawetan hasil pendinginan - Presentasi dan praktek
perikanan meliputi terhadap kesegaran - Praktek di - Mampu
pendinginan dan ikan laboratorium bekerjasama
pembekuan 3. Pendinginan dalam
dengan es kelompok
4. Definisi pembekuan - Mampu
5. Aksi preservatif mempertangg
pembekuan ungjawabkan
6. Perubahan hasil praktek
deterioratif selama secara
penyimpanan ikan mandiri
beku
7. Jenis-jenis alat
pembeku
6-8 Kemampuan 1. Prinsip dan metode - Ceramah 2x50 - Kesiapan dan 25
menjelaskan dan penggaraman - Diskusi menit penguasaan
menerapkan cara 2. Prinsip dan metode kelompok materi kuliah
pengolahan hasil pengeringan - Presentasi dan praktek
perikanan meliputi 3. Kontrol - Praktek di - Mampu
penggaraman, pembusukan laboratorium bekerjasama
pengeringan, 4. Prinsip sterilisasi dalam
pengalengan, dan Perhitungan waktu kelompok
pengasapan ikan dan suhu sterilisasi - Mampu
5. Perubahan mutu mempertangg
selama ungjawabkan
pengalengan hasil praktek
6. Asap dan sumber secara
asap mandiri
7. Mutu dan daya
tahan ikan asap
8. Pengaruh produk
pengasapan
terhadap kesehatan
9 Mid tes 2x50
menit
10-15 Kemampuan 1. Definisi main - Ceramah 2x50 Penguasaan 20
menjelaskan produk versus by- - Diskusi menit materi
pemanfaatan by-product, product kelompok Mampu
fermentasi, dan 2. Contoh-contoh by- - Presentasi bekerjasama
pengolahan shellfish, product artikel ilmiah dalam tim
serta bahan tambahan 3. Teknologi dan Mampu
makanan (BTM) produk frementasi mempertanggun
4. Fermentasi dengan gjawabkan
asam laktat artikel ilmiah
5. Aspek teknologi, yang
mikrobiologi dan dipresentasikan
biokimiawi produk
fermentasi
6. Pengolahan udang,
lobster, kepiting
dan kerang-
kerangan
7. Definisi BTM
8. Sifat-sifat BTM
9. Peranan/manfaat
BTM
10 Jenis-jenis BTM
Final tes 2x50
menit
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
MATA KULIAH : Teknologi Proses Termal
SKS : 3
SEMESTER : V
Deskripsi Singkat Mata Kuliah : Mata kuliah ini membahas definisi dan ruang lingkup proses termal, prinsip dan berbagai aspek
mengenai penerapan dan teknologi suhu tinggi hasil perikanan, efek panas terhadap mikroorganisme,
pemilihan proses pemanasan, transfer panas, disain wadah untuk pengalengan, proses produksi produk
kalengan dan perubahan mutu akibat penerapan panas..
Kompetensi : 1. Mampu memahami tentang proses termal khususnya penerapan pada hasil perikanan
2. Mampu melakukan perhitungan waktu perlakuan panas pada proses termal hasil perikanan
3. Mampu merancang dan melakukan pengalengan hasil perikanan

KEMAMPUAN AKHIR MINGGU MATERI BENTUK KRITERIA PENILAIAN BOBOT


YANG DIHARAPKAN KE PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN (INDIKATOR) NILAI
(KOMPETENSI) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mampu menjelaskan 1. Pengertian proses
pengertian dan ruang 1 termal Kuliah
ingkup proses penerapan 2. Batasan dan ruang
panas pada hasil perikanan lingkup
Mampu menguraikan 1. Peranan pemanasan  Kesiapan materi
peranan panas dalam dalam preservasi bahan  Presentasi  Penguasaan materi
pengawetan hasil perikanan pangan  Small group  Pemahaman
dan efek komponen tubuh 2. Resistensi discussion  Sikap dan keaktifan
kan terhadap resistensi 2-3 mikroorganisme 10
mikroba terhadap panas
3. Efek protektif
komponen tubuh ikan
Menguraikan prinsip-prinsip 1. Proses determinasi  Laporan
penentuan proses, transfer 2. Faktor yang  Keaktifan
panas dan pemilihan jenis mempengaruhi transfer Discovery Learning 5
perlakuan yang sesuai 4 panas
untuk diterapkan 3. Pemilihan perlakuan
panas
Membedakan antara 1. Pemanasan konduksi  Kesiapan materi
pemanasan konduksi dan dan konvensi  Penguasaan materi
konvensi, 2. Coldest point Small group discussion  Pemahaman 10
dapat menentukan coldest 5-6 3. Waktu proses dan
 Sikap dan keaktifan
point, waktu proses dan letalitas proses
dampak letalitasnya
erhadap mikroba

Mampu bekerjasama
Menjelaskan tingkatan 1. Tingkat
pemanasan 7 pemanasan/preservasi Kuliah

Menjelaskan perubahan- Pengaruh panas terhadap  Kesiapan materi


perubahan nutrien sebagai nilai gizi  Penguasaan materi
akibat dari perlakuan panas Small group discussion  Pemahaman
8 5
 Sikap dan keaktifan
Menguraikan prinsip 1. Sejarah pengalengan  Tugas
sterilisasi dan dampaknya 2. Prinsip sterilisasi  Kuliah  Pemahaman
erhadap mikroflora hasil dengan panas  Kerjasama
perikanan 3. Proses destruksi  Cooprative
Menghitung thermal death 9-10 mikroorganisme learning 10
ime dan angka sterilisasi 4. Waktu kematian termal
penerapan panas 5. Angka sterilisasi proses
panas

Menguraikan jenis material 1. Wadah gelas (glass jar)  Kesiapan materi


serta desain wadah yang 2. Wadah fleksibel  Penguasaan materi
dipakai pada pada proses 3. Wadah metal kaku  Pemahaman
ermal hasil perikanan 11-12 4. Wadah plastik kaku Small group discussion
 Sikap dan keaktifan
5

Menghitung proses termal 1. Perhitungan proses


dan membedakan berbagai 13 (umum, matematis) Kuliah
metode pemanasan 2. Metode proses
pemanasan
Menjelaskan dan 1. Unit operasi dalam  Kesiapan materi
menguraikan kegiatan pada pengalengan  Penguasaan materi
operasi pengalengan Small group discusion  Pemahaman
14 10
 Sikap dan keaktifan
Dapat melakukan 1. Pengalengan ikan  Kehadiran
pengalengan hasil 2. Pengalengan krustacea  Laporan
perikanan 15 3. Pengalengan kerang- Praktek lapang  Terampil 15
kerangan
Mengidentifikasi jenis 1. Jenis kerusakan  Kesiapan materi
kerusakan makanan kaleng makanan kaleng  Penguasaan materi
2. Faktor penyebab Small group discusion  Pemahaman
16 kerusakan makanan 5
 Sikap dan keaktifan
kaleng
 Jawaban
FINAL TEST  Pemahaman 25
 Analisis
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap

Matakuliah : Oseanografi Perikanan


SKS : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas berbagai faktor oseanografi dalam hubunganya dengan distribusi dan kelimpahan ikan, contoh
aplikasi pemahaman parameter oseanografi dan pengetahuan mutakhir bidang oseanografi perikanan
Kompetensi : 1. Mampu menguraikan beberapa berbagai faktor oseanografi hubungannya dengan distribusi dan kelimpahan ikan
2. Mampu mengaplikasikan pengetahuan oseanografi perikanan dalam bidang perikanan tangkap dan budidaya pantai.
3. Memahami pengetahuan mutakhir bidang oseanografi perikanan

Minggu Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
ke- diharapkan (Kompetensi) (Indikator Pencapaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak Pembelajaran, - Kuliah - Kualitas Pertanyaan
pembelajaran dan pengertian, prinsip, ruang - Persentasi - Kualitas Jawaban
5
pengertian serta prinsip lingkup dan filosopi
dasar oseanografi perikanan oseanografi perikanan
2 Mampu menjelaskan Pengaruh temperatur - Diskusi - Kualitas materi
pengaruh temperatur pada pada tingkah laku ikan, - Persentasi - Penguasaan materi
ikan distribusi dan kelimpahan - Sistimatika penyajian
5
serta aplikasi pengetahuan - Kerjasama tim
temperature - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
3 Mampu menjelaskan Pengaruh cahaya - Diskusi - Kualitas materi
pengaruh cahaya pada ikan pada tingkah laku ikan, - Persentasi - Penguasaan materi
5
distribusi dan kelimpahan - Sistimatika penyajian
serta aplikasi pengetahuan - Kerjasama tim
cahaya - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
4 Mampu menjelaskan Pengaruh salinitas - Diskusi - Kualitas materi
pengaruh salinitas pada pada tingkah laku ikan, - Persentasi - Penguasaan materi
ikan distribusi dan kelimpahan - Sistimatika penyajian
5
serta aplikasi pengetahuan - Kerjasama tim
salinitas - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
5-6 Mampu menjelaskan Pengaruh arus dan upwelling - Diskusi - Kualitas materi
pengaruh arus dan pada tingkah laku ikan, - Persentasi - Penguasaan materi
upwelling pada ikan distribusi dan kelimpahan - Sistimatika penyajian
8
serta aplikasi pengetahuan - Kerjasama tim
arus dan upwelling - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
7 Mampu menjelaskan Pengaruh gelombang - Diskusi - Kualitas materi
pengaruh gelombang pada pada tingkah laku ikan, - Persentasi - Penguasaan materi
ikan distribusi dan kelimpahan - Sistimatika penyajian
5
serta aplikasi pengetahuan - Kerjasama tim
gelombang - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
8 - Mid-test Ujian Tulis - 10
9-10 Mampu menjelaskan Pengaruh faktor biologi - Diskusi - Kualitas materi
pengaruh faktor biologi oseanografi terhadap - Persentasi - Penguasaan materi
oseanografi pada ikan distribusi dan kelimphan ikan, - Sistimatika penyajian
survival dan mortalitas ikan, - Kerjasama tim
8
interaksi antara ikan, - Kualitas dan kuantitas
makanan dan lingkungan, pertanyaan
dan migrasi ikan
11-12 Mampu menganalisis Analisis oseanografi bidang - Diskusi - Kualitas materi
peramalan perikanan perikanan tangkap dan - Persentasi - Penguasaan materi
tangkap peramalan keberadaan ikan - Sistimatika penyajian
8
- Kerjasama tim
- Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
13-14 Mampu menganalisis Analisis oseanografi bidang - Diskusi - Kualitas materi
peramalan budidaya perikanan budidaya dan - Persentasi - Penguasaan materi
perikanan proses oseanografi budidaya - Sistimatika penyajian
8
pantai dan payau - Kerjasama tim
- Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
15-16 Mampu mengaplikasikan Aplikasi Remote sensing - Diskusi - Kualitas materi
teknologi mutakhir dalam oseanografi perikanan, - Persentasi - Penguasaan materi
oseanografi perikanan tknologi sea ranching, dan - Sistimatika penyajian
8
teknologi silvofishery - Kerjasama tim
- Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
17 - Final-Test Ujian tulis - 15
1 hari Mampu mengoperasikan
peralatan yang digunakan
Praktek Lapang Pengisian Modul Ujian praktek 10
dalam bidang oseanografi
perikanan
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Sistem Informasi Perikanan Tangkap (SIPT)
KODE / SKS : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas sejarah, pengertian dan ruang lingkup sistem informasi geografis (SIG), pembentukan basis data
dalam perikanan tangkap, aplikasi SIG pada pemetaan data perikanan dan data lingkungan laut baik yang diperoleh dari
lapangan maupun dengan teknologi penginderaan jauh kelautan serta mambangun sistem informasi perikanan dengan
mengintegrasikan berbagai informasi pada pembuatan peta hotspots dan zona potensi penangkapan ikan ekonomis
penting.

Kompetensi : 1. Memahami konsep dan cara kerja SIG


2. Menjalankan software SIG dan membua tdatabase
3. Merancang dan membuat sistem informasi perikanan tangkap
4. Menerapkan sisten informasi perikanan tangkap
Minggu ke- Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
diharapkan (Kompetensi) (Indikator capaian) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran dan - Kuliah - Kualitas pertanyaan 2
pembelajaran dan pengertian sejarah sistem informasi - Presentasi - Kualitas jawaban 2
data, informasi, sistem, sistem - Penguasaan materi 2
informasi dan SIG
2-3 Mampu menjelaskan konsep Sistem informasi geografis - Diskusi - Penguasaan materi 4
dan ruang lingkup SIG dan (SIG) dan sistem informasi - Presentasi - Kerjasama tim 3
sistem informasi perikanan perikanan tangkap - Sistematika penyajian 2
tangkap - Pemahaman sintesis 2
4-5 Mampu membuat basis data Basis data perikanan - Presentasi - Penguasaan materi 4
(database) perikanan tangkap - Diskusi - Kerjasama tim 2
- Praktek komputer - Sistematika penyajian 1
- Efektifitas Input data 1
- Interpretasi hasil 2
6-7 Mampu menerapkan Software Software sistem informasi - Kuliah - Penguasaan komputer 4
sistem informasi perikanan perikanan : ArcGIS 9 dan - Diskusi - Kerjasama tim 2.5
ArcView 3 - Praktek komputer - Efektifitas Input data 2.5
- Interpretasi hasil 2.5
- Pemahaman 2.5
konprehensif
8 Mid-Test - Ujian tulis
9-10 Mampu membuat peta Sistem pemetaan - Presentasi - Penguasaan materi 2
lingkungan berbasis data in-situ lingkungan laut berbasis data - Diskusi - Kerjasama tim 2
dan penginderaan jauh dan SIG in-situ dan penginderaan - Praktek komputer - Efektifitas Input data 2
jauh dan SIG - Interpretasi hasil 2
- Pemahaman Sintesis 2
11-12 Mampu membuat peta Pemetaan informasi - Presentasi - Kualitas peta 2.5
perikanan tangkap perikanan tangkap - Diskusi - Kerjasama tim 2.5
- Praktek komputer - Efektifitas Input data 2.5
- Interpretasi hasil 2.5

13-14 Mampu memprediksi daerah Prediksi daerah - Presentasi - Kualitas peta prediksi 2.5
penangkapan ikan penangkapan dengan model - Diskusi - Kerjasama tim 2.5
statistik - Simulasi - Ketepatan metode 2.5
- Akurasi model 2.5
- Penguasaan materi 5
Mampu membuat peta zona Teknik pembuatan peta zona - Presentasi - Kualitas Peta ZPPI 5
15-16 potensi pengakapan ikan (ZPPI) potensi penangkapan ikan - Diskusi - Relevansi Informasi 5
dan menerapkannya di (ZPPI) dan penerapan SIPT - Praktek komputer - Kerjasama tim 5
lapangan - Simulasi - Kreatifitas 5
-Pemahaman konprehensif 5
17/18 Final test - Ujian tulis
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Judul Mata Kuliah : Eksplorasi Perikanan Tangkap
SKS : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas pengertian dan ruang lingkup ekplorasi perikanan tangkap, penggunaan teknik survey, satelit
pengeinderaan jauh dan hidro-akustik untuk melakukan eksplorasi potensi sumberdaya ikan. Output yang dihasilkan dari
kegiatan ekplorasi sangat bermanfaat untuk melakukan eksploitasi sumberdaya ikan, sehingga kegiatan penangkapan
dapat dioptimalkan.

Kompetensi : 1. Memahami konsep eksplorasi perikanan tangkap


2. Merancang teknik survey pada eksplorasi perikanan tangkap
3. Memahami teknik satelit penginderaan jauh pada eksplorasi perikanan tangkap
4. Memahami teknik hidro-akustik peda eksplorasi perikanan tangkap
5. Menerapkan berbagai teknik eksplorasi pada sumberdaya ikan

Minggu ke- Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
diharapkan (Kompetensi) (Indikator capaian) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran dan
pembelajaran dan pengertian pengertian dan mata kuliah - Kuliah - Kualitas ide
5
dan ruang lingkup ekplorasi - Presentasi
perikanan tangkap
2-3 Mampu menjelaskan konsep Konsep eksplorasi umum - Kuliah - Penguasaan materi
eksplorasi secara umum dan dan eksplorasi perikanan - Presentasi - Kemutahiran materi
5
secara khusus tangkap - Diskusi - Sistematika penyajian

4-5 Mampu menjelaskan konsep Konsep dan metode - Kuliah - Penguasaan materi 5
dan metode ekplorasi ekplorasi sumberdaya ikan - Presentasi - Kerjasama tim
sumberdaya ikan - Diskusi - Sistematika penyajian

6-7 Mampu memahami jenis Sumberdaya Dinamis dan - Diskusi - Penguasaan komputer
sumberdaya perikanan Statis - Presentasi - Kreatifitas 10
- Kualitas program
8 Mid-Test - Ujian tulis 15
9-10 Mampu merancang teknik survei Metode survei pada - Presentasi - Kerjasam tim
10
pada eksplorasi perikanan eksplorasi perikanan tangkap - Diskusi - Kualitas metode
tangkap - Simulasi - Kreatifitas

11-12 Mampu memahami konsep dan konsep dan teknik inderaja - Presentasi - Kreatifitas
teknik inderaja dalam eksplorasi dalam eksplorasi perikanan - Diskusi - Kerjasama tim
10
perikanan tangkap tangkap - Kesesuaian metode

13-14 Mampu memahami konsep dan konsep dan teknik hidro- - Presentasi - Pemahaman materi
teknik hidro-akustik dalam akustik dalam eksplorasi - Diskusi - Kerjasama tim
10
eksplorasi perikanan tangkap perikanan tangkap - Kemampuan
improvisasi
Mampu memahami kombinasi Integrasi penerapan metode - Presentasi - Pemahaman materi
15-16 metode eksplorasi pada eksplorasi perikanan tangkap - Simulasi - Kerjasama tim 15
perikanan tangkap - Kreatifitas
17/18 Final test - Ujian tulis 15
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Permodelan Komputer Dalam Penangkapan Ikan
SKS : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas pengertian dan ruang lingkup permodelan komputer yang digunakan dalam penangkapan ikan,
pembuatan program komputer dan model aplikasi serta teknik penerapan model tersebut dalam menentukan daerah
penangkapan ikan, operasi penangkapan ikan dan manajemen unit penangkapan dalam menemukan optimasi kegiatan
penangkapan.

Kompetensi : 1. Membuat program komputer


2. Membuat model aplikasi komputer dalam TPT
3. Menerapkan model aplikasi pada perikanan tangkap

Minggu ke- Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
diharapkan (Kompetensi) (Indikator capaian) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran dan - Kuliah - Kualitas pertanyaan
pembelajaran dan pengertian pengertian dan ruang lingkup - Presentasi - Kualitas jawaban
dan ruang lingkup permodelan permodelan komputer dalam 5
komputer dalam penangkapan penangkapan ikan
ikan
2-3 Mampu menjelaskan konsep Aplikasi program Excel - Kuliah - Penguasaan materi
dan aplikasi paket program dalam penangkapan ikan - Presentasi - Kerjasama tim 5
excel - Praktek komputer - Sistematika penyajian
4-5 Mampu menjelaskan konsep Teori pemrograman dan - Presentasi - Pemahaman materi
dan membuat program Bahasa FORTRAN - Diskusi - Kerjasama tim 5
FORTRAN - Praktek komputer - Sistematika penyajian
6-7 Mampu menerapkan bahasa Penerapan bahasa - Kuliah - Penguasaan komputer 10
FORTRAN dalam penangkapan FORTRAN dalam PSP - Diskusi - Kreatifitas
ikan - Praktek komputer - Kualitas program
8 Mid-Test - Ujian tulis 15
9-10 Mampu membuat model Linear Aplikasi model Linear - Presentasi - Penguasaan materi 10
Programming dalam PSP Programming dalam PSP - Diskusi - Kualitas model
- Praktek komputer
11-12 Mampu membuat aplikasi Aplikasi Network dalam PSP - Presentasi - Kualitas network
Network dalam PSP - Diskusi - Kerjasama tim 10
13-14 Mampu memahami konsep dan Konsep dan aplikasi Model - Presentasi - Pemahaman materi
aplikasi model Kinesis untuk Kinesis untuk mempelajari - Diskusi - Kerjasama tim
10
mempelajari migrasi ikan migrasi ikan - Kemampuan
improvisasi
Mampu memahami proses Model dan rancangan kapal - Presentasi - Pemahaman materi
15-16 pembuatan model kapal perikanan - Simulasi - Kerjasama tim
15
perikanan yang efektif dan - Kreatifitas
efisien dalam penangkapan ikan
17/18 Final test - Ujian tulis 15
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : TEKNOLOGI PENANGKAPAN IKAN
SKS :3
Deskripsi singkat : Mata Kuliah ini membahas dan menguraikan tentang berbagai teknologi yang digunakan pada berbagai jenis alat tangkap.
Tingkat teknologi yang diuraikan adalah paradigma perikanan tangkap berkelanjutan dan bagaimana bentuk usaha
penangkapan ikan yang berkelanjutan sesuai dengan kesepakatan internasional yang tertuang dalam Code of Conduct for
Responsible Fisheries.
Kompetensi : 1. Memahami Teknologi Penangkapan Ikan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan
2. Mengevaluasi teknologi penangkapan ikan yang bertanggungjawab dan berkelanjutan

Kemampuan akhir yang Kriteria Penilaian


Minggu ke Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Bobot Nilai (%)
diharapkan (Kompetensi) (indikator Capaian)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Memahami kontrak proses Kontrak proses - Presentasi - kualitas pertanyaan 3
pembelajaran dan pengertian pembelajaran dan
tentang teknologi penangkapan pemahaman teknologi
1 ikan yang bertanggung jawab penangkapan ikan
dan menunjang kegiatan berwawasan lingkungan
perikanan tangkap
berkelanjutan
Memahami paradigma teknologi Hubungan komponen - Presentasi - kualitas pertanyaan 5
2-3 penangkapan ikan
dalam kompleksitas - diskusi dan jawaban
berkelanjutan perikanan tangkap.
Proses penangkapan - Presentasi - kualias pertanyaan 5
Memahami karakteristik usaha
ikan ramah lingkungan, - diskusi dan jawaban
4-5 penangkapan ikan yang
baik aspek legalitas, - tugas
berkelanjutan.
sosial dan aspek
ekonomi
Penetuan fokus - Presentasi - kualitas 10
teknologi penangkapan, - diskusi pertanyaan
Memahami dan mengevaluasi
kriteria dan kondisi - evaluasi di lapangan - kualitas laporan
proses seleksi teknologi
6-7 objektif, serta evaluasi
penangkapan ikan yang ramah
menentukan solusi
lingkungan
teknologi penangkapan
ikan rama lingkungan.

8 - ujian tengah semester - ujian tertulis - kualitas jawaban 15


Memahami dan mengevaluasi Teori selektivitas alat - presentasi - kualitas jawaban 10
selektivitas alat tangkap tangkap dan metode - diskusi - kualitas hasil
9-10 penelitian selektivitas, - tugas evaluasi di lapangan
serta mechanical - evaluasi di lapangan
selection process
Teknologi penunjang operasi Disain set net modern - Diskusi - Kualitas jawaban 10
penangkapan dan prospek dan evaluasi ramah - Tugas evaluasi - Kualitas tugas
11
pengembangan set net ramah lingkungan dan
lingkungan teknologi penunjang
Teknologi penunjang operasi - Karakteristik trawl - Diskusi - Kualitas jawaban 10
penangkapan dan prospek udang, trawl ikan, dogol, - Tugas evaluasi - Kualitas tugas
pengembangan trawl ramah cantrang
lingkungan - Prospek pengembangan
12
teknologi ramah
lingkungan
- Teknologi penunjang
operasi
Teknologi penunjang operasi - Karakteristik - Diskusi - Kualitas jawaban 10
13 penangkapan dan prospek purse seine, payang, - Tugas evaluasi - Kualitas tugas
pengembangan seine net beach seine
ramah lingkungan - Prospek pengembangan
teknologi ramah
lingkungan
-Teknologi penunjang
operasi
Teknologi penunjang operasi - Karakteristik - Diskusi - Kualitas jawaban 10
penangkapan dan prospek surface gill net, mid - Tugas evaluasi - Kualitas tugas
pengembangan gill net ramah water gill net, bottom gill
lingkungan net, trammel net, fyke
net, dan bubu
14 - Prospek pengembangan
teknologi ramah
lingkungan
-Teknologi penunjang
operasi

- Karakteristik - Diskusi - Kualitas jawaban 10


surface long line, bottom - Tugas evaluasi - Kualitas tugas
long line, vertical long
Teknologi penunjang operasi
line, pole and line, dan
penangkapan dan prospek
15 pancing lainnya
pengembangan line fishing
- Prospek pengembangan
ramah lingkungan
teknologi ramah
lingkungan
-Teknologi penunjang
16 Ujian akhir semester Ujian tertulis Kualitas jawaban 20
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Kepelautan
Nomor kode / sks : 3
Deskripsi singkat : isyarat-isyarat semboyan, P2TL, tali temali di kapal, olah gerak dan berlabuh, pengendalian kebakaran, penyelamatan di
laut, serta penanganan dan perawatan kapal
Kompetensi : 1. Kemampuan sebagai seorang seamanship yang bertanggungjawab
2. Kemampuan dalam mengolah gerak kapal
3. Kemampuan mengembangkan diri mengatasi masalah seamanship di lapangan

Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
Minggu ke-
diharapkan (Kompetensi) (Indikator Pencapaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami peranan Kontrak pembelajaran serta - Kuliah - Ketepatan penjelasan
dan tanggung jawab peranan dan tanggung jawab - Diskusi dan uraian
5
seorang seamanship

2-3 Mampu mengetahui dan P2TL - Kuliah - Ketepatan penjelasan


memahami P2TL  Mengemudi dan berlayar - Diskusi dan pengertian
15
 Penerangan dan sosok
 Isyarat bunyi dan cahaya
4-5 Mampu memahami isyarat ISYARAT SEMBOYAN - Kuliah - Ketepatan pengertian
semboyan INTERNASIONAL - Diskusi dan penjelasan
 Sifat dan sarana
semboyan 5
 Semboyan radio dan
morse
 Semboyan bendera
6-7 Mengetahui cara-cara PENGENDALIAN - Diskusi - Penguasaan materi
pengendalian kebakaran KEBAKARAN - Persentasi - Kerjasama tim
 Sebab-sebab dan - Sistematika penyajian
15
klasifikasibahan dan
system pemadaman
 Alat bantu pemadaman
8
- Mid-test Ujian Tulis Kualitas Jawaban 20

9  Mengetahui tali temali TALI TEMALI DAN TAKAL - Kuliah - Ketepatan penjelasan
dan takal  Jenis-jenis simpul, - Diskusi dan uraian
 Menerapkan proses kerja sambungan dan - Praktek kerja - Keterampilan kerja
10
tali temali dan takal kegunaan kelompok
 Jenis-jenis takal dan
kegunaan
10-11 Memahami prinsip dan cara PENYELAMATAN DI LAUT - Diskusi - Penguasaan materi
penyelamatan  Prinsip dan perlatan - Persentasi - Kerjasama tim
penyelamatan - Sistimatika penyajian 10
 Penyelamatan
perorangan dan kelompok
12-14  Mengetahui prinsip olah OLAH GERAK DAN - Kuliah - Ketepatan dan
gerak dan berlabuh BERLABUH - Praktek kejelasan pengertian
 Menerapkan prinsip olah  Prinsip dan faktor yang - Kerja kelompok - Keterampilan kerja
15
gerak berpengaruh - Kerjasama tim
 Berlabuh jangkar dan
menambat
15 Memahami prinsip Pemeliharaan dan - Kuliah - Ketepatan penjelasan
pemeliharaan dan penanganan kapal - Diskusi dan uraian 5
penanganan
16 Final Tes Ujian Tulis Kualitas Jawaban 10
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Manajemen Pelabuhan Perikanan
Nomor kode / sks : 3
Deskripsi singkat : Matakuliah ini membahas mengenai pelabuhan perikanan sebagai basis operasi penangkapan ikan, distribusi hasil
tangkapan, segala aspek dalam perencanaan, pengelolaan dan pengembangan pelabuhan perikanan dalam kaitannya
dengan pembangunan sektor perikanan.
Kompetensi : 1. Memahami sistem pengelolaan pelabuhan
2. Memahami peranan dan fungsi pelabuhan dalam pembangunan perikanan tangkap
3. Mampu membuat perencanaan dan pengembangan pelabuhan perikanan

Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
Minggu ke-
diharapkan (Kompetensi) (Indikator Pencapaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran, - Kuliah - Kualitas pertanyaan
pembelajaran dan pengertian, klasifikasi - Persentasi - Kualitas jawaban
pengertian, klasifikasi dan pelabuhan, peranan dan
5
peranan pelabuhan fungsi pelabuhan
perikanan

2-3 Mampu menjelaskan Pertimbangan daya dukung - Diskusi - Kualitas materi


karakteristik geologi dan struktur tanah - Persentasi - Penguasaan materi
berdasarkan struktur sedimentasi - Sistimatika penyajian
material penyusunnya dan pengaruh arus, gelombang - Kerjasama tim
10
pengaruh dan pasang surut terhadap - Kualitas dan kuantitas
faktor oseanografi terhadap operasional pelabuhan pertanyaan
operasional Pelabuhan perikanan
Perikanan,
4-5 Mampu menjelaskan Fasilitas pelabuhan yang - Diskusi - Kualitas materi
membedakan fasilitas- mencakup fasilitas utama - Persentasi - Penguasaan materi
fasilitas pelabuhan fungsional dan - Pemutaran film - Sistimatika penyajian
perikanan penjunjang - Kerjasama tim
10
- Kualitas dan kuantitas
pertanyaan

6-7 Mampu menjelaskan Dinding penahan tanah - Diskusi - Kualitas materi


beberapa jenis konstruksi Turaf, tiang pancang, - Persentasi - Penguasaan materi
dasar dalam membuat bangunan beton bertulang, - Sistimatika penyajian
10
rancangan pelabuhan sistem pengecoran dan - Kerjasama tim
sistem fender pada dermaga - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
8
- Mid-test Ujian Tulis - 10

9-11 Mampu menjelaskan tipe - Pelabuhan perikanan tipe A, - Diskusi - Kualitas materi
tipe pelabuhan dan sistem B, C, dan D (PPI/TPI), - Persentasi - Penguasaan materi
pengelolaan pelabuhan sistem distribusi dan - Pemutaran film - Sistimatika penyajian
15
perikanan pemasaran dan - Kerjasama tim
pelelangan - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
12-14 Mampu menjelaskan peran Pemerintah dan peranan - Diskusi - Kualitas materi
pemerintah dan industri industri dalam - Persentasi - Penguasaan materi
dalam pengembangan pengembangan pelabuhan - Sistimatika penyajian
pelabuhan yang perikanan, - Kerjasama tim 15
berwawasan lingkungan potensi dan prospek - Kualitas dan kuantitas
pengembangannya serta pertanyaan
analisis dampak lingkungan
15-16 Menjelaskan aspek-aspek Analisis teknis, ekonomis dan - Diskusi - Kualitas materi
perencanaan pelabuhan sosial, kriteria penentuan - Persentasi - Penguasaan materi
perikanan (teknis, sosial, lokasi pelabuhan, - Pemutaran film - Sistimatika penyajian
dan ekonomis), parameter penentuan ukuran - Kerjasama tim
menguraikan kriteria dan konstruksi dermaga - Kualitas dan kuantitas
10
penentuan lokasi pelabuhan pertanyaan
perikanan,
parameter penentuan
ukuran konstruksi dan
sistem fender dermaga
17 - Final-Test Ujian tulis - 15
1 hari - Praktek Lapang Pengisian Modul Ujian praktek 10
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : METODOLOGI PENELITIAN PERIKANAN
Kompetensi Utama : Kemampuan dalam menguasai dan menerapkan metodologi penelitian bidang penangkapan ikan
Kompetensi Pendukung : Kemampuan bekerjasama, berkomunikasi dan beradaptasi dalam lingkungan kerja
Kompetensi Tambahan : Kemampuan berkarya secara individu atau tim dalam usaha perikanan tangkap
Kompetensi Institusi : Kemampua bekerja sama, menyesuaikan diri, mengembangkan diri dan berfikir logis, analitis & profesional.

Minggu Bentuk Pembelajaran Kompetensi Akhir Sesi Bobot


Materi Pembelajaran Indikator Penilaian
ke (Ragam Metode SCL) Pembelajaran Nilai (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Kontrak Pembelajaran Kuliah Menjelaskan kontrak Kejelasan kontrak perkuliahan
pembelajaran, kompetensi yg
akan dicapai
2-4 Survei dan pengambilan Kuliah+tugas kajian Mampu menguraikan dan Kejelasan mhs menguraikan 20
contoh pustaka (Cooperative menerapkan tehnik survei dan menerapkan tehnik survei
learning) &pengambilan contoh &pengambilan contoh
5-8 Rancangan percobaan Kuliah+kerja Mampu menjelaskan berbagai Kejelasan menguraikan 20
kelompok+Presentasi teknik rancangan percobaan; berbagai teknik rancangan
(Collaborative learning) analisis data dengan berbagai percobaan; analisis data
rancangan percobaan. dengan berbagai rancangan
percobaan.
9-12 Penelitian Partisipatif (PRA) Kuliah+kerja Menjelaskan prinsip penelitian Kejelasan prinsip penelitian 20
individu+tutorial (project berbasis partisipasi berbasis partisipasi
based learning) masyarakat, masyarakat,
13 - 16 Teknik penulisan ilmiah Kuliah+kerja Menjelaskan tehnik penulisan Kejelasn tehnik penulisan 20
individu+tutorial (project proposal, laporan, publikasi proposal, laporan, publikasi
based learning) ilmiah. ilmiah.
17-18 Uji Kompetensi & Remedial Studi Kasus + Presentasi Menyusun langkah metode Kejelasan langkah metode 20
(Problem solving penelitian, disertai dengan penelitian, disertai dengan
learning) argumentasi sesuai dengan argumentasi sesuai dengan
kondisi lapangan kondisi lapangan
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Teknologi Refrigerasi
SKS : 3
Semester : V
Deskripsi Singkat : Matakuliah ini membahas tentang peranan teknologi refrigerasi dalam pengawetan produk perikanan, batasan antara
pendinginan dengan pembekuan hasil perikanan, teknik-teknik pendinginan (dengan es, udara dingin, air yang didinginkan).
Pengawetan ikan dengan teknik pembekuan, metode dan peralatan pembekuan, penyimpanan beku, pengolahan produk
beku perikanan, distribusi dan transfortasi produk perikanan beku.

Kompetensi : 1. Kemampuan menguasai dan menerapkan teknik pendinginan maupun pada teknik pembekuan hasil perikanan
2. Mengetahui perbedaan beberapa teknik pendinginan dan mampu mengaplikasikan dalam kehiupan bernasyrakat
3. Mendesign konstruksi kamar pendingin

Minggu Kemampuan Akhir yang Bentuk Kriteria Penilaian Bobot


Bahan Kajian
Ke- Diharapkan (Kompetensi) Pembelajaran (Indikator Capaian) Nilai (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak Perkuliahan dan Kuliah/ceramah
perkuliahan peranan teknologi Peranan teknologi refrigerasi
refrigerasi hasil perikanan pada hasil perikanan
seluruh rantai produksi,
pengolahan, distribusi, hingga
pada konsumen
2 Mampu menjelaskan dan Prinsip dasar refrigerasi hasil Kuliah/ceramah +  Penguasaan 5
memahami prinsip dasar; sistem perikanan Quis materi/keseriusan
pada refrigerasi; perhitungan menerima materi
kebutuhan refrigerasi perbedaan pembekuan
pendinginan, dan cara dan pendinginanan
pengukuran suhu produk.
3 Dapat membedakan secara Perbedaan antara Tugas kelompok  Kerjasama kelompok 5
jelas batasan-batasan pendinginan dengan Presentasi  Penguasaan materi
pengawetan antara pendinginan pembekuan hasil perikanan  Kualitas pertanyaan
dengan pembekuan hasil  Kualitas jawaban
perikanan.
4-5 Mengetahui teknik pendinginan Teknik pendinginan ikan Cooperative Learning  Kerjasama dalam 5
dengan udara dingin, dalam hal: dengan udara dingin Tugas (evaluasi kelompok
prinsip dan petunjuk disain dan konstruksi  Pengusaan dan
pendinginan, disain dan kamar dingin) Penyajian materi
konstruksi kamar dingin. Presentasi  Kualitas pertanyaan
dan jawaban
6 Mengetahui teknik pendinginan Teknik pendinginan ikan Diskusi  Kesiapan dan 5
ikan dengan air yang dengan air yang didinginkan Presentasi penguasaan materi
didinginkan kuliah dan praktikum
 Kerjasama dalam
kelompok
 Kualitas pertanyaan
dan jawaban
7 Memahami prinsip penanganan Teknik pendinginan ikan Diskusi  Kesiapan dan 10
ikan di atas kapal, penanganan dengan es di kapal Presentasi penguasaan materi
es, serta perlengkapan sarana Praktikum kuliah dan praktikum
penanganan di atas kapal.  Kerjasama dalam
kelompok
 Kualitas laporan
praktek secara
individu
8 Mengetahui dan memahami Pendinginan ikan di darat Diskusi  Kesiapan dan 10
penanganan ikan di darat Presentasi penguasaan materi
(pangkalan Praktikum kuliah dan praktikum
pendaratan/pengumpulan,  Kerjasama dalam
penanganan pada saat kelompok
pengangkutan, serta  Kualitas laporan
penanganan di pusat praktek secara
pengolahan) individu
9 MID TEST Ujian tertulis Kualitas jawaban 15
10 Memahami sifat-sifat daging Pengawetan ikan dengan Ceramah  Kesiapan dan 5
ikan (fisikawi, kimiawi, teknik pembekuan Discovery learning penguasaan materi
mikrobiologi), mengetahui Presentasi  Kualitas jawaban dan
proses dan perubahan- Diskusi pertanyaan
perubahan selama pembekuan  Kerjasama dalam
dan penyimpanan beku. kelompok
1 Mengetahui tujuan, persyaratan, Metode pembekuan dan Discovery learning  Kesiapan dan 5
dan prinsip pembekuan. peralatannya Diskusi penguasaan materi
Mengenal peralatan pembekuan  Kualitas jawaban dan
dan waktu dan laju pembekuan pertanyaan
 Kerjasama dalam
kelompok
12 Memahami tujuan penyimpanan Penyimpanan beku dan Discovery learning  Kesiapan dan 5
beku, mengetahui dan sarananya Diskusi penguasaan materi
mengenal jenis dan tata letak  Kualitas jawaban dan
gudang pembekuan pertanyaan
 Kerjasama dalam
kelompok
13 Mengetahui persyaratan mutu Pola pengolahan hasil Discovery learning  Kesiapan dan 5
produk, proses unit pengolahan, perikanan secara pembekuan Diskusi penguasaan materi
dan keterjaminan mutu produk.  Kualitas jawaban dan
pertanyaan
 Kerjasama dalam
kelompok
14 Mengetahui beberapa teknik Pengolahan produk perikanan Discovery learning  Kesiapan dan 5
pengolahan produk hasil beku Diskusi penguasaan materi
perikanan  Kualitas jawaban dan
pertanyaan
 Kerjasama dalam
kelompok
15 Memahami fungsi, tujuan, dan Distribusi dan transfortasi Discovery learning  Kesiapan dan 5
transfortasi dari distribusi produk produk perikanan beku Diskusi penguasaan materi
beku hasil perikanan.  Kualitas jawaban dan
pertanyaan
 Kerjasama dalam
kelompok
16 FINAL TEST Ujian Tertulis Kualitas jawaban 15
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Navigasi
Nomor kode / sks : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas mengenai pengertian tentang bentuk, putaran dan susunan koordinat bumi, pedoman,
menjangka peta, haluan, jauh dan lintang bertumbuh, navigasi elektronik dan penentuan posisi kapal.
Kompetensi : 1. Kemampuan dalam perencanaan pelayaran
2. Kemampuan melayarkan kapal dengan ama n
3. Kemampuan bertindak secara cermat mengatasi masalah pelayaran

Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
Minggu ke-
diharapkan (Kompetensi) (Indikator Pencapaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Menjelaskan pengertian  Kontrak pembelajaran - Kuliah - Ketepatan dan
garis hayal di bumi dalam  Rencana pelayaran kapal - Diskusi kejelasan pengertian
hubungannya dengan ikan - Kajian pustaka - Kemutakhiran pustaka
navigasi  Definisi, bentuk dan garis 5
hayal di permukaan bumi

2  Menjelaskan fungsi dan PEDOMAN (KOMPAS) - Kuliah - Kelengkapan dan


jenis  Jenis-jenis dan - Diskusi kejelasan pengertian
 Menghitung variasi, kegunaannya - Penguasaan metode
10
deviasi dan salah tunjuk  Variasi, deviasi dan salah perhitungan
tunjuk dengan aplikasinya
3-4  Menjelaskan pengertian NAVIGASI BARINGAN - Diskusi - Ketepatan dan
baringan - Jenis dan pengertian - Kuliah kejelasan pengertian
 Menentukan posisi kapal - Penentuan posisi kapal - Penguasaan 10
dengan baringan penentuan posisi dan
perhitungannya
5-7 - Menjelaskan jenis dan NAVIGASI DUGA (HALUAN - Kuliah - Ketepatan dan
pengertian navigasi duga DAN JAUH) - Diskusi kejelasan pengertian
- Menentukan posisi kapal  Jenis dan pengertian - Penguasaan metode
dengan navigasi duga haluan dan jauh dan penentuan posisi
15
 Penentuan posisi kapal dengan navigasi duga
dengan navigasi duga

8
- Mid-test Ujian Tulis Kualitas Jawaban 10

9  Menjelaskan lintang LINTANG BERTUMBUH - Kuliah - Ketepatan dan


bertumbuh  Definisi - Diskusi kejelasan pengertian
 Menentukan posisi pada  Penentuan posisi kapal - Penguasaan metode
5
lintang bertumbuh pada lintang bertumbuh perhitungan

10-11 Menjelaskan navigasi NAVIGASI ASTRONOMI - Diskusi - Penguasaan materi


astronomi dan aplikasinya  Tata surya dan - Presentase - Kerjasama tim
peredarannya - Sistematika penyajian
 Planet, bintang dan 10
peredarannya
 Tingkat kecerahan
bintang
12 - Menjelaskan jenis dan WAKTU - Kuliah - Ketepatan dan
difinisi  Definisi jenis dan - Diskusi kejelasan pengertian
- Menghitung jenis dan pengukuran waktu - Penguasaan metode 10
waktu berdasarkan bujur  Bujur dan waktu perhitungan

13 Menjelaskan prinsip dan SEXTANT - Kuliah - Ketepatan dan


konstruksi - Prinsip dan konstruksi - Diskusi kejelasan pengertian
Menentukan posisi kapal - Penentuan posisi kapal - Penguasaan 5
dengan sextant penentuan posisi dan
perhitungannya
14-15 Menjelaskan prinsip NAVIGASI ELEKTRONIK - Diskusi - Penguasaan materi
navigasi radio dan (RADIO) - Presentasi - Kerjasama tim
klasifikasinya - Pesawat radio navigasi - Sistematika penyajian 10
- Prinsip dan cara
pengoperasian
16 Final Tes Ujian Tulis Kualitas Jawaban 10
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Penanganan Hasil Tangkapan
SKS : 3
Deskripsi Singkat : Mata kuliah ini membahas prinsip dasar penanganan ikan hasil tangkapan; tujuan dan ruang lingkup penanganan ikan;
metode penanganan di atas kapal, dipelabuhan, pengangkutan dan selama penyimpanan; penanganan dan pengangkutan
ikan hidup; peralatan yang diperlukan; aspek sanitasi dan higien baik di kapal, tempat pendaratan maupun selama
pengangkutan, dan petunjuk cara-cara penanganan ikan yang baik.

Kompetensi : 1. Memahami Prinsip Penanganan Hasil Tangkapan.


2. Menerapkan Penanganan Hasil Tangkapan yang baik

Minggu Kemampuan Akhir yang Bentuk Kriteria Penilaian Bobot


Bahan Kajian
Ke- Diharapkan (Kompetensi) Pembelajaran (Indikator Capaian) Nilai (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran dan - Kuliah - Penguasaan materi 4
pembelajaran dan pengertian pentingnya penanganan hasil - Presentasi - Kualitas pertanyaan 2
penanganan hasil tangkapan tangkapan - Diskusi - Kualitas jawaban 2
yang baik dan benar
2-3 Mampu menjelaskan prinsip Pendahuluan dan aspek-aspek - Kuliah - Penguasaan materi 4
dasar penanganan ikan dan penting dalam penanganan ikan - Presentasi - Kerjasama Tim 3
faktor-faktor yang penting - Diskusi - Sistematika penyajian 2
diperhatikan dalam penanganan - Pemahaman sintesis 2.5
ikan
4-5 Mampu menjelaskan prinsip, Penanganan ikan di atas kapal - Kuliah - Penguasaan materi 4
sarana dan prosedur - Presentasi - Kerjasama Tim 3
penanganan ikan di atas kapal - Diskusi - Sistematika penyajian 2
- Pemahaman sintesis 2.5
6-7 Mampu menjelaskan syarat- Penanganan ikan pelagis dasar - Kuliah - Penguasaan materi 4
syarat yang harus dipenuhi dan dan non ikan di kapal dan - Presentasi - Kerjasama Tim 3
menerapkan cara penaganan persyaratan penanganan ikan di - Diskusi - Sistematika penyajian 2
ikan pelagis dasar dan non ikan atas kapal - Pemahaman sintesis 2.5
di atas kapal
8 Mid - Test - Ujian tulis
9 - 10 Mampu menjelaskan prinsip, Penanganan ikan di darat - Kuliah - Penguasaan materi 4
sarana dan prosedur serta - Presentasi - Kerjasama Tim 3
mampu menerapkan cara - Diskusi - Sistematika penyajian 2
penanganan ikan di darat - Pemahaman sintesis 2.5
11 - 12 Mampu menjelaskan prinsip, Penanganan ikan selama - Kuliah - Penguasaan materi 4
sarana dan prosedur serta penjualan/pengeceran - Presentasi - Kerjasama Tim 3
mampu menerapkan cara - Diskusi - Sistematika 2
penanganan ikan selama penyajian 2.5
penjualan/pengeceran - Pemahaman sintesis
13 - 14 Mampu menjelaskan syarat- Persyaratan penanganan ikan di - Kuliah - Penguasaan materi 4
syarat yang harus darat - Presentasi - Kerjasama Tim 3
dipenuhi/diikuti dalam - Diskusi - Sistematika penyajian 2
menangani ikan secara benar - Pemahaman sintesis 2.5
15 Mampu menjelaskan prinsip, Penanganan ikan hidup - Kuliah - Penguasaan materi 4
sarana dan prosedur - Presentasi - Kerjasama Tim 3
penanganan ikan hidup - Diskusi - Sistematika penyajian 2
- Pemahaman sintesis 2.5
16 Mampu menjelaskan, Sanitasi dan higien - Kuliah - Penguasaan materi 4
melaksanakan syarat-syarat - Presentasi - Kerjasama Tim 3
praktek-praktek sanitasi higien - Diskusi - Sistematika penyajian 2
- Pemahaman sintesis 2.5
17 Final Test - Ujian tulis
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : RANCANG BANGUN ALAT PENANGKAP IKAN
Kompetensi Utama : Kemampuan dalam menguasai dan menerapkan teknologi penangkapan ikan
Kompetensi Pendukung : Kemampuan bekerjasama, berkomunikasi dan beradaptasi dalam lingkungan kerja
Kompetensi Tambahan : Kemampuan berkarya secara individu atau tim dalam usaha perikanan tangkap
Kompetensi Institusi : Kemampuan bekerja sama, menyesuaikan diri, mengembangkan diri dan berfikir logis, analitis & profesional.

Bentuk
Minggu Pembelajaran Kompetensi Akhir Sesi Bobot
Materi Pembelajaran Indikator Penilaian
ke (Ragam Metode Pembelajaran Nilai (%)
SCL)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Kontrak Pembelajaran Kuliah Menjelaskan kontrak Kejelasan kontrak perkuliahan
pembelajaran, kompetensi yg
akan dicapai
2-3 Alat dan system penangkapan Kuliah+tugas kajian Menguraikan berbagai teori Kejelasan mhs 10
ikan serta perkembangannya pustaka (Cooperative alat dan sistem penangkapan mengidentifikasi sistem
Pertimbangan rancang bangun learning) ikan, merumuskan faktor yang penangkapan ikan &
alat penangkap ikan mempengaruhi rancang merumuskan faktor yg
bangun mempengaruhi rancang
bangun
4-5 Geometri dari jarring, kalkulasi Kuliah+kerja Menggambarkan geometri Kejelasan menguraikan 15
bahan dan gaya-gaya luar yang kelompok+Presentasi jarring dan menghitung gaya- dimensi jarring & Ketepatan
bekerja pada aring (Collaborative gaya luar yang bekerja menghitung gaya yang
learning) bekerja, kerjasama tim.
6-14 Prinsip-prinsip disain dan Kuliah+kerja Menjelaskan prinsip disain Kejelasan dan ketepatan 50
mendisain alat penangkapan individu+tutorial alat penangkap ikan & disain alat penangkapan ikan
ikan (project based mendisain berbagai alat
learning) penangkap ikan
15-16 Uji Kompetensi & Remedial Studi Kasus + Menyusun langkah rancang Kejelasan langkah rancang 25
Presentasi (Problem bangun alat penangkap ikan, bangun, kejelasan alasan,
solving learning) hitungan disertai dengan ketepatan hitungan dan
argumentasi kemampuan analogi
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : BIOEKONOMI PERIKANAN
Kompetensi Utama : Kemampuan dalam mengevaluasi kondisi sumberdaya perikanan pada suatu daerah tertentu
Kompetensi Pendukung : Kemampuan bekerjasama, berkomunikasi dan beradaptasi dalam lingkungan kerja
Kompetensi Tambahan : Kemampuan berkarya secara individu atau tim dalam usaha perikanan tangkap
Kompetensi Institusi : Kemampua bekerja sama, menyesuaikan diri, mengembangkan diri dan berfikir logis, analitis & profesional.

Bentuk
Minggu Pembelajaran Kompetensi Akhir Sesi Bobot
Materi Pembelajaran Indikator Penilaian
ke (Ragam Metode Pembelajaran Nilai (%)
SCL)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Kontrak Pembelajaran Kuliah Menjelaskan kontrak Kejelasan kontrak perkuliahan
pembelajaran, kompetensi yg
akan dicapai
2-4 Dasar-dasar dinamika ikan Kuliah+tugas kajian Menjelaskan dinamika ikan Kejelasan mengidentifikasi 15
tereksploitasi pustaka (Cooperative tereksploitasi berbasis model sistem penangkapan ikan &
learning) logistik merumuskan faktor yg
mempengaruhi rancang
bangun
5-8 Model-Model Ekonomi Kuliah+kerja Menjelaskan model-model Kejelasan model-model 15
Pemanfaatan Sumberdaya kelompok+Presentasi ekonomi pemanfaatan ekonomi pemanfaatan
dapat pulih (Collaborative sumberdaya perikanan sumberdaya perikanan
learning)
9-11 Model-Model Bioekonomik Kuliah+kerja Menjelaskan model-model Kejelasan model-model 20
individu+tutorial bioekonomik, prinsip disain bioekonomik, prinsip disain
(project based alat penangkap ikan & alat penangkap ikan &
learning) mendisain berbagai alat mendisain berbagai alat
penangkap ikan penangkap ikan
12-13 Kesaling tergantungan ekologi Kuliah+kerja Menjelaskan kondisi berbagai Kejelasan uraian kondisi 15
& teknologi individu+tutorial armada dan kesaling antara berbagai armada dan kesaling
(project based ekologi & teknologi antara ekologi & teknologi
learning)
14-16 Pendekatan System dalam Kuliah+kerja Menguraikan komponen Kejelasan uraian komponen 10
Bioekonomi Perikanan individu+tutorial sistem, keterkaitan satu sama sistem, keterkaitan satu sama
(project based lain, model sistem, validasi lain, model sistem, validasi
learning) model dan analisis model dan analisis
sensitivitas. sensitivitas.
16-18 Uji Kompetensi & Remedial Studi Kasus + Menyusun langkah penerapan Kejelasan langkah penerapan 25
Presentasi (Problem bioekonomi dalam kasus bioekonomi dalam kasus
solving learning) lapangan lapangan
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Bahan dan Alat Penangkapan Ikan
Nomor kode / sks : 3
Deskripsi singkat : Material alat tangkap menyangkut jenis, sifat, spesifikasi terminologi, sistem penomoran, dan metode pengujiannya.
Perlakuan terhadap jaring, tali, pemeliharaan dan pengawetan serta disain umum.
Kompetensi : 1. Kemampuan menilai kelayakan material alat penangkapan ikan
2. Kemampuan berkarya dalam hal alat penangkapan ikan
3. Kemampuan berfikir menyelesaikan masalah penangkapan ikan

Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
Minggu ke-
diharapkan (Kompetensi) (Indikator Pencapaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Menjelaskan pengertian dan  Kontrak pembelajaran - Kuliah - Ketepatan penjelasan
terminologi material dari  Pengertian dan terminologi - Diskusi dan pengertian
berbagai pustaka material - Kajian pustaka - Kemutakhiran pustaka 5

2-3 Mampu membedakan MATERIAL BENANG DAN - Kuliah - Kelengkapan dan


material berdasarkan JARING - Diskusi kejelasan pengertian
karakteristiknya  Klasifikasi dan karakteristik - Kajian pustaka - Kemutakhiran pustaka 10
material
 Proses pembuatan
4 Menjelaskan syarat dan METODE PENGUJIAN - Diskusi - Ketepatan dan
metode pengujian material BAHAN - Kuliah kejelasan pengertian
- Syarat-syarat pengujian - Kajian pustaka dan uraian 5
- Pengujian fisik, kimia, dan - Kemutakhiran pustaka
biologi
5-6 - Menjelaskan terminologi, KONSTRUKSI BENANG DAN - Kuliah - Ketepatan dan
karakteristik dan JARING - Diskusi kejelasan pengertian
konstruksi benang dan  Definisi dan terminologi dan uraian
jaring  Karakteristik benang dan - Penguasaan
10
- Menghitung koefisien jaring perhitungan
pilinan  Arah, struktur dan
karakteristik pilinan

7 - Menjelaskan terminologi TERMINOLOGI DAN SISTEM - Kuliah - Ketepatan penjelasan


dan sistem penomoran PENOMORAN BENANG - Diskusi dan uraian
benang  Definisi dan terminologi - Penguasaan
10
- Menghitung konversi  Sistem langsung, tidak perhitungan
sistem langsung dan langsung dan konversi
tidak langsung
8
- Mid-test Ujian Tulis Kualitas Jawaban 10

9-12  Menjelaskan karakteristik PERLAKUAN JARING DAN - Kuliah - Keterampilan kerja


simpul, pintalan, dan TALI - Diskusi - Kerjasama tim
sambungan  Jenis dan karakteristik - Praktek - Ketepatan penjelasan
 Mampu menjurai, simpul dan uraian
memotong,  Menjurai, memotong, dan - Penguasaan
menyambung, menyambung jaring perhitungan 25
menggantung dan  Menggantung dan
memperbaiki jaring memperbaiki jaring
 Menghitung shortening  Jenis dan karakteristik
dan hanging pintalan dan sambungan
tali
13 Menjelaskan definisi dan PEMELIHARAAN DAN Kajian pustaka Kemutakhiran pustaka
metode pemeliharaan PENGAWETAN
maupun pengawetan  Definisi
5
material dari berbagai  Metode pemeliharaan
pustaka  Metode pengawetan

14-15 Mengetahui jenis-jenis alat ALAT PENANGKAP IKAN - Diskusi - Penguasaan materi
penangkap ikan dengan  Definisi dan klasifikasi - Presentasi - Kerjasama tim
10
material yang sesuai  Pemilihan material - Sistematika penyajian

16 Final Tes Ujian Tulis Kualitas Jawaban 10


RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Matakuliah : Issu Kontemporer Perikanan Tangkap
Nomor Kode/ SKS : 340 L 23 / 3
Deskripsi Singkat : Mata kuliah ini membahas tentang perkembangan issu perikanan tangkap, CCRF, By catch, ZEEI, Tinjauan Perikanan
Laut Dalam , sistem MCS, sistem ekolabel, HACCP, Destructive Fishing (DF), Masalah Kelembagaan Perikanan
Tangkap, Pencemaran dan Perikanan Tangkap, Manajemen Konflik dalam Perikanan, Masalah Sumberdaya Manusia
Perikanan Tangkap
Kompetensi :
MINGGU BENTUK KRITERIA BOBOT
MATERI PEMBELAJARAN KOMPETENSI
KE- PEMBELAJARAN PENILAIAN NILAI (%)
1 Pendahuluan Kuliah Mampu menjelaskan beberapa Kehadiran,
istilah dan perkembangan issu partisipasi dalam
perikanan tangkap diskusi kelas
2 Code of Conduct for Kuliah Mampu menguraikan Kehadiran,
Responsible Fishing (CCRF) karakteristik CCRF khususnya partisipasi dalam
responsible fishing diskusi kelas
3 By Catch, Discard Catch dan Kuliah Mengetahui dan dapat menilai Kehadiran,
Ghost Fishing tingkat catch, discard catch dan partisipasi dalam
ghost fishing dalam perikanan diskusi kelas
tangkap
4–5 Masalah Perikanan ZEEI Diskusi Kelompok Mampu menganalisis dampak Keaktifan dan 10
positif dan negatif dari rumpon
keterlibatan dalam
dan light fishing diskusi, Kerjasama
tim dalam diskuisi,
Mampu menganalisis masalah Makalah (bahan
perikanan ZEEI diskusi)
6 Tinjauan Perikanan Laut Diskusi Kelompok Mampu menganalisis perikanan Keaktifan dan 10
Dalam tangkap pada laut dalam keterlibatan dalam
diskusi, Kerjasama
tim dalam diskusi,
Makalah (bahan
diskusi)
7 Sistim MCS pada Perikanan Kuliah Mampu menguraikan sistim Kehadiran,
Tangkap MCS dalam perikanan tangkap partisipasi dalam
diskusi kelas
8 Ujian Mid Ujian tulis/lisan 30
9 Sistim Ekolabel Hasil Diskusi Kelompok Mampu menjelaskan sistim Keaktifan dan 10
Perikanan Tangkap ekolabel pada perikanan keterlibatan dalam
tangkap diskusi, Kerjasama
tim dalam diskusi,
Makalah (bahan
diskusi)
10 – 11 HACCP dalam Perikanan Kuliah Memahami dan mampu Kehadiran,
Tangkap menjelaskan peranan HACCP partisipasi dalam
dalam perikanan tangkap diskusi kelas
12 Manajemen Konflik dalam Kuliah Mampu menguraikan Kehadiran,
Perikanan manajemen konflik perikanan partisipasi dalam
diskusi kelas
13 Masalah Sumberdaya Presentasi Mampu menjelaskan Keaktifan dan 10
Manusia Perikanan Tangkap Kelompok permasalahan sumberdaya keterlibatan dalam
manusia perikanan tangkap presentasi dan
diskusi, Kerjasama
tim, Makalah
(bahan presentasi)
14 Masalah Kelembagaan Kuliah Mampu menjelaskan masalah Kehadiran,
Perikanan Tangkap lembaga perikanan tangkap partisipasi dalam
diskusi kelas
15 Destructive Fishing (DF) Presentasi Mampu menguraikan dampak Keaktifan dan 10
Kelompok destructive fishing keterlibatan dalam
presentasi dan
diskusi, Kerjasama
tim, Makalah
(bahan presentasi)
16 Pencemaran dan Perikanan Kuliah Mampu menjelaskan masalah Kehadiran,
Tangkap pencemaran dan perikanan partisipasi dalam
tangkap diskusi kelas
Ujian Final Ujian tulis/lisan 20
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Tingkah laku Ikan
SKS : 3
Deskripsi Singkat : Mata kuliah ini membahas tentang metode penelitian tingkah laku ikan, reseptor ikan yang mempengaruhi tingkah laku,
reaksi ikan terhadap alat penangkapan ikan, proses tertangkapnya ikan pada berbagai jenis alat tangkap, tingkah laku
khusus yang berhubungan dengan penangkapan, pengaruh faktor lingkungan terhadap tingkah laku ikan serta beberapa
aplikasi tingkah laku ikan dalam bidang perikanan tangkap.
KOMPETENS : 1. Dapat memahami berbagai jenis tingkah laku ikan dalam proses penangkapan
2. Menerapkan pengetahuan tingkah laku ikan dalam pemanfaatan Teknologi Penangkapan ikan ramah lingkungan
3. Menerapkan pengetahuan Tingkah laku ikan dalam Managemen Penangkapan ikan yang bertanggungjawab

KRITERIA
KEMAMPUAN AKHIR YANG MINGGU MATERI BENTUK BOBOT
PENILAIAN
DIHARAPKAN (KOMPETENSI) KE PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN NILAI (%)
(INDIKATOR)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
Mampu memahami kontrak 1 Kontrak pembelajaran, Kuliah Kualitas pertanyaan 5
pembelajaran, mengerti tentang pentingnya studi tingkah Kualitas jawaban
definisi tingkah laku ikan, cakupan laku ikan, serta proses
studi tingkah laku serta terjadinya tingkah laku
memahami pentingnya studi pada ikan dan Cakupan
tingkah laku, proses terjadinya studi tingkahlaku
tingkah laku
Mampu menjelaskan, aktivitas 2 Aktivitas harian pada ikan, kuliah Kualitas 5
harian pada ikan, perkembangan klasifikasi tingkah laku pertamyaan
sciences dan penelitian tingkah ikan, dan eksperimental Kualitas jawaban
laku ikan, klasifikasi tingkah laku protocol pada tingkah laku
ikan ikan
Mampu menjelaskan jenis-jenis 3-4 Indera pada ikan, organ- Kuliah Penguasaan materi 15
indera dan pengaruhnya terhadap organ, pada mata, Presentasi
tingkah laku ikan linialateralis, struktur otak
dan fungsi yang
berhubunganh dengan
tingkah laku konsep
cahaya hubungannya
dengan tingkah laku ikan
Mampu menjelaskan dan 5 Reaksi ikan terhadap Kuliah Penguasaan 10
mengaplikasikan reaksi ikan cahaya, rangsangan kimia, Diskusi materi
terhadap rangsangan eksternal, rangsangan pada arus Praktek Kualitas
dibidang technologi penangkapan listrik, rangsangan pada pertanyaan
ikan tempat-tempat berlindung, Kualitas jawaban
dan rangsangan pada
pendengaran
Mampu melaksanan pengamatan 6 Ragam mikroteknik, Kuliah Penguasaan 5
mickroteknik pada berbagai jenis Mikroteknik pada mata Praktek materi
ikan ikan, analisis retina mata Kualitas hasil
ikan, teknik kalkulasi kone pengamatan
pada mata ikan dan visual mikroteknik
akuity.
Mampu memahami dan 7-8 Schooling behaviour, Kuliah Penguasaan materi 10
menjelaskan beberapa tingkah feeding behaviour, Pemutaran Film
laku khusus pada ikan antara lain swimming behaviour Diskusi
Schooling behaviour, feeding (sustained speed, prolong
behaviour, swimming behaviour speed,burs speed),
Communication behaviour
9 MID TEST
Mampu memahami, menjelaskan 10 Tingkah laku ikan pada alat Kuliah Penguasaan 5
dan memanfaatkan tingkah laku tangkap set net. Proses Pemutaran Film materi
ikan pada alat tangkap set net tertangkapnya ikan pada Diskusi
berbagai tipe set net
Mampu memahami dan 11 Tingkah laku ikan pada Lift Kuliah Penguasaan materi 10
menjelaskan tingkah laku ikan net dan purse seine Pemutaran Film
pada jenis-jenis lift net dan purse Diskusi
seine
Mampu memahami dan 12 Tingkah laku ikan pada Kuliah Penguasaan 10
menjelaskan tingkah laku ikan alat tangkap trawl, pancing Pemutaran Film materi
pada alat tangkap trawl, pancing, dan bubu serta teknik Diskusi
dan bubu mengurangi by catch
Mampu memahami, 13-16 Tingkah laku ikan terhadap Kuliah Penguasaan materi 25
memanfaatkan dan perubahan suhu, adaptasi Diskusi Diskusi
memanfaatkan pengaruh dan toleransi terhadap
lingkungan terhadap tingkah laku temperature, perubahan
ikan oksigen, tekanan,
hubunganya dengan
klorofil dan aplikasikan di
bidang perikanan tangkap
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Analisis Industri Perikanan Tangkap
SKS : 3
Semester : V
Deskripsi Singkat : Membahas tentang pendekatan sistem dalam operasi penangkapan ikan; Pendekatan sistem dalam menunjang
industri perikanan tangkap.

Kompetensi : 1. Mampu memahami kontrak perkuliahan dan mengetahui aspek dasar analisis industri bidang pertikanan tangkap
2. Menjelaskan tentang penggunaan pendekatan sistem dalam kegiatan penangkapan ikan
3. Menjelaskan dan menganalisis suatu persoalan sistem dalam perikanan tangkap
4. Menerangkan tentang cara mendisain suatu sistem
5. Menjelaskan tentang penggunaan analisa sistem dalam bidang perikanan tangkap
6. Menjelaskan tentang sistem industri perikanan tangkap
7. Menjelaskan tentang pemodelan sistem dalam bidang perikanan tangkap
8. Menjelaskan dan menerangkan tentang model estimasi produksi

Kemampuan Akhir yang Bentuk Kriteria Penilaian Bobot


Minggu Ke- Bahan Kajian
Diharapkan (Kompetensi) Pembelajaran (Indikator Capaian) Nilai (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak Perkuliahan dan Kuliah/ceramah
perkuliahan dan mengetahui aspek dasar analisis industri
aspek dasar analisis industri bidang pertikanan tangkap
bidang pertikanan tangkap
2-3 Menjelaskan tentang Pendekatan sistem Kuliah/ceramah +  Penguasaan 10
penggunaan pendekatan diskusi materi/keseriusan
sistem dalam kegiatan menerima
penangkapan ikan  Kualitas pertanyaan
dan jawaban
4-5 Menjelaskan dan menganalisis Persoalan Sistem Tugas kelompok  Kerjasama kelompok 10
suatu persoalan sistem dalam Presentasi  Penguasaan materi
perikanan tangkap  Kualitas pertanyaan
 Kualitas jawaban
6-7 Menerangkan tentang cara Disain Sistem Cooperative Learning  Kerjasama dalam 10
mendisain suatu sistem. Tugas (mendisain kelompok
sistem)  Pengusaan dan
Presentasi Penyajian materi
 Kualitas pertanyaan
dan jawaban
8 MID TEST Ujian tertulis Kualitas jawaban 15
9-10 Menjelaskan tentang Analisis sistem Diskusi  Kesiapan dan 10
penggunaan analisa sistem Presentasi penguasaan materi
dalam bidang perikanan kuliah dan praktikum
tangkap  Kerjasama dalam
kelompok
 Kualitas pertanyaan
dan jawaban
11-12 Menjelaskan tentang sistem Sistem Industri Perikanan Diskusi - Kesiapan dan 10
industri perikanan tangkap Tangkap Presentasi penguasaan materi
kuliah
- Kerjasama dalam
kelompok

13-14 Menjelaskan tentang Pemodelan sistem Diskusi - Kesiapan dan 10


pemodelan sistem dalam Presentasi penguasaan materi
bidang perikanan tangkap kuliah
- Kerjasama dalam
kelompok

15 Menjelaskan dan menerangkan Model Estimasi produksi Diskusi - Kesiapan dan 10


tentang model estimasi produksi Presentasi penguasaan materi
kuliah
- Kerjasama dalam
kelompok
16 FINAL TEST Ujian tertulis dan Kualitas jawaban 15
paper Kualitas paper
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Penginderaan Jauh Perikanan Tangkap
SKS : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas pengertian dan ruang lingkup penginderaan jauh dalam bidang perikanan tangkap, sistem dan
prinsip kerja inderaja, beberapa contoh satelit lingkungan laut (satelit oseanografi), fenomena permukaan laut,
karakteristik radiasi elektromagnetik, parameter lingkungan laut seperti suhu permukaan dan warna laut, pengolahan data
dan interpretasi citra, aplikasi inderaja untuk perikanan tangkap serta studi kasus penerapan inderaja pada perikanan
tangkap.
Kompetensi : 1. Mampu memahami konsep dan prinsip kerja inderaja dan satelit yang digunakan pada perikanan tangkap.
2. Mampu manguasai dan mengolah data citra digital (Digital image processing)
3. Mampu membuat peta citra satelit
4. Mampu membuat analisis kondisi perikanan tangkap dengan pemanfaatan citra satelit lingkungan.
Minggu ke- Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
diharapkan (Kompetensi) (Indikator capaian) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran dan - Kuliah - Kualitas usulan 5
pembelajaran, pengertian dan Pengertian dan ruang lingkup - Presentasi - Relevansi usulan
ruang lingkup penginderaan inderaja perikanan tangkap - Kiusioner - banyaknya ususlan
jauh dalam bidang perikanan
tangkap
2 Mampu memahami dasar fisika Dasar fisika inderaja - Presentasi - Kualitas penyajian 10
inderaja - Diskusi - Kerjasama tim
- Sistematika penyajian

3-4 Mampu menjelaskan konsep Sistem dan prinsip kerja - Presentasi - Kualitas penyajian 10
dan prinsip kerja inderaja inderaja kelautan dan - Diskusi - Kerjasama tim
kelautan dan perikanan perikanan (sumber energi, - Review - Sistematika penyajian
sistem sensor dan platforms) - Pemahaman sintesis
5-7 Mampu menguasai, mengolah Pengolahan data dan teknik - Presentasi - Keterampilan membuat 20
dan membuat interpretasi citra interpretasi citra satelit - Diskusi program
satelit - Praktek komputer - Kerjasama tim
- Efektifitas Input data
- Interpretasi hasil
- Penguasaan materi
8 Mid-Test - Ujian tulis
9-10 Mampu menjelaskan prinsip Prinsip kerja Satelit - Presentasi - Penguasaan materi 10
kerja satelit oseanografi dan oseanografi dan paremeter - Diskusi - Sistematika penyajian
metode deteksi parameter lingkungan (NOAA/AVHRR, - Review - Pemahaman Sintesis
lingkungan Aqua/MODIS, Orbview-
2/SeaWiFS Topex/Poseidon-
ERS dll)
11-12 Mampu membuat peta citra Pembuatan peta citra satelit - Presentasi - Kulaitas peta 15
satelit dalam aplikasi perikanan untuk perikanan tangkap - Diskusi - Kerjasama tim
tangkap (peta suhu, klorofil-a, arus - Praktek komputer - Kreatifitas
dll) - Interpretasi hasil
13-14 Mampu memetakan fenomena Pemetaan Fenomena - Presentasi - Kualitas peta 15
oseanografi dari data citra untuk oseanografi dari data citra - Diskusi - Kerjasama tim
tujuan penangkapan ikan satelit untuk penangkapan - Praktek komputer - Ketepatan metode
ikan - Akurasi program
Mampu membuat analisis Analsis hubungan data - Presentasi - Ketepatan metode 15
15-16 hubungan data citra satelit dan oseanografi dari citra satelit - Diskusi - ketajaman analsis
data perikanan serta membuat dengan data perikanan - Praktek komputer - Kerjasama tim
solusi pada studi kasus tangkap dan studi kasus - Simulasi - Kemampuan pemecahan
Masalah
- Pemahaman
konprehensif

17/18 Final test - Ujian tulis


RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Dasar-dasar Pemetaan
SKS : 3
Deskripsi singkat : Mata kuliah ini membahas pengertian dan ruang lingkup konsep dasar pemetaan, konsep geodesi untuk data perikanan
tangkap, referensi geodesi, sistem proyeksi peta dan sistem koordinat, skala dan resolusi peta, peta dasar, peta
lingkungan dan peta referensi umum. Pada mata kuliah ini juga akan membahas cara membuat peta pada program
Arcview 3 dan teknik pembuatan peta dengan program Generic Mapping Tools (GMT).
Kompetensi : 1. Memahami konsep dasar pemetaan
2. Membuat peta dasar , peta refernsi umum dan peta lingkungan
3. Membuat peta dengan program Arcview 3
4. Membuat peta dengan program Generic Mapping Tools (GMT).

Minggu ke- Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Kriteria Penilaian Bobot Nilai
diharapkan (Kompetensi) (Indikator capaian) (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mampu memahami kontrak Kontrak pembelajaran - Kuliah - Kualitas ide 6
pembelajaran - Quis - Relevansi usulan
- Banyaknya ususlan
2 Mampu menjelaskan Pengertian, ruang linkup dan - Diskusi - Kreatifitas 10
pengertian, konsep dan ruang konsep dasar pemetaan - Presentasi - Sistematika penyajian
lingkup dasar-dasar pemetaan - Pemahaman sintesis

3-4 Mampu menjelaskan konsep Konsep geodesi dalam - Presentasi - Penguasaan materi 10
geodesi dalam perikanan perikanan tangkap - Diskusi - Kerjasama tim
tangkap - Sistematika penyajian
- Kemampuan komunikasi
5-7 Mampu menjelaskan sistem Sistem proyeksi peta, sistem - Presentasi - Kualitas review 14
proyeksi peta, sistem koordinat koordinat dan skala dan - Diskusi - Kerjasama tim
dan skala dan resolusi peta resolusi peta serta jenis-jenis - Review - Metode penyajian
serta jenis-jenis peta peta - Aktualisasi materi
- Pemahaman
konprehensif
8 Mid-Test - Ujian tulis
9-10 Mampu menjelaskan dan Fungsi menu dan icon untuk - Presentasi - Kualitas output 15
menjalankan semua fungsi- pembuatan peta pada - Diskusi - Kerjasama tim
fungsi menu dalam software program Arcview 3 - Praktek komputer - Interpretasi hasil
Arcview 3 untuk membuat peta - Review - Pemahaman Sintesis

11-12 Mampu membuat digitasi, Teknik digitasi, editing dan - Presentasi - Kulaitas peta 15
melakukan editing dan membuat layout peta pada program - Diskusi - Kerjasama tim
layout peta pada program Arcview 3 - Praktek komputer - Interpretasi hasil
Arcview 3
13-14 Mampu menggunakan Extension Menu dan plotting - Presentasi - Kualitas peta overlay 15
Extension Menu dalam data penangkapan - Diskusi - Kerjasama tim
membuat peta dan mampu - Praktek komputer - Kreatifitas
memplot data penangkapan - Improvisasi hasil
pada peta
Mampu membuat peta dengan Pembuatan peta dengan - Presentasi - Kualitas program 15
15-16 program Generic Mapping Tools program Generic Mapping - Diskusi - Kualitas peta
(GMT) Tools (GMT) - Praktek komputer - Kerjasama tim
- Kreatifitas
- Pemahaman
konprehensif
17/18 Final test - Ujian tulis
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Matakuliah : Daerah Penangkapan Ikan
Nomor Kode/SKS :3
Deskripsi singkat : Membahas tentang pengertian daerah penangkapan ikan dalam operasi penangkapan ikan;
karakteristik daerah penangkapan ikan pada wilayah pantai dan laut lepas berdasarkan kondisi oseanografi;
karakteristik daerah penangkapan ikan berdasarkan alat tangkap; Teknik prediksi daerah penangkapan ikan
dengan berbagai teknologi optimasi; Karakteristik daerah penangkapan ikan yang pelagis dan demersal pada
wilayah pantai dan lepas pantai.
Kompetensi : 1. Mampu menjelaskan dan menguraikan tentang karakteristik daerah penangkapan ikan berdasarkan faktor
oseanografi, alat tangkap, dan habitat ikan, serta teknik peramalannya.
2. Memahami pengaturan pemanfaatan daerah penangkapan ikan

Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Bentuk Kriteria Penilaian Bobot Nilai
Minggu ke-
diharapkan (Kompetensi) Pembelajaran (Indikator Pencapaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mengetahui pengertian Kontrak perkuliahan dan pengertian - Kuliah - Kualitas Pertanyaan
daerah penangkapan ikan dan ruang lingkup, - Persentasi - Kualitas Jawaban
dalam operasi penangkapan kaitan dengan ilmu lainnya 5
ikan, serta kaitannya
dengan ilmu lainnya
2 Mampu Menguraikan Terumbu karang - Diskusi - Kualitas materi
tentang ekosistim dan Pantai - Persentasi - Penguasaan materi
sumberdaya untuk Lepas Pantai - Sistimatika penyajian
10
menunjang bagi suatu Sumberdaya ikan pelagis - Kerjasama tim
daerah penangkapan ikan Sumberdaya ikan demersal - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
3-5 Mampu menjelaskan Hubungannya dengan teknis - Diskusi - Kualitas materi
tentang karakteristik suatu operasi penangkapan ikan, - Persentasi - Penguasaan materi
daerah penangkapan ikan metode, spesies target - Sistimatika penyajian
penangkapan ikan, habitat ikan - Kerjasama tim
perubahan musim dan cuaca, - Kualitas dan kuantitas
10
distribusi daerah penangkapan ikan pertanyaan
pelagis
dan demersal, serta non ikan di
perairan Indonesia dan
Internasional
5-7 Menguraikan tentang Front,up-welling - Diskusi - Kualitas materi
berbagai fenomena arus convergen dan divergen, gyre, - Persentasi - Penguasaan materi
oseanografi pada suatu continental shelf, perilaku ikan - Sistimatika penyajian
10
daerah penangkapan ikan akibat pengaruh faktor oseanografi - Kerjasama tim
- Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
8 - Mid-test Ujian Tulis - 10
9-11 Penentuan dan Pembentukan daerah - Diskusi - Kualitas materi
Pembentukan Daerah penangkapan ikan yang - Persentasi - Penguasaan materi
Penangkapan Ikan baru berdasarkan pendekatan - Sistimatika penyajian
sumberdaya ikan yang menjadi - Kerjasama tim
target penangkapan ikan, - Kualitas dan kuantitas
Pengembangan dan pemanfaatan pertanyaan 10
daerah penangkapan ikan pada
daerah pantai, Pengembangan dan
pemanfaatan daerah
penangkapan ikan pada daerah
lepas pantai
12-13 Menjelaskan tentang teknik Metode spesifik untuk prediksi, - Diskusi - Kualitas materi
peramalan suatu daerah pendekatan bio-fisika oseanografi, - Persentasi - Penguasaan materi
penangkapan ikan seleksi daerah penangkapan ikan, - Sistimatika penyajian
10
berdasarkan pendekatan kondisi penangkapan ikan di - Kerjasama tim
oseanografi wilayah pantai dan lepas pantai - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
14 Mampu menguraikan Alat tangkap yang dioperasikan - Diskusi - Kualitas materi
tentang karakter daerah pada wilayah - Persentasi - Penguasaan materi
penangkapan ikan pada Pantai, alat tangkap yang - Sistimatika penyajian
5
setiap alat tangkap dioperasikan pada wilayah - Kerjasama tim
lepas pantai - Kualitas dan kuantitas
pertanyaan
15-16 Menjelaskan tentang Analisis kondisi sumberdaya ikan - Diskusi - Kualitas materi
pengaturan pemanfaatan berdasarkan penggunaan - Persentasi - Penguasaan materi
suatu Daerah Penangkapan teknologi penangkapan ikan, - Pemutaran - Sistimatika penyajian
Ikan pendekatan metode CPUE, film - Kerjasama tim
pendekatan pemanfaatan secara - Kualitas dan kuantitas
optimum (optimum take), pertanyaan
10
pendekatan berdasarkan pada
Code of Conduct for Responsible
Fisheries dan
pegulasi pemerintah hubungannnya
dengan pemanfaatan sumberdaya
perikanan
17 - Final-Test Ujian tulis - 15
1 hari - Pengisian
Praktek Lapang Ujian praktek 5
Modul
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : AKUSTIK KELAUTAN
Kompetensi Utama : Kemampuan dalam menjelaskan prinsip-prinsip, bagian, kegunaan, aplikasi dari alat akustik dalam dunia kelautan,
dan menerapkan cara menginterpretasi hasil survei dengan menggunakan instrument akustik untuk memetakan
kontur & kedalaman serta menduga potensi sumber daya hayati laut untuk wilayah pesisir & laut.
Kompetensi Pendukung : Mampu menduga potensi sumber daya pesisir & laut untuk menunjang upaya pemanfaatan yang berkelanjutan
Kompetensi Institusional : Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang eksplorasi sumber daya hayati laut untuk menunjang
pemanfaatan yang berkelanjutan.
Deskripsi Singkat : kuliah ini memberi pemahaman tentang konsep gelombang suara dalam teknologi akustik kelautan, membahas
komponen akustik dan jenis-jenis instrument akustik dan aplikasinya dalam memetakan kontur & kedalaman pesisir
& laut dan menduga potensi sumber daya hayati laut.

KRITERIA PENILAIAN BOBOT


MINGGU BENTUK KEMAMPUAN AKHIR YG
MATERI PEMBELAJARAN (INDIKATOR NILAI
KE PEMBELAJARAN DIHARAPKAN
ATRIBUT) (%)

Kesepakatan rencana pembelajaran


1 Kontrak & rencana pembelajaran Kuliah & diskusi & memilih ketua kelas secara - -
demokratis

Ketepatan
PENDAHULUAN
Kuliah & pemberian pemahaman, kejelasan
- Sejarah akustik kelautan Menjelaskan pengertian ruang
2 tugas kajian uraian konsep & 5
- Peranan lingkup matakuliah dasar-dasar
pustaka kemutakhiran bahan
- Ruang lingkup akustik akustik kelautan
pustaka
kelautan
KONSEP DASAR GELOMBANG
SUARA
- Pembentukan gelombang
suara
- Tekanan dan identitas
- Decibel (Db) Menjelaskan proses pembentukan
- Perambatan gelombang gelombang suara dan proses dalam Ketepatan pengertian
3&4 Kuliah 15
suara medium air serta satuan-satuan dan kejelasan uraian.
- Kecepatan dan absorbsi dalam akustik
gelombang suara
- Refraksi dan defleksi
- Frekuensi dan panjang
gelombang
- Pulse duration
- Pulse lenght

KOMPONEN UTAMA
INSTRUMENT AKUSTIK
- Display/recorder Ketepatan dan
- Noise Kuliah & kerja kejelasan uraian serta
Menjelaskan bagian utama
5&6 - Sistem linier kelompok serta pengertian : kreatifitas, 10
instrument akustik
- Persamaan akustik presentasi kerja sama tim pada
- Display/recorder presentasi
- Noise
- Sistem linier
- Persamaan akustik
Kuliah & kerja Menjelaskan prinsip kerja dan Ketepatan dan
7&9 JENIS INSTRUMEN AKUSTIK kelompok serta komponen utama peralatan sonar kejelasan uraian serta 15
KELAUTAN presentasi dan Echo Sounder pengertian : kreatifitas,
- Prinsip kerja sonar kerja sama tim pada
- Komponen utama sonar presentasi.
- Metode pencarian & tipe
sonar
- Prinsip kerja fish finder
- Konponen utama fish finder
- Metode pencarian & tipe
fish finder
- Prinsip kerja echo sounder
- Komponen utama echo
sounder
- Metode pencarian & tipe
echo sounder
- Fungsi & jenis transducer
- Jenis dan Bahan
transducer
- Directtmty pattern
- Equivalent/Ideal Beam

TARGET STRENGTH
- Ukuran ikan
- Gelembung renang
- Tingkah laku/orientasi Menjelaskan faktor-faktor yang
Ketepatan dan
- Aquustic impedance mempengaruhi nilai dari target
10 & 11 Kuliah kejelasan uraian serta 10
- Ensonifiying Frekuensi Strength dan cara pengukuran target
pengertian
- Panjang gelombang strength
- Beam pattern
- Spesies
- Kecepatan renang
- Multiple scattering
- Tethered Method
- Cage Method

SURVEI AKUSTIK
Ketepatan dan
- Jenis Trek/cruise Menjelaskan jenis track dalam dunia
12 Kuliah kejelasan uraian serta 5
- Geographycal area akustik
pengertian
- Waktu Kerja
- Samplig Intensity

APLIKASI INSTRUMEN
AKUSTIK KELAUTAN
 Aplikasi bid. Perikanan(Stock
assessment)
- Dual Beam System
- Split Beam System
- Quasi Ideal Beam System
- Echo Counting lanjutan
- Ecco Integrator lanjutan Menerapkan teknologi akustik untuk Menghasilkan peta
- Abudance Estimation Kerja kelompok aplikasi bid. perikanan & kelautan kontur & potensi
13 & 16 20
dan presentasi khususnya dalam memetakan perikanan wilayah
 Aplikasi bid.kelautan sumber daya hayati laut. pesisir & laut.
- Penentuan & pemetaan
kedalaman.
- Penentuan jenis &
komposisi dasar laut
(lumpur, pasir,
karang, dll)
- Penentuan kontur dasar
laut
- Eksplorasi minyak &
mineral di dasar laut
- Mempelajari proses
sedimentasi
Kejelasan uraian dan
Menjelaskan dasar-dasar teknologi ketepatan membuat
akustik kelautan & menerapkan peta kontur &
17 Uji kompetensi Tulisan & praktek 20
instrument akustik dalam bentuk kedalaman serta
peta kontur potensi perikanan
wilayah pesisir & laut.
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Jurusan/Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Manajemen Operasi Penangkapan Ikan
Kode Mata Kuliah :
SKS : 3 (tiga)
Mata Kuliah Prasyarat : Metode Penagkapan Ikan, Daerah Penangkapan Ikan,
Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah ini memberikan kemampuan/keterampilan lanjutan tentang penerapan metode/model analisis
optimalisasi dan pengambilan keputusan dalam manajemen operasi penangkapan ikan (OPI) agar komponen-
komponen dalam kegiatan usaha penangkapan ikan atau sumberdaya perikanan seperti sumberdaya manusia, alat
tangkap dan kapal, pelabuhan perikanan, tempat pemasaran, dan sumberdaya ikan dapat berjalan seirama
dengan tujuan akhir optimalisasi pemanfaatan (ekonomis) dan kelestarian sumberdaya ikan (biologis). Materi
kuliah diawali dengan lingkup strategi dari manajemen operasi penangkapan ikan dan fungsi-fungsi dalam
manajemen operasi penangkapan ikan. Selanjutnya dibahas beberapa metode optimalisasi seperti Metode
Transportasi, Pemrograman Linear, Metode Simpleks, Model Antrian dan Analisis Jaringan kerja. Pada bagian akhir
dibahas analisis pengambilan keputusan.
Dosen Pengampu :

Capaian Pembelajaran Mata Kuliah : Mahasiswa dengan rasa tanggung jawab, jujur dan demokratis mampu menganalisis informasi dan
menerapkan metode/model analisis optimalisasi dan pengambilan keputusan dalam manajemen operasi
penangkapan ikan untuk optimalisasi dan efisiensi ekonomis usaha serta kelestarian sumberdaya ikan secara
individu maupun kelompok dengan benar dan mampu menyampaikan hasil-hasilnya berdasarkan etika
masyarakat ilmiah.

Perte Kemampuan akhir Indicator Bahan ajar Metode Waktu Tugas Indicator Bobot nilai referen
muan yang direncanakan pembelajaran pembelajara mahasiswa penilaian (%) si
n
I Mampu Merespon Ruang lingkup Contextual 1x Mensintesis Kemampuan 5 1, 3
menguraikan dan Strategis Instruction 100 fenomena dan
Kebenaran
lingkup strategis dapat Manajemen menit dan Penjelasan
Manajemen OPI mensintesis OPI mendeskripsi
Lingkup kannya
Strategis
Manajemen
OPI
II Mampu Merespon Fungsi-fungsi Contextual 1x Mensintesis Kemampuan 5 1, 3
membedakan dan Manajemen OPI Instruction 100 fenomena dan
fungsi-fungsi dapat Peran keputusan menit dan Kebenaran
Penjelasan
manajemen OPI mensintesis dalam mendeskripsi
 Mampu fungsi-fungsi manajemen OPI k annya
Menguraikan manajemen
peranan keputusan dan peranan
dalam manajemen keputusan
OPI dalam
manajemen
OPI
III  Mampu Dapat Metode Stripping Project 1x Mengerjakan Ketaatan pada 10 1, 4, 5
menerapkan menerapkan Stone Based 100 Project asas/prosedur
metode Stripping prosedur Metode Modified Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
stone dan Modified secara Distribution g terstruktur)
jawab dan
Distribution dalam bertanggung Kemampuan
mengoptimalkan jawab dan kerjasama
distribusi mampu
bekerjasama
IV  Mampu Dapat Metode Project 1x Mengerjakan Ketaatan pada 10 1, 4, 5
menerapkan menerapkan Vogel Based 100 Project asas/prosedur
metode vogel dan prosedur Metode Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
linear secara Linier g terstruktur)
jawab dan
programming bertanggung Programming Kemampuan
dalam jawab dan kerjasama
mengoptimalkan mampu
distribusi bekerjasama
V Mampu Dapat Pendekatan Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 5 1, 3
menerapkan menerapkan dan Model Based 100 n Project asas/prosedur
model linear prosedur Linear Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
programming secara Programming g terstruktur)
jawab dan
dalam dalam bertanggung Kemampuan
mengoptimalkan jawab dan kerjasama
alokasi mampu
sumberdaya bekerjasama
VI Mampu Dapat  Metode Grafik Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 5 1, 3
menerapkan menerapkan  Model Based 100 n Project asas/prosedur
metode Grafik prosedur Minimasi Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
dan Model secara g terstruktur)
jawab dan
minimalis dalam bertanggung Kemampuan
mengoptimalkan jawab dan kerjasama
alokasi mampu
sumberdaya bekerjasama
VII Mampu menerapkan Dapat  Variabel Slack Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 5 1, 3
model variabel menerapkan dan Based 100 n Project asas/prosedur
slack dan variabel prosedur Variabel Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
surplus dan analsis secara Surplus g terstruktur)
jawab dan
sensitivitas dalam bertanggung  Analisis Kemampuan
mengoptimalkan jawab dan sensitivitas kerjasama
alokasi mampu
sumberdaya bekerjasama
VIII UTS
IX Mampu Dapat  Prosedur Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 5 1, 6
menerapkan menerapkan Metode Based 100 n Project asas/prosedur
analisis
metode Simpleks prosedur Simpleks Learnin menit (Tugas Tanggung
dalam secara  Kaidah dalam g terstruktur) jawab dan
mengoptimalkan bertanggung Penerapan Kemampuan
kerjasama
alokasi jawab dan Metode
sumberdaya mampu Simpleks
bekerjasama
X Mampu menerapkan Dapat  Konsep Model Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 10 1, 7
Model Antrian dalam menerapkan Antrian Based 100 n Project asas/prosedur
meminimalkan biaya prosedur  Pola Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
secara Pelayanan g terstruktur)
jawab dan
bertanggung  Model-Model Kemampuan
jawab dan Antrian kerjasama
mampu
bekerjasama
XI  Mampu Dapat  Diagram Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 10 1, 7
menerapkan menerapkan Jaringan Based 100 n Project asas/prosedur
metode Project prosedur  Project Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
Evaluation and secara Evaluation g terstruktur)
jawab dan
Review Technique bertanggung and Review Kemampuan
(PERT) dalam jawab dan Technique kerjasama
mengefektifkan mampu (PERT)
kegiatan bekerjasama
XII  Mampu Dapat  Critical path Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 10 1, 7
menerapkan menerapkan Method Based 100 n Project asas/prosedur
metode Critical prosedur (CPM) Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
path Method (CPM) secara g terstruktur)
jawab dan
dalam bertanggung Kemampuan
mengefektifkan jawab dan kerjasama
kegiatan mampu
bekerjasama
XIII  Mampu Dapat  Model Project 1x Mengerjaka Ketaatan pada 5 8, 9
menerapkan menerapkan Optimasi Based 100 n Project asas/prosedur
Model Optimasi prosedur  Model Learnin menit (Tugas analisis
Tanggung
dan Statisficing secara Statisficing g terstruktur)
jawab dan
dalam bertanggung Kemampuan
menganalisis jawab dan
keputusan mampu
bekerjasama
XIV  Mampu Dapat  ModelMixed Project 1x Mengerjaka  Ketaatan 5 8, 9
menerapkan Model menerapkan Scannin Based 100 n Project pada
Mixed scanning prosedur g Learnin menit (Tugas asas/pros
dan Heuristic secara  Model g terstruktur) edur
dalam bertanggung Heuristic analisis
menganalisis jawab dan  Tanggung
keputusan mampu jawab dan
bekerjasama Kemampua
n
X  Mampu Dapat  Teknik Proble 1x Mengerjaka  Ketaatan 10 1
V menerapkan menerapkan Pengambil m 100 n Project pada
teknik prosedur an Based menit (Tugas asas/pros
pengambilan secara Keputusan Learnin terstruktur) edur
keputusan bertanggung g analisis
jawab dan  Tanggung
mampu jawab dan
bekerjasama Kemampua
n
X UAS
VI
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Teknologi Perikanan Tangkap
Mata Kuliah : Ichthyologi
Kode Mata Kuliah :
Semester : …….. 3 SKS
Mata Kuliah Prasyarat :
Dosen Pengampu :
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah : Memberi (membekali) mahasiswa dengan pengetahuan mengenai taksonomi, sistematika, dan anatomi ikan

Pertem Kemampuan Akhir Metode Waktu Tugas Indikator Bobot Ref.


uan ke- yang diharapkan Indikator Bahan Kajian Pembelaja Pembela- Mahasiswa Penilaian Nilai
(Kompetensi) ran jaran (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 Mahasiswa memiliki Menjelaskan ruang Ceramah 2 x 50 menit 5
pemahaman lingkup dan kontrak
mengenai konsep perkuliahan. Menjelaskan
dan sejarah iktiologi definisi, sejarah, ruang
lingkup dan keterkaitan
MK dengan cabang ilmu
lain
2 Mahasiswa memiliki Menjelaskan definisi, ciri- Self- 2 x 50 menit   15
pemahaman ciri taksonomi, morfologi Directed
mengenai konsep ikan (bagian tubuh, Learning
taksonomi ikan bentuk tubuh, bentuk dan dan Small
posisi mulut, sungut, Group
sirip, gurat sisi, ciri Discussion
khusus pada ikan), ciri
morfometrik
dan ciri meristik ikan
3 Mahasiswa memiliki Menjelaskan pengertian Self- 2 x 50 menit  10
pemahaman dan fungsi, sejarah Directed
mengenai perkembangan, tingkatan o Learning
sistematika ikan dan aliran, kategori dan
konsep spesies, tata
nama ikan, sistem
klasifikasi ikan yang
dikenal di dunia,
kelas Chondrichthyes
dan Osteichthyes,
genetika ikan dan
hubungannya dengan
sistematika
4 Mahasiswa memiliki Menjelaskan defenisi Cooperativ 2 x 50 menit   5
pemahaman integumen, fungsi e
mengenai system integumen, skema kulit Learning
integumen ikan, derivat-derivat kulit dan elf-
ikan, lendir dan fungsi Directed
pada ikan, sisik, jenis- Learning
jenis dan bagian-
bagiannya, pewarnaan
(pengertian dan
fungsinya), organ cahaya
(bioluminesens, anatomi
dan fungsi organ
cahaya), kelenjar racun
(fungsi kelenjar racun,
jenis-jenis ikan
berkelenjar racun)
5 Mahasiswa memiliki Menjelaskan struktur Ujian 
pemahaman rangka Tertulis
mengenai sistem ikan, fungsi rangka pada
rangka dan bentuk ikan, pembagian jenis-
tubuh ikan jenis rangka ikan,
hubungan struktur
rangka dengan tingkah
laku ikan
6 Mahasiswa memiliki Menjelaskan definisi dan 2 x 50 menit 10
pemahaman jenis-jenis otot pada ikan,
mengenai sistem anatomi dan fungsi otot
urat pada ikan, hubungan
daging/otot sistem organ dengan
pergerak-an ikan,
gerakan ikan dan tingkah
lakunya, organ- organ
listrik, fungsi organ listrik,
jenis-jenis ikan berorgan
listrik
7 Mahasiswa memiliki Menjelaskan adaptasi Cooperativ 2 x 50 menit   5
pemahaman organ e
mengenai sistem respirasi terhadap laut, Learning
pernapasan hubungan sistem dan elf-
ikan sirkulasi dengan sistem Directed
respirasi, tingkah laku Learning
dan hubungannya
dengan respirasi dan
sirkulasi
8 Semua Materi yang MID SEMESTER  
telah dipelajari
9 Mahasiswa memiliki Menjelaskan definisi, Cooperativ 2 x 50 menit 
pemahaman organ- e
mengenai sistem organ struktur dan Learning
peredaran fungsinya, benda-benda dan elf-
darah ikan darah dan organ-organ Directed
pembentuk darah pada Learning
ikan
10 Mahasiswa memiliki Menjelaskan defenisi, Cooperativ 2 x 50 menit  5
pemahaman fungsi e
mengenai sistem saraf dan fungsi Learning
system saraf dan hormon, sistem saraf dan
hormon pada ikan, anatomi otak elf-
ikan, saraf kranial, Directed
organ-organ sensori Learning
(mata, organ pencium,
organ pengecap, dan
gurat sisi) dan sistem
anatomi, letak kelenjar-
kelenjar hormon pada
ikan dan fungsinya, cara
11 Mahasiswa memiliki kerja
Menjelaskan defenisi, Cooperativ 2 x 50 menit   5
pemahaman kelenjar hormon,
fungsi sistem saraf dan e
mengenai system hubungan sistem saraf
fungsi hormon, sistem Learning
saraf dan hormon dengan kelenjar hormon
saraf pada ikan, anatomi dan elf-
otak ikan, saraf kranial, Directed
organ-organ sensori Learning
(mata, organ pencium,
organ pengecap, dan
gurat sisi) dan sistem
anatomi, letak kelenjar-
kelenjar hormon pada
ikan dan fungsinya, cara
kerja kelenjar hormon,
hubungan sistem saraf
dengan kelenjar hormon
12 Mahasiswa memiliki Menjelaskan definisi, Ujian 2 x 50 menit  5
pemahaman anatomi dan fungsi- tertulis
mengenai system fungsi organ-organ
ekskresi dan ekskresi, anatomi dan
osmoregulasi fungsi organ- organ
osmoregulasi,
mekanisme osmo-
regulasi pada ikan-ikan
air tawar, laut dan payau,
hubungan sistem
ekskresi dan
osmoregulasi, hormon-
hormon yang berperan
dalam ekskresi dan
osmoregulasi, tingkah
laku ikan dalam mekanis
ekskresi dan osmoregu-
lasi
13 Mahasiswa memiliki Menjelaskan defenisi 2 x 50 menit 
terampil dalam pencernaan pada ikan,
menentukan organ-organ utama
mekanisme dalam pencernaan,
osmoregulasi pada fungsi sistem pencernaan
ikan dan tingkah makanan, modifi-kasi
laku ikan dalam sistem pencernaan
mekanis ekskresi makanan pada ikan,
dan osmoregulasi kelompok ikan
berdasarkan jenis
makanan
14 Mahasiswa memiliki Menjelaskan definisi, 2 x 50 menit 
pemahaman anatomi dan fungsi
mengenai system organ- organ reproduksi,
pencernaa siklus reproduksi dan
peranan hormon dalam
reproduksi
15 Mahasiswa memiliki Menjelaskan teori 2 x 50 menit 
pemahaman distribusi,
mengenai system pemunculan dan
reproduksi kepunahan ikan, distribu-
si geologis, geografis,
dan ekologis ikan,
penyebaran geo-grafis
ikan di Indonesia
16 Semua materi yang FINAL Semester
telah diajarkan
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

Fakultas : Peternakan dan Perikanan


Program Studi : Manajemen Sumberdaya
Mata Kuliah : Meteorologi Laut (3 SKS) Kode Mata Kuliah :
Semester :
Mata Kuliah Prasyarat :
Dosen Pengampu :
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah : Mahasiswa dengan rasa tanggung jawab, jujur dan demokratis mampu memecahkan masalah
tentang berbagai faktor meteorologi dan oseanografi yang kaitannya dengan teori atmosfir, meteorologi
mikro dan klasifikasi iklim yang menyebabkan suatu peristiwa atau fenomena kejadian oseanografi di
lautan secara individu maupun kelompok dengan benar dan mampu menyampaikan hasil-hasilnya
berdasarkan etika masyarakat ilmiah.(ranah sikap, ranah keterampilan dan ranah pengetahuan)

Kemampuan Akhir Waktu Tugas Bobot Ref.


Pertem yang diharapkan Indikator Bahan Kajian Metode Pembelajara Mahasis Indikator Nilai
uan ke- (Kompetensi) Pembelajara n wa Penilaian (%)
(1) (2) (3) (4) n
(5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 Mengetahui Kontrak perkuliahan - Kuliah 1 x 100 menit Kualitas
pengertian teori dan Pertanyaan
atmosfir dan radiasi pengertian dan - Persentasi Kualitas
matahari serta ruang lingkup,kaitan Jawaban 5
kaitannya dengan dengan ilmu lainnya
ilmu lainnya
2 Mampu Hubungannya - Diskusi 1 x 100 menit Kualitas
Menguraikan dengan materi
tentang unsur-unsur faktor-faktor yang - Persentasi Penguasaan
cuaca, neraca mempengaruhi materi 10
panas dan cuaca dan Sistimatika
pergerakan musim, pergerakan musim penyajian
Kerja sama
tim
Kualitas dan
kuantitas
3-5 Mampu Perubahan cuaca - Diskusi 3 x 100 menit Kualitas
menjelaskan dan pengaruh materi
tentang karakteristik musim terhadap - Persentasi Penguasaan
suhu, udara, kondisi cuaca materi
tekanan udara, Sistimatika
stabilitas udara, penyajian
sirkulasi atmosfir Kerjasama tim
dan angin, Kualitas dan 10
presipitasi, kuantitas
awan dan pertanyaan
kelembaban udara
6-7 Menguraikan Mampu membuat - Diskusi 3 x 100 menit Kualitas
tentang peta cuaca dengan materi
pembuatan peta menggunakan data - Persentasi Penguasaan
cuaca, symbol- yang up to date serta materi
simbol peta, alat- dapat Sistimatika
alat meteorology, mengoperasikan dan penyajian
prinsip kerja membaca hasil dari Kerjasama tim 10
berbagai alat alat- alat meteorologi
meteorologi
8 - Mid-test Ujian Tulis - 10
9-11 Klasifikasi iklim Perubahan iklim - Diskusi 3 x 100 menit Kualitas
dunia, klasifikasi dan cuaca dunia dan materi
iklim di di Indonesia serta - Persentasi Penguasaan
Indonesia bagaimana materi 15
hubungannya Sistimatika
dengan global penyajian
change Kerjasama tim
12-13 Menjelaskan Metode spesifik - Diskusi 2 x 100 menit Kualitas materi
tentang dampak untuk prediksi, Penguasaan
aktifitas manusia cuaca local dan - Persentasi materi 15
terhadap iklim perubahan iklim Sistimatika
global penyajian
Kerjasama tim
14 Mampu Dapat menjelaskan - Diskusi 1 x 100 menit Kualitas materi
menguraikan latar belakang Penguasaan
tentang karakter kejadian siklon dan - Persentasi materi
pengaruh anti siklon, el nino Sistimatika
fenomena seperti dan La nina penyajian 10
siklon dan anti Kerjasama tim
siklon, el nino dan
La nina
15 Menjelaskan Dapat menjelaskan - Diskusi 1 x 100 menit Kualitas materi 15
tentang efek rumah penyebab dan Pemutaran Penguasaan
kaca, pemanasan dampak efek rumah film materi
global, global kaca, pemanasan Sistimatika
worming global, global penyajian
worming Kerjasama tim
Kualitas dan
kuantitas
pertanyaan
17 - Final-Test Ujian tulis - 15
1 hari - Praktek Lapang Pengisian Ujian praktek 5
Modul