Bahan:
10gr garam
30gr kecap
20gr cuka
30gr minyak
20gr tomat
Cara membuat :
2. Rendam ikan dengan jus lemon, garam, merica, dan cabe rawit selama 10 menit.
3. Sementara itu siapkan sayuran. Potong bawang dan paprika menjadi dadu.
4. Potong cabe merah, daun bawang dan potong tomat menjadi irisan.
6. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan selama beberapa menit
atau sampai matang. Angkat dari panci dan sisihkan.
7. Tambahkan 1 sendok makan minyak lagi ke dalam panci. Tambahkan daun jahe, bawang
putih, dan daun bawang. Tumis beberapa detik atau sampai beraroma.
11. Tambahkan daun kemangi dan lumuri dengan saus tomat, kecap dan cuka.
13. Matikan api. Sajikan panas dengan nasi putih untuk hidangan utama atau di atasnya sebagai
makanan ringan.
Nilai Gizi Devilled Fish Sri Lanka
3 Minyak 30 270,6 0 30 0
Bahan:
30ml kecap
20gr cuka
30gr tomat
Cara membuat :
2. Rendam ayam dengan air lemon, garam, merica, dan cabe rawit selama 10 menit, setelah 10
menit goreng ayam menggunakan tepung.
3. Sementara itu Potong bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.
7. Goreng ayam selama beberapa menit atau sampai masak. Angkat dari panci dan sisihkan.
8. Tambahkan 1 sendok makan minyak lagi ke dalam panci. Masukkan bawang putih, bawang
merah. Tumis beberapa detik atau sampai tercium aromanya.
3 Minyak 50 180,4 0 50 0